Узнаем как ой завтрак самый полезный? Что лучше всего кушать утром?

Нужно ли завтракать? Об этом спорят давно многие специалисты. Некоторые из них считают, что нет, ведь у древних людей утренняя трапеза отсутствовала, а пищу еще нужно было добыть. Поэтому человек с давних времен был настроен на голодное утро.

Но многие диетологи уверены, что без завтрака не обойтись. Даже если с утра желание есть отсутствует, со временем организм привыкнет к этому. Многие люди интересуются, какой завтрак самый полезный. В статье пойдет речь о необходимости утренней трапезы и ее разновидностях.

Почему важен завтрак

Во время сна человеческий организм использует большую часть углеводов, накопленных в печени. Они играют важную роль для поддержания нужного уровня сахара в крови. Если пропустить завтрак, то организм тут же пошлет сигнал об этом в мозг. В результате день может пойти наперекосяк. В итоге человек позволит лишнее на обед или будет хотеть есть в течение всего дня.

Большинство ученых имеет однозначное мнение. Людям, которые не пропускают завтрак, намного легче контролировать свой вес.

Многие интересуются, какой завтрак самый полезный для похудения. Существует несколько вариантов утренней трапезы. Они обладают следующей пользой для организма:

1. Улучшают обмен веществ и запускают пищеварительную систему. Если ежедневно отказываться от завтрака, то это снижает процесс метаболизма, что ухудшает самочувствие человека. Кроме прочего, может появиться лишний вес. Поэтому завтрак особо важен при похудении.
2. Заряжает энергией на весь день, поднимая настроение и улучшая трудоспособность.
3. Правильное и сбалансированное питание способно быстро очистить организм. За счет этого кожа и волосы улучшат свое состояние.
4. Если не завтракать постоянно, то организм будет испытывать стресс, что может вызвать преждевременное старение. А если есть по утрам, то можно достичь омоложения организма.

Вывод, который напрашивается: если хотите иметь хорошую фигуру, то кушать нужно обязательно. Но, конечно, не всю еду, а только полезную, чтобы сбросить вес.

Какой завтрак самый полезный для здоровья

Большинство систем для снижения веса имеет одну особенную деталь. Все они предлагают в качестве сытного завтрака умеренные и калорийные блюда. Редко можно встретить диету, в которой не было бы утреннего приема пищи.

Отсутствие завтрака — удел только жестких систем питания, которые нацелены на резкое похудение без учета женской физиологии.

Специалисты по правильному питанию выступают против такого эксперимента, а советуют придерживаться оптимального режима питания. Можно приготовить дома полезные и вкусные блюда.

Итак, завтрак для похудения должен быть:

• сытным, но «тяжелым» для системы пищеварения;
• быстрым в приготовлении;
• содержать нужное количество витаминов и минералов;
• приготовленным из натуральных продуктов;
• вкусным.

Эти требования к завтраку стандартные. Даже при кажущейся сложности перечисленных пунктов составить правильный рацион не представляет труда.

Причины отказа от завтрака

Многие худеющие знают, что утренняя трапеза необходима для организма. Они часто спрашивают, какой завтрак самый полезный.

Правда, иногда все-таки пропускают его, что связано со следующими факторами:

1. Отсутствием чувства голода. В этом случае можно выпить стакан теплой воды с 2 ст. ложками лимонного сока за 30 минут до завтрака.
2. Отсутствует время, чтобы приготовить пищу. В таком случае нужны несложные и полезные завтраки. Их необходимо есть не спеша, чтобы не возникло ощущение тяжести в желудке.

Отсутствие привычки — завтракать. Происходит это обычно из-за того, что человек ест поздно ночью. Лучше всего приучить себя к другому режиму, ведь употреблять пищу перед сном не рекомендуется. Новая привычка может выработаться в течение 21-40 дней.

Пища, от которой нужно отказаться

Многие люди интересуются, какой завтрак считается самым полезным. Важным является не только правильно подобранные продукты, но и те, от которых следует отказаться.

Вкусные блюда не следует заменять чашкой кофе. Это вредно для нервной системы и всего организма в целом.

Если без кофе в течение дня болит голова, то чтобы устранить неприятные ощущения можно выпить имбирный чай. Ведь его несложно приготовить. В горячую воду добавить измельченный имбирный корень. Поначалу такой чай покажется не очень вкусным, но со временем к нему можно привыкнуть.

Утром вместо кофе можно пить цикорий. Он позитивно повлияет на нервную систему и весь организм в целом, а также поспособствует снижению веса.

Важно исключить из меню следующие продукты: покупные соки, сладости, жареные, копченые и жирные блюда, колбасы, чипсы, шоколад.

Желательно, чтобы вся пища была приготовлена собственноручно.

Правильное и сбалансированное питание

Многие люди спрашивают у диетологов, какой самый полезный завтрак для организма. Чтобы он приносил организму только пользу, необходимо правильно выбирать продукты. Также каждое утро перед завтраком необходимо выпивать стакан теплой воды. Это улучшит процесс пищеварения, поэтому можно будет перейти к основному завтраку.

Можно включать в меню 1 ч. л. меда. Его можно добавить в чай, кашу, фруктовый салат. Ведь мед содержит массу полезных веществ.

Завтрак должен включать 300-400 ккал. Если трапеза низкокалорийная, то 300-350.

Утром можно остановить свой выбор на углеводах. Это могут быть некрахмалистые овощи или фрукты, злаки.

Важно, чтобы в меню входили белки. Они содержатся в таких продуктах: яйца, орехи, молочные продукты,

Жиры также должны входить в завтрак, однако только правильные. Это оливковое масло, авокадо, орехи и др.

Злаки

Говоря о правильном питании, не следует забывать о различных кашах. Ведь они способны принести организму особую пользу.

Многие интересуются, какая каша самая полезная на завтрак. К одной из лучших можно отнести овсянку. Это один из наиболее полезных вариантов завтрака.

В овсянке содержится много питательных веществ, которые помогут отлично работать пищеварительной системе. Благодаря каше, смогут перевариться более тяжелые блюда. В овсянку можно добавить сухофрукты и орехи.

Второе место занимает гречка. Она содержит углеводы и незначительное количество белка. Можно употреблять гречку с молоком.

Разнообразить меню можно и другими кашами. К наиболее полезным относят бурый рис, кукурузную крупу и др.

В блюда не следует добавлять сахар, а лучше всего заменять его сладкими фруктами.

Люди интересуются, какие сухие завтраки самые полезные. Можно употреблять на завтрак зерновые хлопья, мюсли (смеси из зерна и добавок) или особые снеки.

Диетологи не советуют увлекаться сухими завтраками. Несмотря на то что производители рекламируют их как здоровые продукты, это не так. Для длительного хранения в них добавляют различные консерванты.

Молочные продукты

Многие люди спрашивают у диетологов, какой завтрак считается самым полезным. Обычно специалисты по правильному питанию советуют употреблять с утра: нежирную ряженку, кефир, закваску, йогурт, творог. Вот небольшой список молочных продуктов, которые следует включать в рацион на завтрак.

К классическому примеру можно отнести творог с фруктами. Такие завтраки — отличные поставщики белков и витаминов. Причем кисломолочные продукты позитивно влияют на процесс пищеварения.

Салаты

Когда люди спрашивают, какой завтрак самый полезный, то советуют употреблять салаты. Существуют следующие разновидности таких блюд:

1. Фруктовые салаты. Такой завтрак способен повысить настроение и насытить организм полезными веществами.
2. Овощные салаты. Обеспечат организм клеткой и улучшат настроение.
3. Салаты-миксы. Они готовятся с добавлением различных продуктов. Таких как семечки, орехи, сыр и др.

Салаты, употребляемые на завтрак, можно соединить с белковой пищей. Овощи – с рыбой или рассыпчатыми кашами.

Коктейли и смузи

К одним из самых популярных и полезных завтраков относят коктейли и смузи. Они обладают рядом преимуществ:

• У них имеется отличный вкус.
• Низкокалорийны и легко готовятся.
• Обладают привлекательным внешним видом.
• Дают возможность получить необходимое количество витаминов и минералов на завтрак.
• Можно смешать самые различные продукты: фрукты, зелень, злаки, творог, овсяные хлопья.

Что может быть полезнее, чем взбитые в блендере любые овощи, фрукты и др.? Такое блюдо можно взять на работу.

Полезный завтрак зарядит бодростью и хорошим настроением на весь день. Помимо этого, он поможет ускорить обмен веществ и позитивно повлиять на систему пищеварения. Существует огромное разнообразие полезных завтраков, поэтому можно выбрать один из них по своему личному предпочтению. Это повлияет на организм только положительно.

Самый полезный завтрак. Диетологи рассказали, что нужно есть утром, чтобы похудеть

Самый полезный завтрак. Диетологи рассказали, что нужно есть утром, чтобы похудеть

Чтобы сбросить лишний вес, нужно следить за своим питанием. Однако многие люди делают это неправильно, пытаясь завтракать псевдо полезными продуктами. Специалисты-диетологи рассказали, что нужно есть утром для того, чтобы похудеть, сообщает cheltv.ru.

Что точно не поможет?

В погоне за здоровым завтраком люди могут прибегать к специальной диетической пище. Однако далеко не всегда от этого есть польза, предупреждают специалисты vitaminews.com.

Ярким примером могут послужить диетические батончики для завтрака, покупные соки и мюсли. Зачастую в таких продуктах слишком много сахара, подсластителей и ненужных углеводов, которые точно не сделают ваш завтрак полезным.

Что должен включать в себя правильный завтрак?

Пожалуй, один из самых здоровых и полезных продуктов – обычные яйца. Наиболее полезный вариант приготовления яиц – варка вкрутую. Во-первых, яйца содержат довольно много белка и помогают нарастить мышечную массу, благодаря которой организм может сжигать больше калорий, тем самым «убивая» жир.

Самый полезный завтрак. Диетологи рассказали, что нужно есть утром, чтобы похудеть

Во-вторых, яйца очень хорошо утоляют голод. Сытный завтрак с яйцами уберет чувство голода на долгое время, что позволит меньше перекусывать в течение дня. Кроме того, содержащийся в яйцах холин благотворно влияет на нервную систему. Это значит, что съеденные утром яйца зарядят вас не только физической, но и эмоциональной энергией.

Два обычных яйца могут содержать в себе всего 180 калорий и 14 граммов белка. Кроме того, в яйцах содержится довольно много витаминов, укрепляющих иммунитет. Если вы не любите есть яйца в чистом виде, можете комбинировать их с другими полезными продуктами.

Самый полезный завтрак. Диетологи рассказали, что нужно есть утром, чтобы похудеть

Самый полезный завтрак. Диетологи рассказали, что нужно есть утром, чтобы похудеть

Авокадо и цельнозерновой хлеб – главные конкуренты вареных яиц. В этих продуктах тоже содержится много клетчатки и полезных веществ. А комбинация трех этих продуктов во время завтрака настолько наполнит ваш организм клетчаткой, что чувство сытости не покинет вас долгое время.

К сочетанию этих продуктов можно добавлять и другие, важно лишь следить за показателями питательных веществ и калорийностью. Так вы сможете не только сытно завтракать, но и регулировать свой рацион, что поможет сбросить лишние килограммы.

Магнитные бури 2020. Мощный поток солнечного ветра устремился к Земле

Служба информации cheltv.ru , фото: pixabay.com

Названы три простых способа сделать самый полезный завтрак

Многие эксперты по здоровому питанию сходятся во мнении, что пропускать завтрак не стоит. Исследования показали, что люди, которые начинают утро с богатой белком и клетчаткой пищи, как правило, имеют более низкий индекс массы тела (ИМТ) и потребляют меньше калорий в течение дня. Другое исследование, опубликованное в Journal of Nutrition, обнаружило, что пропуск завтрака был связан с более высоким риском диабета 2 типа.

Как отметила врач-диетолог Стейси Кравчик, не существует «волшебных продуктов или стратегий, которые могут мгновенно стать стройнее или здоровее». Тем не менее есть несколько простых приемов, которые помогут сделать завтрак действительно полезным.

В первую очередь, стоит разработать правильный план питания. «Хорошие привычки помогают формировать в будущем полезные привычки, поэтому сбалансированный завтрак с богатыми клетчаткой зерновыми (включая продукты, приготовленные как из цельного зерна, так и из обогащенных зерен), нежирным белком и некоторыми фруктами или овощами может помочь вам сохранить чувство сытости надолго», – рассказала Кравчик.

Многие врачи называют завтрак самым важным приемом пищи за день, потому что он запускает работу организма после сна и ускоряет метаболизм. Для поддержания здорового веса, рекомендуется есть каждые 2-3 часа небольшими порциями. Чтобы не «срываться» на кексы, хлопья и блины в течение дня, в завтрак лучше всего включать орехи, овощи, семена, фрукты и цельнозерновые продукты, пишет Eat This, Not That!.

Еще одна небольшая хитрость – выпивать перед едой один-два стакана воды. Это связано с тем, что организму, в первую очередь, после сна требуется пополнить запас жидкости, а во-вторых, вода может эффективно подавлять аппетит. Исследования показывают, что питьевая вода снижает ежедневное потребление калорий за счет наполнения желудка, уменьшает потребление сладких напитков и утоляет тягу к еде. Кроме того, жажду часто принимают за голод, поэтому вода также может подавить и его. Одно исследование, опубликованное в «Журнале Академии питания и диетологии» при участии пожилых людей с ожирением, показало, что добровольцы, которые выпивали около 400 мл воды за 30 минут до завтрака, снизили потребление калорий во время следующего приема пищи на 13%.

Ранее диетологи рассказали, какие продукты и блюда для завтрака максимально полезны, а также с чем их лучше всего сочетать. Например, один из экспертов сообщил, как лучше готовить овсянку и что добавлять в нее, чтобы она стала более полезной.

Что приготовить на завтрак, полезный завтрак

Завтрак — самый важный прием пищи за день. Поэтому выбирая, что приготовить на завтрак, позаботьтесь о том, чтобы он был не только вкусным, но еще и полезным.

Подпишитесь и читайте «Экспресс газету» в:

Пропускать завтрак настоятельно не рекомендуется, ведь он забрасывает в организм «топливо» на весь день, запускает обменные процессы и, конечно, помогает проснуться. Но, увы, большинство из нас завтракает совсем не так, как нужно.

Чтобы польза завтрака не превратилась во вред, советуем поменять свои пищевые привычки: предлагаем вам 5 полезных завтраков, которые подойдут тем, кто заботится о своей фигуре и здоровье.

Овсяная каша с сухофруктами

Как мы обычно делаем: Завариваем готовую овсянку, заливаем хлопья молоком, достаем из холодильника фруктовый йогурт.

Почему так нельзя: Готовые каши из пакетиков вредны. Они содержат огромное количество сахара и ароматизаторов. О кукурузных и пшеничных хлопьях и говорить не приходится. Если на них не стоит пометка Fitness, то знайте — это настоящая «бомба» быстрых углеводов.

Вместо этого: Один из вариантов полезного завтрака — миска вареной овсяной каши без сахара. Вместо сиропа и масла добавьте мелко нарезанные свежие фрукты или сухофрукты. Фруктовый йогурт замените натуральным, с низким процентом жира и смешайте его с горсткой орехов, семян, фруктов или ягод.

Далеко не все хлопья  полезны

Цельнозерновой хлеб с пюре из авокадо

Как мы обычно делаем: Наслаждаемся свежими круассанами с кофе, мажем сливочным маслом горячую булочку, поджариваем тосты.

Почему так нельзя? Белая мука — кладезь рафинированных углеводов, резко повышающих уровень сахара в крови. Если в 8 утра мы съедим тост с джемом, то к 10 гарантированно почувствуем голод. Быстрые углеводы вызывают скачок глюкозы в крови, уровень которой так же быстро падает. И это вызывает ощущение голода, вялость и тягу к сладкому.

Вместо этого: Замените выпечку из белой муки цельнозерновыми изделиями. Чем больше клетчатки вы потребляете, тем больше времени требуется для ее переваривания — и тем дольше вы ощущаете сытость. Так что намажьте тост из цельнозернового хлеба банановым пюре, пюре из авокадо, хумусом или творожным кремом — это будет не только вкусный, но еще и полезный завтрак.

Замените белый хлеб цельнозерновым — вы не пожалеете

Яичница-болтунья с помидорами

Как мы обычно делаем: Жарим омлет с беконом, отвариваем сосиски, делаем бутерброд с колбасой.

 Почему так нельзя? Белки — это здорово. Но копчености признаны канцерогенным продуктом. Недавнее исследование показало, что регулярное употребление в пищу бекона (больше трех раз в неделю) на 25 % повышает риск развития рака кишечника. А как делают колбасу — вообще лучше и не знать.

Вместо этого: По возможности меняйте жарку на гриль, а красное мясо — на жирную рыбу (такую, как лосось). Омлет замените яичницей-болтуньей и подайте  с жареными помидорами, цельнозерновыми тостами и свежим салатом. Так будет выглядеть самый полезный завтрак — фермерский — включающий в себя яйца, зелень, цельнозерновые продукты и овощи.

Бекон и другие копчености признаны канцерогенными продуктами

Свежевыжатый сок и кофе без сахара

Как мы обычно делаем: Пьем сок из пакетов, добавляем сливки и цельное молоко в кофе и чай.

Почему так нельзя? Замена сливок на молоко с низким содержанием жира (оптимально — 2,5%) поможет вам в среднем сэкономить по 100 калорий при каждой чашке чая или кофе. А сок из пакетов не отличается большим количеством клетчатки, зато сахар в него добавляют частенько.

Вместо этого: Используйте маложирное молоко и не добавляйте сахар в кофе. Если вы любите пить сок на завтрак, делайте фреши самостоятельно. Можете экспериментировать, смешивая фрукты и овощи.

