Роль селена в организме | Гомельский областной ЦГЭ и ОЗ
В организме человека содержится 10-14 мг селена, большая его часть находится в печени, почках, селезенке, сердце, яичках и семенных канатиках у мужчин. Суточная потребность человека в селене составляет 70-100 мкг. Несмотря на незначительное содержание в организме, селен важен для всех клеток, тканей и органов человека, так как выполняет многие важные функции. Это связано с вхождением его в состав ряда ферментов, а также присутствием в ядре каждой из клеток.
К физиологическим функциям селена относится защита организма от биологических угроз, так как этот элемент играет важную роль в регуляции иммунной системы организма. С его помощью осуществляется ответ организма на внедрение болезнетворных микроорганизмов.
Селен защищает организма от химических угроз. В процессе жизнедеятельности клеток организма постоянно выделяются продукты распада – агрессивные соединения, которые повреждают и разрушают клетки. Их действию сопротивляется специальная система защиты, куда входит ряд ферментов, биологически активных веществ и некоторые другие факторы. Селен является составной частью значительного числа соединений из этой системы.
Селен принимает участие в обмене жиров, белков и углеводов. Данный микроэлемент необходим для регуляции нормального синтеза гормонов щитовидной железы, а также способствует полноценному усвоению такого элемента, как йод, из пищи и воды.
Деление и рост клеток организма также происходит при участии селена, он предупреждает мутации и развитие опухолевых клеток, а в уже имеющихся раковых – запускает механизмы по их разрушению. А также селен оказывает противовоспалительное действие.
Селен очень тесно связан с такими веществами, как аскорбиновая кислота, токоферол (Витамин Е) и биотин (Витамин Н). Все эти вещества и в первую очередь – селен крайне необходимы для нормального функционирования половой системы человека. Действие селена распространяется на синтез половых гормонов и на процесс образования половых клеток.
Крайне необходим селен для организма женщины, особенно если речь идет о беременных женщинах. Также он способен замедлять процессы старения, поддерживать тургор кожи. При совместном приеме селена с витамином Е этот микроэлемент наиболее эффективен. Польза селена для женщин заключается также в том, что он усиливает рост волос, сохраняя их здоровый и красивый вид.
При дефиците селена снижается работоспособность, теряется ясность мышления, слабеет иммунитет, у людей, работающих на вредных производствах, очень быстро развиваются профессиональные заболевания, человек часто болеет простудами и кожными заболеваниями, плохо заживают раны и травмы, ухудшается зрение, у мужчин развивается импотенция.
К основным факторам, способствующим дефициту селена в организме относят: проживание в регионах с пониженным содержанием селена в почве, заболевания желудочно-кишечного тракта, голодание, курение и употребление алкоголя, прием некоторых фармакологических препаратов (оральных контрацептивов, слабительных средств, статинов, адсорбентов), пожилой возраст, избыточный расход селена при беременности, стрессы.
Избыток селена обычно проявляется при приёме лекарственных препаратов, содержащих в своем составе неорганический селен. Даже небольшое количество неорганического селена способно оказывать токсическое действие на организм, а при приёме более 800 мкг в сутки могут появиться признаки отравления. При длительном приёме высоких доз начинает шелушиться кожа, выпадают волосы, расслаиваются ногти и разрушаются зубы, в организме начинают накапливаться канцерогены, возникают многочисленные нервные расстройства и воспалительные реакции.
Перед тем, как принимать селен, необходимо пройти специальное медицинское обследование, чтобы установить степень его дефицита и определить необходимые дозы приёма.
Селен имеет замечательную особенность – его недостаток достаточно просто откорректировать при помощи питания. Для этого необходимо добавить в ежедневный рацион продукты богатые этим элементом. При этом следует учитывать важные особенности: при термической обработке пищи количество селена сокращается в среднем примерно в два раза от изначального уровня, а богатая простыми углеводами пища, алкоголь, избыточное потребление жиров снижает уровень усваиваемого селена почти в 4 раза.
Обратите внимание: чемпионом по содержанию селена является бертолеция, или бразильский орех – один его плод может покрывать суточную потребность организма в этом элементе. Но этот продукт экзотический и труднодоступен. А вот привычными для нас продуктами, содержащими селен, являются:
- семена подсолнечника – 79 мкг/100 г;
- мясо птицы (индейка, утка, курица) – 55-70 мкг/100 г и животных (свинина, баранина, говядина) – 40-60 мкг/100 г, причем в мясе птицы селена содержится больше;
- морепродукты (рыба, креветки, кальмары и более экзотические омары, осьминоги, крабы) – 35-50 мкг/100 г;
- куриные яйца – 20-30 мкг/100 г;
- зерновые и бобовые культуры – кукуруза, рис, фасоль, чечевица – 20-30 мкг/100г;
- фисташки – 19 мкг/100 г;
- горох – 13 мкг/100 г;
- привычные орехи – арахис, грецкий орех, лещина, миндаль – 2,5-7 мкг/100г;
- овощи и фрукты – максимально до 2 мкг/100г;
- большое количество микроэлемента содержится в чесноке.
Разнообразное питание, даже без специальной коррекции, способно восполнить потребности организма в селене.
Следите за своим рационом питания, включайте в него продукты, богатые селеном и будьте здоровы!
Анастасия Степанькова, врач-валеолог
отдела общественного здоровья
Гомельского областного ЦГЭ и ОЗ
Польза селена для организма
О пользе селена говорят мало, однако ценность минерала для человеческого организма велика. Микроэлемент регулирует работу щитовидной железы и обменные процессы, укрепляет иммунитет и помогает бороться с раком, поддерживает здоровье сердца, репродуктивной системы и выполняет ряд других функций. При этом для восполнения баланса достаточно включить в рацион продукты, богатыми минералом.
Функции селена в организме
Селен играет важную роль в человеческом организме, положительно воздействуя на биохимические процессы и реакции. Он незаменим для сердца, иммунитета, репродуктивных органов, щитовидной железы. Полезен микроэлемент для глаз, кожи и для волос.
Минерал оказывает антиоксидантное действие, снижает уровень свободных радикалов и минимизирует их негативное действие на организм. Данная функция элемента полезна для людей с вредными привычками (курением, злоупотреблением алкоголя).
Благодаря антиоксидантному действию полезен селен для сердца, поскольку снижает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Минерал выводит тяжелые металлы, снижает уровень плохого холестерина, устраняет окислительные и воспалительные процессы. Это защищает от атеросклероза, инсульта, ишемической болезни или сердечного приступа. В медицине используется как вспомогательный элемент при лечении аритмии, а также для профилактики кислородного голодания тканей сердца.
Доказана эффективность селена для онкобольных и людей с предрасположенностью к раку. Достаточная концентрация минерала защищает ДНК от повреждений, повышает защитные силы организма и разрушает раковые клетки. Микроэлемент снижает проявления побочных действий при прохождении лучевой терапии. Получить защиту организма от рака можно при помощи продуктов, богатых минералом, не используя БАДы и витаминные добавки.
Важная функция микроэлемента – поддержание умственных способностей и профилактика болезни Альцгеймера. Многочисленные исследования доказали, что прием препаратов или употребление продуктов, содержащих минерал, улучшают память и концентрацию внимания.
Неоценима польза селена для печени, поскольку минерал выступает в роли гепатопротектора и участвует в восстановлении гепатоцитов. Он поддерживает работу органа при гепатите и регулирует процесс образования желчи.
Селен оптимизирует работу органов ЖКТ, улучшает микрофлору кишечника и ферментативные процессы, ускоряет регенерацию слизистых оболочек и регулирует уровень РН в пищеводе.
Микроэлемент поддерживает работу щитовидной железы: защищает от негативного воздействия окружающей среды и окислительных процессов, стимулирует синтез гормонов. Йод и селен в комплексе предотвращают развитие гиперплазии щитовидки или тормозят прогресс заболевания. Достаточное содержание минерала и нормальная работа органа обеспечивают рост тела и слаженное функционирование внутренних органов.
В комплексе с витамином Е используется селен от прыщей, акне, при псориазе и других дерматологических проблемах. Положительный эффект достигается благодаря антиоксидантному действию минерала и устранению воспалений.
Незаменим селен для иммунитета: борется с воспалениями, защищает клетки от разрушений, усиливает защитные функции организма. Минерал помогает организму противостоять вирусам герпеса, гриппа, туберкулеза, Коксаки, ВИЧ.
Распространено применение селена и цинка для женщин в гинекологии, в частности, во время беременности и грудного вскармливания. Минерал участвует в нормальном развитии плода и формировании внутренних органов. Для женщины он важен на всех этапах беременности:
на ранних сроках минимизирует проявления токсикоза;
в третьем триместре снимает угрозу преждевременных родов;
во время родов поддерживает активную родовую деятельность.
Велика роль селена при ГВ, поскольку от его концентрации напрямую зависит качество молока.
Важен минерал для мужчин. Микроэлемент помогает сохранить здоровье предстательной железы и снижает риск развития аденомы простаты. Стоит отметить, что мужчины более остро ощущают нехватку минерала.
Селен в продуктах питания
Обеспечить поступление селена в организм помогут продукты питания. Максимальная концентрация минерала содержится в бразильском орехе, поэтому для восполнения суточной дозы достаточно съедать в день несколько орешков. Богаты микроэлементом морепродукты, мясо птицы и пивные дрожжи.
Таблица: Содержание селена в продуктах
Продукт | Содержание, мкг/100г |
Бразильский орех | 1530 |
Пивные дрожжи | 650 |
Свиные почки | 270 |
Отварные омары | 130 |
Тунец | 90 |
Кокос | 80 |
Индейка, печень индейки | 71 |
Утка | 68 |
Кальмары | 66 |
Сельдь, камбала | 46 |
При остром дефиците минерала назначаются пищевые добавки, содержащие селен активный. Прописывает лекарственные препараты исключительно врач, поскольку передозировка крайне опасна для здоровья и может даже привести к летальному исходу.
