Уксус яблочный 5% — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

18

Углеводы, г: 

0.7

Уксус – одна из древнейших приправ, известная человечеству. Натуральный уксус получают в результате естественного процесса брожения сырья, содержащего спирты. Попробуйте оставить незакрытой бутылку сухого вина, через некоторое время получится винный уксус. Обычно уксус производят, используя яблочный сидр, виноградное вино, соки из фруктов и ягод (calorizator). Уксус, полученный таким способом, может иметь осадок и быть непрозрачным, крепость натурального уксуса составляет 4-6%.

Уксус яблочный 5% получают из яблочного сидра или забродившего яблочного сока, просто оставив его на время брожения в покое. Яблочный уксус имеет достаточно приятный вкус, без резкого «уксусного» запаха.

Калорийность уксуса яблочного 5%

Калорийность уксуса яблочного 5% составляет обычно 18 ккал на 100 грамм продукта, может немного увеличиться в зависимости от сорта исходных яблок.

Состав уксуса яблочного 5%

Химический состав уксуса яблочного 5% включает в себя: витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий. В составе яблочного уксуса содержатся натуральные органические кислоты, такие как лимонная, яблочная и уксусная.

Полезные свойства уксуса яблочного 5%

Уксус яблочный 5% издавна считался лекарственным средством, в сочетании с мёдом является иммуностимулятором и действует укрепляюще на организм человека. Часто в диетах используется яблочный уксус, разбавленный водой в определённых пропорциях, что стимулирует метаболизм и помогает очищению организма (калоризатор). Уксус яблочный применяется в косметологии как отбеливающее и подсушивающее кожу средство.

Уксус яблочный 5% в кулинарии

Традиционное применение уксуса – в консервировании овощей, изготовлении маринадов, соусов и придании изделиям из теста воздушности – в полной мере относится к уксусу яблочному 5%. Его действие не такое агрессивное, как у столовых уксусов, поэтому добавлять его в соусы можно чуть больше, что придаст готовым блюдам неповторимый пикантный привкус.

Яблочный уксус – польза и вред, применение, калорийность.

Применение яблочного уксуса
На сегодняшний день яблочный уксус известный как средство для коррекции фигуры, улучшения кожи и общеукрепляющее средство. Как говорит американский врач Д.С. Джарвис, — «яблочный уксус можно часто увидеть в медицине». Это средство чрезвычайно широкого применения. Сегодня яблочный уксус является универсальным лечебным средством, которое не имеет противопоказаний.
Немного истории
Как гласит легенда, Клеопатра — египетская царица, которая до наших дней славится своей красотой, использовала яблочный уксус. Благодаря нему она придерживала свой вес в порядке. После того, как роскошные царские пиры заканчивались, служанки приносили Клеопатре яблочный уксус, который был наполовину разбавлен с водой. Она его пила и естественно, последствия пира на ней никак не отражались.
Говоря уж о таких пропорциях (уксус/вода наполовину), можно несколько усомниться. Поскольку в этом случае допустимая норма значительно превышена и может нанести серьезный вред слизистой желудка.
Калорийность
Калорийность применяемого яблочного уксуса – всего лишь 21 ккал на 100 гр. Пищевая ценность – жиры – 0 г, белки – 0 г, углеводы 1 г.

Польза и вред яблочного уксуса

У каждого продукта есть свои полезные и вредные вещества. Как говорит статистика, чайная ложка яблочного уксуса (развести в воде с медом) очень хорошо повлияет на самочувствие. Рекомендуется принимать такой состав за полчаса до завтрака, что не только вкусно, но и полезно. В процессе употребления яблочного уксуса, он может принести пользу и вред одновременно . Для правильно применения данного продукта, необходимо знать свои заболевания. Так же не стоит принимать уксус в процессе заболевания некоторых болезней. Если же говорить о применении данного продукта в диетах, то стоит предварительно проконсультироваться с врачом. О вреде и пользе яблочного уксуса мы уже знаем, можно приступать к его готовке.
Приготовление яблочного уксуса

Кулинария же, с распростертыми объятьями встречает данный уксус. Его чудесный аромат незаменим при готовке маринада для мяса. Особо свежий вкус получат салаты, если в них капнуть чуть уксуса. А также приготовление соусов, приправ и майонезов зачастую не обходится без уксуса из яблок. Приготовить его дома достаточно просто. Еще один плюс готовки дома — это качество (как мы все догадываемся — высокое). На сегодняшний день существует много рецептов приготовления и длительность сбраживания также бывает разной — 30 — 60 дней.