Апельсиновый сок лучше выжимать самостоятельно

Свежие фрукты и сухофрукты

Как мы обычно делаем: Завтракаем или перекусываем зерновыми батончиками. Нам кажется, что батончики мюсли полезны — ведь их продают в аптеках.

Почему так нельзя? Не у всех найдется время сесть приготовить полноценный завтрак. Поэтому нас соблазняет идея перекусить парой батончиков с хлопьями по пути на работу. Но на самом деле такие снэки очень богаты сахаром и жирами. Зачастую в них добавляют много сиропа и ароматизаторов. А продают их в аптеке по совершенно банальной причине — это маркетинговый ход.

Вместо этого: Положите в контейнер пару порезанных фруктов, захватите пакетик с орехами и сухофруктами. Перекусывать будет так же удобно, пользы — больше, а калорий — куда меньше.

Батончики мюсли очень калорийны

Все фото: Pixabay

Диетологи назвали самый полезный завтрак

     Большинство людей, собираясь утром на работу, привыкли обходиться без завтрака. В лучшем случае мы успеваем запихнуть в себя на ходу бутерброд и запить его чашкой кофе.

     Если же времени у нас чуть больше, то мы готовим себе яичницу с колбасой, а потом пьём чай с печеньем или булочками, да ещё умудряемся добавить сыра. Действительно, уж лучше первый вариант…

     На самом деле ничего хорошего не сулит ни первый, ни второй: в первом случае мы идём на работу почти на голодный желудок, а в разгар рабочего дня уровень глюкозы в крови резко падает.

     Организм чувствует, что ему нужны углеводы, что и выражается в тяге к сладким булочкам или шоколадным батончикам как раз тогда, когда есть их не следует – во время второго завтрака.

     Во втором случае наш организм просто не знает, что делать с набором несочетаемых продуктов, и старается усвоить их любыми способами, бросив на это все силы. Неудивительно, что энергии для работы, творчества и созидания практически не остаётся.

К сожалению, таким образом, завтракают многие люди, и потом им приходится расплачиваться за это во всех смыслах: здоровьем, красотой, деньгами и даже карьерой – ведь преуспеть на работе может только здоровый и энергичный сотрудник.

Продукты для завтрака

     Полезный завтрак – это очень важно и необходимо. Все это слышали, но мало кто обращает на это внимание – работа важнее.

     Между тем, именно женщинам стоило бы помнить, что все самые полезные продукты надо есть с утра, чтобы они лучше усвоились, и могли послужить нашей красоте.

    Говорят, что неправильный ужин прибавляет проблем с фигурой, а неправильный завтрак ухудшает состояние кожи и волос. Так что лучше прислушаться к мнению тех, кто называет завтрак фундаментом красоты и здоровья, и употреблять те продукты, которые не нагружают организм, но дают ему силы и энергию на весь предстоящий день.

Что полезно есть на завтрак

     Большинство диетологов считают, что идеальный полезный завтрак должен состоять из злаков, дающих нам энергию надолго, молочных продуктов, богатых белками и минералами, и фруктов, содержащих множество витаминов и других полезных веществ. Перечислю основные продукты, которые следует выбирать для завтрака, начиная с самых полезных для здоровья.

     Первое место в меню полезного завтрака по праву занимает апельсиновый сок – он даёт богатый запас витаминов и минералов, которых хватает на весь день. Не зря именно этот сок мы часто видим в европейском и американском кино – в этих странах его привыкли пить каждое утро. Если нет апельсинового сока, выпейте любой, овощной или фруктовый сок – он тоже принесёт много пользы.

      Ржаной или цельнозерновой хлеб снабжает нас минеральными солями, витаминами группы В, клетчаткой и набором углеводов, необходимых для поддержания сил в течение дня.

     Хлопья или мюсли тоже богаты углеводами и минералами. Если есть их с молочными продуктами, то вы будете сытыми до обеда.

     О пользе фруктов можно и не говорить – всем известно, что это лучший вариант полезного завтрака, однако свежие фрукты есть у нас не всегда. В зимнее время и ранней весной, когда во фруктах, лежащих на полках супермаркетов, остаётся мало полезного, лучше использовать сухофрукты: курагу, чернослив, инжир, изюм, груши и сушеные яблоки — в них в концентрированной форме сохраняются все полезные вещества.

     Польза йогуртов тоже несомненна, однако следует быть внимательнее при их покупке. Если хорошо поискать, то можно найти в супермаркетах йогурты с настоящими живыми культурами, минимальным количеством консервирующих добавок и конечно без добавления сахара.

     Удивительный продукт для полезного завтрака – сыр. По содержанию белка и кальция с ним не сравнится ни один молочный продукт, к тому же сыр усваивается организмом легко – конечно, здесь не идёт речь о выдежанных, зрелых и острых сырах.

     Мёд – это кладезь энергии. Всего несколько ложечек позволят нам быстро почувствовать прилив сил и защитят от стрессов в течение дня.

     Можно добавить к списку полезных продуктов для завтрака яйца и джемы, однако стоит придерживаться разумных сочетаний. А вот белый хлеб лучше исключить совсем – энергии от него никакой, а переварить и усвоить его организму очень трудно.

     Что касается кофе и чёрного чая, то многие люди не хотят от них отказываться, объясняя это тем, что им необходимо взбодриться. Чёрный чай всё-таки лучше заменить зелёным: пользы в нём немного, особенно для женщин – цвет лица от этого не улучшается, не говоря уже о влиянии кофеина.

     Но ведь в кофе тоже содержится кофеин, так неужели необходимо отказаться и от него? Вообще-то, когда речь заходит о вреде кофе, большинство специалистов имеют в виду именно растворимый напиток, который вообще не стоит называть этим словом – хотя реклама активно утверждает обратное.

     Если уж вы не можете отказаться от чашечки кофе утром, пейте натуральный, сварив его в турке – на это требуется 5 минут. К тому же натуральный кофе содержит много полезного: в нём есть флавоноиды, минералы, антиоксиданты, так что отказываться вряд ли стоит вообще, другое дело – не злоупотреблять им.

     А для того, чтобы свести к минимуму содержание кофеина и при этом получить все полезные вещества, есть простой способ приготовления кофе: надо засыпать его в почти кипящую воду, и сразу, как только «шапка» поднимется, снять с огня и вылить в чашку через фильтр – большая часть кофеина останется в гуще.

     Как видим, при желании можно выбрать подходящие продукты для полезного завтрака и чувствовать себя прекрасно в течение всего рабочего дня.

Лучшие варианты полезного завтрака

     Каким образом сочетать продукты, чтобы наш организм чувствовал себя комфортно, а мы были подвижными и активными?

     Некоторые диетологи считают, что идеальный полезный завтрак может включать кашу из цельного зерна, варёное яйцо и бутерброд с сыром. Это традиционный подход к завтраку, обусловленный скорее не пользой этого сочетания, а его простотой и быстротой приготовления.

     И каша, и яйца, и сыр – это очень полезные продукты, но смешивать их вряд ли следует. Уж если вы выбрали яйцо, то сыр лучше оставить на завтра, и наоборот.

Как приготовить кашу для полезного завтрака

     Порция каши должна быть небольшой, а хлеб – обязательно отрубным. Можно и нужно добавить к такому завтраку зелень или свежие овощи – сладкий болгарский, перец, морковь, помидор. Последний, однако, лучше сочетать с сырным бутербродом, чем с яйцами.

     Проще всего утром готовить овсянку или гречневую кашу – эти каши насыщают и не требуют много времени.

     Конечно, овсянка из цельного зерна – проблема (как только англичане умудряются есть её почти каждое утро?), но ведь у нас есть «Геркулес».

     Заливаем вечером тёплой водой несколько ложек этих хлопьев; за ночь они набухнут, и останется только добавить к ним изюм, яблоко, мёд, сливки или кефир. Если добавить ещё и лимонный сок, ваш организм этому точно обрадуется.

     Готовить утром гречневую кашу из ядрицы мало кому захочется – ведь она должна вариться не меньше часа, чтобы хорошо упреть. Однако есть и быстрый способ – он подойдёт как раз в утренние часы, когда мы торопимся, а дел ещё много.

     Промытую и подсушенную с вечера крупу надо засыпать в кипящую воду – воды должно быть вдвое больше, чем гречки.

     Когда каша закипит, слегка посолите её и переставьте на медленный огонь, чуть приоткрыв крышку. Таким способом каша сварится за 15 минут, пока вы будете умываться и приводить себя в порядок. Положите в неё масло или сливки, и полноценный завтрак готов.

Полезные сладости для завтрака

     Есть также мнение, что утром нужно есть больше сладких продуктов – я не против, если речь не идёт о пирожных с кремом.

     Замечательный сладкий салат можно приготовить из яблока, банана, инжира и 0,5 стакана измельчённых грецких орехов, а заправить его натуральным йогуртом и лимонным соком с мёдом. Можно вместо йогурта взять простоквашу.

     Инжир предварительно замачивают и моют, нарезают кусочками вместе с яблоком и бананом, смешивают с орехами, поливают смесью сока и мёда, а потом йогуртом.

     Следующий сладкий салат для полезного завтрака – с сырой тыквой (150-200 г), яблоком, орехами, мёдом и лимонным соком. Яблоко и тыкву нарезают тонкими полосками, перемешивают, заливают смесью мёда с соком и посыпают любыми измельчёнными орехами.

     Очень вкусен и полезен салат с апельсинами – его можно предложить всей семье. Бананы и апельсины режут крупными кусочками, заливают смесью апельсинового сока с мёдом и посыпают измельчёнными семечками и орехами. Если вместо апельсинового сока взять сок киви, салат станет не только оригинальнее, но и полезнее.

     Можно готовить на полезный завтрак молочно-фруктовые коктейли, добавлять в салаты измельчённые пророщенные зёрна и сметану; есть любые ягоды, обезжиренный и соевый творог.

Секреты успеха

     Никогда не добавляйте в салаты дыню, хотя можно встретить много таких рецептов – дыню нужно есть отдельно от любой другой пищи, и не смешивать с другими фруктами.

     Забудьте про колбасу и белый хлеб: колбаса вообще не является едой, а вот лишних проблем на весь день прибавить может, да и насыщает она на очень короткое время. После такого бутерброда вы будете чувствовать вялость, быстро проголодаетесь, и начнёте перекусывать батончиками или чипсами.

     Если очень любите булочки – испеките их сами, с вечера, и постарайтесь, чтобы они были не слишком калорийными. Добавьте в тесто овсяные отруби, орехи, изюм, а яйца положите без желтков. Такие булочки тоже можно есть с вареньем, джемом или мёдом, и это будет очень вкусно.

     Некоторые люди просто не могут завтракать, и не стоит их заставлять – это просто особенность организма. Ни к чему впихивать в себя даже самую полезную еду, если она «не влезает» — в этом случае можно ограничиться стаканом сока.

Однако большинству из нас полезный завтрак необходим, и не стоит оправдываться тем, что у вас мало времени: его станет ещё меньше, если вы заболеете и потеряете красоту.

Самый полезный завтрак, какое блюдо лучше есть по утрам

Правильное питание – прямой путь к здоровью и долгой жизни. Самым важным приемом пищи в течение дня является завтрак. Полноценный и полезный утренний приём пищи подарит энергию, хорошее настроение. Завтрак можно приравнять к отказу от курения и к регулярным физическим нагрузкам. Особенно важно завтракать, если вы решили похудеть. В этой статье вы узнаете, почему так полезно завтракать, какие продукты лучше всего включить в утренний рацион.

Завтрак важный прием пищи

Самый полезный завтрак – лучшее начало дня, он пробуждает наш организм, запускает все метаболические процессы. Какое выбрать блюдо, решать только вам, главное, чтобы оно было максимально полезным и питательным.

Причины для того, чтобы завтракать:

• Завтрак пробуждает пищеварительную систему.
• Если вы не едите по утрам, то метаболизм будет низким, это отрицательно скажется на весе.
• Если регулярно есть по утрам, то организм будет работать, как часы, регулярные процессы очищения благоприятно скажутся на состоянии кожи.
• Пропущенный утренний рацион обернётся стрессом для организма, а стрессовые состояния ускоряют старение.
• Завтрак обеспечит организм хорошим настроением и бодростью на весь день.

Какой завтрак не принесет пользы

Белок трудно усваивается, даёт лишнюю нагрузку на печень и препятствует очищению организма. Поэтому продукты, содержащие много белка, не рекомендуется употреблять в утренние часы.

Чай лучше выпить после приёма пищи, по действию на организм этот напиток идентичен кофе

Если приём пищи состоит только из чая или кофе, это тоже негативно скажется на работе организма, отрицательно сказывается на работе нервной системы. Поэтому нельзя пить кофе на голодный желудок. А если уж вы никак не можете без этого бодрящего напитка, то в чашечку можно добавить имбирь, который приведет в норму давление и метаболизм.

Лучше всего выпить цикорий, который на вкус напоминает кофе, а по своим свойствам невероятно полезен, способен зарядить бодростью и настроением без кофеина.

Остальные жидкости, такие как сок, газированные напитки, квас, однозначно, не принесут организму пользы в утренние часы.

Вредные продукты для завтрака

Существует заблуждение, что свежевыжатый сок по утрам – кладезь здоровья. Это не так, в таком соке содержатся кислоты, способные раздражать слизистую и вызвать неприятные последствия в виде тошноты и изжоги. Однако цитрусы сами по себе невероятно полезны, очищают организм, поэтому сок цитрусов можно смешать с бананом, получится вкусный коктейль без вреда на оболочку желудка. В утренние часы следует избегать таких продуктов, как колбаса, копченые и полукопченые продукты, чипсы, сухарики, жареный картофель, сладкое, шоколад, натуральные соки.

На завтрак лучше выбрать натуральные фрукты, но не соки

Самые полезные продукты для завтрака

Любой диетолог скажет, что завтрак самый полезный – овсянка. Это так, но не нужно ограничиваться только одним блюдом, это не интересно и со временем покажется не вкусно. Свой утренний приём пищи нужно делать разнообразным с точки зрения вкуса и полезности.

Еще почитать:Самый полезный фрукт в мире

Порция овсяной каши с добавлением мёда и фруктов обеспечит вам чувство насыщения надолго, поможет пищеварению, очищению организма. Такая каша очень полезна для похудения, поэтому его можно считать идеальным продуктом для завтрака женщины, следящей за своей фигурой.

Творог еще один полезный продукт. Творожную массу можно употреблять как сладкой с фруктами, так и подсоленной с добавлением зелени, огурца. Такой завтрак заставит работать пищеварительную систему и быстро усвоится.

На завтрак хорошо будет съесть омлет или вареное яйцо. Кроме того, такое блюдо очень полезно женщинам, ожидающим ребёнка, за счет содержания в нём витаминов D, B₁₂.

Кто не хочет тратить время на приготовление еды утром – это фрукты с кусочком сыра

Завтрак для снижения веса

Неправильное питание – одна из важнейших причин лишнего веса. Особенно это сказывается, когда человек завтракает неправильно или не делает этого совсем. Вы не найдете ни одной диеты, где требуется не есть по утрам. Утренний приём пищи обязательно должен быть именно питательным, легким, содержащим мало калорий. Поэтому позавтракать вы должны так, чтобы до обеда не вспоминать о перекусах.

Не всегда, чтобы правильно позавтракать, нужно долго готовить. Несколько ложек овсянки нужно залить горячей водой, если это хлопья быстрого приготовления, если же нет, то проварить на плите. По вкусу добавить фрукты, сухофрукты, ягоды, орехи.

При приготовлении завтрака сахар лучше заменить мёдом

Вкусные рецепты на завтрак

В статье мы рассказали обо всех преимуществах употребления завтрака, о том, что можно, а что нежелательно в него включать. И чтобы у вас появилось желание по утрам есть, а также, чтобы разнообразить ваше меню, приведем пример нескольких несложных и очень вкусных рецептов.

Овсяные блинчики с ягодами

Для их приготовления понадобится: стакан молока, 1,5 столовых ложки овсяных хлопьев, 2 яйца, сахар, корица. При желании можно добавить отруби.

Хлопья необходимо измельчить любым привычным способом, в кофемолке или блендере. В получившуюся муку добавить молоко и яйца, которые предварительно немного взбили. После того, как хорошо перемешали, добавить сахар с корицей. Взбиваем до однородной массы без комочков, после чего даём настояться 15 минут, за это время мука набухнет. Далее выпекаем, как обычные блины.

Блинчики из овсяных хлопьев получаются немного толще обыкновенных

Сытный салат с авокадо

Авокадо нужно очистить, нарезать на кубики, сварить и порезать яйцо, натереть кусочек твердого сыра и добавить лист салата. Всё перемешать, при желании немного подсолить. Заправить можно подсолнечным маслом или оливковым.

Запеченное яблоко

Такое блюдо легко готовится, невероятно ароматно и сытно. Яблоко необходимо очистить внутри от семечек, сделать небольшое углубление, в которое будем класть начинку. В эту ямку нужно добавить изюм, курагу, орехи. Полить мёдом и поставить запекаться в духовой шкаф до готовности. Сколько по времени яблоко будет готовиться, зависит от размера плода. Такой завтрак богат фитонцидами, антиоксидантами, пектинами и другими ценными элементами.

Печеное яблоко усваивается лучше, чем сырое

Из нашей статьи вы узнали, какой завтрак можно назвать полезным, и от каких продуктов лучше отказаться в утренние часы. Употребляйте по утрам здоровую, вкусную пищу. Ваш организм ответит только благодарностью. И не забывайте одно важное правило: натощак выпивать стакан воды, это поможет организму проснуться, подготовиться к приёму пищи и предстоящему дню.