Опасности чрезмерного потребления селена
Селен участвует в важных биохимических процессах, однако его переизбыток оказывает обратный эффект и может быть опасным для здоровья. Передозировка микроэлементом возникает преимущественно при приеме добавок или витаминно-минеральных комплексов. С продуктами питания повысить содержание минерала до максимально допустимой границы невозможно.
Суточная потребность организма в среднем составляет 55 мкг. Максимально допустимая дозировка – 400 мкг. Употребление селена свыше указанной нормы грозит смертью.
Для переизбытка минерала характерны следующие симптомы:
выпадение волос;
тошнота, позывы к рвоте;
боль и слабость в мышцах;
головокружение;
спазмы.
В случае передозировки возникает сердечная и почечная недостаточность, нарушается работа нервной системы и кишечника. В серьезных случаях при отсутствии своевременной помощи возможен летальный исход.
Ни один орган и система не могут слаженно функционировать без достаточного содержания селена. Минерал оказывает антиоксидантное действие, помогает организму бороться с раком и вирусами, регулирует работу ЖКТ и печени, а также поддерживает работу щитовидной железы. Для нормального функционирования органов, важно регулярно пополнять запасы микроэлемента при помощи продуктов питания или витаминно-минеральных комплексов.
Селен и его роль для организма
Селен считался неуместным питательным веществом еще три десятилетия назад, но теперь ученые обнаружили, что селен действительно имеет решающее значение для здоровья людей и играет определенную роль в защите организма от широкого спектра поражающих болезней и состояний.
Польза селена
Рост селена от нерелевантного минерала до важнейшего микроэлемента произошел в результате исследований, свидетельствующих о его роли в:
· регуляции метаболизма;
· производстве клеток;
· усилении репродуктивных усилий;
· нейтрализации повреждающих свободных радикалов;
· защите организма от инфекции.
Помимо этих преимуществ, селен является единственным микроэлементом, который включен в наш генетический материал. Селеноцистеин представляет собой специфическую аминокислоту, которая включена в многочисленные белки в наших телах под руководством генетического кода.
В основном мы получаем селен из растений и селеновых связей с белками в организме для создания соединений, известных как селенопротеины. В наших организмах существует по меньшей мере 25 уникальных селенопротеинов, которые играют важную роль во многих процессах, защищая нас от повреждения свободными радикалами за счет активации выделения тиреоидного гормона.
Защитные функции минерала
Селен сочетается с естественным антиоксидантом организма, глутатином, с образованием мощных соединений, известных как глутатионпероксидазы. Глутатион-пероксидазы представляют собой соединения, которые превращают перекись водорода и другие разрушающие соединения в воду или безвредный спирт. Селен также объединяется со специфическим белком для образования соединения, называемого селенопротеином. Этот конкретный белок помогает защитить систему кровообращения, включая сердце и все кровеносные сосуды от повреждений.
Другим преимуществом селена является то, что он реактивирует витамины С и Е обратно в их активное состояние. Витамины С и Е работают для нейтрализации свободных радикалов и без селена, эти нейтрализованные соединения будут выделяться, включая витамины С и Е. При связывании с токсическими молекулами витамины возвращаются в свое активное состояние, чтобы атаковать больше свободных радикалов и защищать организм.
Селен играет решающую роль в правильном функционировании иммунной системы. Селен предотвращает вирусную мутацию многих видов и тем самым предотвращает повторные инфекции.
Существует множество доказательств, подтверждающих защитный эффект селена против клеточной мутации, который недавно был подкреплен результатами ряда важных исследований в США и Финляндии. В Великобритании уровень диетического селена значительно ниже, чем в США, и в последние годы значительно снизился. Норма потребления селена в день составляет 70 мкг для мужчин и 60 мкг для женщин, но увы, эти нормы практически никогда не выдерживаются.
Применение диетической добавки селена будет иметь важное значение для снижения различных форм заболеваний.
Щитовидная железа обладает наибольшей концентрацией селена чем любой другой орган в организме. Три разных белка, связанных с селеном, ответственны за превращение активного тиреоидного гормона в кровотоке. Поэтому селен необходим для всех процессов, выполняемых щитовидной железой, включая обмен веществ, нормальный рост и развитие. Это в стороне от связи между гормонами щитовидной железы и всеми другими гормонами в нашем организме. Дефицит гормонов щитовидной железы влияет на работу большинства других желез в организме.
Хотя роль селена в защите сердечно-сосудистой системы остается неясной, теоретически предполагается, что противовоспалительные и антиоксидантные свойства селена могут помочь защитить сердце, хотя для подтверждения этого необходимо провести больше исследований.
Источники селена
Пищевые источники селена включают:
· курицу;
· мясо;
· зерно;
· рыбу;
· молочные продукты.
Однако большинство продуктов, которые мы принимаем, содержат очень низкий уровень селена, особенно для проживающих в Европе. Причина этого заключается в том, что селен является следовым минералом, который извлекается растениями из почвы, и поэтому его доступность во многом определяется качеством почвы. К сожалению, большая часть Европы, Китая и Новой Зеландии известна наличием селен-дефицитных почв.
Выходом из ситуации является прием биологических добавок на основе селена.
Обратите внимание! Контент не предназначен для замены обычного медицинского лечения. Любые предложения, и все перечисленные травы не предназначены для самолечения. Прием любого средства должен быть согласован с квалифицированным врачом.
для чего полезен и нужен женщинам и мужчинам, как принимать, суточная норма, показания и противопоказания. В каких витаминах содержится.
Селен — это важный компонент необходимый для функционирования органов эндокринной системы. Вещество относится к категории ядовитых соединений, которые при неправильном использовании могут нанести серьезный вред здоровью. Поэтому, как применяется селен, польза и вред микроэлемента должны быть тщательно изучены.
Необходимость приема
Чем полезен, селен и для чего нужен организму:
-
Повышает уровень токоферола в организме; -
Предотвращает нарушения работы сердечно-сосудистой системы; -
Участвует в метаболическом процессе; -
Улучшает репродуктивные функции в женском и мужском организме; -
Оказывает благотворное влияние на работу щитовидной железы. Способствует всасываемости йода; -
Борется с нарушениями неврологического типа; -
Стимулирует повышение иммунных функций организма, защищает его от проникновения вирусов. Вырабатывает стойкость к различным заболеваниям кожных покровов. -
Благотворно влияет на функционирование мочеполовой системы. За счет его действия даже выводятся камни из почек. Также этот элемент позволяет снизить негативное воздействие от отравления алкогольными напитками. -
Не менее важно знать, чем полезен, селен для мужчин: увеличивает выработку тестостерона, улучшает качество семенной жидкости. Мужчинам с активной сексуальной жизнью требуется большая доза селена, потому что компонент выводится при эякуляции. -
Микроэлемент предотвращает развитие нарушений генетического типа, способствует укреплению клеточной системы. -
Люди, регулярно принимающие этот микроэлемент, с пищей или лекарственными средствами имеют крепкие сосуды. Такая особенность позволяет предотвратить развитие патологических процессов сердечно-сосудистой системы. Поэтому препарат нередко назначат пить гипертоникам. -
С помощью этого элемента нейтрализуется развитие грибковых заболеваний в организме человека. Причем сам человек может даже и не подозревать, что имеются отклонения. -
Использование препарата позволяет снять воспалительный процесс. -
Показания к применению селена включат отравления тяжелыми металлами. -
Компонент позволяет жирорастворимым соединениям быстрее усваиваться; -
Полезные свойства вещества помогают на долгие годы сохранить молодость всего организма.
Кроме всех перечисленных преимуществ, женщины, которые применяли, селен отмечали улучшение качества волос после курса лечения препаратом. Это происходит потому, что вещество имеет особенность откладываться в клетках человеческого организма.
Влияние на женский организм
Селен для женщин представляет особую важность, особенно на период беременности. Это вещество выступает в роли антиоксиданта, способствует улучшению состояния кожных покровов, а также борется с различными бактериями.
При использовании компонента комплексно с токоферолом происходит благотворное воздействие на организм. Однако женщины на период вынашивания плода, прежде чем начать терапию должны проконсультироваться с гинекологом. Потому, что далеко не все препараты разрешаются при индивидуальных особенностях беременности.
Если на этот период ввести в рацион женщины продукты, содержащие этот элемент, то значительно снизятся неприятные симптомы токсикоза. При необходимости таблетки, содержащие этот компонент, назначают во время лактации.
При некоторых врожденных заболеваниях сердца у малышей, необходимо постоянное поступление селена в организм. Иногда терапия лечения с помощью этого компонента спасала ребенка от летального исхода.
Витамины, в которых содержится, селен, оказывают благотворное влияние на гормональную систему женского организма. Таким образом, можно значительно снизить симптомы ПМС, а также предотвратить наступление менопаузы у женщины.
Тяжелые заболевания
Это вещество нередко назначают людям с онкологическими заболеваниями. Благодаря своим канцерогенным свойствам селен позволяет на ранней стадии блокировать развитие раковых клеток.
Наиболее эффективным такое лечение оказалось при онкологических образованиях молочной железы. Также мужчины более чем в 50% случаев, имеющие рак предстательной железы, отметили улучшения. В этих исследованиях приняло участие большое количество людей с онкологическими заболеваниями разной формы.
Симптомы дефицита
Признаки, которые проявляются при нехватке селена, как у мужчины, так и у женщины:
-
частичная потеря работоспособности; -
усталость в хронической форме; -
частые простудные заболевания; -
возникновение гнойных высыпаний на кожных покровах; -
длительная регенерация повреждений на коже; -
снижение остроты зрения; -
потеря сексуального влечения к партнеру.
Последствия недостатка в витаминах:
-
нарушения работы щитовидной железы, из-за недостаточного поступления йода; -
снижение иммунных функций; -
самопроизвольный выкидыш; -
бесплодие; -
нарушения работы сердца; -
потеря жизненных сил, которая негативно отражается даже на здоровье спортсменов.