• Первый способ: Яблочный уксус получаем путем сбраживания яблок, а именно их серединок и кожуры.
• Второй способ: Яблочный уксус получаем путем сбраживания молодого яблочного вина.

Стоит сказать, что оба методы хороши. Залогом качественного уксуса считается наличие осадка на дне бутылки и его процент не больше 5. Если осадка нет, это свидетельствует о очень свежем, только что разлитом уксусе. Также можно приобрести его в магазине, у которого уксусная эссенция 9%, но принимать его в лечебных целях не стоит, поскольку он синтетический.

Яблочный уксус польза и вред для организма женщины и мужчины

Уксус, изготовленный из яблок, появился на прилавках нашей страны не так давно, несколько десятилетий назад. Именно в нашей стране уксус стал популярен благодаря книге «Мед и другие естественные продукты», которую написал Джарвис Д.В. Автор этого труда является натуропатом и он полностью уверен, что именно яблочный уксус является настоящей панацеей от всех заболеваний. Однако жизнь внесла свои коррективы и уже точно известно, когда уксус может стать настоящим ядом.

Что такое яблочный уксус

Яблочный уксус – это настоящая кислота, которую получают в процессе брожения фруктового сока. На первой стадии производства получается сидр. Затем вино оставляют для дальнейшего брожения. Бактерии, полученные в ходе этого, постоянно взаимодействуют с кислородом и в итоге получается кислота или уксус.

На самом деле, этот рецепт даже не изобретали. Все произошло совершенно случайно. У какого-то винодела в бутылку с яблочным вином попал воздух, так и появился уксус. Только в XIX веке полностью был описан весь процесс производства яблочного уксуса.

Вначале его стали использовать как средство для обеззараживания ран, им даже умывались. Все это происходило в те времена, когда были большие проблемы с чистой водой. Позднее, уксус добавляли в воду в качестве фильтра. Такая жидкость быстро утоляла жажду и была чистой.

Готовим уксус сами

Яблочный уксус, приготовленный в домашних условиях, отличает более высокое качество, хороший вкус и полезные свойства благодаря тому, что в качестве сырья используются отборные яблоки. Его концентрация меньше по сравнению с промышленным.

Существует несколько способов приготовления яблочного уксуса. Все они требуют от 4 до 6 недель для завершения процесса брожения. Поэтому, если уксус Вам нужен сейчас — советуем купить в магазине. Если хотите готовить сами на будущее, мы вам не самый быстрый, но наиболее качественный рецепт. Данный рецепт был предложен доктором Д. С. Джарвисом.

Полезные свойства яблочного уксуса

Главная особенность уксуса в том, что он стимулирует восстановительные процессы, улучшает метаболизм и выводит токсины. Полезно использовать уксус при наличии боли в горле. Небольшое количество жидкости разводят в стакане теплой воды и полоскают им горло. Уксус является натуральным антибактериальным средством, способным уничтожить большинство известных вредных микроорганизмов. С использованием уксуса делают протирания для снятия жара.
Яблочный уксус часто используется в борьбе с лишними килограммами. Однако такой способ похудения является опасным, поэтому может проводиться исключительно под наблюдением врача.

Уксус позволяет устранить проявления варикозного расширения вен, устраняет болевые ощущения и усталость. Антисептические свойства жидкости позволяют справиться с угревой сыпью и сузить поры кожи лица.

Вся правда о сосудистых звездочках

Сосудистые звездочки — не болезнь!

Итак, сосудистые звездочки или, как их часто называют капилляры (телеангиэктазы), не совсем заболевание, а скорее косметическая проблема! Это чистая правда, которая часто выдается за варикозную болезнь.

Да, с одной стороны это варикоз, но варикоз на уровне кожных сосудов — капилляров и внутрикожных вен. Такой микроварикоз не приносит никаких болезненных симптомов, болей, судорог, отеков, тромбов. Ничего. Только эстетический дискомфорт.