Самый полезный завтрак, какое блюдо лучше есть по утрам

Читайте о том, что полезно кушать с утра, чтобы обрести стройное тело и всегда выглядеть свежо и молодо. Мы подготовили списки продуктов, а также объяснения, почему после пробуждения нет аппетита.

Есть много людей, которые не уделяют должного внимания завтраку, перекусывая на ходу бутербродом с колбасой и сладким кофе.

Отсутствие еды после пробуждения — тоже не редкость в распорядке занятых людей, которые в утренней спешке не находят 15 минут для приготовления полезного перекуса.

А мы хотим убедить вас, что в начале дня надо есть обязательно. Без этого приема пищи невозможно ускорить метаболизм и распрощаться с лишним весом. Также он благоприятно сказывается на внешнем виде, самочувствии, работоспособности и здоровье.

Зачем нужно завтракать

Завтрак — очень важен, особенно для тех, кто решил избавиться от лишнего веса. Что же нужно есть и пить утром натощак для похудения? Тайного жиросжигающего компонента не существует. Но полезные привычки способны ускорить метаболизм и улучшить наше здоровье. Какие есть причины, чтобы не пропускать этот прием пищи:

• Ускорение обменных процессов — во время сна в желудок длительное время не поступает никакой еды, а большие перерывы замедляют наше тело, и тогда оно «не хочет» прощаться с отложениями.
• Утренняя трапеза может все исправить, настроив организм на нужный темп.
• Уменьшение чувства голода на протяжении всего последующего дня — питательный завтрак сведет на «нет» риск переедания во время обеда и ужина.
• Энергичность — почувствуйте прилив сил, действуйте активнее, концентрируйте внимание на актуальных задачах.
• Способность сосредоточиться на выполнении важных дел.
• Стабильно хорошее настроение — это зависит не только от факта, что вы поели, но и от наполнения тарелки. Если в ней будут преобладать быстрые углеводы (сахаросодержащие продукты, сдоба), то возрастает вероятность вспышек раздражения или недовольства.

Что можно и нужно кушать утром, так это углеводистую пищу, например, каши, бездрожжевой хлеб из муки грубого помола. Также утреннее меню может быть дополнено фруктами, ягодами, овощами, сухофруктами, орехами, уместны мясные и молочные блюда — перечень довольно широк. Главная задача — дать организму энергию и настроить на активную работу.

Помехой для такого результата будут промышленные кондитерские изделия с избытком рафинированного сахара. Они провоцируют выброс инсулина, что является причиной постоянного желания перекусить. В такой ситуации рука сама тянется к вредным продуктам весь день.

Что правильно и лучше есть с утра — важность завтрака

Хотя утро является самым безопасным временем для сладостей, так как полученные калории расходуются, не откладываясь на талии и бедрах. Но существует предостережение. Если вы не можете себе отказать в кексе или шоколадном печенье — это только полбеды. Ведь можно спокойно скушать 30 грамм десерта, без усилий вписавшись в свой дневной калораж.

Но этот поступок не останется без последствий. Когда уровень сахара в крови резко возрастает, вырабатывается много инсулина — этот гормон быстро доставляет глюкозу в клетки тканей. Как только работа закончена, организм начинает требовать десерта снова — уже через полчаса вы чувствуете голод. Это значит, придерживаться режима питания будет сложно.

На голодный желудок можно есть сладкое, но помните, что это риск. Маленький кусочек торта может испортить весь день, настроив вас на потребление «вкусняшек».

Обезопасить себя получится, отказавшись от вредной еды. Вместо кондитерских изделий ешьте фрукты, сухофрукты, мед, мякоть кокоса, не увлекайтесь подсластителями — избыток фруктозы тоже приводит к отложению подкожного жира. Налегайте на продукты с низким гликемическим индексом.

Что желательно сделать перед завтраком

Что утром полезно и надо есть — очень важный вопрос, но еще нужно поговорить о том, что следует пить. Восполнение жидкости — немаловажный процесс, таким образом мы решаем несколько задач:

• настраиваем ЖКТ на правильную работу;
• ускоряем метаболизм;
• разжижаем кровь.

Последний пункт особенно важен, если у вас запланирована утренняя тренировка — необходимо позаботиться о работе сердца. Стакан воды предотвратит риски неоправданных нагрузок для этого органа.

А завтракать рекомендуется после завершения упражнений или пробежки.

Чтобы получить достаточно энергии для физической активности, лучше выпить утром натощак воду с медом, а сытно поесть — после зарядки.

Что пить после пробуждения

В интернете можно найти множество советов, с каких напитков начинать день. Но не всем этим рекомендациям нужно следовать, некоторые из них способны причинить вред.
Необходимо предупредить о том, что традиция употреблять кофе, к сожалению, пользы не приносит.

То же следует сказать о фруктовых соках, тем более промышленного производства — в них нет клетчатки, много сахара, что означает низкую пищевую ценность и высокую энергетическую.

А фреши содержат много органических кислот, поэтому к их присутствию в рационе следует отнестись с осторожностью.

Комментарий диетолога:

Можно ли пить оливковое/льняное масло натощак — такой вопрос приходится слышать довольно часто, это связано с широким распространением мнения о пользе употребления названных продуктов данным способом.

Действительно, они содержат важные компоненты — ненасыщенные жирные кислоты, жирорастворимые витамины, которые участвуют в многочисленных биохимических процессах. Но их добавляют в кашу или к овощам, только в таком случае это полезно.

Употребление масла на пустой желудок провоцирует сильный выброс желчи, что может стать причиной развития или обострения заболеваний ЖКТ.

Можно ли пить воду с лимоном натощак, йогурт, сок, кофе и что лучше, какие фрукты есть — эти вопросы важны, ответы на них могут быть неожиданными, ведь они зависят от состояния вашего организма. Лучший способ приготовить идеальный завтрак — проконсультироваться со специалистом, который внимательно отнесется к вам. Несколько советов:

• лимонный сок даже в слабой концентрации не желательно употреблять с утра, если есть проблемы с почками или гастрит — это связано с высокой кислотностью продукта;
• по той же причине не следует налегать на цитрусовые;
• лучшим началом дня станет стакан чистой теплой воды;
• кофе рекомендуется заменить на зеленый или травяной чай;
• йогурт натощак не принесет пользы, так как содержащиеся в нем бактерии погибнут в агрессивной среде желудка.

Каким должен быть завтрак

Этот прием пищи справедливо считается главным. От него зависит и работоспособность, и эмоциональное состояние, и решимость противостоять вкусным соблазнам. Вы можете сами определять, что нужно и лучше кушать по утрам, ориентируясь на свою суточную норму калорий и баланс БЖУ.

Важно помнить, что калорийность каждой трапезы должна уменьшаться по мере приближения вечера. То есть в начале дня следует получить наибольшее количество питательных веществ.

Комментарий диетолога:

Оптимальная энергетическая ценность завтрака — 300-400 ккал. В нем должны присутствовать и протеины, и липиды, и клетчатка, и сложные углеводы, которые долго перерабатываются организмом и дают много энергии. Если аппетит с утра отсутствует, рекомендуется обратиться за консультацией к доктору, так как после длительного перерыва между приемами пищи для нас физиологично испытывать голод.

Еда утром не вызывает аппетит по нескольким причинам:

Не сформирована привычка

Если регулярно кушать в одно и то же время, вскоре к этому моменту начнет выделяться желудочный сок, и вы будете ощущать естественный голод. Поэтому, если вам не хочется есть, попробуйте просто начать это делать по определенному графику — ситуация изменится.

Неправильный режим

Если вы обычно поздно ложитесь и просыпаетесь после 10 часов, то в утренние часы ферменты неактивны. Попробуйте изменить положение вещей, вставайте раньше, это позволит вам получать удовольствие от утреннего приема пищи.

Заболевания ЖКТ

Отсутствие аппетита по утрам, тем более в сопровождении тошноты, является распространенным признаком проблем с пищеварительной системой. Если в начале дня никогда не хочется кушать, это повод обратиться к врачу.

Какие полезные продукты лучше есть на завтрак

Подойдут каши, беспроигрышные варианты — это гречка, рис, овсянка. Крупы дают энергию, а также характеризуются высокой биологической ценностью — содержат витамины группы B, микро- и макроэлементы (цинк, йод, медь, фосфор, железо и другие).

Гречневые ядра также могут похвастаться присутствием токоферола и большого количества растительного белка. Также обратите внимание на модную в последнее время культуру киноа, в ней есть все незаменимые аминокислоты, а вкус напоминает ореховый.

Тем, кто хочет получить максимум пользы, рекомендуется обратить внимание на цельнозерновые аналоги. Готовить их лучше на воде, без добавления сахара, их можно кушать натощак с бананом, изюмом, курагой и другими натуральными сладостями.

Дополнить утреннее меню следует и белками. Подойдут нежирные сорта мяса, творог, яйца, йогурт. Протеины обеспечивают ощущение сытости на длительное время, защищают от соблазна перекусить конфетой или пирожком. А кроме того, этот нутриент является строительным материалом для многих тканей в организме.

Липиды также должны присутствовать в вашей тарелке, поэтому можно добавить ломтик сыра или немного растительного масла.

Если вам сложно сориентироваться, что и сколько можно есть утром натощак, с чем комбинировать, яйца или куриную грудку, не знаете, достаточно ли съесть яблоко, то мы предложим вам несколько удачных сбалансированных комбинаций:

• Овсянка со свежими ягодами или сухофруктами, какао на молоке и злаковое печенье.
• Омлет с кусочками белого мяса птицы, салат из капусты, помидоров и стеблей сельдерея, зеленый чай, горсть кураги.
• Свежевыжатый сок, бутерброд из цельнозернового хлеба и пасты из рикотты и авокадо, мюсли с йогуртом и орехами.
• Смузи с киви, бананом, лимонным соком и мятой, вареное яйцо, кофе и ломтик черного шоколада.
• Гречневая каша с тушеной индейкой, творог с медом, напиток по вкусу.
• Рис с запеченными овощами и кусочком сыра, фреш из любимых фруктов.
• Хлебцы с семгой, свежими огурцами и зеленью.
• Салат из бананов, яблок и других плодов с йогуртовой заправкой, можно добавить семена (лен, кунжут) и орехи для сытности.
• Завтрак при больших нагрузках

Комментарий диетолога:

Нельзя допускать больших перерывов между приемами пищи, рекомендуется кушать не менее 5 раз в сутки. Несмотря на мнение, что спортсмены испытывают особенную потребность в белках, жирами и углеводами ни в коем случае пренебрегать нельзя.

Именно из этих нутриентов тело черпает энергию. Перед тренировкой (не позднее, чем за час) можно немного подкрепиться, а основная трапеза осуществляется после спортивного занятия. Поэтому в рационе спортсменов, как правило, 2 завтрака.

Напоминаем, что можно поесть утром натощак (после того, как выпить воды) — йогурт, сок, зеленый или травяной чай. Большое значение имеют фрукты, в составе которых много антиоксидантов и макроэлементов, такие продукты помогают быстрее восстанавливаться и поддерживать правильный водный баланс в организме.

В этот список входят банан, цитрусовые, черника, киви, ананас.

Кроме того, в рационе уместны яйца, рыба из семейства лососевых, орехи — они дают силы, позволяют увеличить мышечную массу, благоприятно влияют на выносливость, а значит тренировки проходят продуктивнее, а их результат приносит больше радости и удовлетворения.

Что нельзя кушать на голодный желудок

Чтобы не провоцировать раздражение слизистой оболочки, рекомендуется отказаться от такой еды и питья в качестве первого приема пищи:

• острое и копченое;
• свежевыжатые соки и морсы из фруктов и ягод с высокой кислотностью, такие напитки не только могут негативно повлиять на стенки пищеварительных органов, но и спровоцировать выработку
• слишком большого количества ферментов поджелудочной железы;
• вода с лимоном или уксусом (особенно с высокой концентрацией) — плохое начало дня, если есть склонность к изжогам или присутствует язвенная болезнь;
• кофе — тоже выражено раздражающее действие, поэтому напиток лучше пить после еды.

Также в список того, что нельзя есть натощак утром, вошли сладости (шоколад, торты, кексы и прочие «вкусности»). Это может стать причиной запуска «инсулинового круга» — когда организм борется с резким повышением сахара в крови. После того как его уровень понижается, снова хочется кушать — голод приходит уже через полчаса.

Что случится, если не завтракать

В диетологии, как и в других науках, много спорных вопросов. Но относительно завтрака все придерживаются единого мнения — он необходим. Если регулярно пропускать утренний прием пищи, вы сэкономите немного времени, конечно, но можно столкнуться с разными сложностями:

• вялость и непродуктивная деятельность;
• преждевременное увядание — состояние кожи и волос напрямую связаны с качеством и режимом питания;
• склонность к лишнему весу — если не есть с утра, метаболизм замедляется;
• головная боль и тошнота — если вы ничего не выпили и не съели полезного утром натощак, уровень сахара не поднимется до оптимального уровня, что приводит к плохому самочувствию;
• заболевания органов ЖКТ — это связано с тем, что в обед и ужин количество еды бывает очень большим, с ним желудок не справляется;
• риск развития диабета, патологий сердечно-сосудистой системы.

Научитесь завтракать вовремя, обильно и с удовольствием — это поможет вам преобразить тело, укрепить здоровье и чувствовать бодрость. А сформировать полезные привычки питания вам поможет диетолог клиники похудения Елены Морозовой. Воспользуйтесь рекомендациями специалиста, чтобы не только улучшить здоровье и самочувствие по утрам, но и обрести желанную фигуру.

Источник: https://slavklin.ru/articles/chto-pravilno-pit-i-est-utrom-natoshhak-kakie-produktyi-mozhno-est-na-zavtrak

Работа над ошибками: 15 полезных завтраков взамен привычного меню

Порой жизнь складывается так, что завтракам в ней нет ни места, ни времени. Но годы внушений — от родителей и воспитателей до глянцевых журналов и диетологов — о пользе утреннего приема пищи берут свое. И однажды принимается стратегическое решение: перестать кормить себя «завтраками» насчет правильного питания и начать завтракать по-настоящему! Можно слепо довериться народной мудрости, которая советует позавтракать от души, а ужин отдать известно кому — хотя с некоторыми стандартными вариациями утреннего меню стоит поступить ровно наоборот. ELLE провел учет типичных ошибок и предлагает на замену вкусные и полезные альтернативы для доброго утра.

НЕТ: бутерброд с колбасой и сыром

Что может быть привычнее и что может быть хуже? Пара бутербродов особой сытости не принесут, зато принесут лишние калории (в паре кусочков колбасы их порядка 200) и лишний жир, благодаря сочетанию высокого гликемического индекса и зашкаливающего содержания жиров.

ДА: цельнозерновой хлеб + индейка + огурец / моцарелла + помидор + базилик

Отличная альтернатива скучным бутербродам — сэндвич из цельнозернового хлеба с огурцом и филе индейки, либо с моцареллой, базиликом и помидором. Их, кстати, удобно брать с собой для перекусов.

• НЕТ: бутерброд с икрой / красной рыбой
• Свежий багет, холодное сливочное масло и икра… Идеальное сочетание по вкусу, но не по составу.
• ДА: цельнозерновой хлеб + авокадо + икра
• Идеально, хотя почти то же самое — цельнозерновой хлеб с хрустящей корочкой, спелый авокадо и икра, которая не только вкусная штука, но и полезная.

НЕТ: хлопья с молоком или соком

В телевизоре сказали, что хлопья с молоком или соком по утрам — это лучшее начало дня.

Только если не знать, что быстрые завтраки получают путем экструзии — муку, сахар и добавки превращают в единую массу и затем формируют частички продукта, например, шарики или хлопья.

Сомнительная питательная ценность и огромное содержание сахара и крахмала. Что касается пакетированных соков, то переизбытка сахара не миновать и там.

ДА: гранола

Невероятно вкусно, особенно если домашняя. Тем более, приготовление запаса на неделю займет не больше получаса. Овсяные или мультизлаковые хлопья долгой варки (15 мин.

) выложить ровным слоем на застеленный бумагой для выпечки противень, добавить орехи, сушеные ягоды, изюм и любые сухофрукты на выбор, полить 2-3 л. меда, поставить в разогретую до 150 градусов духовку и иногда помешивать.

Ждать, пока не подрумянится. Остудить и сложить в банку. С молоком или простым йогуртом — самое то!

НЕТ: каши и мюсли быстрого приготовления

Ночью разбуди, знаем, что каши — это полезно. Но быстрые каши или мюсли — это иллюзия здорового питания. Как и в случае с сухими завтраками, они проходят суровую первичную обработку, которая превращает «медленные углеводы» в быстрые сахара.

ДА: овсянка в банке

Отличная альтернатива скучным кашам. Овсяные хлопья долгой варки (15 мин.) всыпать в банку, залить простым несладким йогуртом и добавить кусочки свежих фруктов и ягод. Оставить на ночь в холодильнике. А утром съесть.

1. НЕТ: яичница с беконом
2. Жареной на сливочном масле глазунье с жирным беконом найдется достойный ответ без холестерина.
3. ДА: омлет с курицей с овощами

Достаточно смешать пару яиц с остатками куриной грудки или кусочками индейки и любыми овощами (стручковая фасоль, брокколи, шампиньоны или помидоры), посолить, разлить в силиконовые формочки для маффинов, поставить в духовку и уйти рисовать стрелки. Ни капли масла, между прочим.

НЕТ: сладкая выпечка

«Уж лучше сейчас, чем ночью», — усыпляем мы совесть. При этом знаем, что торты, пирожные и выпечка — просто чемпионы по содержанию жира, сахара и пустых калорий.