ВАЖНО! Чтобы не допускать дефицита того или иного компонента в организме следует насыщать его витаминами через употребляемую пищу. Кроме того, прежде чем начать прием препарата, необходимо убедиться в том, что имеется его нехватка.
Дозировка препарата
Поскольку селен является ядовитым веществом и имеет некоторые противопоказания, его следует принимать не больше положенной нормы. Для взрослого человека суточная дозировка колеблется от 52-55 мкг.
Женщинам на период грудного вскармливания необходимо употреблять селен до200 мкг за сутки. Причем это могут быть как таблетки, так и продукты питания.
В организм человека, имеющего вредные привычки, элемент должен поступать не менее 75 мкг в сутки. То же самое касается и спортсменов, занимающихся тяжелыми физическими нагрузками.
Передозировка и побочное воздействие
При передозировке лекарства возникают следующие признаки:
-
тошнота и рвота; -
ломкость ногтевой пластины; -
облысение; -
неврологические расстройства; -
патологии печени; -
неприятный запах из полости рта.
Препарат не имеет, какого-либо противопоказания, кроме индивидуальной непереносимости вещества. Кроме того, как принимать таблетки должен назначать врач, в соответствии с диагнозом пациента. Употребление этого средства в ряде случаев вызывает аллергическую реакцию.
Отзывы
Отзывы людей, которые применяли селен:
-
На всем теле появились гнойные прыщики. Использовала для лечения различные мази, но положительного результата не наступало. Пошла на обследование к врачу и мне диагностировали недостаток силена. Причем я ощущала себе здоровой, беспокоил только этот симптом. Врач посоветовал мне, в каких дозах необходимо употреблять препарат. Спустя месяц лечения все высыпания прошли. -
Препарат назначали при лечении бесплодия. С помощью содержащихся в его составе компонентов улучшается работа репродуктивной системы. Я употребляла нужное количество микроэлемента каждый день, и наряду с комплексами гормонотерапии наступил положительный результат.
При недостатке этого вещества в организме не стоит сразу же приобретать комплекс с остальными питательными компонентами. Потому, что другие вещества могут содержаться в организме в нормальном количестве, а при употреблении дополнительных средств возникнет передозировка.
Рейтинг: ТОП-13 лучших препаратов с селеном
Цинк, селен и витамин D. Как защищаться от COVID-19?
Кривая случаев заражения коронавирусной инфекцией поползла вверх. Но и наука не стоит на месте. Копилка знаний о заболевании пополняется, и появляются всё новые методы лечения и профилактики.
Коктейль противовирусного действия
Как защищаться от COVID-19, пока вакцина не стала доступной для всех? И как быть тем, кому эта вакцина по тем или иным причинам противопоказана?
Многие врачи считают, что хорошую противовирусную защиту обеспечивает коктейль из трёх компонентов – цинка, селена и витамина D.
«Роль микроэлементов в работе иммунной системы и защите от вирусов велика, и мы решили посмотреть, каково их значение в тяжести течения COVID-19, – говорит доктор медицинских наук, профессор, первый проректор Сеченовского университета Андрей Свистунов. – Поскольку у нас есть база данных по нескольким сотням пациентов с этой инфекцией, лечившихся в нашей клинике, мы проверили концентрацию многих микроэлементов в их сыворотке крови. Была выявлена чёткая зависимость – чем ниже уровень цинка и селена, тем тяжелее течение болезни. И наоборот – при нормальном содержании этих микроэлементов чаще было лёгкое течение COVID-19».
«Роль цинка в этом исследовании была ожидаема, а вот такие масштабные данные о важной роли селена в защите от COVID-19 получены впервые, – говорит доктор медицинских наук, профессор, заведующий лабораторией молекулярной диетологии Сеченовского университета и идеолог этого исследования Анатолий Скальный. – Прямое противовирусное действие цинка, в том числе и против коронавируса, неплохо изучено. Он угнетает его размножение (репликацию) в клетке. Плюс цинк усиливает иммунитет, влияя на многие звенья иммунной системы. Такое же действие и у витамина D. Дополнительный приём этого витамина для профилактики коронавирусной инфекции прописан во многих официальных рекомендациях. Селен тоже может влиять на иммунитет, в том числе и на врождённый, играющий большую роль при COVID-19. К тому же он защищает лёгкие и вместе с цинком важен для ослабления воспалительной реакции. Мы хорошо знаем, какую негативную роль избыточное воспаление играет при коронавирусной инфекции: цитокиновый шторм – самый главный фактор её тяжёлого течения. И, возможно, в его ослаблении селен играет существенную роль.
Рассмотрев с большой международной группой учёных эти факты, мы пришли к выводу, что цинк, селен и витамин D являются оптимальными и для профилактики COVID-19, и для его лечения с самого начала болезни. Ведь все эти компоненты важны для выработки антител и хорошей работы иммунитета. Мы написали об этом статью, опубликованную во влиятельном научном журнале „Нутриенты“ (Nutrients), и сейчас с ведущими учёными, включая нобелевского лауреата Константина Новосёлова, готовим книгу о роли микроэлементов при COVID-19. Она выйдет в США и будет доступна для всех медиков».
Как включить «тройную защиту»?
– К сожалению, у жителей большей части территории России каждого из этих трёх веществ не хватает, – говорит Анатолий Скальный. – Например, дефицит цинка есть у 30–40% россиян. Среди пожилых людей с сахарным диабетом, ожирением, частыми простудами и хроническими болезнями лёгких, печени или злоупотребляющих алкоголем дефицит цинка и селена наблюдается у 60–80%. Учитывая такую ситуацию, препараты можно принимать и без исследования их содержания в организме. Но делать это можно не дольше 3 месяцев и в умеренных дозах. Для цинка это 5–10 мг в сутки, для селена – 50 мкг, для витамина D – дневная норма потребления 600–800 МЕ (15–20 мкг). Это в любом случае укрепит иммунитет.
Но лучше, конечно, сделать анализ и проверить содержание компонентов «тройного коктейля» в организме. Все их можно определять в крови, а цинк и селен ещё и в волосах. При серьёзном недостатке приём нужен дольше, а дозы – больше. Для цинка это 80 мг в сутки, для селена – 100–200 мкг. Если человек заразился коронавирусом, то такие дозы можно принимать в течение 3 недель – это поможет в лечении. Не забывайте о правильном питании с достаточным количеством пищи, богатой этими веществами. Обратите внимание, что многие продукты одновременно содержат много цинка и селена, а яйца богаты всеми тремя веществами.
Ссылка на публикацию:
Аргументы и факты
Источник микроэлемента долголетия: чем полезен бразильский орех
https://ria.ru/20201120/orekh-1585577147.html
Источник микроэлемента долголетия: чем полезен бразильский орех
Источник микроэлемента долголетия: чем полезен бразильский орех — РИА Новости, 20.11.2020
Источник микроэлемента долголетия: чем полезен бразильский орех
Бразильский орех — это экзотический плод с уникальным витаминно-минеральным составом. О его целебных свойствах и для кого он вреден – в материале РИА Новости. РИА Новости, 20.11.2020
2020-11-20T17:46
2020-11-20T17:46
2020-11-20T17:55
продукты
бразилия
перу
боливия
орехи
здоровый образ жизни (зож)
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0b/14/1585574371_0:320:3072:2048_1920x0_80_0_0_6892f90c906d2aa39ac0d9e6360e0a7e.jpg
МОСКВА, 21 ноя — РИА Новости. Бразильский орех — это экзотический плод с уникальным витаминно-минеральным составом. О его целебных свойствах и для кого он вреден – в материале РИА Новости.Родина и история бразильского орехаВлажные тропические леса Амазонии считаются родиной бразильского ореха. Он растет на дереве под названием бертолетия на территории Бразилии, Гвианы, Венесуэлы, Боливии и Перу.Плоды растения очень похожи на кокосы, однако вместо белой мякоти внутри находятся длинные продолговатые зерна в плотной кожуре, которые мы и называем бразильскими орехами. Их также именуют американскими или южноамериканскими.Европейцы впервые познакомились с зернами бертолетии в Бразилии в ХVI веке. С 1633 года орехи начали экспортировать в Старый Свет.Чем полезен бразильский орехВ состав продукта входят очень важные и даже редкие компоненты. Среди них белки, жиры, клетчатка, магний, цинк, медь, фосфор, аргинин, витамин В1. Вместе они обеспечивают антиоксидантную защиту, укрепляют иммунитет, служат для профилактики респираторных заболеваний, улучшают состояние костной ткани, обмен веществ и пищеварение, а также благотворно влияет на кожу.Бразильский орех является рекордсменом по содержанию селена, который называют микроэлементом долголетия. Он необходим для гормонального баланса.Продукт является источником жирных кислот Омега 6 и 3. В сочетании с селеном и магнием они идеально подходят для людей, ведущих активный образ жизни: ускоряют метаболизм, повышают выносливость и восприимчивость к нагрузкам, способствует восстановлению после них, а также быстрее выводят токсины из организма. Клетчатка, входящая в состав орехов, благоприятно влияет на процесс похудения.КБЖУ бразильского ореха на 100 грамм:Когда он опасенНесмотря на всю пользу бразильского ореха, он может нанести и вред организму человека.Неумеренное употребление орехов может сказаться на работе почек, так как в ядрах содержится большое количество белка.Также важно следить за тем, чтобы в организм не попадала кожура плода. Она содержит токсичное вещество афлатоксин, которое может пагубно сказаться на состоянии печени.Как применяют в медицинеПоддержание половой функции – это главная польза бразильского ореха для мужчин. Большое количество селена в составе продукта пополняет запас микроэлемента в печени, почках, селезенке, яичках и семенных канатиках, чем повышает качество сексуальной жизни и дает возможность воспроизводить здоровое потомство.Кроме того, селен участвует в выработке тестостерона, помогая поддерживать половые органы в здоровом состоянии, и обеспечивает полноценный сперматогенез. Потому орех из Бразилии рекомендуется употреблять мужчинам, страдающим бесплодием, нарушением потенции, а также имеющим низкое качество спермы.