Часто обращающиеся пациентки с болями в ногах, отеками, дискомфортом в икрах замечают на ногах сосудистые звездочки и всю вину возлагают на них. И поэтому вместо «лечения» новомодным «антиварикозным» гелем в область сосудиков, мы рекомендуем поискать реальную причину Вашего дискомфорта в состоянии ног (имеются ввиду симптомы) — например, синдром «тяжелых ног», плоскостопие, хроническая венозная недостаточность, остеохондроз позвоночника и т.д.

Cосудистые звездочки — не болезнь, значит не надо укреплять сосуды!

Укрепление сосудов лекарствами и гелями – бесполезная трата времени. Можно тренировать мышцы, связки, вырабатывать выносливость. Но сосуды укрепить не получится даже в помощью лекарств.

Что мы знаем о сосудистых звездочках (сеточках)?

Проблема косметическая и широко распространенная, сосудистые звездочки появляются в разном возрасте примерно у 70% женщин в связи с тем, что в женском организме синтезируются женские половые гормоны, начиная с подросткового возраста, и это стимулирует просвечивание внутрикожных вен, а с возрастом и появление таких нежелательных элементов, как сосудистые звездочки.

Так, например, 9-месячная беременность и сопутствующие ей изменения в организме женщины на гормональном уровне, как правило, усугубляют проблему. Это нормально и физиологично, а самое главное невредно.

То есть за здоровье можно быть спокойной.

Профилактика появления нежелательных сосудистых элементов существует?

О профилактике появления злополучных сосудиков можно читать в интернете часами. И даже смотреть в телевизоре в популярных ток-шоу. Это хороший бизнес — проблема-то очень частая и если придумать какое-нибудь «чудо-средство» — точно многие попробуют и купят. Вот раньше был такой препарат асклезан — и таблетки и гель. Надо было мазать и пить 4-6 курсов и они якобы становились меньше или «бледнели» или уменьшались. В общем в газетной рекламе об этом писали, люди бежали, покупали. Мазались. Ну понятное дело — эффект ноль.

Профилактики появления сосудистых звездочек не существует!

Они постепенно с разными темпами в разные периоды жизни будут постепенно появляться.

И если Вам это не нравится, Вы можете подумать о лечении уже имеющихся неэстетичных телеангиэктазов, но затормозить или остановить этот процесс невозможно, даже если Вы будете пропивать курсами венотоники и ежедневно мазать область сосудистых звездочек различными венотонизирующими кремами с пиявками или без них. Это никак не повлияет на процесс их появления и прогрессирования.

Лечение сосудистых звездочек медикаментами бесполезно!

Основная концепция лечения телеангиэктазов — это не лечение всего организма или укрепление сосудов или медикаментозная поддержка за счет введения в область сосудистых звездочек каких-либо лекарств при помощи гелей — это бесполезная трата времени. Ни одна звездочка не побледнеет, ни одна не пропадет. Это факт. Все, что мы можем сделать — ввести в сосудистый элемент склерозант, чтобы он повредил внутренний слой звездочки и она закрылась (склеротерапия, а точнее микросклеротерапия) или электрокоагулировать сосудики через каждый миллиметр или чрезкожно обрабатывать лазером опять же через каждый мм.

То есть основная концепция лечения разрушить тем или иным способом сосудистый элемент не повредив ничего вокруг.

Чрезкожная лазерная коагуляция

Для лечения телеангиэктазов применяются специальные лазеры. Основной принцип лечения таков: лазерный луч проходит через кожу и поглощается красной кровью находящейся в сосудике, после чего кровь нагревается и взрывается. Сосудик «заваривается». Это очень хороший метод, но только для мелких и очень поверхностно расположенных сеточек, например, на лице и туловище. На ногах он работает очень неуверенно и тяжело получить результат. Используется в России в основном косметологами.

На мой взгляд существенный минус чрезкожной лазерной коагуляции для телеангиэктазов ног — ограничение по диаметру сосудов, высокая болезненность процедуры и высокая вероятность трудно прогнозируемых побочных эффектов (ожоги кожной поверхности, депигментация в зоне воздействия).