ДА: шоколадный кекс в чашке

Скоростной вариант и спасение для тех, кто без сладкого отказывается даже просыпаться! Смешайте ингредиенты вилкой в чашке до однородной массы в следующей последовательности:

• 3 ст.л. цельнозерновой муки или отрубей,
• 1 ч.л. кофе, 2 ст.л. какао-порошка,
• 2 ст.л. сахара или сахарозаменителя,
• ¼ ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л корицы,
• 2 ст.л молока,
• 1 яйцо,
• 2 ст.л растительного масла.

Присыпать орехами или семенами. Убрать в микроволновку на 3 минуты. Готово!

НЕТ: сырники с вареньем и сметаной

В сырниках прекрасно все, кроме излишнего количества муки, сахара и обжаривания на масле. Ну и варенье говорит само за себя. Как и жирная сметана.

ДА: сырники в силиконовых формочках с ягодным соусом

Опять выручат силиконовые формочки для маффинов и привычный рецепт любимых сырников с уменьшенным количеством или совсем без муки. Пока сырники пекутся в духовке без капли масла, за 30 секунд блендером можно взбить ягоды в чудесный соус. А сметану заменить на простой несладкий йогурт.

• НЕТ: блинчики и оладьи из муки высшего сорта
• Готовая блинная смесь или мука высшего сорта в сочетании с жирным молоком — не то, с чего стоит начинать день.
• ДА: блинчики и оладьи из гречневой, овсяной или цельнозерновой муки

Сделать блинчики на воде или обезжиренном молоке. Или однажды воскресным утром попробовать овсяные панкейки: перемолоть овсяные хлопья (50 г.) в муку, пюрировать половину не очень спелого банана, добавить 2 яйца, 1 чл какао-порошка и порцию сахарозаменителя или меда. Перемешать. Если густо — добавить молоко. Выпекать на хорошо прогретой антипригарной сковороде без масла, на небольшом огне.

1. НЕТ: тосты с маслом и джемом / медом
2. Способны устроить взлет сахара в крови, но не способны насытить энергией надолго, а значит, далеко на тостах не уедешь.
3. ДА: тосты из цельнозернового хлеба с хумусом / гуакамоле / бананом

Идеальная замена, которая даст продержаться до самого обеда. Хумус (вареный нут, кунжутная паста, соль, чеснок) и гуакамоле (авокадо, помидор, лук, чили, соль) отлично взбиваются блендером за минуту. А банан можно размять вилкой вместе с клубникой или просто выложить кусочками на тонкий слой арахисовой пасты.

НЕТ: сосиски

Незаменимых у нас нет, но чем же заменить этот минимум мяса, максимум жира, солей, фосфатов и нитрата натрия? Практически ничем.

ДА: домашняя буженина из индейки

Нашпиговать приправами, натереть солью, завернуть в фольгу и сунуть в духовку филе индейки не намного сложнее, чем отварить и очистить от целлофана пару-тройку сосисок. Бонус — большого куска хватит на несколько завтраков.

• НЕТ: сладкий йогурт
• Высокое содержание сахара в покупных фруктовых йогуртах и низкое содержание полезных веществ как бы намекают о скорейшей замене.
• ДА: смузи

Овощные и фруктовые, смешать, но не взбалтывать. Любимые сочетания: мандарин + клубника + черника + банан или зеленый салат + банан + огурец.

НЕТ: сладкие гренки или вафли

Много масла и много сахара — вот успех приготовления и того, и другого. Отлично подходят для завтрака, но точно не чаще пары раз в году.

ДА: лаваш в вафельнице с начинкой

Завернуть в лаваш любую начинку: немного творога и зелени, банан, изюм и орешки, сладкую кукурузу, моцареллу и базилик. Обжарить на сухой сковороде или засунуть в вафельницу, чтобы не простаивала.

НЕТ: сладкий творог или творожные сырки

Творог — это, безусловно, полезно. Вот только в основе такого завтрака лежит не творог, а сахар. Кроме него в сырках можно найти растительные жиры, консерванты и ароматизаторы в отнюдь не символических количествах.

ДА: запеканка с грушей и соусом из свежих ягод — творог, яйцо, пара ложек муки, ваниль и немного сахара или сахарозаменителя взбить, добавить нарезанную кубиками большую грушу и запекать в антипригарной форме до золотистой корочки. Можно попробовать растянуть на несколько завтраков, хотя это слишком вкусно.

1. НЕТ: кофе и сигареты
2. Концептуально, но очень спорно.
3. ДА: лавандовый раф и батончик мюсли с сухофруктами или хлебец
4. Хипстерская альтернатива богемному завтраку.

НЕТ: ничего

Пожалуй, самый популярный среди завтраков во всем мире. Но для разнообразия стоит попробовать что-нибудь еще.

ДА: стакан воды или зеленый чай с ложкой меда и немного орехов

Все-таки лучше, чем ничего, и уже похоже на настоящий завтрак.

Источник: https://www.Elle.ru/krasota/zdorove/rabota-nad-oshibkami-15-poleznyih-zavtrakov-vzamen-privyichnogo-menyu/

Что приготовить на завтрак — 35 лучших идей

Завтрак и обед – самые калорийные трапезы. Поэтому старайтесь сделать их разнообразными, питательными, полезными и, по-возможности, быстрыми.

Существует множество вариантов завтраков для тех, кто следит за своей фигурой. Завтрак кофе с круассаном, выглядит аппетитно, но вряд ли от него станешь стройной и здоровой. 

Завтрак — это не обязательно каша. Он может быть вкусным и разнообразным, вы можете себе выбрать полюбившиеся варианты и время от времени готовить что-то оригинальное.

Правила полезного завтрака

По мнению диетологов, во время завтрака женщины должны получить 2/3 части углеводов за сутки, 1/5 часть жиров и 1/3 белка.

1.    Углеводы лучше выбирать медленные, содержащиеся в кашках, любых овощах, фруктах и молочной продукции.

2.    Не обойтись без клетчатки, создающей ощущение полного желудка. Она очень полезна для системы пищеварения. Достаточный объем клетчатки содержится во фруктах и овощах, овсянке и хлебе на отрубях.

3.    На продолжительное время притупить чувство голода может белковая пища. Лучшими источниками ее считаются яйца, рыба, грибы, мясо, бобовые и орехи. Любой из перечисленных продуктов можно включать в полезный завтрак.

4.    Если говорить о жирах, они должны быть ненасыщенными. Такие жиры содержатся в авокадо, разных растительных маслах и миндале.

Старайтесь кушать на завтрак разнообразную пищу, как бы не был велик соблазн запарить кашу из пакетика, чередуйте ее с бутербродами, мюсли, яйцами, рыбой и другими продуктами. Стоит ли говорить о том, что чашечка кофе хоть и зарядит вас бодростью, но все же такой завтрак не допустим без дополнения.

Рецепты для завтрака на основе злаков

КАША ПШЕННАЯ

Возьмите 1 стакан пшена, 500 мл молока, 1 ст. л. сливочного масла, сахар, соль по вкусу. Варить 30 мин на медленном огне, помешивая. В конце варки добавить сливочное масло, соль, сахар. Подавать с джемом, вареньем, медом.

ГРЕНКИ

Возьмите хлеб с отрубями (цельнозерновый), порежьте на кусочки (форма по вашему желанию). В глубокой миске смешайте яйца, молоко, соль. Пропитайте хлеб в этой смеси и обжарьте на сковородке.

ХЛЕБЦЫ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Поджарьте в тостере 2 зерновых хлебца. Намажьте на каждый из них по 1/2 ст. л. арахисового масла. Можно долго растягивать удовольствие, завтракая хлебцами с арахисовым маслом, поскольку оно обладает невероятным вкусом и ароматом.

РИС С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ

В викторианское время в Англии принято было подавать на завтрак kedgeree — рис с копченой рыбой и яйцом. Если подготовиться с вечера, это может быть не только вкусный, но и быстрый воскресный завтрак. Рис может использоваться вчерашний или свежесваренный.

Можно взять треску или копченую скумбрию. Яйца отвариваем в крутую (примерно 10 минут при медленном кипении), остужаем.

На среднем огне в подсолнечном разогретом масле обжариваем семена горчицы и зиры. После кладем в сковороду нарезанный лук, всыпаем куркуму и быстро обжариваем на среднем огне всего пару минут, помешивая.

Добавляем к луку отваренный рис. Далее сбрызгиваем соком лимона. Рыбу чистим от костей и кожи, режем на кусочки, кладем к рису.

По желанию добавляем рубленую петрушку, соль, выкладываем сверху четвертинки варёных яиц.

ОВСЯНКА С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ

Приготовьте овсянку, добавьте нарезанный кусочками 1 средний банан. Сверху полейте 1 ст. л. растопленного арахисового масла. Очень вкусно, а главное — быстро.

• МЮСЛИ
• Возьмите мюсли, залейте сливками (обычным или соевым молоком).
• ГРЕЧКА

Заварите гречку крутым кипятком в термосе, оставьте на ночь. Утром — теплый и полезный завтрак готов!

ОВСЯНКА В БАНКЕ

Здоровый и быстрый завтрак можно приготовить с вечера. В стеклянную банку складываем овсянку, йогурт, любые ягоды, фрукты и отправляем в холодильник.

Рецепты для завтрака на основе яиц

СЭНДВИЧ С ЯИЧНИЦЕЙ

Взболтайте 2 яйца, добавьте 1 ч. л. красного молотого перца. Поджарьте на сковороде. Разрежьте булочку на 2 части, подрумяньте срезы. Выложите яичницу между половинками. Этот быстрый в приготовлении сэндвич является хорошим источником протеинов.

ОМЛЕТ С БЕКОНОМ

Взболтайте 4 яичных белка, добавьте 50 г тертого сыра и 1 кусочек бекона. Поджарьте на сковороде. После такой трапезы вы долго будете чувствовать себя сытой.

РУЛЕТИКИ С ЯЙЦОМ И КУРИЦЕЙ

Приготовьте из 2 яичных белков яичницу. Готовую куриную грудку нарежьте полосками. Выложите все на лист лаваша, добавьте порезанный помидор и сверните в трубочку. Это блюдо низкокалорийно и вместе с тем питательно.

ЯЙЦА, СВАРЕННЫЕ ВСМЯТКУ

Яйца, сваренные всмятку можно кушать с  тостами, порезанными на полоски 1 см. Тосты можно макать в желток.

ОМЛЕТ НА ПОДСТИЛКЕ ИЗ СЫРА (В ДУХОВКЕ)

На дно противня или глубокой сковороды выложить порезанный кусочками сыр так, чтобы закрыть дно. На него положить порезанные кружочками помидоры. Взбить яйца с молоком и этой смесью залить предыдущие ингредиенты.

Затем поставить в духовку. Получается воздушный омлет с сырным «коржиком» внизу и сочными помидорами внутри. Очень вкусно!

РУЛЕТЫ С ОМЛЕТОМ

Очень вкусный и питательный завтрак. Приготовьте тонкий омлет из 1-2 яиц и молока. А затем заверните его в лаваш. Можно добавить еще в качестве начинки любые слегка тушеные овощи. Такой рецепт понравится мужчине.

Рецепты для завтрака в микроволновке

УТРЕННИЙ СЭНДВИЧ

Разогрейте в микроволновой печи булочку для гамбургера, разрежьте ее на 2 части. На одну половинку положите кусочек мягкого сыра, посыпьте рубленой зеленью, полейте соусом или растительным маслом и накройте другой половинкой. Такой сэндвич можно взять с собой на работу – это отличная альтернатива сэндвичу из Мака.

ПЕЧЕНОЕ ЯБЛОКО С КОРИЦЕЙ

Добавьте к мелко нарезанному или натертому яблоку мюсли и немного корицы. Поставьте на 2 минуты в микроволновую печь — и завтрак готов! Это блюдо очень полезно для здоровья, а корица придает ему особый пряный аромат.

ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ СО ШПИНАТОМ

Возьмите 3 яичных белка, добавьте к ним 1/2 стакана размороженного шпината, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте в микроволновой печи 2 минуты. Если на гарнир подать отварной картофель, то завтрак получится более сытным.

БУЛОЧКА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Положите между половинками зерновой булочки 2 кусочка помидора и 50 г нежирного сыра. Готовьте в микроволновой печи, пока сыр не расплавится. Такое блюдо готовится в считанные секунды и сочетает зерновые, молочные продукты и овощи.

Рецепты для завтрака при помощи волшебного блендера

СОЕВЫЙ ШЕЙК

В блендере смешайте до образования однородной смеси 1 стакан свежевыжатого апельсинового или ананасового сока, 100 г сыра тофу и 1/2 стакана свежих фруктов. После утренней зарядки такой завтрак просто великолепен!

ЙОГУРТОВО-ЦИТРУСОВЫЙ ШЕЙК

Смешайте в блендере 100 г нежирного ванильного йогурта, 1/2 стакана свежих фруктов, 1/2 стакана апельсинового сока, 2 ст. л. пророщенной пшеницы и 1/2 стакана колотого льда. Чтобы коктейль получился более сладким, можно добавить чуть-чуть меда или сиропа.

МОЛОЧНО-ФРУКТОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Взбейте в блендере 1 стакан порезанных на мелкие кусочки свежих фруктов и/или ягод, 2 стакана нежирного молока, 100 г ванильного пудинга и 1 стакан колотого льда. Разлейте коктейль по 4 креманкам и сразу же подавайте. Углеводы, белки и клетчатка отлично утолят голод и обеспечат вас энергией на полдня.

Рецепты для фруктового завтрака

1. БАНАНЫ С ОРЕХАМИ
2. Порежьте бананы кружочками и добавьте молотый или измельченный фундук, заправьте сладким сиропом или «соком» из варенья.
3. ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Лично для меня этот завтрак не подойдет. Я останусь голодной.

Но если вы предпочитаете делить завтрак на 2 трапезы, также как и французы, то смело делайте фруктовый салат. Ингредиенты на ваше усмотрение.

Рецепты для простого и быстрого завтрака

ОВСЯНКА, ФРУКТЫ И СОЕВОЕ МОЛОКО

Приготовьте овсяные хлопья в микроволновке, добавьте к ним ягоды и налейте себе стакан соевого молока. Отличный вариант для тех, кто всегда спешит.

ЙОГУРТ С ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ И ХЛОПЬЯМИ

Смешайте в миске 1/2 стакана яблочного сока, 1/2 стакана ванильного йогурта, 1 ч. л. сахара и щепотку корицы. Поставьте на ночь в холодильник. Перед подачей на стол добавьте 2 ст. л. готовых к употреблению овсяных
хлопьев. Если готовить еду вечером, то можно сэкономить уйму времени утром.

• ХЛЕБЦЫ С ЙОГУРТОМ И КЛУБНИКОЙ
• Намажьте хлебцы йогуртом или взбитым творогом, а сверху положите клубнички.
• ТВОРОГ С ДЫНЕЙ

В половинку небольшой дыни выложите 1 стакан творога. Сверху насыпьте немного очищенных семян подсолнечника и полейте медом. Этот завтрак лучший выбор для тех, кто не может с утра есть тяжелую пищу.

РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ

Выложите на лист лаваша мелко нарезанную половинку яблока, немного творога, положите 1/2 ч. л. сахара и щепотку корицы. Заверните в рулет. Готовьте в микроволновой печи 30 секунд. 

1. ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ
2. Вы можете приготовить овощные оладьи, добавив в них тертую морковь, картофель, тыкву или кабачки.

Рецепты на основе творога

• ТВОРОЖНАЯ СМЕСЬ С ЗЕЛЕНЬЮ
• Мягкий творог из пачки смешать с порезанной зеленью, а затем намазать на тосты.
• ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Возьмите 2 пачки творога, 4 ст. л. без верха сахара, 2 яйца, ст. л. манки.

Смешать все ингредиенты, положить в смазанную маслом посуду для микроволновой печи, запекать на обычном режиме 10 мин. Еще 10 минут не вынимать из печки — до полной готовности.

1. Хочу взять этот рецепт себе на заметку!
2. ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ И С СУХОФРУКТАМИ

Этот рецепт завтрака очень быстр и универсален. Пусть у вас дома всегда будет под рукой творог, сухофрукты,  орехи, джем и замороженные ягоды, тогда вы легко сможете его приготовить. Вкус этого блюда будет варьироваться в зависимости от ингредиентов.

СЫРНИКИ

Сырники делаются очень быстро. Я их просто обожаю и иногда позволяю себе этот рецепт. Возьмите 250 грамм творога, 1-2 яйца, сахар, соль и 0,5 стакана муки. Смешайте в глубокой миске творог с яйцами, солью и сахаром (можно добавить разрыхлитель), а затем подсыпайте муку и продолжайте перемешивать.

Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек. Поджарить на сковороде с двух сторон. Подавать с ягодами, сметаной.

Можно еще вложить в сырники кусочки сыра: он расплавится внутри.

Рецепты для воскресного завтрака

В воскресный день можно приготовить что-то новенькое. Эти блюда занимают больше времени, но результат того стоит.

КАРТОФЕЛЬ С ЯЙЦОМ

Смешайте кусочки бекона с измельченным зеленым луком, поставьте в микроволновую печь на 1 минуту. Добавьте 1 нарезанную отварную картофелину и готовьте еще 3-5 минут. Посолите, поперчите, залейте яйцом и запекайте 1,5 минуты. Посыпьте 1 ст. л. тертого сыра чеддер. Подавайте с дольками апельсина. Добавив еще 1 яйцо и побольше бекона, вы получите замечательный ужин.