Селен в составе продукта помогает сохранить и детородную функцию женщины. Микроэлемент важен для правильного созревания яйцеклеток, а также способствует продлению репродуктивного возраста. В разумных количествах орехи полезны беременным. Они помогают предотвратить клеточные мутации, а также снабжают организм женщины необходимыми веществами для полноценного развития плода. Однако перед приемом стоит все же проконсультироваться с врачом.Также орехи насыщены цинком, который помогает при лечении кожных высыпаний. А тиамин (он же витамин В1) необходим для сохранения молодости и качества волос и ногтей.В косметологии широко используют масло бразильского ореха. Оно является отличным увлажняющим компонентом в составе масок и кремов.Применение в кулинарииОрехи используют в приготовлении выпечки, десертов, пудингов, шоколада и мороженого, а также салатов, супов и горячих блюд. Также из ядер выжимают масло и используют при создании соусов и заправок.Суп из бразильских ореховИнгредиенты:Приготовление:Бразильские орехи обжарить в духовке при 200 градусах в течение 10 минут, затем дать им остыть, снять кожицу и измельчить ядра в блендере или кухонном комбайне.Бульон налить в кастрюлю, поставить на огонь, подогреть и вылить немного к орехам и перемешать до консистенции пасты.В кастрюлю с толстым дном насыпать муку, добавить сливочное масло и отправить на огонь. Обжарить массу до легкого золотистого оттенка, а затем влить понемногу бульон и перемешать, чтобы разбить комочки. После добавить туда ореховую массу, залить сливки, всыпать молотый мускатный орех, перец и соль.Варить суп на слабом огне до загустения примерно 20 минут. Затем разложить по порционным тарелкам и по желанию украсить зеленью.Салат с клубникой, авокадо и бразильским орехомИнгредиенты:Приготовление:Смешать мед, сок лимона, сахар и оливковое масло и поставить в холодильнике для охлаждения. Салатными листьями выстелить дно салатника. Авокадо нарезать небольшими кубиками, клубнику – чуть крупнее.Ядра обжаренных орехов сначала мелко нарезать, а потом истолочь в ступке.Выложить на листья салата слой авокадо, затем — клубники, а после посыпать все ореховой крошкой и залить остывшей заправкой.Как выбрать и хранитьПриобрести ядра можно в скорлупе или в очищенном виде. Предпочтение лучше отдать второму варианту, так как из-за долгого хранения орехов в скорлупе вырабатываются токсичные вещества, которые портят вкус и оказывают негативное воздействие на кишечник.Качественные орехи должны приятно пахнуть, не иметь прогорклого оттенка в аромате и разламываться со звонким хрустом. На вкус они должны напоминать кедровые орехи.Хранить продукт лучше всего в холодильнике, предварительно завернув в плотный непрозрачный пакет. Так он может пролежать в целости и сохранности до трех месяцев.Как правильно употреблятьЕсть плоды бразильского растения можно в сыром или жареном виде. Однако стоит помнить, что ядра очень калорийны, потому в день рекомендуется есть не более 2-3 штук.
https://ria.ru/20201113/makadamiya-1584542862.html
https://radiosputnik.ria.ru/20201110/orekh-1583957381.html
https://ria.ru/20201106/nastroenie-1583443784.html
https://ria.ru/20201110/spermatozoidy-1583892891.html
бразилия
перу
боливия
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
2020
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
Новости
ru-RU
https://ria.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0b/14/1585574371_0:0:2732:2048_1920x0_80_0_0_c410c05c7adb7fc8650b278c5d4a33f9.jpg
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
РИА Новости
7 495 645-6601
ФГУП МИА «Россия сегодня»
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/
продукты, бразилия, перу, боливия, орехи, здоровый образ жизни (зож)
МОСКВА, 21 ноя — РИА Новости. Бразильский орех — это экзотический плод с уникальным витаминно-минеральным составом. О его целебных свойствах и для кого он вреден – в материале РИА Новости.
Родина и история бразильского ореха
Влажные тропические леса Амазонии считаются родиной бразильского ореха. Он растет на дереве под названием бертолетия на территории Бразилии, Гвианы, Венесуэлы, Боливии и Перу.
Плоды растения очень похожи на кокосы, однако вместо белой мякоти внутри находятся длинные продолговатые зерна в плотной кожуре, которые мы и называем бразильскими орехами. Их также именуют американскими или южноамериканскими.
Европейцы впервые познакомились с зернами бертолетии в Бразилии в ХVI веке. С 1633 года орехи начали экспортировать в Старый Свет.
Чем полезен бразильский орех
В состав продукта входят очень важные и даже редкие компоненты. Среди них белки, жиры, клетчатка, магний, цинк, медь, фосфор, аргинин, витамин В1. Вместе они обеспечивают антиоксидантную защиту, укрепляют иммунитет, служат для профилактики респираторных заболеваний, улучшают состояние костной ткани, обмен веществ и пищеварение, а также благотворно влияет на кожу.
13 ноября 2020, 19:03
Макадамия: целебные свойства короля орехов
Бразильский орех является рекордсменом по содержанию селена, который называют микроэлементом долголетия. Он необходим для гормонального баланса.
— При недостатке этого микроэлемента могут возникнуть депрессия, повышенная нервозность, апатия. Этих проблем можно избежать, если съедать пару бразильских орехов в день, — рассказала РИА Новости диетолог Тамила Арсеньева.
Продукт является источником жирных кислот Омега 6 и 3. В сочетании с селеном и магнием они идеально подходят для людей, ведущих активный образ жизни: ускоряют метаболизм, повышают выносливость и восприимчивость к нагрузкам, способствует восстановлению после них, а также быстрее выводят токсины из организма. Клетчатка, входящая в состав орехов, благоприятно влияет на процесс похудения.
КБЖУ бразильского ореха на 100 грамм:
—
659 килокалорий;
—
14,32 грамма белка;
—
67,1 грамма жиров;
—
4,24 грамма углеводов.
Когда он опасен
Несмотря на всю пользу бразильского ореха, он может нанести и вред организму человека.
— Продукт является активным аллергеном, поэтому людям с аллергическими реакциями следует быть с ним осторожными, — отметила Тамила Арсеньева.
Неумеренное употребление орехов может сказаться на работе почек, так как в ядрах содержится большое количество белка.
Также важно следить за тем, чтобы в организм не попадала кожура плода. Она содержит токсичное вещество афлатоксин, которое может пагубно сказаться на состоянии печени.
Как применяют в медицине
Поддержание половой функции – это главная польза бразильского ореха для мужчин. Большое количество селена в составе продукта пополняет запас микроэлемента в печени, почках, селезенке, яичках и семенных канатиках, чем повышает качество сексуальной жизни и дает возможность воспроизводить здоровое потомство.
Кроме того, селен участвует в выработке тестостерона, помогая поддерживать половые органы в здоровом состоянии, и обеспечивает полноценный сперматогенез. Потому орех из Бразилии рекомендуется употреблять мужчинам, страдающим бесплодием, нарушением потенции, а также имеющим низкое качество спермы.
10 ноября 2020, 16:14
В Роспотребнадзоре назвали продукт, снижающий холестерин
Селен в составе продукта помогает сохранить и детородную функцию женщины. Микроэлемент важен для правильного созревания яйцеклеток, а также способствует продлению репродуктивного возраста. В разумных количествах орехи полезны беременным. Они помогают предотвратить клеточные мутации, а также снабжают организм женщины необходимыми веществами для полноценного развития плода. Однако перед приемом стоит все же проконсультироваться с врачом.
Также орехи насыщены цинком, который помогает при лечении кожных высыпаний. А тиамин (он же витамин В1) необходим для сохранения молодости и качества волос и ногтей.
В косметологии широко используют масло бразильского ореха. Оно является отличным увлажняющим компонентом в составе масок и кремов.
Применение в кулинарии
Орехи используют в приготовлении выпечки, десертов, пудингов, шоколада и мороженого, а также салатов, супов и горячих блюд. Также из ядер выжимают масло и используют при создании соусов и заправок.
Суп из бразильских орехов
—
300 грамм бразильских орехов;
—
1,2 грамма бульона;
—
40 грамм сливочного масла;
—
40 грамм муки;
—
1 грамм молотого мускатного ореха;
—
200 миллилитров сливок;
—
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Бразильские орехи обжарить в духовке при 200 градусах в течение 10 минут, затем дать им остыть, снять кожицу и измельчить ядра в блендере или кухонном комбайне.
Бульон налить в кастрюлю, поставить на огонь, подогреть и вылить немного к орехам и перемешать до консистенции пасты.
В кастрюлю с толстым дном насыпать муку, добавить сливочное масло и отправить на огонь. Обжарить массу до легкого золотистого оттенка, а затем влить понемногу бульон и перемешать, чтобы разбить комочки. После добавить туда ореховую массу, залить сливки, всыпать молотый мускатный орех, перец и соль.
Варить суп на слабом огне до загустения примерно 20 минут. Затем разложить по порционным тарелкам и по желанию украсить зеленью.
6 ноября 2020, 19:11
Названы повышающие настроение продукты
Салат с клубникой, авокадо и бразильским орехом
—
50 грамм бразильских ореха;
—
1 авокадо;
—
300 грамм клубники;
—
4 пучка салата-латука;
—
1 столовая ложка лимонного сока;
—
1 столовая ложка меда;
—
50 миллилитров оливкового масла;
—
половина столовой ложки сахара.
Приготовление:
Смешать мед, сок лимона, сахар и оливковое масло и поставить в холодильнике для охлаждения. Салатными листьями выстелить дно салатника. Авокадо нарезать небольшими кубиками, клубнику – чуть крупнее.
Ядра обжаренных орехов сначала мелко нарезать, а потом истолочь в ступке.
Выложить на листья салата слой авокадо, затем — клубники, а после посыпать все ореховой крошкой и залить остывшей заправкой.