Электрокоагуляция капилляров

При помощи тончайшей иглы-электрода выполняется множество вколов в капилляры с одновременным воздействием электрического тока. Процедура болезненная, требует обезболивания кожным кремом-анестетиком (ЭМЛА на ногах действует через 2 часа экспозиции под пищевой пленкой). Поэтому Вы либо дома намазываетесь кремом Эмла и заворачиваете ноги пленкой и приезжаете к доктору, либо получаете сотни довольно болезненных уколов. Частота вколов в капилляр — каждые 1-1,5 мм. То есть 1 см капилляра потребует 6-10 вколов.

Склеротерапия — метод выбора

Склеротерапия — инъекционная методика лечения сосудистых звездочек и ретикулярных вен. Она наиболее эффективна в отношении мелких вен и капилляров. Смысл ее заключается во введении в просвет сосуда склерозанта, который вызывает химическое повреждение внутреннего слоя сосуда с последующим его «закрытием». После того как сосуд закрылся, он начинает постепенно рассасываться (несколько недель — несколько месяцев).

Сегодня склеротерапия ретикулярных (внутрикожных вен) и капилляров называется микросклеротерапия имеет множество модификаций, более того все ее выполняют по-разному, поэтому результаты могут быть тоже очень разными.

Виды микросклеротерапии

Существует техника жидкостной склеротерапии, когда склеропрепарат вводится в виде раствора и это хорошо работает на мелких капиллярах с низкоинтенсивным кровотоком, и техника введения вспененного склерозанта (foam-form склеротерапия), когда к склерозанту добавляется воздух или другой газ (CO2, например), взбивается путем перегона через переходник из одного шприца в другой и через 10-20 качков получается стойкая пена.

Пена склерозанта, введенная в просвет сосуда хорошо выгоняет кровь и хорошо там удерживается. Foam-form склеротерапия лучше работает на сосудах с более интенсивным кровотоком.

Жидкий склерозант работает более интеллигентно и мягко, с минимумом побочных эффектов, пена более агрессивно. В одной и той же зоне лечения для некоторых вен и капилляров может быть применен жидкий склеропрепарат, а для некоторых — вспененный. Флеболог может использовать различные склеропрепараты, различных концентраций, в жидком или вспененном виде в течение одного сеанса на одной зоне лечения. Все это зависит от его опыта, стиля работы и т.д. Это к вопросу о активной рекламе чудо-метода foam-form склеротерапии, которая отдельно позиционируется как новомодный и очень действенный метод. Мы используем пену около 10 лет и она отлично работает в определенных ситуациях, но не более того, особенно при сеточках.

Микросклеротерапия — особый подход

Когда речь заходит о склеротерапии сосудистых звездочек, необходимо сразу пояснить ситуацию.

Это интеллигентная проблема и требует определенного опыта врача и определенного технологического подхода.

Необходимо учитывать объемы вводимого препарата и его концентрацию. С другой стороны, сегодня микросклеротерапия — методологически выверенная процедура и если все делать по технологии, то и результаты будут ожидаемыми.

Чего не понимают пациенты

Прежде всего того, что после сеансов склеротерапии эстетические результаты будут не сразу, а через некоторое время. Дело в том, что закрытые сосуды просвечивают через кожу и заметны. То есть, если после инъекций сосудистая звездочка не закрылась, то она не меняет свой цвет и остается такой же как была, если закрылась — то темнеет (оставшееся небольшое количество свернутой крови просвечивает через кожу).

Все то время, пока засклерозированный телеангиэктаз будет рассасываться, он будет заметен. Как только он рассосется, следы исчезнут.

Это касается не только склеротерапии, но любого другого эффективного метода лечения. И это важно понимать еще перед тем как Вы решитесь на склеротерапию. Необходимо правильно выбирать время для лечения, чтобы у Вас был запас времени на эстетическую реабилитацию.

Как избавиться от сосудистых звездочек?

Понятно, что читаете Вы это, чтобы понять, как Вам улучшить эстетику Ваших ног. Учитывая тот факт, что в большинстве случаев методом выбора первичного лечения является склеротерапия имеет смысл показаться флебологу. Будет выполнено УЗИ венозной системы и рекомендовано лечение. Естественно, что в случаях мелких красных капилляров Вам может быть рекомендована чрезкожная лазерная коагуляция (ЧЛК), но это маловероятно, так как ЧЛК используется обычно для долечивания (только мелкие красные капилляры) и обычно косметологами.

В большинстве случаев ретикулярного варикоза в зону лечения входят ретикулярные (питающие) вены (синие), крупные и средние капилляры (фиолетовые) и мелкие ( красные).