ОСТРЫЙ ОМЛЕТ С СЫРОМ

Смешайте 2 яйца с 1/4 стакана соуса чили. Вылейте смесь на смазанную растительным маслом сковороду, посыпьте 2 ст. л. тертого сыра. Жарьте в течение 5 минут. Подавайте с салатом из помидоров. Благодаря сыру омлет становится очень сытным, а чили придает ему остроту.

БЛИНЧИКИ ИЗ ОВСЯНЫХ ОТРУБЕЙ С ЯГОДАМИ

Этот рецепт завтрака очень полезен. Замесите тесто для блинов, но вместо пшеничной муки используйте овсяную. Добавьте 1 стакан голубики либо других свежих или замороженных ягод. Готовьте на сковороде с небольшим количеством масла. Подавайте к столу с кусочками дыни. Оставшееся тесто уберите в холодильник и приготовьте блинчики на следующее утро.

Сосиски, колбасу, банальные бутерброды без овощей и зелени, глазированные сырки, «чудо-йогурты», хрустящие хлопья (всякие подушечки) и т.п. …

Последнее время я часто делаю на завтрак гренки и овощной салат. А каков ваш рецепт вкусного и полезного завтрака?

Источник: https://stroiniashka.ru/zavtrak-idei

Какой завтрак самый полезный? Что лучше всего кушать утром?

Во время сна человеческий организм использует большую часть углеводов, накопленных в печени. Они играют важную роль для поддержания нужного уровня сахара в крови. Если пропустить завтрак, то организм тут же пошлет сигнал об этом в мозг. В результате день может пойти наперекосяк. В итоге человек позволит лишнее на обед или будет хотеть есть в течение всего дня.

Большинство ученых имеет однозначное мнение. Людям, которые не пропускают завтрак, намного легче контролировать свой вес.

Многие интересуются, какой завтрак самый полезный для похудения. Существует несколько вариантов утренней трапезы. Они обладают следующей пользой для организма:

Вывод, который напрашивается: если хотите иметь хорошую фигуру, то кушать нужно обязательно. Но, конечно, не всю еду, а только полезную, чтобы сбросить вес.

Большинство систем для снижения веса имеет одну особенную деталь. Все они предлагают в качестве сытного завтрака умеренные и калорийные блюда. Редко можно встретить диету, в которой не было бы утреннего приема пищи.

Отсутствие завтрака — удел только жестких систем питания, которые нацелены на резкое похудение без учета женской физиологии.

Специалисты по правильному питанию выступают против такого эксперимента, а советуют придерживаться оптимального режима питания. Можно приготовить дома полезные и вкусные блюда.

Итак, завтрак для похудения должен быть:

Эти требования к завтраку стандартные. Даже при кажущейся сложности перечисленных пунктов составить правильный рацион не представляет труда.

Многие худеющие знают, что утренняя трапеза необходима для организма. Они часто спрашивают, какой завтрак самый полезный.

Правда, иногда все-таки пропускают его, что связано со следующими факторами:

1. Отсутствием чувства голода. В этом случае можно выпить стакан теплой воды с 2 ст. ложками лимонного сока за 30 минут до завтрака.
2. Отсутствует время, чтобы приготовить пищу. В таком случае нужны несложные и полезные завтраки. Их необходимо есть не спеша, чтобы не возникло ощущение тяжести в желудке. 
3. Отсутствие привычки —завтракать. Происходит это обычно из-за того, что человек ест поздно ночью. Лучше всего приучить себя к другому режиму, ведь употреблять пищу перед сном не рекомендуется. Новая привычка может выработаться в течение 21-40 дней.

Пища, от которой нужно отказаться

Многие люди интересуются, какой завтрак считается самым полезным. Важным является не только правильно подобранные продукты, но и те, от которых следует отказаться.

Вкусные блюда не следует заменять чашкой кофе. Это вредно для нервной системы и всего организма в целом.

Если без кофе в течение дня болит голова, то чтобы устранить неприятные ощущения можно выпить имбирный чай. Ведь его несложно приготовить. В горячую воду добавить измельченный имбирный корень. Поначалу такой чай покажется не очень вкусным, но со временем к нему можно привыкнуть.

Утром вместо кофе можно пить цикорий. Он позитивно повлияет на нервную систему и весь организм в целом, а также поспособствует снижению веса.

Важно исключить из меню следующие продукты: покупные соки, сладости, жареные, копченые и жирные блюда, колбасы, чипсы, шоколад.

Желательно, чтобы вся пища была приготовлена собственноручно.

blogs.stthomac.edu

Правильное и сбалансированное питание

Многие люди спрашивают у диетологов, какой самый полезный завтрак для организма. Чтобы он приносил организму только пользу, необходимо правильно выбирать продукты. Также каждое утро перед завтраком необходимо выпивать стакан теплой воды. Это улучшит процесс пищеварения, поэтому можно будет перейти к основному завтраку.

Можно включать в меню 1 ч. л. меда. Его можно добавить в чай, кашу, фруктовый салат. Ведь мед содержит массу полезных веществ.

Завтрак должен включать 300-400 ккал. Если трапеза низкокалорийная, то 300-350.

Утром можно остановить свой выбор на углеводах. Это могут быть некрахмалистые овощи или фрукты, злаки.

Важно, чтобы в меню входили белки. Они содержатся в таких продуктах: яйца, орехи, молочные продукты.

Жиры также должны входить в завтрак, однако только правильные. Это оливковое масло, авокадо, орехи и др.

inc.com

Злаки

Говоря о правильном питании, не следует забывать о различных кашах. Ведь они способны принести организму особую пользу.

Многие интересуются, какая каша самая полезная на завтрак. К одной из лучших можно отнести овсянку. Это один из наиболее полезных вариантов завтрака.

В овсянке содержится много питательных веществ, которые помогут отлично работать пищеварительной системе. Благодаря каше, смогут перевариться более тяжелые блюда. В овсянку можно добавить сухофрукты и орехи.

Второе место занимает гречка. Она содержит углеводы и незначительное количество белка. Можно употреблять гречку с молоком.

Разнообразить меню можно и другими кашами. К наиболее полезным относят бурый рис, кукурузную крупу и др.

В блюда не следует добавлять сахар, а лучше всего заменять его сладкими фруктами.

Люди интересуются, какие сухие завтраки самые полезные. Можно употреблять на завтрак зерновые хлопья, мюсли (смеси из зерна и добавок) или особые снеки.

Диетологи не советуют увлекаться сухими завтраками. Несмотря на то что производители рекламируют их как здоровые продукты, это не так. Для длительного хранения в них добавляют различные консерванты.

98fit.com

Молочные продукты

Многие люди спрашивают у диетологов, какой завтрак считается самым полезным. Обычно специалисты по правильному питанию советуют употреблять с утра: нежирную ряженку, кефир, закваску, йогурт, творог. Вот небольшой список молочных продуктов, которые следует включать в рацион на завтрак.

К классическому примеру можно отнести творог с фруктами. Такие завтраки — отличные поставщики белков и витаминов. Причем кисломолочные продукты позитивно влияют на процесс пищеварения.

moneycontrol.com

Салаты

Когда люди спрашивают, какой завтрак самый полезный, то советуют употреблять салаты. Существуют следующие разновидности таких блюд:

1. Фруктовые салаты. Такой завтрак способен повысить настроение и насытить организм полезными веществами.
2. Овощные салаты. Обеспечат организм клеткой и улучшат настроение.
3. Салаты-миксы. Они готовятся с добавлением различных продуктов. Таких как семечки, орехи, сыр и др.

Салаты, употребляемые на завтрак, можно соединить с белковой пищей. Овощи — с рыбой или рассыпчатыми кашами.

rozovadolina.net

Коктейли и смузи

К одним из самых популярных и полезных завтраков относят коктейли и смузи. Они обладают рядом преимуществ:

1. У них имеется отличный вкус.
2. Низкокалорийны и легко готовятся.
3. Обладают привлекательным внешним видом.
4. Дают возможность получить необходимое количество витаминов и минералов на завтрак. 
5. Можно смешать самые различные продукты: фрукты, зелень, злаки, творог, овсяные хлопья. 

Что может быть полезнее, чем взбитые в блендере любые овощи, фрукты и др.? Такое блюдо можно взять на работу.

Полезный завтрак зарядит бодростью и хорошим настроением на весь день. Помимо этого, он поможет ускорить обмен веществ и позитивно повлиять на систему пищеварения. Существует огромное разнообразие полезных завтраков, поэтому можно выбрать один из них по своему личному предпочтению. Это повлияет на организм только положительно.

Источник: https://osnovazdorovya.com/info/blog/sovety-pokupatelyam/kakoy-zavtrak-samyy-poleznyy-chto-luchshe-vsego-kushat-utrom/

Правильное питание утром, что лучше кушать на завтрак

Завтрак это самая важная трапеза за весь день. Она поможет почувствовать себя лучше, зарядит энергией и настроит на продуктивный день. Современные реалии нашей жизни к сожалению диктуют нам свои условия.

Завтрак впопыхах, кофе на бегу — эра фаст фуда во всем своем величии. Завтрак должен быть полноценным, это не просто чашка кофе и бутерброд.

Здоровый сбалансированный завтрак должен состоять из белков, медленных углеводов и полезных жиров.

 Зачем нужно завтракать

Проспав всю ночь просыпается утром человек уже голодным. Покушать утром особо полезно тем, что этот прием пищи заряжает энергией на целый день, и запускает процесс метаболизма в организме. От качества и количества еды утром, будет зависеть то, продуктивным ли будет Ваш день, или нет.

Многие люди привыкли неплотно завтракать. Но диетологи говорят, что такую привычку нужно менять. Те, кто пренебрегают завтраком, лишают сами свой организм нужных ему веществ и витаминов.

Часто можно наблюдать, что человек вялый, сонливый, есть чувство усталости. И потом во время обеда человек может уже переесть лишнего, поскольку организм хочет то, чего ему не хватает. Из-за этого лишние килограммы, и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Поэтому пищу нужно принимать полноценно.

Важность завтрака для организма

Голодный человек думает не о работе, а о том, что хочет покушать. Поэтому хорошо подкрепившись, концентрация внимания будет лучше, да и память не ухудшится.

Врачи говорят, что завтрак важен тем, что поможет контролировать Вам уровень холестерина и сахара в организме.

Плотно кушать утром довольно полезно, это основа здорового питания, и не только. Если человек регулярно пропускает утренний прием пищи, то чувство голода начинает терзать его задолго до обеда.

В таком состоянии трудно держать себя в руках и не забрасывать в себя все «что не приколочено».

Давно доказанный факт, что человек пропускающий завтрак съедает в течении дня больше, чем те кто этого не делает.

В организме есть полезные пищеварительные ферменты, которые наш организм вырабатывает как раз утром. Если человек не кушает утром, они исчезают, и это может повлиять на работу организма.

Ученые доказали, что люди которые завтракают имеют сильный иммунитет, и не так часто болеют.

Что нужно сделать перед завтраком

Утром, сразу после сна, полезно выпить стакан теплой воды. Вода запускает в работу все органы нашего организма, а так же помогает с выводом токсинов. Можно добавить в воду каплю лимонного сока или чайную ложечку меда.

Важно также делать зарядку или легкую гимнастику. Ее можно сделать даже не вставая с постели. И уже после всех этих процедур, организм действительно сам захочет есть, и хороший аппетит Вам обеспечен.

Каким должен быть завтрак

Прежде всего завтрак должен быть питательным. Его главная цель зарядить нас энергией на целый день. Если человек кушает рано, то желательно употреблять легкую пищу. Тяжелую пищу, организму сложнее с утра переварить, и могут быть неприятности с пищеварением.

В состав завтрака должны входить углеводы и белки. Поскольку белки являются главными строителями наших клеток, а углеводы отвечают за накопление энергии.

Что желательно кушать утром?

Идеальный завтрак это каша. Она очищает кишечник, заряжает энергией. В крупах достаточно много витаминов и минералов, которые полезны для всех органов человеческого организма.

Самой употребляемой является овсяная каша. Однако не всем она подходит. Если Вы относитесь к категории людей у которых овсяная каша вызывает далеко не самые приятные последствия, не отчаивайтесь. Есть много других каш, да и кроме них есть много вариантов правильного завтрака.

Отличный вариант для завтрака это йогурт или мюсли с фруктами(с небольшой оговоркой — правильные мюсли!) . Можно также приготовить омлет с сыром, сварить яйца или просто съесть легкий салат со свежих овощей. Творог, филе индейки или куриные грудки, будут прекрасным источником белка.

А вот от кофе и разных колбасных изделий лучше совсем отказаться. Такая еда просто забивает желудок, и никакой пользы от нее организм совсем не получает. Если уж без кофе совсем никак, тогда лучше пить его уже после еды, и с добавлением молока.

Примерное меню завтрака на неделю

Утром как то не хочется думать о том, что готовить. Поэтому намного удобнее будет составить примерное меню на всю неделю. Так будет проще питаться правильно, и свободного времени будет оставаться намного больше.

Источник: https://PravilnoyePitaniye.ru/printsipyi-pravilnogo-pitaniya/pravilnoe-pitanie-utrom-chto-luchshe-kushat-na-zavtrak.html

14 самых полезных продуктов для завтрака

14 самых полезных продуктов для завтрака

Хотите начать свой выходной день со здорового завтрака? Это продукты, которые вам следует есть!

1. Яблоки

Старая поговорка «Яблоко в день убережет доктора», безусловно, имеет свои достоинства. Количество преимуществ для здоровья яблок просто ошеломляет. Исследования показали, что употребление яблок в пищу может снизить уровень холестерина и артериального давления, улучшить пищеварение, укрепить иммунную систему, предотвратить рак и болезнь Альцгеймера, а также способствовать снижению веса.

Они также богаты клетчаткой и являются восхитительным сладким дополнением к любому завтраку. Один из наших любимых способов есть яблоки по утрам — нарезать их дольками, посыпать сверху корицей и окунуть в арахисовое масло или другой вид орехового масла. Просто убедитесь, что в масло, которое вы используете, не добавлено много сахара!

2. Авокадо

Авокадо сейчас в моде, и на это есть причина! Они восхитительны и полезны для здоровья.Хорошо, это две причины, но суть вы поняли. Авокадо — один из самых здоровых продуктов, которые можно есть утром и в любое время дня.

В этом странном на вид фрукте превосходно сочетаются полезные для сердца жиры, вода и пищевые волокна. В сочетании эти свойства помогут вам чувствовать себя сытым в течение дня, а ненасыщенных жиров в авокадо также связаны со снижением риска сердечных заболеваний, рака и диабета.

3. Бананы

Ни один здоровый завтрак не обходится без старого доброго банана.Бананы чрезвычайно универсальны, что делает их еще более привлекательными. Вы можете добавлять их в смузи, есть сами по себе, смешивать с другими фруктами или превращать их в блины.

Да, вы правильно прочитали. Из бананов можно сделать БЛИНЫ. Для этого нужны всего два ингредиента: бананы и яйца. С помощью этого невероятно простого рецепта вы можете превратить блины в один из самых здоровых продуктов для завтрака, который только можно себе представить. Мы никогда не думали, что это возможно.

4. Ягоды

Четыре записи в этом списке, и мы до сих пор не говорили ни о чем, кроме фруктов! Что тут сказать? Фрукты очень полезны для вас (и так уж получилось, что именно эти фрукты занимают первые места в нашем алфавитном списке). Что касается ягод, то существует столько разных видов (черника, ежевика, малина, клубника), что мы решили сгруппировать их все вместе.

Каждый вид ягод имеет свои уникальные преимущества для здоровья, но, как правило, известно, что ягоды уменьшают воспаление, предотвращают окисление холестерина в крови и поддерживают здоровье клеток в кровеносных сосудах.Чашка ягод должна помочь; рекомендуем смешать их с йогуртом!

5. Кофе

Вот момент, которого вы все ждали. Продолжайте начинать свой день с кофе, так как это один из самых полезных напитков на планете. Всем известно, что кофе с высоким содержанием кофеина, который, как было доказано, улучшает ваше настроение, бдительность и умственную работоспособность.

Помимо кофеина, кофе богат антиоксидантами и, как было доказано, увеличивает скорость обмена веществ в организме и способность сжигать калории.Наконец-то вы можете избавиться от беспокойства о том, что кофе вам вреден. Однако лучший способ пить кофе — черный. Чем больше в него добавляется сахара, сливок и ароматизированного сиропа, тем он становится нездоровее.

6. Творог

Итак, почему его называют творогом?

Откуда нам знать? Может, это сделано в коттедже.

Ну да какая разница? Творог по-прежнему остается одним из самых полезных для здоровья сортов сыра и является краеугольным камнем любого сбалансированного завтрака. Одна чашка творога содержит колоссальные 25 граммов протеина. , означает, что он может соперничать с яйцами по уровню протеина и способности наполнить живот.

Конечно, творог может быть не для всех, но если он вам нравится, вы обязательно должны сделать его одним из основных продуктов для завтрака.

7. Яйца

Спорим, вам было интересно, когда мы перейдем к этому классическому блюду для завтрака.К сожалению, мы не можем сказать ничего спорного о яйцах, поскольку они, несомненно, являются одним из самых здоровых способов начать свой день.

Мы не можем придумать ни единого плохого слова о яйцах. Было показано, что они увеличивают чувство сытости, снижают потребление калорий при следующем приеме пищи, поддерживают уровень сахара в крови и инсулина, предотвращают заболевания глаз, такие как катаракта, и снижают риск сердечных заболеваний.

Не говоря уже о том, что существует ТОННА способов приготовления яиц. Обязательно найдется тот, который станет любимым на завтрак.

8. Гайки

Орехи являются отличным источником жира, клетчатки и белка и являются прекрасным дополнением к ряду продуктов для завтрака, таких как хлопья, овсяные хлопья и йогурт. Однако одни орехи полезнее других. Список самых полезных орехов включает миндаль, фисташки, грецкие орехи, кешью и пекан.