Как выбрать и хранить
Приобрести ядра можно в скорлупе или в очищенном виде. Предпочтение лучше отдать второму варианту, так как из-за долгого хранения орехов в скорлупе вырабатываются токсичные вещества, которые портят вкус и оказывают негативное воздействие на кишечник.
Качественные орехи должны приятно пахнуть, не иметь прогорклого оттенка в аромате и разламываться со звонким хрустом. На вкус они должны напоминать кедровые орехи.
Хранить продукт лучше всего в холодильнике, предварительно завернув в плотный непрозрачный пакет. Так он может пролежать в целости и сохранности до трех месяцев.
Как правильно употреблять
Есть плоды бразильского растения можно в сыром или жареном виде. Однако стоит помнить, что ядра очень калорийны, потому в день рекомендуется есть не более 2-3 штук.
10 ноября 2020, 11:52НаукаНазван продукт, улучшающий сперматозоиды
Бразильский орех: польза, вред, полезные свойства для женщин
В южноамериканских лесах растет дерево-гигант бертолетия. На его ветвях зреют удивительные плоды, которые похожи на кокосы. Внутри каждого из них находятся продолговатые семена в твердой оболочке. Именно их индейцы именовали «даром небес», а в современном мире их знают под названием «бразильский орех».
Бертолетия плодоносит только в девственных лесах и не пригодна к разведению на плантациях. Для добычи бразильского ореха люди преодолевают огромные расстояния по джунглям и собирают его полностью вручную. Это накладывает свой отпечаток на итоговую стоимость продукта. Но несмотря на сложность с добычей и цену, бразильский орех быстро обрел популярность и распространился по всему миру.
В Европу его завезли в XVII веке. А так как польза бразильского ореха очень велика, то он быстро приобрел популярность. Орехи имеют крупную продолговатую форму и коричневую оболочку вокруг молочной сердцевины. Вкус похож на кедровые орехи, но более насыщенный и с землистым привкусом. В день взрослому человеку можно есть 1-2 бразильских ореха, а детям и подросткам стоит ограничиться 1 штукой.
Польза бразильского ореха
Продукт чрезвычайно богат минеральными веществами. В каждом орехе содержится большое количество клетчатки и белка, магния, фосфора, селена, тиамина, железа, кальция, марганца, калия, меди и цинка. Помимо этого в продукте присутствуют витамины А, Е и В6, а также жирные кислоты омега-3 и омега-6.
Бразильский орех содержит от 96 мкг селена, в то время как остальные виды орехов — всего 1 мкг. Микроэлемент необходим организму для многих процессов. Он участвует в обмене веществ, росте клеток, работе щитовидной железы. Селен укрепляет иммунитет, влияет на репродукцию, улучшает работу печени и поджелудочной железы.
Чтобы понять, полезен ли бразильский орех, достаточно посмотреть на исследования ученых. Было доказано, что селен в составе продукта значительно уменьшает риск заболеваний щитовидной железы. А сочетание микроэлемента с витамином Е и фенолами дает противовоспалительный эффект, очищает организм и тормозит процессы старения.
Бразильский орех оказывает положительное влияние на организм человека:
- улучшает работу щитовидной железы;
- стимулирует мозговую деятельность;
- снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- улучшает пищеварение;
- уменьшает воспалительные процессы;
- является сильным антиоксидантом;
- улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
Доказано, что бразильский орех — эффективное средство для профилактики и борьбы с онкологическими заболеваниями. Продукт показан при всех видах опухолей. Кроме того, бразильский орех улучшает настроение, избавляет от депрессии, снижает количество холестерина в крови, а также нормализует уровень глюкозы.
Польза бразильского ореха для женщин
Продукт особенно полезен для женского здоровья:
- омолаживает организм;
- стабилизирует гормональный фон;
- борется с угревой сыпью;
- насыщает необходимыми веществами во время беременности;
- помогает при бесплодии.
Также бразильский орех применяется для профилактики рака молочной железы и борьбы с инфекционными заболеваниями.
Вред бразильского ореха
Высокая калорийность продукта, а также аллергенные свойства накладывают ограничения на его употребление. Повышенное содержание белка дает большую нагрузку на почки. Орех нельзя употреблять аллергикам и маленьким детям.
Кроме того, бразильский орех может нанести вред при неправильном употреблении. Каждый плод нужно тщательно очищать, так как в кожуре содержится афлатоксин. Это вещество оказывает негативное влияние на печень.
Бразильский орех в кулинарии
Полезные свойства продукта и его калорийность делают его одним из самых привлекательных и питательных ингредиентов в кулинарии. Бразильский орех добавляют в выпечку и десерты, салаты, основные блюда и даже супы.
Салат с бразильским орехом
- 300 г клубники;
- 50 г бразильского ореха;
- 1 авокадо;
- 4 листа салата латук;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1 ст. л. меда;
- 0,5 ст. л. сахара;
- 50 мл оливкового масла.
Для заправки смешать немного подогретый мед, лимонный сок, сахар и оливковое масло. Поставить охлаждаться в холодильник.
Орехи запечь в духовке 15 минут при 180 °С. Охладить, тщательно очистить от кожуры. Ядра мелко нарезать, можно измельчить в ступке. Авокадо нарезать средними кубиками, а клубнику — четвертинками.
На дно салатника выложить вымытые листья латука, сверху слой авокадо, клубники, посыпать орехами и полить заправкой.
Суп с бразильским орехом
- 1,2 л бульона;
- 300 г бразильского ореха;
- 40 г муки;
- 40 г сливочного масла;
- 1 г мускатного ореха;
- 200 мл сливок;
- соль, перец по вкусу.
Орехи обжарить в духовке 10 минут при 200 °С. Остудить, снять кожицу. Измельчить в блендере. Добавить немного подогретого бульона, до консистенции пасты.
В кастрюлю высыпать муку и масло, обжарить до золотистого цвета. Влить оставшийся бульон, тщательно размешать. Добавить ореховую массу, мускатный орех, сливки, соль и перец. Варить на слабом огне около 20 минут, до загустения. Подавать теплым, можно украсить зеленью.
Читайте также: Инжир: польза и вред, как правильно есть
Читайте также: В чем польза кунжута
7 ПРЕИМУЩЕСТВ СЕЛЕНА
Мы можем понять, если, когда кто-то упоминает селен, единственное, что приходит на ум, — это смутное воспоминание о том, что он был в таблице Менделеева, которой вас учили в школе. Однако оказывается, что этот важный минерал имеет отношение не только к нашему здоровью.
Селен — это микроэлемент, а это значит, что вам не нужно много его в организме для поддержания оптимального здоровья. Тем не менее, роль, которую играет в поддержании вашего здоровья, имеет жизненно важное значение, затрагивая различные важные процессы в организме, такие как когнитивные функции, обмен веществ и даже фертильность.
Хотя существуют добавки селена, этот минерал также имеет множество пищевых источников, таких как бразильские орехи, устрицы, яйца, говядина и зерно. Но давайте перейдем к быстрому; Какие конкретные преимущества селен может принести вашему здоровью, согласно научным исследованиям?
Более сильная иммунная система
Учитывая наш собственный статус поставщиков напитков для поддержки иммунитета здесь, в Tonic Health, мы, естественно, заинтересованы в том, как улучшить иммунную систему за счет приема минералов, подобных этому.
Конечно, считается, что селен играет ключевую роль в здоровье иммунной системы, не в последнюю очередь из-за его антиоксидантного действия, о котором мы расскажем более подробно в других пунктах этой статьи. Но в основном антиоксиданты, такие как селен, связаны со снижением окислительного стресса в организме, что, в свою очередь, помогает уменьшить воспаление и поддерживать иммунитет.
Обладает сильным антиоксидантом
Соединения, известные как антиоксиданты, важны для здоровья по причинам, не связанным с тем, как они могут помочь укрепить вашу иммунную систему.В конце концов, более высокий уровень окислительного стресса связан с такими состояниями, как сердечные заболевания, рак и болезнь Альцгеймера.
При окислительном стрессе, вызванном избытком свободных радикалов в организме, антиоксиданты, такие как селен, помогают контролировать уровень свободных радикалов, чтобы снизить риск вышеупомянутых заболеваний.
Помогает предотвратить снижение когнитивных функций
Да, вы, вероятно, уже немного устали от того, что мы постоянно говорим об окислительном стрессе.Но, как мы уже говорили выше, считается, что он играет роль как в возникновении, так и в прогрессировании неврологических состояний, таких как болезнь Альцгеймера, Паркинсона и рассеянный склероз.
Интересно, что исследования показали, что средиземноморская диета, в которой большое внимание уделяется продуктам, богатым селеном, таким как орехи и морепродукты, связана со снижением риска развития болезни Альцгеймера. Исследования также обнаружили признаки более низкого уровня селена в крови у пациентов с болезнью Альцгеймера.
Улучшение функции щитовидной железы
Тот факт, что в ткани щитовидной железы больше селена, чем в любом другом органе человека, должен кое-что сказать вам о той важной роли, которую этот минерал играет в поддержании нормальной работы вашей щитовидной железы.И совершенно необходимо, чтобы ваша щитовидная железа хорошо работала с для таких аспектов вашего здоровья, как обмен веществ, рост и развитие.
Предыдущие исследования обнаружили связь между дефицитом селена и заболеваниями щитовидной железы, такими как тиреоидит Хашимото, при котором иммунная система атакует щитовидную железу. Напротив, здоровое потребление селена может помочь защитить вашу щитовидную железу от окислительного повреждения и способствовать выработке гормона щитовидной железы.
Возможно снижение риска рака
Знаете ли вы, что обзор 69 исследований в 2016 году показал, что высокий уровень селена в крови может быть связан со снижением риска некоторых видов рака, таких как рак груди, простаты, легких и толстой кишки?