Чтобы лечение было эффективным флеболог начинает с ретикулярных (питающих) вен (отмечены синими стрелками на фото), затем переходит к крупным капиллярам, затем к средним и мелким. Можно лечить, конечно, только красные сосудики, но практика показывает, что это неэффективно, если сохраняется питающая ретикулярная вена.

Этап первый — склерозируем «питающие» ретикулярные вены

Часто ретикулярные вены, сообщающиеся с телеангиэктазами хорошо видны и без всякого оборудования (лупы увеличители, поляризованный свет). Однако, в то же время плохие результаты склеротерапии связаны с плохой визуализацией этих самых питающих вен, которые могут как бы заслоняться расположенными над ними сосудистыми звездочками. Решение этой проблемы предложено фирмами, которые выпускают Веновизоры — Veinviewer — устройства, основанные на эффекте тепловидения, позволяющие блестяще визуализировать внутрикожные вены.

Флеболог начинает сеанс под контролем Veinviewer, пунктирует питающую вену и закрывает ее, вводя склерозант.

Это простая и эффективная технология, которая используется нами уже более года для более успешного лечения сосудистых звездочек. Более того, Веновизор дает возможность четко увидеть вену, из которой заполняется нежелательный сосудистый элемент. Технология Veinviewer — ключ к пониманию проблемы сосудистых звездочек.

Этап второй — склерозируем сосудистые звездочки (телеангиэктазы)

Это очень простая манипуляция на первый взгляд — введение препарата в сосудистые звездочки. Сосудистая сеточка пунктируется тончайшей иглой и в него вводится небольшое количество склеропрепарата. Введение медленное и очень небольшое по объему.

Это позволяет избежать долгопроходящих побочных реакций (мэттинг (см.ниже), пигментация). Склеротерапия может быть наиболее успешной при множестве инъекций с небольшими введениями склеропрепарата.

После введения склерозанта мы наблюдаем покраснение элемента и реакцию его. Может быть небольшое пощипывание в зоне введения. Таким образом, на первом сеансе, как правило, обрабатываются питающие ретикулярные вены, на втором и последующих — телеангиэктазы (сосудистые звездочки).

Несколько слов о торопливости в лечении

Вы приходите за 2-3 месяца до отпуска с желанием избавиться от капилляров, но Вы не знали, что в лечении сосудистых звездочек торопиться нельзя.

Целый ряд побочных эффектов, которые могут проходить потом месяцы и годы, связаны не только с техникой склеротерапии, но и короткими перерывами между сеансами.

В идеале сеанс на одной ноге в одной и той же зоне должен проводиться в частотой 3-4 недели. Это оптимальный график. Именно поэтому мы рекомендуем проводить лечение сосудистых звездочек в плановом порядке с учетом Ваших отпусков и пляжного отдыха и «сильно заранее».

Как сделать инъекции безболезненными и улучшить результаты склеротерапии?

При микросклеротерапии инъекции выполняются косметологическими иглами с диаметром 0.3 мм. Это очень тонкие иглы и инъекция малочувствительна. Однако некоторые пациентки боятся уколов и для них этот вид лечения создает психологическое напряжение. Мы решили эту проблему, поскольку мы выполняем криосклеротерапию. Методика родилась в США и с легкой руки известного многим Луиса Наварро была названа безболезненная склеротерапия (Painless Sclerotherapy).

Этот новый метод заключается в том, что перед инъекцией кожа в течение нескольких секунд охлаждается струей холодного воздуха и возникает холодовая анестезия кожи. Этого достаточно, чтобы пациент не почувствовал инъекцию.

Чудо криосклеротерапии

Как оказалось позже, это не единственный позитив от криосклеротерапии — синяки, гематомы, пигментация и другие побочные эффеткы после сеанса значительно меньше, чем после обычной склеротерапии. Это связано с локальным спазмом сосудов в зоне лечения. И, как следствие, в спазмированных сосудах склерозант работает эффективнее при меньшей концентрации и меньшем введенном объеме.