Польза для здоровья, связанная с орехами, распространяется и на ореховое масло, но мы рекомендовали есть масло, которое почти полностью состоит из орехов.Избегайте сливочного масла с чрезмерным содержанием масла и сахара, так как они гораздо менее полезны для вас.

9. Овес

Лучшие виды овса — проросшие, цельнозерновые, цельнозерновые, без ГМО, стальной овес. Этот сорт овса до краев наполнен клетчаткой, растительным белком, витамином B и минералами, такими как железо, кальций и магний.

Овес — отличное дополнение к йогурту или хлопьям, а также его можно есть как старомодную овсянку. Мы любим добавлять в овсянку чернику, корицу и мед. Благодаря своей способности снижать уровень холестерина , овес также снижает риск сердечных заболеваний.

10. Семена

Как и орехи, существует множество различных видов семян, одни из которых приносят больше пользы для здоровья, чем другие. Некоторые из самых полезных для здоровья семян включают семена чиа, семена льна, семена тыквы и семена подсолнечника.

Эти семена содержат минералы, такие как цинк, магний, железо и кальций, которые помогают повысить иммунитет и способствовать здоровому питанию.Кроме того, семена являются отличным источником как клетчатки, так и белка (это становится модной тенденцией в этом списке, да?).

11. Шпинат

Наш первый овощ в этом списке, шпинат, скажем так, суперпродукт. Как и авокадо, трудно ошибиться с этим зеленым листовым деликатесом. Хорошо, может быть, есть чистый шпинат — не самое восхитительное лакомство в мире (вы никогда не узнаете, пока не попробуете!), Его отсутствие сильного вкуса делает его отличным дополнением к омлетам, яичницам или даже смузи!

Соединения, содержащиеся в шпинате, помогают укрепить здоровье сердца, и очень богаты как витамином А, так и нитратами, последние из которых помогают поддерживать низкий уровень сахара в крови.Мы рекомендуем попробовать шпинат. Возможно, это звучит не очень аппетитно, но вы удивитесь!

12. Сладкий картофель

Большинство людей, вероятно, не сочли бы сладкий картофель едой для завтрака, но в этом мы разные. Сладкий картофель — отличный утренний перекус, и он очень полезен для вас!

Одного батата (да, всего одного) достаточно, чтобы обеспечить вас почти 400% рекомендуемой суточной нормы витамина А.Блин. Апельсиновая кожура сладкого картофеля наполнена бета-каротином, который повышает иммунитет, а сладкий картофель также наполнен клетчаткой.

В следующий раз, когда вам захочется на завтрак тостов, кексов или вафель, попробуйте вместо этого попробовать сладкий картофель. Вы можете быть удивлены, насколько вам это понравится.

13. Чай

Как и кофе, чай, особенно зеленый и черный чай, является одним из самых полезных напитков, которые вы можете употреблять. Чай, полученный из настоящих чайных листьев, содержит кофеин, который помогает улучшить ваше настроение и умственную работоспособность.

Однако, если вы не в настроении употреблять кофеин, существует масса травяных чаев, которые полностью не содержат кофеина и также обладают многочисленными преимуществами для здоровья.

Было доказано, что употребление зеленого чая снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и поддерживает потерю веса, и вдобавок это колоссальный ноль калорий!

14. Йогурт

И последнее, но не менее важное: у нас есть классический завтрак: греческий йогурт (если быть точнее, несладкий греческий йогурт).Йогурт потрясающий и невероятно полезный для вас.

Идеально, если вы ищете что-нибудь сладкое по утрам, но не хотите лишнего сахара. Все, что вам нужно сделать, это добавить немного фруктов! Ягоды и бананы — наши фавориты (два продукта, которые мы упоминали ранее в этом списке).

Греческий йогурт до грани наполнен пробиотическими культурами бактерий, кальцием и белком, а также в него часто добавляют витамин D. Есть также несколько альтернативных сортов йогурта, которые не содержат молочных продуктов!

Начните свой день прямо в Kate’s Kitchen!

Вот и все! Это четырнадцать самых здоровых (и самых вкусных) продуктов для завтрака на планете.Может быть, вы любитель кофе и овсянки, а может, вам нравится более необычный завтрак, состоящий из нарезанного авокадо, сбрызнутого оливковым маслом. В любом случае, вы не ошибетесь, выбрав один из вышеупомянутых продуктов для завтрака.

Вы также не прогадаете, если в воскресенье утром посетите Kate’s Kitchen! Время от времени можно утолить эту тягу к блинам и вафлям, и если вы собираетесь это делать, то можете сделать это у Кейт. Начните свой день на высокой ноте с одного из наших неизменно популярных блюд на завтрак!

Взгляните на наше меню завтрака!

Позвоните нам, если хотите сделать заказ на вынос!

Кухня Кейт… (816) 436-7200

Ресторан Ronnie’s … (913) 831-8600

лучших завтраков: 8 самых полезных блюд для завтрака | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Мама была права, когда сказала, что завтрак — самая важная еда дня. Но то, что вы выберете на завтрак, может сделать или сломать ваш день (извините, бекон не попал в список). Вот 8 наших лучших продуктов, которые помогут сделать ваш утренний прием здоровым.

Благодаря большему количеству протеина для борьбы с голодом, чем в традиционном йогурте, он избавит вас от утренних приступов голода. Научитесь делать свои собственные или попробуйте наши
лучший выбор греческого йогурта.

Начните свой день с теплой миски овсянки — выбирайте рулет или
сталь режет овес.

яблочного пюре или немного меда или коричневого сахара. Используйте мультиварку, чтобы сделать полезный завтрак еще проще.

Бросок
черника
клубника и
малина на холодных хлопьях, овсянке, йогурте, блинах или французских тостах. Ягоды богаты противовоспалительными соединениями, которые называются
антоцианы, которые могут помочь уменьшить сердечные заболевания и диабет, а также улучшить зрение и кратковременную память.

Нужна быстрая порция протеина утром? Намажьте столовую ложку этого ингредиента на цельнозерновой хлеб, добавьте в смузи, смешайте с овсянкой или намажьте дольками яблока.Запомни
выбирайте натуральный сорт, чтобы держать сахар под контролем.

Простой и универсальный,
яйца содержат витамины A и D и антиоксидант
лютеин для здоровой кожи и глаз. Замешанные, всмятку, пашот или легкие закуски, подавать с цельнозерновыми тостами для незабываемого завтрака.

Посыпьте семенами льна йогурт, овсянку или смесь в утреннем смузи или кляре для маффинов. Этот
сильнодействующие семена добавляют дополнительные омега-3 жир, клетчатку и белок.

Верх
нежирный творог со свежими фруктами для быстрого завтрака, который оставит вас удовлетворенным. В нем содержится 16 граммов белка, борющегося с голодом, и всего 1 грамм жира, и он поможет вам начать свой день.

Для приготовления миски цельнозерновых хлопьев и обезжиренного или обезжиренного молока требуется всего несколько минут. Но остерегайтесь ловушек из цельнозерновых хлопьев, таких как высококалорийные и сахарные. Посмотрите, какие популярные бренды безраздельно властвовали в нашей
тест на вкус хлопьев.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и консультант, специализирующийся на безопасности пищевых продуктов и кулинарном питании. См. Полную биографию Тоби »

Вот 8 самых полезных завтраков утром

Вы либо любите утро и возможности, которые оно дает, либо вы проклинаете звук непрекращающегося сигнала будильника, уводящего вас от сладкого сна.

Как бы то ни было, завтрак всегда должен быть частью вашего утра, потому что, да, завтрак — это самая важная еда дня.

«Завтрак обеспечивает организм необходимым топливом (глюкозой) после ночного голодания», — сказала диетолог и знаменитый шеф-повар Зои Бингли-Пуллин в интервью газете Huffington Post Australia.

«Если мы пропускаем завтрак, мы можем стать уязвимыми из-за недостатка энергии, недостаточной концентрации и низкого уровня сахара в крови. Это может привести к перееданию позже в течение дня и вызвать менее чем идеальный выбор продуктов питания».

Хотя нет «идеального» времени для завтрака, Александра Паркер и Анна Дебенхэм, аккредитованные практикующие диетологи из книги «Клювая правда», рекомендуют есть в течение двух часов после пробуждения.

«Хороший завтрак подпитывает ваше тело и мозг, чтобы дать вам заряд энергии в течение всего утра. Хотя нет точного времени, когда нам« следует »позавтракать, мы рекомендуем стремиться съесть что-нибудь в течение нескольких часов после пробуждения, в идеале до 8 утра. «Дебенхэм сказал HuffPost Australia.

Преимущества завтрака:

• Повышает уровень энергии
• Улучшает память и концентрацию
• Повышает метаболизм
• Содержит полезные питательные вещества и увеличивает потребление клетчатки и кальция
• Снижает вероятность чрезмерного потребления больших килоджоулей в конце дня
• Стабилизирует уровень сахара в крови

— Александра Паркер и Анна Дебенхэм.

Если вы тренируетесь перед завтраком, Бингли-Пуллин советует завтракать раньше, чем позже, для оптимального восстановления.

«Старайтесь завтракать в течение 1-2 часов после пробуждения, а если вы занимаетесь перед завтраком, обязательно завтракайте или перекусывайте в течение 30-45 минут после тренировки», — сказал Бингли-Пуллин.

«Вопреки популярным советам, исследования показывают, что завтрак может помочь в достижении и поддержании здорового веса и обеспечивает вас множеством важных питательных веществ», — пояснил Паркер.

«Пропуск завтрака может отправить ваше тело в режим выживания, при котором организм пытается сохранить энергию, замедляя скорость метаболизма. Вы с большей вероятностью будете чувствовать голод позже в течение дня, а также с большей вероятностью будете искать обработанные, высококалорийные продукты для быстрого получения энергии «.

Но важно не только время завтрака. Сам завтрак имеет решающее значение. Вот основные ловушки, в которые попадают люди, когда дело касается завтрака.

Сделайте тосты отличными с добавлением фруктов, рикотты, орехового масла и авокадо.

Слишком много углеводов (и недостаток белка)

«Когда дело доходит до завтрака, очень важно соблюдать баланс», — сказал Дебенхэм. «Источник белка хорошего качества помогает сохранять чувство сытости, а также обеспечивает вас необходимыми питательными веществами».

«Вегемит или джем с маслом на тостах содержат мало белка. Мы должны стремиться к получению не менее 20 граммов белка на завтрак», — пояснила Бингли-Пуллин. «Богатый белком завтрак может помочь обуздать аппетит и снизить переедание в течение дня.«

» Если у вас тосты, попробуйте съесть что-нибудь с высоким содержанием белка, например яйца, сыр или рикотту с низким содержанием жира. Если вы предпочитаете каши, например, кашу, попробуйте добавить немного обезжиренного молока или йогурта, чтобы увеличить количество белка », — сказал Дебенхэм. Иногда избегайте таких продуктов, как кексы, блины, банановый хлеб и мюсли, которые часто содержат жир и сахар », — сказал Паркер.

«Эти продукты на завтрак заставят ваш уровень сахара быстро повышаться и падать, в результате чего через несколько часов вы чувствуете себя усталым и голодным».

Еда на бегу также может препятствовать нормальному пищеварению, чего мы не хотим, когда идем на работу или в школу.

«Еда в стрессовом состоянии может затруднить пищеварение и привести к вздутию живота у некоторых», — сказал Бингли-Пуллин.

Найдите 10-15 минут, чтобы насладиться завтраком.

Употребление рафинированных углеводов и сахаров

«Рафинированные углеводы и сахар, например, содержащиеся в некоторых хлопьях для завтрака или батончиках мюсли, не содержат сложных углеводов и могут вызвать скачок уровня сахара в крови вскоре после еды», — сказал Бингли-Пуллин.

«Не поддавайтесь рекламе сухих завтраков», — добавил Паркер. «Многие хлопья для завтрака содержат огромное количество сахара с минимальным количеством питательных веществ. Мы рекомендуем выбирать простой овес и добавлять свои орехи, семена и свежие цельные фрукты».

Ключевые компоненты здорового завтрака

Хотя не существует одного здорового завтрака, который бы правил всем, хорошее брекки имеет несколько общих черт.

1. Сложные углеводы

«Сложные углеводы являются источником клетчатки и витаминов группы В и восполняют запасы гликогена в печени после ночного голодания», — сказал Бингли-Пуллин.

«Сложные углеводы обеспечивают медленное высвобождение энергии, лучше всего для поддержания уровня сахара в крови. Варианты включают цельнозерновой хлеб, овес, корнеплоды, киноа, гречку и некоторые фрукты».

Выбирайте более темный хлеб, например ржаной и непросеянный.

2. Белок

«Белок помогает поддерживать рост мышечной ткани и метаболизм, улучшает чувство сытости, помогает регулировать уровень сахара в крови и помогает нам достичь суточного потребления белка», — сказал Бингли-Пуллин.

Варианты белков включают йогурт, сыр, молоко, бобовые, яйца, мясо, морепродукты, орехи, семена и тофу.

3. Полезные жиры

В завтрак легко включить полезные жиры. На самом деле, вы, вероятно, уже делаете — арахисовое масло, авокадо и орехи в мюсли содержат полезные для сердца жиры.

«Стремитесь к источнику незаменимых жирных кислот омега-3 (жирная рыба, грецкие орехи, семена чиа, льняное семя), которые необходимо есть с пищей, поскольку организм не может их вырабатывать», — добавила Бингли-Пуллин.

«Омега-3 поддерживает настроение, оказывает противовоспалительное действие на организм и помогает нам усваивать жирорастворимые питательные вещества и антиоксиданты.«

Поэкспериментируйте с фруктами, овощами и специями, которых вы никогда не пробовали.

Оксана Киян через Getty Images

4. Овощи, зелень и / или фрукты

Прежде чем вы закатите нос при мысли о овощах на завтрак, подумайте о вашем любимом завтраке в кафе. Яйца-пашот с чесночными грибами, жареными помидорами и вяленым шпинатом?

«Овощи и фрукты повышают питательную ценность рациона и помогают нам удовлетворить рекомендуемую суточную норму потребления витаминов и минералов», — Бингли- — сказал Пуллин.

«Продукты растительного происхождения содержат клетчатку, необходимую для поддержания самочувствия, а также множество антиоксидантов и важных витаминов», — добавил Паркер. «Примеры включают фруктовый салат (отдавайте предпочтение сырым фруктам вместо сушеных), жареные помидоры, грибы и шпинат».

Не чувствуете голода по утрам?

«Если вы не чувствуете голода, когда просыпаетесь, вам не нужно заставлять себя есть. Либо попробуйте подождать, пока ваш животик не начнет урчать, либо попробуйте съесть что-нибудь маленькое, например смузи, кусок тоста или ванну. йогурта, — сказал Паркер.

Вот восемь самых полезных завтраков , по мнению экспертов в области здравоохранения.

1. Овес с йогуртом, нарезанный банан и посыпка орехами и семенами
2. Яйца-пашот с ломтиком цельнозернового тоста, намазанным авокадо, с кусочком молодого шпината или свежей рукколой и грибами на гриле
3. Омлет или яичница-болтунья с нарезанными кубиками помидорами, тертыми цуккини, сыром фета, зеленью и тостами из цельного зерна
4. Цельнозерновые тосты с арахисовым маслом или авокадо и шпинатом, или рикоттой с пониженным содержанием жира, или хумусом, помидорами и листьями молодого шпината
5. Овсяная или гречневая каша, покрытая свежие фрукты, семена чиа и йогурт
6. Салат из свежих фруктов и йогурт с орехами
7. Фруктовые или овощные смузи с овсом, йогуртом и орехами или семенами чиа
8. Натуральные (необжаренные) мюсли с молоком и фруктами

Веганские, с непереносимостью лактозы или аллергия на яйца? Не волнуйтесь — попробуйте эти идеи для завтрака с протеиновыми добавками.

«Для веганов — это замена молочных продуктов и яиц на другие продукты, богатые белком», — сказал Дебенхэм HuffPost Australia. «Арахисовое масло на тостах из цельного зерна, авокадо на тостах с семенами или жареные помидоры, обжаренные грибы и капуста на тостах с кунжутом».

«Вместо яиц, взбейте тофу с небольшим количеством кокосового молока и зелени», — сказал Бингли-Пуллин.

«При приготовлении каши используйте молоко на растительной основе, такое как миндальное, соевое, рисовое, овсяное или кокосовое молоко, и добавьте сверху тахини.Домашняя запеченная фасоль с авокадо на цельнозерновом хлебе — еще один хороший вариант ».

Запомните три ключа: углеводы (овес, гречка), белок (йогурт, семена чиа) и жир (тахини, орехи, семена).

ТАКЖЕ НА HUFFPOST АВСТРАЛИЯ

Самые здоровые завтраки в мире от Индии до Исландии | The Independent

От традиционного английского жареного мяса с белками до полезного для сердца тофу в Корее диетологи выявили самый здоровый завтрак в мире. Тот факт, что сахар, а не жир, является врагом еды номер один, и что концентрированный апельсиновый сок и сладкие хлопья — плохой выбор для завтрака, знание того, что есть первым делом утром, может сбивать с толку.Чтобы не дать вам схватить сладкий круассан в кофейне в отчаянии, когда вы отказываетесь от взвешивания вариантов, мы обратились к экспертам из Британской диетической ассоциации.

Во-первых, секрет здорового завтрака заключается в том, чтобы использовать его как возможность включить в свой рацион как можно больше питательных веществ.