Важно подчеркнуть, что исследования влияния селена на риск рака до сих пор не всегда были убедительными.Однако идея о том, что прием селена может снизить риск некоторых видов рака, имеет определенный смысл, учитывая репутацию минерала, который помогает минимизировать окислительный стресс и повреждение ДНК, одновременно убивая раковые клетки.
Повышение фертильности
Исследования показали, что селен может быть фактором как мужской, так и женской фертильности, помогая улучшить качество спермы при одновременном снижении риска выкидыша. Исследование, проведенное в 2019 году, также показало, что этот минерал может играть роль в здоровье фолликулярной жидкости, окружающей яйцеклетки женщины.
Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы
Одно, чего вы не хотите, — это накопление бляшек в артериях — процесс, известный как атеросклероз. Считается, что это более вероятно при наличии окислительного стресса и воспаления — и из этой статьи вы уже немного узнаете о том, как селен может помочь в борьбе с первым из них.
Что касается воспаления, обзор 16 контролируемых исследований с участием более 400 000 человек с сердечными заболеваниями ранее показал, что прием добавок селена может помочь снизить уровень воспалительного маркера С-реактивного белка (CRP).Более высокий уровень селена в крови также связан с более низким общим риском сердечных заболеваний.
Итак, вот и все — селен может быть следовым минералом, но, похоже, он оказывает гораздо большее, чем «следовое» влияние на наше здоровье и благополучие в целом. Поэтому, возможно, вам стоит изучить, как можно добавить больше этого замечательного питательного вещества в свой собственный рацион — будь то пища, добавки или и то, и другое — в ближайшие месяцы и годы.
Если вы хотите испытать на себе преимущества селена, почему бы не попробовать один из наших новых шипучих напитков Daily Immunity? Он содержит 100 мкг селена, а также 1500 мкг витамина A, 1000 мг витамина C, 25 мкг витамина D3, 12 мг витамина E, 10 мг цинка, 50 мг L-глутатиона, 100 мг N-ацетилцистеина, 10 мг липоевой кислоты, 150 мг экстракта гриба рейши и 150 мг. выдержанный чесночный порошок — это 11 невероятных витаминов, минералов и фитонутриентов в одном вкусном напитке!
Другие источники:
https: // www.healthline.com/nutrition/selenium-benefits
https://www.medicalnewstoday.com/articles/287842
https://www.webmd.com/a-to-z-guides/supplement-guide-selenium
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1003/selenium
Селен: преимущества для фертильности | Просто дополняет
Было время, когда ученые полагали, что селен опасен для здоровья человека.Однако в последние десятилетия мы узнали, насколько на самом деле важен селен для многих различных биологических процессов. Из них фертильность, вероятно, одна из самых интересных и важных.
Так что же заставило экспертов изменить свое мнение и каковы преимущества селена для размножения?
Что такое селен?
Селен — это минерал, но человеческий организм нуждается в очень небольшом количестве. В результате его обычно называют «следовым минералом».
Селен на удивление редок в природе и неравномерно встречается на Земле. Факторы окружающей среды могут привести к значительным колебаниям содержания селена в почве — и, следовательно, в пищевых продуктах, которые мы едим.
Например, в некоторых районах Китая в почве содержится так много селена, что это приводит к отравлению. Это объясняет, почему селен когда-то считался таким же опасным, как свинец, когда его находили в окружающей среде.
На другом конце шкалы, однако, некоторые части мира настолько дефицитны селена, что некоторые состояния здоровья, связанные со здоровьем, являются обычным явлением.Настолько часто, что сами условия были названы в честь затронутых территорий.
Ключевой момент здесь в том, что когда дело доходит до селена, как его дефицит, так и передозировка могут быть одинаково опасными. Главное — получить нужную сумму.
Что на самом деле делает селен?
Возможно, самая известная польза селена для здоровья заключается в поддержке иммунной системы. Похоже, что селен действует как витамин Е, предлагая антиоксидантные свойства.
Селен может не только помочь защитить полезные клетки от повреждения свободными радикалами, но также может помочь атаковать и уничтожить менее желанные клетки.Некоторые исследования даже показали, что этот эффект может быть настолько мощным, что снижает заболеваемость некоторыми видами рака при достаточных уровнях.
Неоднократные исследования показали, что это же свойство также играет ключевую роль в влиянии селена на фертильность.
Преимущества селена для мужской фертильности
Селен неразрывно связан с репродуктивным здоровьем мужчин. В то время как большая часть селена в организме находится в скелетных мышцах, этот микроэлемент находится в наибольшей плотности в почках, печени и, как вы уже догадались, в семенниках.Поэтому неудивительно, насколько это действительно важно для репродуктивного здоровья.
Качество спермы
Исследования показали, что бесплодные мужчины часто страдают от неподходящего уровня селена. Опять же, они могут быть либо слишком высокими, либо слишком низкими. Некоторые исследования даже выявили «золотую середину» для обеспечения подвижности сперматозоидов и общего состояния здоровья.
Убедительные доказательства получены из исследования, в котором мужчинам было предложено добавлять 75 г грецких орехов в день к своему стандартному рациону.Как и другие орехи, грецкие орехи являются хорошим источником природного селена. Результаты показали, что общее репродуктивное здоровье значительно улучшилось по сравнению с контрольной группой. Исследователи пришли к выводу, что «грецкие орехи, добавленные к диете в западном стиле, улучшают жизнеспособность, подвижность и морфологию сперматозоидов».
Количество сперматозоидов
Похоже, что селен влияет не только на общее состояние сперматозоидов, но даже на сам подсчет сперматозоидов. В исследовании 125 пар, страдающих бесплодием, было отмечено, что у мужчин, у которых уровень селена упал за пределы «зоны Златокожего», как правило, значительно снижалось количество сперматозоидов.
Поддерживает традиционные методы лечения бесплодия
Медицинские работники используют широкий спектр методов лечения, чтобы помочь парам, которые пытаются зачать ребенка. Однако даже здесь есть случаи, когда дополнительное количество селена может оказаться полезным.
В одном широкомасштабном исследовании изучалось влияние множества различных диетических антиоксидантов на фертильность. В этот список вошли селен, цинк, витамин Е и фолиевая кислота. Результаты показали поразительное улучшение показателя успеха — 4.85 раз при сравнении диеты, богатой антиоксидантами, с контрольной группой.
Конечно, селен здесь не единственный вариант — диета, богатая растительными веществами, также содержит много антиоксидантов. Тем не менее, он еще больше расширяет результаты исследований о том, что добавление дополнительного селена может быть полезно для мужчин, стремящихся создать семью.
Преимущества селена для женской фертильности
Когда речь идет о селене для фертильности, чаще всего изучают мужчин. Однако до сих пор существует удивительное количество доказательств того, что селен также может быть полезен женщинам, желающим зачать ребенка.
С точки зрения женского репродуктивного здоровья наибольшее влияние, по-видимому, оказывает не столько способность зачать ребенка, сколько здоровье гестации. Вот некоторые из наиболее интересных открытий …
Доношенная беременность
Повторные исследования показали связь между низким уровнем селена и риском выкидыша. В одном исследовании сравнивали образцы крови женщин, перенесших выкидыш, и женщин, достигших своего полного срока. Ученые сообщили, что, хотя небольшое снижение содержания селена в течение первого триместра является нормальным, у женщин, у которых случился выкидыш, обычно наблюдалось «дальнейшее очень значительное снижение», которое напрямую коррелировало с конечным результатом.
Однако этот эффект, кажется, шире. Не только женщины достаточно неудачливы, чтобы пострадать от единственного происшествия. Дополнительные исследования были проведены на женщинах, страдающих от повторных выкидышей в течение длительного периода времени. Образцы волос были проанализированы на содержание питательных микроэлементов, и эксперты пришли к выводу, что «были доказательства дефицита селена у женщин с повторяющимися выкидышами по сравнению с контрольной группой женщин».
Преэклампсия
По данным NHS, преэклампсия поражает до 6% беременных женщин.Для него характерно высокое кровяное давление, которое часто дает о себе знать в виде опухших конечностей, головных болей и нарушения зрения. В настоящее время нет известного лекарства, кроме раннего рождения ребенка.
Все больше исследований показывают, что свободные радикалы играют важную роль в преэклампсии. Кроме того, исследования показали, что в случаях преэклампсии кровь, обнаруживаемая в пуповине, обычно содержит намного меньше селена по сравнению с нормальной беременностью. Поэтому неудивительно, что есть те, кто полагает, что соответствующее потребление селена до и во время беременности может помочь снизить вероятность страданий.
Вес при рождении
Селен влияет на вес новорожденных при рождении. Один подробный метаанализ объединил результаты тысяч беременностей, изучая, как питательные вещества влияют на здоровье младенцев. Их результаты показали, что низкий уровень селена «на ранней стадии беременности» «оказался надежным предиктором низкой массы тела новорожденного при рождении».
Сколько селена мне нужно употреблять?
На сегодняшний день научные данные достаточно убедительны: селен играет важную роль в фертильности и воспроизводстве.Но сколько вам действительно нужно?
Как уже упоминалось, селен можно рассматривать как питательное вещество «золотого камня», где слишком низкие или слишком высокие уровни могут вызывать проблемы. Действительно, одно научное исследование, посвященное здоровым уровням в организме, утверждало, что «существует относительно узкое окно между дефицитом селена и токсичностью».
В настоящее время NHS рекомендует следующий набор:
- 0,075 мг в день для мужчин (от 19 до 64 лет)
- 0,06 мг в день для женщин (от 19 до 64 лет)
Многие врачи советуют легко достичь этих уровней, придерживаясь разнообразной диеты, богатой цельными продуктами.Некоторые из лучших продуктов селеном включают бразильские орехи и многие виды мяса, такие как рыба и говядина.
В то же время, хотя селен требуется организму лишь в небольших количествах, продукты могут варьироваться в зависимости от того, где они выращиваются. В результате некоторые мужчины и женщины, борющиеся с бесплодием, предпочитают принимать добавки селена, чтобы обеспечить надежное потребление.