Компрессия и склеротерапия

Всегда считалось, что на весь период склеротерапии необходима круглосуточная компрессия — днем чулками, на ночь эластичным бинтом плюс еще 2 месяца после окончания лечения. То есть всего полгода. Для многих пациенток это было невыносимо. Но если это и верно, то только для склерозирования крупных вен. При проведении микросклеротерапии сосудистых звездочек и ретикулярных вен компрессия нужна обычно до вечера – или бинт или чулок. Основная задача компрессии в таких случаях — уменьшить образование синяков после сеанса. В редких случаях режим дневной компрессии может быть продлен до 3-5 дней.

Современная техника проведения микросклеротерапии позволяет проводить этот вид лечения практически без компрессии и в любое время года, даже летом.

Инновации в склеротерапии

Глобально техника микросклеротерапии не поменялась. Те же препараты, те же инъекции. Foam-form склеротерапия при использовании на сосудистых звездочках, как правило, не оправдывает ожидания, поэтому предпочтительнее склеротерапия жидким раствором. Однако, с 2013 года мы ввели пару инноваций в технику: охлаждение кожи во время процедуры и использование веновизора (Veinviewer).

Эти улучшения позволяют сделать процедуру более комфортной и уменьшить количество побочных эффектов, улучшить контроль за введением препарата.

Вероятные побочные эффекты микросклеротерапии

Пигментация

Самым частым побочным эффектом от микросклеротерапии является пигментация на месте склерозированных вен и сосудистых звездочек. После введения склерозанта внутренний слой сосудика повреждается, сначала сосуд исчезает, но через несколько минут снова заполняется кровью. Если сосуд в дальнейшем тромбируется (закрывается), то в нем формируется черного цвета дегтеподобная масса (коагула), которая темнее крови и сосуд просвечивает через кожу ярче, чем изначальный. С течением времени закрытый сосуд с коагулой рассасывается. Обычно это несколько месяцев. В случае, если этот процесс длительный и коагула довольно-таки выраженная, то в коже откладывается железо и она приобретает светло-коричневый цвет. Собственно это и называется пигментацией. В большинстве случаев пигментация проходит в сроки до полугода, однако в 5% случаев может проходить и год и в 1% случаев до 2х лет. Но проходит всегда, что радует.

Выраженность и длительность пигментации после склеротерапии индивидуальна и зависит от особенностей пигментного обмена в организме пациента.

Мэттинг (неоваскулогенез)

Мэттинг — это реакция в виде появления мелких капилляров в зоне лечения. Это сложное и порой труднообъяснимое и труднопрогнозируемое явление. Во многом определяется гормональным фоном (проявляется у женщин), а также индивидуальной реакцией на введение склерозанта. Чаще всего связано с применением высоких концентраций склеропрепарата или большим объемом введения.

Именно поэтому не следует стремиться уколоть все-все сосудики сразу же на первом сеансе — доза может быть велика и это вызовет нежелательную реакцию.

Чаще всего мэттинг проявляется если сеансы на одной ноге идут очень часто ( 1 раз в неделю, например). Более размеренный стиль лечения с большими перерывами дает лучшие результаты. Не стоит также проводить более 3-х сеансов подряд на одной ноге без длительного перерыва (3-6 мес).

Как свести к минимуму риск побочных эффектов при склеротерапии?

Вводить небольшое количество склерозанта путем множественных инъекций, делать длительные перерывы, делать продолжительный отдых после 2-4 сеансов. Склеротерапия должна быть похожа на неторопливую работу художника, который постепенно прорисовывает детали картины.

Именно поэтому необходимо без спешки подойти к Вашему лечению и без каких-либо ограничивающих обстоятельств. Выберите время и спокойно ходите на процедуры.

#FORM_PSK1#

Польза яблочного уксуса для женщин

Для женщин яблочный уксус является одним из главных помощников в борьбе с варикозом. Уксусом рекомендуется протирать ежедневно пораженные варикозом конечности.

Поможет уксус устранить последствия ожогов и высыпаний. Используют его при наличии стригущего или опоясывающего лишая, помогает он справиться с другими грибковыми заболеваниями. Жидкость помогает не только убить микробы, но и устранить зуд и воспаление.

Конечно, не нужно забывать о жиросжигающих свойствах уксуса. Он практически поглощает поступающие калории в организм и выводит шлаки из организма.