«Многие завтраки могут быть полезными, все дело в диетическом балансе», — поясняет диетолог Айслинг Пиготт. Таким образом, Пиготт избегает обозначать одни завтраки как «хорошие», а другие как «плохие».Все зависит от вашего уровня физической активности и от того, что вам нужно получать от еды. Иногда завтрак — это способ расслабиться и отдохнуть с друзьями на выходных. В таких случаях можно взять стопку блинов.

«Например, ирландская или британская культура жареных завтраков подходила нашим прежним сельскохозяйственным или трудовым рабочим, но теперь, вероятно, дает излишний жир и энергию для бездействующего офисного работника. Таким же образом кофе и кондитерские изделия из Европы были увеличены до гораздо больших размеров порций, особенно кофейными фирмами и в США », — говорит Пиготт.

«В идеале завтрак должен включать источник углеводов — по возможности цельное зерно, источник белка, а также фрукты или овощи. Их количество будет зависеть от размера, пола и уровня активности. На самом деле не имеет большого значения, что это за источники, важна только сумма ».

Ясно, однако, что — если у вас нет стальной воли — пропускать завтрак, как правило, плохая идея, поскольку это увеличивает шансы перекусить в конце дня.

«Это заставит вас чувствовать себя ограниченным, усталым и тянуться к печеньям в 10 утра.Есть также свидетельства того, что завтрак может помочь стабилизировать режим питания и приемы пищи », — предупреждает Пиготт.

Ниже диетологи BDA описывают одни из самых здоровых завтраков в мире.

Шесть рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать

Показать все 6

1/6 Шесть рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать

Шесть рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать.

Вам понадобятся: 1 луковица, 1 красный перец, 1 стебель сельдерея, 1 чашка грибов, от 4 до 6 яиц, 1 перец чили хабанеро (по желанию), 1 столовая ложка масла, 25 г натертого на терке. -жирный сыр, 150 мл обезжиренного молока, 50 г грудки индейки.Добавьте немного шпината, чтобы усилить эффект.

Метод:

1) Приготовьте грудку индейки, чтобы ее можно было добавить в смесь позже. Лучше всего приготовить его на гриле, а затем нарезать, так как это полезнее, чем жарка на мелкой поверхности. 2) Тем временем нагрейте масло и добавьте в сковороду лук, перец, перец чили, грибы и сельдерей. Готовьте их около пяти минут, пока овощи не станут мягкими и мягкими. 3) Взбейте яйца и молоко в отдельной миске, приправив солью и перцем. 4) Добавьте яичную смесь, овощи, приготовленную индейку и сыр в форму для запекания или форму с высокими стенками и готовьте в духовке около 15 минут при температуре 170 ° C.

DW Фитнес-клубы

Шесть рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать

Будьте осторожны, покупая кашу, так как некоторые бренды вбивают в нее много сахара. Каша — хороший вариант завтрака, так как она славится медленным высвобождением энергии, а это значит, что вы можете добраться до обеда, не страдая от затишья. Бананы — отличный источник клетчатки, калия и витаминов, они всегда будут хорошим дополнением к утреннему овсу.

DW Фитнес-клубы

Шесть рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать

Ингредиенты: 2 целых яйца, 3 яичных белка, спаржа, перец, 50 г копченого лосося

Метод

1) Варите спаржу в воде примерно пять минут.2) Тем временем смешайте яйца и яичные белки в кувшине и добавьте немного обезжиренного молока. Порубите перец и бросьте его тоже. 3) Когда спаржа будет приготовлена, слейте воду и нарежьте ее на более мелкие кусочки. Добавьте их в яичную смесь. 4) Взбейте смесь и приправьте солью и перцем. 5) Перелейте смесь в горячую сковороду с небольшой ручкой сливочного масла или чайной ложкой качественного оливкового масла. 6) Готовьте омлет от 90 секунд до двух минут. 7) Когда дно будет готово, снимите сковороду с плиты и поместите под решетку еще на 30 секунд или минуту, чтобы приготовить верх.8) Подавать с копченым лососем.

DW Fitness

Шесть рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать

Греческий йогурт обладает огромной питательной ценностью. Независимо от вашей позиции в дебатах о суперпродуктах, достоинства греческого йогурта говорят сами за себя. Этот продукт является хорошим источником калия, белка, кальция и необходимых витаминов и является идеальной основой для здорового завтрака, особенно если вы пытаетесь похудеть.

DW Fitness

Шесть рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать

Яйца Флорентийский завтрак — это не только вкусный завтрак, но и изрядно питательный, особенно если добавить в уравнение немного шпината.

DW Fitness

Шесть рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать

Так быстро и легко приготовить, но при этом так эффективно. Гренки из непросеянной муки могут быть хорошим выбором для завтрака, если вы разумно добавляете начинки. Арахисовое масло прекрасно. Хороший источник «полезных жиров», а также белка и витамина Е среди других питательных веществ, арахисовое масло в больших количествах может подготовить вас на весь день.

DW Fitness

Южноафриканский

«Южноафриканский завтрак — это разновидность каши, называемой путу-пап. Каша готовится из кукурузы, но также может быть приготовлена ​​из других злаков», — говорит диетолог доктор Фрэнки Филлипс.

«Кашу обычно едят с молоком. Высокое содержание клетчатки в цельнозерновых продуктах, а также кальций из молока делают его сытным началом дня без соли и сахара ».

Индийский

По словам Филлипса, эти завтраки являются пряным делом с лепешками, такими как роти с соусами на основе йогурта или фруктовыми чатни. Такой завтрак может стать неплохим началом, так как хлеб часто готовят из муки с высоким содержанием клетчатки.

(iStock / Weerawath)

Корейский

Завтрак в Корее может включать рис, суп, кимчи, мясо или рыбу.«Пища часто нежирная, а белок из мяса и рыбы поможет вам почувствовать себя сытым. Эти продукты также содержат ряд витаминов и минералов, таких как цинк и железо », — говорит Филлипс.

«Это отличный завтрак, так как если бы они ели жирную рыбу, она обеспечила бы жирными кислотами Омега-3, которые важны для здоровья сердца», — добавляет диетолог Хлоя Майлз. «Он также содержит белок, который может дольше сохранять чувство сытости», — говорит Майлз, — говорит Майлз, — говорит Майлз.«Овес содержит клетчатку, которая способствует здоровому пищеварению, а клетчатка, содержащаяся в овсе, может помочь снизить уровень холестерина».

(iStock / wmaster890)

Средиземноморская

Доказано, что средиземноморские диеты в целом полезны для здоровья, и завтрак ничем не отличается. В этих диетах особое внимание уделяется овощам, фруктам, орехам, цельнозерновым, бобовым и бобовым, оливковому маслу и рыбе.

Традиционный английский

Ломтик нежирного бекона на гриле, колбаса, жареные помидоры и грибы и яйцо-пашот со стаканом свежевыжатого апельсинового сока — это удивительно здоровый способ начать день. по словам Филлипса.

«Если у вас есть время — так как он обеспечивает много питательных веществ — витамин А, витамины группы В, витамин С, а также железо, цинк. И эта комбинация продуктов даст вам три из пяти ваших дневных рационов, прежде чем вы даже уедете на Работа.»

Тем, у кого мало времени, цельнозерновые хлопья с полуобезжиренным молоком и небольшой стакан свежевыжатого несладкого фруктового сока также содержат клетчатку, витамины группы В, кальций, витамин С и калий.

Жареный завтрак можно съесть как часть сбалансированной диеты

(bhofack2 / iStock)

Испанский

Филипс говорит, что испанский завтрак из сковороды содержит (томатную пасту, намазанную на тосты) было бы более здоровым началом, чем джем или просто масло на тостах.«Помидоры также содержат некоторые из богатых антиоксидантами соединения, такие как ликопин».

5 самых полезных завтраков, которые вы можете съесть, по мнению диетолога — Amodrn

Завтрак.
Это еда, доставляющая людям наибольшее беспокойство. Нам рассказали так много противоречивых теорий о том, когда вам следует завтракать, что вы должны есть и следует ли вообще отказываться от первого приема пищи в день.

Как целостный диетолог я придерживаюсь такой политики: завтракайте, если вы голодны и от этого чувствуете себя хорошо.

Многие из моих клиентов не завтракают, просто потому, что их тошнит до конца утра; обычно они съедают что-нибудь маленькое около 10 часов утра.м. а через несколько часов — более крупный обед. Другим нравится чашка чая или кофе с добавлением небольшого количества кокосового масла, чтобы получить дозу стабилизирующих энергию полезных жиров, и они будут чувствовать себя хорошо до полудня. Мы всегда работаем вместе, чтобы поэкспериментировать и посмотреть, работает ли им меньшее количество калорий по утрам, то есть помогает клиентам чувствовать себя ясными, довольными, счастливыми и полными энергии, или же им лучше есть сбалансированный завтрак.
А еще есть такие люди, как я: Завтрак-монстры.
Это мои самые любимые типы клиентов , потому что я могу полностью их понять.У нас , живем на завтрак. Это последнее, о чем мы думаем перед сном, и первое, о чем мы думаем, открывая глаза утром. А когда наступает субботний бранч? Это рай.
Можно с уверенностью сказать, что завтрак — мое любимое блюдо дня, без сомнения. Потому что, если вы настроите себя на успех прямо в начале дня, будет намного легче поддерживать здоровое питание. К сожалению, еда, состоящая из тостов, сока и хлопьев (даже если это цельнозерновые!), Не очень поможет вам с энергетическим уровнем.Во всяком случае, этот богатый углеводами завтрак приведет к резкому скачку сахара в крови, а затем к падению, что приведет к снижению уровня энергии, гормональному сбоям и устойчивому избытку жира в организме.
Ключ к хорошему завтраку — получение достаточного количества нужных макроэлементов на вашей тарелке (или в вашей миске). Стремитесь получить не менее из 15 граммов белка и от 8 до 10 граммов здоровых жиров. По возможности держите уровень углеводов ниже 20 граммов.
Вот в чем дело: Углеводы неплохие , особенно в сочетании с жирами и белками (которые усваиваются медленнее), но на завтрак лучше ограничить потребление.Вот почему это одни из моих любимых вариантов лучшей еды дня — в них много полезных жиров, питательного белка и восхитительный вкус.

1. Яйца

Изображение предоставлено Жаклин Алвилл www.thebrownpaperbag.com.au
Они являются основным продуктом в меню поздних завтраков не зря: яйца богаты белком (6 граммов в штуке). И не пропускайте желтки — вот где обитают полезные жиры, витамины и минералы. Желтки содержат 14 основных питательных веществ, таких как холин, магний, витамин D и кальций; яичных белков их всего два.Яйца достаточно простые, чтобы их приготовить даже начинающие повара, но достаточно универсальные, чтобы не надоесть. Попробуйте добавить чашку вашей любимой листовой зелени в сковороду, чтобы немного больше клетчатки и питательных веществ, или для запекания яиц в духовке для брекки в стиле фриттата. Вы даже можете добавить туда органического бекона травяного откорма, если очень голодны.

2. Пудинг с чиа

via Well Floured
Я не собираюсь лгать вам — я действительно не мог отказаться от пудинга с чиа в качестве завтрака, когда я впервые попробовал его сам.Но я разработал несколько приемов, чтобы сделать его более сытным и довольно вкусным! Семена чиа — отличный вариант завтрака, потому что они являются отличным источником веганского белка и жирных кислот омега-3. Кроме того, эти маленькие семечки содержат много клетчатки, поэтому они насытят и улучшат пищеварение. Если вы спешите, замочите 1/4 стакана семян чиа в 1 стакане орехового молока до образования геля — примерно на 10 минут. Если у вас есть немного больше времени, попробуйте смешать 1/2 стакана малины или ежевики, 1/4 стакана тертой кокосовой стружки, столовую ложку меда и оставить смесь в холодильнике на ночь.На следующее утро вас будет ждать яркая, ароматная миска!

3. Каша из киноа

via Well and Full
Псудеозерна, скромная маленькая лебеда на самом деле является семенем. В отличие от большинства злаков, квиноа может похвастаться изрядной дозой белка и жирных кислот омега-3, которые являются двумя макроэлементами, которые сохранят чувство сытости во время обеда. Он также богат антиоксидантами и даже обладает противовоспалительным действием на организм — все это хорошо, если вы пытаетесь чувствовать себя хорошо и поддерживать здоровый вес!
Приготовьте кашу из киноа , как если бы вы варили овес, заменив овес на киноа.

4. Тост с авокадо

Помните, как мы говорили ранее, что не все углеводы плохие? Тост с авокадо тому подтверждение. Поскольку вы сочетаете простой углевод (хлеб) со здоровыми жирами и клетчаткой ( авокадо, ), вы почувствуете удовлетворение и исправите уровень углеводов, не влияя на уровень сахара в крови. Получите бонусные баллы, добавив в него яйцо-пашот или добавив немного тахини, чтобы получить немного больше протеина.

5. Смузи с низким содержанием сахара

Взбивание смузи — это быстрый способ получить все необходимые питательные вещества одним махом.Просто убедитесь, что вы используете порошок органического протеина , добавляете столовую ложку кокосового масла, масло MCT или ореховое масло для здоровых жиров и используете только около 1/4 стакана фруктов. Вам нужно всего лишь небольшое количество, чтобы получить этот фруктовый вкус, и если вы доведите его до 1/4 стакана, вы не переборщите с сахаром фруктозы. (К сожалению, это означает, что большинство чаш для асаи и смузи — не лучшие варианты). Заполните блендер листовой зеленью, авокадо, льдом, порошками суперпродуктов, и блиц!

См. Также

5 правил здорового сэндвича для завтрака

Наряду с действительно хорошей чашкой кофе бутерброды для завтрака — одна из немногих вещей, которые могут заставить даже человека, который часто поздно спит, пересмотреть жизнь как раннюю пташку.Что касается утренних обедов, они не зря являются классикой. «Бутерброды для завтрака популярны, потому что их легко съесть в дороге и они отлично подходят для начала дня», — говорит Холли Кламер, диетолог из Каламазу, штат Мичиган. «Они богаты белком, поэтому надолго сохраняют чувство сытости».

Этот белок обычно поступает из яиц, мяса (обычно колбасы или бекона) и сыра, зажатых в бублике, английском кексе или другом хлебе. Каким бы восхитительным он ни был, типичный бутерброд на завтрак не совсем похож на здоровую пищу.

«Бутерброды с завтраком печально известны тем, что не являются здоровой пищей, — говорит Кламер. «Они, как правило, содержат много калорий и насыщенных жиров и мало клетчатки».

Но списывать их полностью незачем. «Хорошая новость в том, что их можно сделать более здоровыми, изменив некоторые ингредиенты», — говорит Кламер.

СВЯЗАННЫЙ: 10 сытных завтраков с высоким содержанием белка

Сделайте это, и вы начнете свой день с бутерброда, который заряжает вас энергией, а не отягощает.«Первый прием пищи в день действительно задает тон для остальных приемов пищи», — говорит Триста Бест, доктор медицинских наук, магистр здравоохранения, специалист по гигиене окружающей среды и консультант из Balance One Supplements (компании, которая продает пищевые добавки) в Далтон, Джорджия.

Вот пять советов экспертов, которые помогут придать вашему следующему сэндвичу к завтраку здоровую нотку.

1. Выберите постное мясо

Вместо говяжьей или свиной колбасы или бекона выберите бекон из индейки или колбасу из индейки, чтобы сэкономить жир и калории, говорит Кламер.По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), одна котлета из свиной колбасы содержит 19 граммов (г) жира и 210 калорий. С другой стороны, та же порция колбасы из индейки содержит 5 г жира и 86 калорий, согласно данным Министерства сельского хозяйства США.

У вас может возникнуть соблазн выбрать вариант на растительной основе, который подается с бутербродами на завтрак в Burger King и Starbucks. Хотя есть свои преимущества в употреблении меньшего количества мяса — это может снизить риск сердечных заболеваний, инсульта, ожирения, высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина, диабета 2 типа и многих видов рака, по данным Американской кардиологической ассоциации, это не обязательно спасет вы калории.«Удивительно, но колбаса без мяса может быть похожа на обычную колбасу по калорийности и содержанию жира», — говорит Кламер. «В этом« мясе »может быть больше натрия по сравнению с обычной колбасой».

2. Увеличьте количество питательных веществ в хлебе

Если у вас есть возможность выбрать, что скрепляет сэндвич, выберите цельнозерновой английский маффин или цельнозерновой хлеб, а не круассаны, рогалики или белый хлеб. По словам Кламера, это даст толчок к увеличению количества клетчатки. Два ломтика цельнозернового хлеба содержат почти 4 г клетчатки, а в той же порции белого хлеба их 1.29 г, по данным USDA. Клетчатка важна, чтобы насытить, согласно клинике Мэйо. Согласно исследованию, опубликованному в октябре 2019 года в журнале Journal of Nutrition , диета с высоким содержанием клетчатки связана с потерей веса, независимо от количества потребляемых макроэлементов и калорий.

СВЯЗАННЫЕ: Вам действительно нужно съесть завтрак?

3. Добавьте овощи

«Завтрак часто представляет собой еду, в которой не используются овощи, но бутерброды для завтрака — отличное место для их объединения», — говорит Бест.«Топпинги — лучший способ сделать ваш бутерброд более питательным, чем калорийным». Она рекомендует тушеные или приготовленные на гриле овощи, такие как шпинат, перец, лук и грибы. Еще одно вкусное дополнение — авокадо. По словам Беста, хорошие жиры в авокадо делают сэндвич более здоровым, чем лишние куски мяса. Кроме того, есть преимущества для здоровья: авокадо содержит полезные для сердца мононенасыщенные жиры, которые снижают уровень холестерина ЛПНП («плохой») и могут снизить риск сердечных заболеваний и инсульта, по данным клиники Кливленда.