Возможно, именно поэтому одно крупномасштабное исследование пришло к выводу, что «добавки в случае дефицита селена в период деторождения как у женщин, так и у мужчин имеют огромное значение».
Заключение
Кажется, что селен действительно важен для фертильности, но это не просто случай приема как можно большего количества селена. Это могло иметь прямо противоположный эффект от задуманного. Вместо этого, если вы думаете о приеме добавки селена для репродуктивного здоровья, вам следует обратиться за советом к врачу. Они смогут провести тесты, чтобы оценить ваш уровень селена, и могут предложить подходящий курс действий для решения любых проблем.
Наконец, хотя мы надеемся, что это руководство оказалось интересным и информативным, мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион или образ жизни, когда речь идет о фертильности, зачатии и беременности.
Источники:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3048346/
https://s3.amazonaws.com/academia.edu.documents/43122082/Effect_of_maternal_selenium_supplementat20160226-5138-1i1zwyh.pdf?response-content-disposition=inline%3B%20filename%3DEfflement_of_ma.pdf
https://iubmb.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/iub.1466
https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/html/10.1055/s-0033-1345277
https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/others/
https://obgyn.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1471-0528.1996.tb09663.x
https://search.proquest.com/openview/f40952b9b2661f82e33b41fd935dcb33/1?pq-origsite=gscholar&cbl=105601
https: // академ.oup.com/biolreprod/article/87/4/101,%201-8/2514205
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0306545601002534
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0015028216482610
https://europepmc.org/abstract/med/8659343
Что такое селен и почему он важен для фертильности?
Познакомьтесь с этим незамеченным минералом
Когда дело доходит до добавок, поддерживающих фертильность, вы мало что слышите о селене, но он имеет решающее значение для здоровых сперматозоидов и яйцеклеток.Итак, что это такое и какую роль он играет в лечении до зачатия? Чтобы получить информацию о Selenium, мы обратились к директору Bird & Be по интегративной медицине, доктору Дженнифер Фицджеральд.
Что такое селен?
Селен — это минерал, который естественным образом содержится в почве, и для людей это важное питательное вещество, а это значит, что мы не можем его вырабатывать сами, поэтому нам нужно получать его из нашего рациона (посмотрите наш глоссарий, чтобы узнать о других распространенных добавках. термины). Вы найдете его в продуктах, богатых белком, таких как говядина, птица, свинина, рыба и яйца, а также в некоторых вегетарианских источниках, таких как бобы и орехи.Интересный факт: бразильские орехи являются наиболее концентрированным диетическим источником — вы можете получить терапевтическую дозу (от 100 до 200 мкг) от двух в день.
Если вы не можете насытиться едой, вам нужно будет принять добавку, чтобы воспользоваться всеми преимуществами Selenium. Он используется для таких вещей, как защита ДНК, функция щитовидной железы, борьба с инфекциями, снижение окислительного стресса и, конечно же, репродукция.
Каковы преимущества селена для фертильности для мужчин и людей со спермой?
Селен необходим для правильной морфологии и подвижности сперматозоидов, A.К.А. его рост и развитие, а также способность плавать — все это важные вещи для зачатия. Если есть дефицит селена, он может препятствовать способности яичек вырабатывать тестостерон и сперму.
Еще одна привилегия Selenium? Это важный антиоксидант, который защищает сперму от повреждения свободными радикалами, и даже было показано, что он улучшает фрагментацию ДНК и снижает окислительный стресс у людей со сниженной подвижностью сперматозоидов.
Каковы преимущества селена для фертильности для женщин и людей с яйцеклетками?
Селен имеет решающее значение для развития фолликулов (небольших мешочков с жидкостью, в которых содержатся яйца), включая процесс, при котором один (а иногда и несколько) вырастает в «доминантный фолликул», при котором происходит овуляция.
Как и сперма, яйца обладают антиоксидантным действием селена. Он помогает защитить доминирующий фолликул от окислительного стресса, а после овуляции он защищает эндометрий при подготовке к имплантации и развивающемуся эмбриону.
Селен также поддерживает выработку гормонов, включая эстроген, прогестерон и Т4 (гормон щитовидной железы, отвечающий за обмен веществ, настроение, температуру тела и многое другое). Исследования также показывают, что для людей с тиреоидитом Хашимото селен может быть эффективным средством для снижения уровня антител к щитовидной железе.
Почему селен важен во время беременности?
Антиоксидантное действие селена не прекращается во время беременности. Они помогают защитить плаценту от окислительного стресса, который может способствовать преэклампсии, задержке внутриутробного развития, гестационному диабету и преждевременным родам.
Почему селен плохо пахнет?
Возможно, вы заметили, что ваши капсулы имеют легкий запах, но на самом деле это хорошо. Мы используем селенометионин в наших формулах — наиболее биодоступную форму селена.Это означает, что вашему телу не нужно делать никаких дополнительных преобразований или обработки, чтобы заставить его работать.
В селенометионине молекула селена связана с метионином, серосодержащей аминокислотой, которая также содержится в пахучих продуктах, таких как яйца и лук. Отсюда вонь.
Заткните нос, если нужно (или сначала понюхайте свое любимое эфирное масло, чтобы замаскировать его), но знайте, что вы получаете все полезные свойства селена таким образом, чтобы ваше тело могло его впитать. (И следите за обновлениями; мы работаем над планом, чтобы облегчить работу ноздрей.)
Сколько селена нужно принимать в день?
Всем взрослым рекомендуется получать не менее 55 мкг селена в день, а также до 60 мкг во время беременности и 70 мкг во время грудного вскармливания. Но если вы хотите получить все преимущества Selenium, вам нужно принимать от 100 до 200 мкг в день (только не превышайте 400). Чтобы охватить ваши основы, Prenatal для яиц, The Power Prenatal для яиц, The Prenatal для спермы и The Power Prenatal для спермы — все они включают 100 мкг селена в каждых ежедневных пакетиках.
Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействия
Селен — это микроэлемент, а это означает, что вашему организму требуется лишь небольшое его количество. Селен соединяется с белками в организме с образованием антиоксидантов, называемых селенопротеинами, которые помогают защитить клетки вашего тела от повреждения свободными радикалами. Селен также необходим для нормальной функции щитовидной железы, воспроизводства и синтеза ДНК.
Польза для здоровья
Селен рекомендован в качестве антиоксидантной добавки для профилактики рака и болезней сердца.Однако обзор предыдущих исследований 2018 года показал, что прием селена не повлиял на какой-либо риск рака.
Обзор 2015 года, посвященный селену и риску сердечных заболеваний, обнаружил обратную корреляцию с потреблением селена и сердечными заболеваниями. Однако, когда они посмотрели на предыдущие исследования, в которых изучались добавки селена, они не нашли четких доказательств того, что добавки селеном действительно предотвращают сердечные заболевания.
Возможные побочные эффекты
Селеноз (слишком много селена в организме) приводит к желудочно-кишечным симптомам, выпадению волос, появлению белых пятен на ногтях, запаху чеснока изо рта, усталости, раздражительности и легкому повреждению нервов.Национальная академия наук установила допустимый верхний уровень потребления селена с пищей на уровне 400 мкг в день для взрослых.
Токсичность селена обычно возникает из-за промышленного воздействия селена, а не из-за приема пищевых добавок, но можно проглотить слишком много селена, если вы регулярно принимаете большие дозы.
Поговорите со своим врачом, прежде чем принимать большие дозы любых пищевых добавок, включая селен, и следуйте указаниям на этикетке продукта.
Дозировка и подготовка
Национальные академии наук, инженерии и медицины, здравоохранения и медицины устанавливают рекомендуемые дозы (DRI) для витаминов и минералов.DRI для селена основаны на возрасте, плюс беременным или кормящим женщинам нужно немного больше.
Эти DRI отражают количество селена, необходимое человеку с хорошим здоровьем. Если у вас есть какие-либо заболевания, вы можете поговорить со своим врачом о своих диетических потребностях, включая селен.
Нормы потребления селена с пищей
- От 1 до 3 лет: 20 мкг в день
- От 4 до 8 лет: 30 мкг в день
- От 9 до 13 лет: 40 мкг в день
- 14+ лет: 55 мкг в день день
- Беременные женщины: 60 мкг в день
- Кормящие женщины: 70 мкг в день
Дефицит селена в развитых странах встречается редко, потому что его легко получить из продуктов.Люди с некоторыми заболеваниями почек, которым требуется гемодиализ и СПИД, могут подвергаться более высокому риску дефицита.
Что искать
Селен содержится во многих продуктах растительного происхождения, таких как цельнозерновые и орехи, а также в большинстве продуктов животного происхождения. Морепродукты и мясные субпродукты являются самыми богатыми источниками, за ними следуют мясо, злаки и молочные продукты. Яйца, рыба и птица также вносят значительный вклад в средний рацион.
Вы также можете приобрести добавки с селеном в местном магазине витаминов или аптеке.Вы часто будете видеть добавку в форме селенометионина, дрожжей, обогащенных селеном, или селенита натрия. Селен также часто входит в состав поливитаминов.
Однако неясно, насколько хорошо организм усваивает селен в форме добавок.
При покупке любой добавки Национальный институт здоровья рекомендует потребителям изучить этикетку с информацией о добавках перед покупкой, чтобы убедиться, что они получают нужное количество витамина или минерала. На этикетке будет указано, сколько микронутриентов содержится в них. в каждой порции, а также если есть какие-либо добавленные ингредиенты.
Наконец, NIH предлагает вам искать продукт, имеющий одобрение сторонней организации, которая проводит тестирование качества. Эти организации включают US Pharmacopeia, ConsumerLab.com и NSF International. Знак одобрения одной из этих организаций не гарантирует безопасность или эффективность продукта, но дает уверенность в том, что продукт был произведен надлежащим образом и содержит ингредиенты, перечисленные на этикетка, и не содержит вредных уровней загрязняющих веществ.