Помогает яблочный уксус справиться с пародонтозом и даже отбелить зубы. Чтобы получить ослепительную улыбку, необходимо лишь один раз в сутки полоскать рот. Буквально 5 мл разводят 200 мл воды и обрабатывают ротовую полость. После этой процедуры обязательно рот обрабатывают обыкновенной чистой водой, чтобы устранить разрушающие свойства уксуса на эмаль зубов.

Польза и вред

Если рассматривать яблочный уксус не с точки зрения похудения, а в общем, можно выделить такие его полезные свойства:

• повышение способности организма сопротивляться болезнетворным бактериям, вирусам, инфекциям;
• помощь при лечении простудных заболеваний, снижение симптомов: довольно большая концентрация витаминов, в частности группы С, помогает организму справляться с болезнью;
• улучшение кровообращения, профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• нормализация процессов пищеварения, работы желудочно-кишечного тракта;
• сохранение молодости, здоровья кожи за счет высокого содержания антиоксидантов, «затормаживающих» процессы старения.

Но полезные свойства яблочного уксуса открываются лишь при правильном сочетании — с овощами, фруктами, нежирным мясом. Так продукты дополняют друг друга, усиливают положительное воздействие.

Употребление небольших порций натурального уксуса не окажет особых негативных воздействий. А некачественный яблочный уксус, превышение суточной нормы, нарушение правил хранения могут спровоцировать разрушение зубной эмали, раздражения на коже, зуд, покраснения. У некоторых могут наблюдаться симптомы отравления, интоксикации: тошнота, рвота, головокружение.

Кроме того, употребление неразбавленного яблочного уксуса может стать причиной ожога гортани, пищевода, ротовой полости.

Полезен ли яблочный уксус для похудения

На просторах интернета огромное количество рекомендаций использовать яблочный уксус для сжигания жира. Действительно, он способен уменьшить аппетит, придать чувство сытости и даже в какой-то степени уменьшить объем желудка.

Кислота уксуса способствует сжиганию жира и заставляет углеводы очень медленно впитываться в организм. Естественно, что параллельно придется заниматься спортом и соблюдать диету.

Употреблять уксус можно не дольше 3 недель подряд и только в разведенном с водой виде. Перед началом такого похудения обязательно необходимо проконсультироваться с врачом.

Противопоказания

Яблочный уксус не стоит добавлять к рациону, если имеются следующие заболевания:

• патологии поджелудочной железы;
• язва желудка;
• любая форма гастрита;
• панкреатит;
• цистит и заболевания мочеполовой системы;
• цирроз печени;
• патологии надпочечников.

Особенно аккуратно следует быть с магазинным уксусом. Он имеет более высокую концентрацию кислоты, чем домашний, может быть опасен даже для здорового человека.

Употребление яблочного уксуса при диабете

Исследования, которые проводились на грызунах, позволили установить, что яблочный уксус, а точнее кислота, позволяет значительно снизить уровень глюкозы. Допустимо использование уксуса даже при инсулинозависимой форме. А при второй форме рекомендуется употреблять небольшое количество этой жидкости, чтобы избежать резкого утреннего скачка сахара.

Однако всегда следует помнить, что пользоваться уксусом в лечебных целях можно только после консультации с лечащим доктором. Уксус может негативно сказаться на приеме ряда препаратов.

Как принимать яблочный уксус в лечебных целях

Не стоит надеяться, что употребление яблочного уксуса позволит избавиться от множества заболеваний. Его можно отнести больше к профилактическому средству. Использовать уксус можно только при наличии тех заболеваний, которые не требуют срочного вмешательства медиков.

Действительно, уксус позволяет усилить иммунные силы организма и уничтожить вирусы. Полезен он будет в том случае, если наблюдается общая слабость.

При пониженной кислотности желудка уксус поможет стабилизировать общий уровень кислоты во всем организме.

Широко используют уксус при наличии вирусных заболеваний и высокой температуры тела. Он даже позволяет справиться с первыми проявлениями насморка. Для этого ватный тампон смачивают в уксусе и прикладывают в переносице. Через 5-10 минут примочку убирают и обязательно промывают кожу теплой водой с мылом.

Поможет уксус также при наличии кровотечения из носа. В этих целях, смоченный в уксусе ватный тампон закладывают в носовой проход.

Используют яблочный уксус при отравлениях. Его разводят с водой и выпивают жидкость. Добавляют уксус в мази собственного производства, предназначенные для устранения болей в суставах.