4. Пересмотрите свой сыр

Давайте начнем с хороших новостей: сыр не обязательно должен быть запрещенным. «Кусок сыра можно добавить в бутерброд для завтрака, чтобы получить аромат, текстуру и стать хорошим источником белка и кальция», — говорит Кламер. Но будьте осторожны: легко переборщить и попасть на нездоровую территорию с этими дополнительными кусочками. Кламер предлагает ограничить размер порции до 1 унции (унция) и избегать американского сыра, наиболее обработанного типа нарезанного сыра и наиболее лишенного питательных веществ.Если вы веган или просто хотите попробовать что-нибудь кроме сыра, добавьте вместо этого одну-две столовые ложки хумуса или несколько ломтиков авокадо, — советует Кламер.

5. Выбирайте цельные яйца

Яйца занимают центральное место в бутерброде на завтрак, и их нельзя пропустить. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, каждое яйцо добавляет к утреннему приему 6,24 г белка.

«Употребление белка в первую очередь с утра поможет вам получить больше энергии в течение дня и избежать резкого снижения уровня сахара из-за типичных продуктов, содержащих сахар, — говорит Бест.Одно небольшое исследование с участием 27 мужчин с ожирением или избыточным весом показало, что люди с избыточным весом, соблюдающие диету с высоким содержанием белка (25 процентов энергии поступает из белка), испытывали большее сытость в течение дня, чем те, кто придерживался нормальной белковой диеты (14 процентов энергии поступает из белка. ).

В меню многих ресторанов есть только яичные белки; не думаю, что это лучший вариант. « Если ваша медицинская бригада не укажет вам иное, цельные яйца могут быть здоровым выбором для бутерброда на завтрак», — говорит Кламер.Яйца получили плохую репутацию как вредные для здоровья сердца, , но метаанализ, опубликованный в октябре 2016 года в журнале Американского колледжа питания , показал, что употребление до одного яйца в день не связано с повышенный риск сердечных заболеваний и может даже снизить риск инсульта.

СВЯЗАННЫЙ: 10 здоровых вращений на классическом сэндвиче с сыром на гриле

The Bottom Line

Сэндвич с завтраком может стать частью вашей утренней рутины! Просто подумайте о замене нескольких ингредиентов, чтобы сделать его максимально питательным.

Какие завтраки самые полезные? 15 примеров

Устали от скучных завтраков, каждый день одно и то же? Ищете что-то более вкусное и полезное одновременно? Ознакомьтесь с нашим списком из 15 самых полезных завтраков! Завтрак — это не просто еда, которую забирают в рот. Завтрак может определять остаток дня, не только обед и ужин, но и всю деятельность в течение дня. Здоровый завтрак ускоряет метаболизм, поэтому вы можете легко функционировать в течение всего дня. Что ж, запланированный здоровый завтрак может уменьшить чрезмерное потребление пищи во время обеда и перекусов между ними.

Вы можете почувствовать, что плохая еда во время завтрака ухудшает ваше настроение. Возможно, вы вышли из себя, иногда приходилось кричать дома или в офисе. Подумайте об этом, весь плохой день начался с плохого завтрака.

Какой завтрак самый полезный?

Ответ — сбалансированное питание. Вам следует приготовить завтрак самостоятельно, потому что ничто не может сравниться с домашней едой.Если у вас плотный график, лучше вставать пораньше, как только вы к этому привыкнете, это войдет в привычку. Если ваш распорядок дня очень строг, вы можете выбрать лучший завтрак после прочтения этой статьи.

Еда, богатая белком, всегда будет лучшей. Потому что диета с высоким содержанием белка улучшает чувство насыщения и снижает чувство голода. Диета с высоким содержанием углеводов вызывает чувство голода в течение нескольких часов по сравнению с едой с высоким содержанием белка. Сделайте свой завтрак богатым клетчаткой, потому что клетчатка делает еду объемной и замедляет скорость пищеварения.

Чем дольше еда остается в кишечнике, тем меньше вероятность проголодаться. Клетчатка также может снизить всасывание углеводов из кишечника.

На завтрак необходимо около 300 — 350 калорий. Меньше этого количества вызывает усталость и сонливость перед следующим приемом пищи. А превышение этого уровня может легко вызвать ожирение из-за депонирования лишней энергии в виде жира. Никогда не пытайтесь пропускать завтрак, так как это может заставить вас съесть за обедом больше и больше, чем обычно. Так что имейте заранее определенные временные рамки, чтобы съесть свой завтрак.Это улучшит работу кишечника. Лучше избегать как можно больше сладких продуктов, потому что они содержат много калорий и привычка к ним делает вас более восприимчивым к неинфекционным заболеваниям, таким как диабет, гипертония, инсульты и т. Д.

Итак, что было бы здоровым завтраком?

Есть списки блюд, которые мы проанализировали, а также завтрак. Они обладают большинством из вышеперечисленных свойств, и они также не обременительны для вашего кармана.Мы рассматриваем блюда, которые легко впишутся в ваш строгий распорядок дня. Так что это были бы отличные варианты от офисных работников до одиноких мам с двумя ежедневными работами. Лучше всего то, что эти блюда могут дать вам возможность работать в течение дня.

Посмотрим.

1. Овес 🌾

Овсянка — один из лучших вариантов завтрака, особенно если вы пытаетесь снизить вес. В нем много клетчатки и белка, а также мало углеводов. Из-за большого количества клетчатки объем вашей еды увеличивается, а белок также оказывает прямое влияние на улучшение насыщения. Значит, вы чувствуете меньше голода.

Бета-глюкан в овсе помогает контролировать уровень сахара в крови и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, контролируя уровень холестерина.

Он также содержит много пробиотиков, улучшающих функцию микробиома кишечника

Овес богат витаминами и минералами, такими как магний, кальций и железо.

2. Миндаль, бразильские орехи или фундук

   🥜

Орехи — очень питательная пища.В них много мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Они помогают контролировать уровень холестерина в организме и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Орехи также считаются высококалорийными продуктами. Но недавние исследования показали, что толстая волокнистая структура, содержащаяся в орехах, помогает уменьшить усвоение большого количества калорий. А также большое количество клетчатки делает пищу более объемной, делая вас менее голодным.

3. бананов 🍌

Банан — это очень хороший натуральный продукт, который очень питателен и способствует похуданию.В отличие от большинства других продуктов, банан очень легко носить с собой. Так что даже на рабочем месте вы не пропустите завтрак. Банан содержит большое количество калия, полезного для сердечной мышцы минерала, и даже нашим скелетным мышцам требуется достаточное количество калия для нормального функционирования.

Исследования показали, что в банане много серотонина — химического вещества, улучшающего передачу нейронных сигналов. Беспокойство, депрессия и различные другие психологические состояния основаны на неправильном функционировании серотонина.

Так что ежедневное употребление банана полезно и для вашего психического здоровья.

Если вы больной диабетом, ежедневное употребление банана будет спорным вопросом. Потому что в разорванных фруктах много фруктозы, которая может повысить уровень сахара в крови. Поэтому решение должен принимать врач. Но для других такого нет. Несмотря на то, что банан содержит сахар, его усвоение контролируется структурой волокон.

4. Семена льна

Семена льна — один из продуктов, богатых клетчаткой, которые в основном содержат много растворимой клетчатки.Таким образом, они могут впитывать воду и образовывать гелеобразную структуру, которая помогает уменьшить голод и чувство сытости. Семена льна содержат много омега-3 жирных кислот, в основном альфа-линолевую кислоту (ALA). ALA уменьшает отложение атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, что влияет на контроль артериального давления.

Лигнаны — это антиоксиданты растительного происхождения, обладающие свойствами эстрогена. Это помогает снизить риск рака груди, особенно у женщин в постменопаузе.

Исследования показали, что он также влияет на рак простаты.

Семена льна будут хорошим вариантом, если вы веган или думаете о сокращении потребления мяса, чтобы удовлетворить суточное потребление белка. Немногие продукты на растительной основе содержат высококачественный белок, и семена льна являются одним из них.

5. Семена чиа

Семена чиа также похожи на семена льна и содержат большое количество клетчатки для увеличения объема пищи. И он содержит АЛК в качестве основной жирной кислоты омега-3.

Семена чиа содержат много кальция, фосфора и магния, которые улучшают здоровье костей. И еще есть свойства снижать уровень сахара в крови и холестерина.

Семена чиа — это богатая белком среда, которая уменьшает опорожнение желудка и снижает секрецию грелина, гормона, стимулирующего чувство голода. Таким образом, базовая пища из семян чиа делает вас менее голодным.

6. Зеленый чай ☕

Это один из самых популярных напитков в мире. Если вы попробовали зеленый чай, вы почувствовали его эффект. Исследователи установили, что зеленый чай может увеличить скорость метаболизма вашего тела и ускорить сжигание жира на 17% в течение 30 минут.

Зеленый чай содержит полифенолы, являющиеся противовоспалительным веществом растительного происхождения, которые также помогают снизить риск рака.

EGCG — это природный антиоксидант катехинового типа, который также снижает образование свободных радикалов в организме.

Зеленый чай — полезный для мозга напиток, содержащий кофеин и L-теанин. Оба могут улучшить функции мозга за счет усиления нейронных сигнальных путей и уменьшения ГАМК, которая является тормозящим нейрохимическим веществом. Исследования показали, что зеленый чай улучшает память и время реакции.

Зеленый чай замедляет процесс старения, в основном за счет эффективного удаления вредных продуктов жизнедеятельности из обращения. Зеленый чай защищает от некоторых видов рака, таких как рак груди, простаты и толстой кишки. И это может уменьшить неприятный запах изо рта и защитить зубы от кариеса за счет уменьшения количества бактерий.

7. Киви 🥝

Киви имеет впечатляющий профиль питания. Он содержит пектин в качестве основного растительного волокна, которое улучшает чувство сытости и снижает аппетит.Он также богат витамином С и некоторыми другими антиоксидантами. Киви также доказал свою эффективность в сдерживании астмы.

Киви также может повысить ваш иммунитет из-за большого количества витамина С.

Доказано, что регулярное употребление киви может уменьшить количество таких симптомов со стороны верхних дыхательных путей, как простуда или грипп.

Киви имеет особое преимущество в защите зрения. Дегенерация желтого пятна — один из основных факторов, вызывающих потерю зрения с возрастом.Киви может замедлить этот процесс дегенерации. А также исследования показали, что киви полезен для людей с атеросклеротическими заболеваниями, поскольку предотвращает свертывание крови, что помогает снизить риск инсультов и сердечных приступов.

8. Авокадо

   🥑

Один из самых полезных фруктов на планете. Он состоит из клетчатки и ненасыщенных жиров. Авокадо на завтрак может снизить аппетит и имеет много преимуществ для здоровья. Содержащиеся в нем ненасыщенные жиры помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Он содержит витамин К, который необходим для разжижения крови и улучшения метаболизма мышц. Авокадо обладает естественной способностью к детоксикации, которая эффективно вымывает продукты жизнедеятельности клеточного метаболизма. Это помогает предотвратить старение.

9. Сладкий картофель 🍠

Если раньше вы ели на завтрак хлеб или любую мучную пищу, попробуйте вместо этого сладкий картофель. Он богат клетчаткой, которая снижает аппетит и улучшает здоровье пищеварительной системы.

И он содержит большое количество бета-каротина и витамина А. Поэтому улучшение зрения полезно для глаз. Также влияет на повышение иммунитета. Антоцианин — это антиоксидант, содержащийся в основном в пурпурном сладком картофеле, который снижает риск рака. Кроме того, антоциан доказал свою пользу в чрезмерном улучшении функций мозга.

10. Яйца 🥚 🍳

Яйцо — один из самых дешевых и богатых белком продуктов питания, которые можно купить в местном магазине.Половинки, сваренные вкрутую, жареные при любом способе приготовления не сильно влияют на его пищевой фон. Богатый белком завтрак может улучшить ваш метаболизм на 15-30%, поэтому яйцо — один из самых простых способов практиковать это.

Лютеин и зеаксантин — основные антиоксиданты, содержащиеся в яйцах, которые помогают при многих хронических воспалительных заболеваниях. Существует известное сомнение в том, что регулярное употребление яиц приносит вред. Американская кардиологическая ассоциация обратилась к этому вопросу и четко сообщила, что любой, кто не страдает хроническими заболеваниями, такими как диабет, гипертония или гиперлипидемия, может есть до семи яиц в неделю.Для других лучше избегать яичного желтка.

11. Кофе ☕

Из одного кофе нельзя сделать хорошо сбалансированный завтрак. Вам всегда нужно запивать кофе одним из перечисленных блюд. Но сам кофе может увеличить метаболизм тела на 15% и ускорить сжигание жира.

Кофеин, который является основным компонентом кофе, может улучшить функции вашего мозга и позволяет эффективно функционировать в течение всего дня.

12. Грейпфрут 🍊

Это цитрусовый фрукт, который очень полезен для здоровья. В нем мало калорий, но много питательных веществ. В нем приличное количество растительной клетчатки. Из-за низкой калорийности и низкой клетчатки грейпфрут обладает хорошо известной способностью снижать вес. Проведенные исследования показали, что регулярное употребление грейпфрута может снизить вес до 1,6 кг за 12 недель.

Грейпфрут богат витамином С. Он помогает улучшить иммунитет и доказал свою пользу, заключающуюся в более быстром выздоровлении от инфекций верхних дыхательных путей, таких как простуда.Грейпфрут обладает доказанной способностью контролировать чувствительность к инсулину в нашем организме.

Это делает этот фрукт хорошим вариантом для контроля сахара в крови у пациентов с диабетом.

Грейпфрут — один из самых полезных для сердца фруктов. Половина грейпфрута может обеспечить 5% дневной нормы калия, который является минералом, который требует оптимальной работы сердечной мышцы. Кроме того, исследования показали, что ежедневное употребление грейпфрута может снизить уровень холестерина ЛПНП в крови.

Лимонная кислота, которой богат грейпфрут, может увеличить объем мочи и сделать ее кислой.Из-за этого уменьшается образование камней из оксалата кальция, поэтому частота образования почечных камней снижается при регулярном потреблении грейпфрута.

В грейпфруте много антиоксидантов, таких как витамин С, бета-каротин, ликопин и флаванон. Они помогают снизить риск рака, улучшить зрение и предотвратить хронические воспалительные заболевания.

13. Йогурт 🍨

Это один из самых известных молочных продуктов, произведенный путем бактериального брожения молока.Вы можете купить два типа йогурта: из цельного молока и обезжиренный йогурт из обезжиренного молока. Оба обладают уникальными качествами, связанными с йогуртом, но обезжиренный полезен для людей с высоким уровнем холестерина.

Йогурт богат различными питательными микроэлементами, витамином D и кальцием, который необходим для здоровья костей и функций мышц. Кроме того, витамин D играет важную роль в улучшении иммунитета. Витамин B12 и рибофлавин, содержащиеся в йогурте, помогают избежать дефектов нервной трубки.

Это богатый белком завтрак, который может улучшить чувство сытости и снизить аппетит.Он увеличивает секрецию кишечных гормонов, таких как пептид YY и GLP-1, которые сигнализируют о наполнении пищеварительного тракта. Йогурт также очень полезен для кишечника и содержит полезные бактерии и пробиотики. Lactobacillus и Bifidobacteria хорошо известны своей способностью улучшать пищеварение.

Хотя йогурты в основном содержат насыщенные жиры, они обладают способностью повышать уровень холестерина ЛПВП (хорошего холестерина), а также снижать риск сердечных заболеваний.

14. Ягоды 🍒 🍓

Ягоды любого типа (черника, клубника или малина) богаты антиоксидантами, снимающими воспаление.Они обладают способностью повышать иммунитет организма и снижать частоту заболеваний. Они также содержат клетчатку, улучшающую работу кишечника.

Они полезны при большинстве неинфекционных заболеваний, так как снижают уровень сахара в крови и уровень холестерина.

15. Цельнозерновые 🌾

Зерна — один из древнейших продуктов питания, отмеченных в истории человечества. Поедание злаков в настоящее время является спорным вопросом. Но исследования показали, что употребление в пищу цельного зерна больше пользы для здоровья, чем вреда. Рафинированные зерна в любом случае вредны для здоровья.

Витамины, клетчатка, минералы, белки и антиоксиданты являются основными компонентами цельного зерна. Цельное зерно — это кардио-здоровая диета, исследования которой показали, что регулярное потребление может снизить сердечные заболевания на 22%. Высокое содержание клетчатки в цельнозерновых продуктах вызывает чувство сытости и способствует похуданию. Кроме того, цельнозерновые продукты способствуют пищеварению из-за высокого уровня клетчатки.

Заключение

Вам следует спланировать свой завтрак, так как это основной прием пищи в течение дня.Сбалансированная диета с достаточным количеством белка и низким содержанием углеводов будет хорошим выбором. После того, как вы спланируете свой завтрак и сделаете его повседневной привычкой, будет легко следовать распорядку. Здоровые изменения в питании сделают вашу жизнь более здоровой.

Самые полезные завтраки — Часто задаваемые вопросы

Какая пища для завтрака самая полезная?

1. Овес 🌾
2. Миндаль, бразильские орехи или фундук 🥜
3. Бананы 🍌
4. Семена льна
5. Семена чиа
6. Зеленый чай ☕
7. Киви 🥝
8. Авокадо 🥑
9. Сладкий картофель 🍠
10. Яйца 🥚 🍳
11. Кофе ☕
12. Грейпфрут 🍊
13. Йогурт 🍨
14. Ягоды 🍒 🍓
15. Цельнозерновые 🌾

Какая самая лучшая здоровая пища для завтрака?

Вот список здоровых продуктов, которые можно легко найти на завтрак.