полезных свойств селена для щитовидной железы — Сеть женского здоровья
Hatch, C. 2005. Низкий уровень селена связан с остеоартритом. US News & World Report, 21.11.2005. URL: http://health.usnews.com/usnews/health/briefs/bonehealth/hb051121a.htm (дата обращения: 30.09.2011).
2 Blot, W., et al. 1993. Испытания диетических вмешательств в Линьсяне, Китай: добавление определенных комбинаций витаминов и минералов, заболеваемость раком и смертность от конкретных болезней среди населения в целом.J. NatI. Онкологический институт, 85 (18), 1483–1492. URL (аннотация): http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8360931 (дата обращения: 30.09.2011).
Комбс Г. и Кларк Л. 1997. Селен. В: Garewal, H, ed. Антиоксидантные питательные вещества и профилактика заболеваний. Нью-Йорк: CRC Press.
Clark, L., et al. 1996. Влияние добавок селена на профилактику рака у пациентов с карциномой кожи. JAMA, 276, 1957–1963. URL (аннотация): http://jama.ama-assn.org/content/276/24/1957.short (дата обращения 09.30.2011).
3 Канарис, Г. 2000. Исследование распространенности заболеваний щитовидной железы в Колорадо. Arch. Междунар. Мед., 160 (4), 526–534. URL: http://archinte.ama-assn.org/cgi/reprint/160/4/526 (дата обращения: 19.10.2011).
4 Schomburg, L., & Köhrle, J. 2008. О важности метаболизма селена и йода для биосинтеза гормонов щитовидной железы и здоровья человека. Мол. Nutr. Food Res., 52 (11), 1235-1246. URL (аннотация): http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18686295 (дата обращения: 19.10.2011).
5 Робин, К.2007. Йодные средства: секреты моря, 36. Мэдисон, Висконсин: служение на благо жизни. URL (PDF): www.jcrows.com/MaryJoFahey_IodineRemediesSecretsFromTheSea.pdf (дата обращения 18.05.2009).
Артур Дж. И Бекетт Г. 1999.
6 Кишоша П. и др. 2011.
Erdoğan, M., et al. 2001. Эндемический зоб, перегрузка тиоцианатом и селеновый статус у детей школьного возраста. Биол. Trace Elem. Res., 79 (2), 121–130. URL (аннотация): http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11330518 (дата обращения 09.30.2011).
Giray, B., et al. 2001. Состояние селена и антиоксидантных ферментов у детей с зобом ниже, чем у здоровых детей контрольной группы и у детей, не страдающих зобом, с высоким дефицитом йода. Биол. Trace Elem. Res., 82 (1–3), 35-52. URL (аннотация): http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11697777 (дата обращения: 29.09.2011).
7 Кишоша П. и др. 2011. Дефицит селена — фактор персистенции эндемического зоба в странах Африки к югу от Сахары. Мир. J. Surg., 35 (7), 1540–1545. URL (аннотация): http: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21523503 (дата обращения: 30.09.2011).
8 Циммерманн М. и Кёрле Дж. 2002. Влияние дефицита железа и селена на метаболизм йода и щитовидной железы: биохимия и значение для общественного здравоохранения. Щитовидная железа, 12 (10), 867-878. URL (аннотация): http://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12487769 (дата обращения: 29.09.2011).
9 Cai, X-J., Et al. 1995. Allium chemistry: Идентификация селеноаминокислот в обычном и обогащенном селеном чесноке, луке и брокколи с использованием газовой хроматографии с атомно-эмиссионным детектированием.J. Ag. Food Chem., 43 (7), 1754–1757. URL (выдержка): http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf00055a002 (дата обращения: 29.09.2011).
10 Erdoğan, M., et al. 2001.
Giray, B., et al. 2001.
1 Мателган, Г. 2007. Самая здоровая пища в мире, 780. Сиэтл: Фонд Джорджа Мательяна.
Ссылка на текстовое поле по симптомам
Мателган, Г. 2007. Самая здоровая пища в мире, 780. Сиэтл: Фонд Джорджа Мательяна.
добавок селена: слишком много хорошего?
В новом обзоре появляется все больше доказательств того, что пищевые добавки могут принести больше вреда, чем пользы.
Селен, минерал, содержащийся в рыбе, мясе, яйцах, зернах и некоторых орехах, помогает повысить антиоксидантную активность в организме, потенциально предотвращая хронические заболевания. Но слишком много селена может вызвать селеноз, состояние, при котором выпадают волосы и ногти, чесночное дыхание, усталость и повреждение нервов.
Согласно обзору, опубликованному сегодня в The Lancet, рекомендуемая суточная доза селена составляет 60 мкг для мужчин и 53 мкг для женщин. Но мужчины и женщины в США, где 50 процентов населения принимают пищевые добавки, получают в среднем 134 и 93 микрограмма в день соответственно.
«Дополнительное потребление селена может принести пользу людям с низким [статусом селена]», — написала в обзоре Маргарет Рэйман, профессор медицины питания в Университете Суррея в Великобритании. «Однако люди с адекватным или высоким статусом могут пострадать и не должны принимать добавки селена».
По данным Управления пищевых добавок Национального института здравоохранения США, взрослые не должны потреблять более 400 мкг селена в день. Некоторые добавки селена содержат 200 мкг.Ежедневный мультивитаминный комплекс Centrum содержит 55 микрограммов, что достаточно, чтобы превышать рекомендуемую суточную дозу для человека, который получает достаточное количество селена из сбалансированной диеты.
«Люди, которые принимают пищевые добавки, менее всего в них нуждаются», — сказал доктор Дональд Хенсруд, доцент кафедры профилактической медицины и питания в клинике Майо в Рочестере, штат Миннесота. «Люди, которые плохо питаются, обычно не могут себе их позволить. или не принимаю их «.
Хенсруд считает, что «Мать-природа» сделала концентрацию витаминов и минералов во фруктах, овощах, цельнозерновых и постных источниках белка «оптимальной для здоровья».«
«Нам нравится верить, что если мы можем сконцентрировать что-то и поместить это в форму таблеток, это должно быть полезно для нас», — сказал он. «А пищевые добавки — это многомиллиардная индустрия, так что это убеждение подпитывается маркетингом и рекламой».
Но некоторые люди испытывают трудности с получением достаточного количества селена, несмотря на здоровую диету. По данным NIH, людям с болезнью Крона и другими желудочно-кишечными расстройствами, а также людям с дефицитом йода может потребоваться прием добавок селена.
«Очевидно, что если у кого-то есть дефицит, ему действительно нужна добавка», — сказал Хенсруд.
Некоторые исследования показали, что добавки селена могут снизить риск рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Но Рэйман сказал, что необходимы дополнительные исследования, чтобы выявить преимущества и риски этого минерала.
«Воздействие селена на здоровье человека множественное и сложное, что требует дальнейших исследований, чтобы оптимизировать преимущества и снизить риски этого мощного микроэлемента», — написала она.
5 продуктов, которые вы должны съесть, когда пытаетесь зачать ребенка
Эта статья написана Джулией Вестбрук и предоставлена нашими партнерами из Rodale News.
Селен — это минерал, который в малых дозах может иметь большое влияние на ваше здоровье. Это уже было связано с фертильностью, и теперь исследователи обнаружили, что это также может играть важную роль в борьбе с раком. Так что, если что-то хорошее, больше значит лучше, верно?
Не в этом случае. Марк Мойад, М.Д., автор книги The Supplement Handbook , объясняет, что это одна из тех ситуаций, когда меньше значит больше. «Слишком много селена (200 микрограммов в день) было связано с повышенным риском развития диабета 2 типа, агрессивного рака простаты и рецидива рака кожи и не принесло пользы для здоровья сердца», — объясняет он. «Селен — прекрасное питательное вещество, которое, вероятно, предотвращает болезни, слишком мало и слишком много которого могут быть вредными».
Один из способов убедиться, что вы не переусердствуете с этим минеральным источником, — это получать селен из пищи.«Употребление в пищу продуктов с селеном может снизить риск рака, но прием селена для предотвращения рака не показал никакой пользы [в исследованиях]», — говорит Мойад.
Большинство людей могут удовлетворить свое среднее рекомендуемое потребление просто за счет своего рациона, но если вы придерживаетесь низкого уровня, подумайте о добавлении этих продуктов в свой список покупок, как это рекомендовано Национальным институтом здравоохранения, Управлением диетических добавок.
Бразильские орехи
Бразильские орехи — лучший источник селена: 544 микрограмма (мкг) на унцию (от шести до восьми орехов).
Рыба
При 95 мкг на порцию (3 унции) тунец занимает второе место. Выберите тунца Wild Planet, чтобы поймать более ответственного тунца с более низким содержанием тяжелых металлов.
Другие морепродукты, богатые селеном, включают палтус (47 мкг на порцию), сардины (45 мкг) и креветки (40 мкг). Мы рекомендуем избегать атлантического палтуса. Тихоокеанский палтус, как правило, подходит, и сардины тоже входят в наш хороший список. Однако с креветками много проблем, поэтому мы рекомендуем поискать селен в другом месте.
Свинина, говядина и птица
Как и рыба, мясо богато селеном. В порции ветчины 42 мкг, в говядине — 33 мкг, в индейке — 31 мкг, а в курице — 22 мкг. Но, как и в рыбе, в этих продуктах может скрываться много других неприятных вещей, таких как антибиотики, поэтому всегда выбирайте органическое мясо, выращенное на пастбищах.
Творог
В этом восхитительном молочном продукте содержится не только полезные 20 мкг селена, но и 103 мг кальция на порцию в четыре унции.Просто убедитесь, что в том виде, который вы покупаете, нет каррагинана.
Зерна
Рис, овес и даже кукурузные хлопья содержат селен. Рис и овсянка — лучшие зерновые продукты. Вот как избежать содержания мышьяка в рисе.
Справочник по дополнениям — это издание компании Rodale, материнской компании Women’s Health .
СВЯЗАННЫЙ: Морепродукты, которые вы должны (и не должны) есть
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.