Правила употребления

Для начала необходимо выбрать качественный, натуральный продукт:

• он должен быть в стеклянной, темной таре;
• концентрация кислоты должна быть в пределах 3-6%;
• продукт должен называться «Яблочный уксус» и иметь натуральный состав. Если в перечне ингредиентов есть уксусная кислота, ароматизаторы, красители, искусственные добавки, скорее всего, это обычный подкрашенный уксус;
• стоимость такого продукта несколько больше, чем обычного.

Употреблять в пищу можно только натуральный, качественный уксус, соблюдая при этом следующие основные правила:

• Если он используется для приготовления блюд или заправки салата, то необходимо придерживаться объема, указанного в рецепте. Если требуется разбавленный, его нужно сделать также в соответствии с правилами.
• Использовать в чистом виде строго запрещено, это может привести к серьезным ожогам гортани и пищевода. В народной медицине обычно используют уксусную воду: на стакан воды (300 мл) одна столовая ложка яблочного уксуса. Такую смесь пьют частями на протяжении дня.

О приеме разбавленного раствора нужно обязательно сообщить лечащему врачу. Только специалист может адекватно оценить возможные риски и уберечь пациента от негативных последствий.

Почему стоит делать отбеливание зубов в домашних условиях?

Кто не мечтает о красивой и здоровой улыбке? Цвет эмали в данном вопрос играет большую роль. Но вместо того, чтобы пользоваться домашними средствами, лучше довериться специалистам. Вред домашнего отбеливания зубов слишком большой. Не говоря уже о том, что народные рецепты не эффективны, и только ухудшают состояние эмали.

Самые распространенные народные рецепты осветления зубов:

• Пищевая сода
• Перекись водорода
• Лимонные сок
• Яблочный уксус
• Клубника
• Банановая кожура
• Масло чайного дерева

Народные методы отбеливания – бессмысленные и беспощадные

Отбеливание содой, перекисью, соком, маслом и уксусом основано на удалении верхнего слоя эмали, который имеет темный оттенок. Неудивительно, что после его удаления зубы кажутся светлее, ведь под ним ткани светлого цвета. Вред домашнего отбеливания зубов в таком случае огромен.

Схожим образом зубы отбеливает клубника. Считается что кислоты в ней удаляют верхний желтый слой, благодаря чему зубы выглядят белее. А вот действие банановой кожуры обосновывают витаминами и минералами укрепляющими ткани. Вред домашнего отбеливания зубов клубникой или бананом незначителен. Но он и не принесет результатов.

Вред домашнего отбеливания зубов

Регулярное использование домашних средств для отбеливания истончает эмаль. И здесь кроется главная опасность. Помимо того, что зубы не становятся от этого белее и здоровее, пациент рискует получить еще более желтые зубы.

Истончившаяся эмаль более подвержена бактериям, развитиям заболеваний, и темнеет она гораздо быстрее. Процедуру осветления приходится проводить чаще, от чего ситуация только усугубляется.

Приверженцы народных методов рекомендуют использовать низкие концентрации и соблюдать временной интервал между повторением процедуры, чтобы минимизировать вред домашнего отбеливания зубов. Такой подход имеет смысл — уменьшение воздействия сохранит зубы на дольше. Вернее сказать, имел бы смысл, если небольшие концентрации действительно осветляли бы зубы.

Безопасного количества уксуса, соды, лимона или масла чайного дерева хватает только чтобы снять налет. С этим справляется и обычная зубная паста, для удаления налета нет необходимости подвергать зубы таким «пыткам».

Большее количество средств действительно принесет небольшой результат. Но вместе с этим увеличивается и вред домашнего отбеливания зубов. Стирая или разъедая более темную эмаль указанными средствами, человек заметит, что зубы стали на тон светлее. Но через небольшое количество времени, они станут прежнего оттенка. Только при этом будут еще и более тонкими и чувствительными.

Профессиональное отбеливание зубов

Отбеливание зубов лучше проводить в стоматологической клинике. Стоматологи используют современные методы отбеливания без вреда для зубов. Хотя процедура и обойдется в большую стоимость, сохранение результата на долгое время и здоровье зубов полностью оправдывают каждый потраченный рубль.

ополаскивание и рецепты масок, польза и вред спрея для волос, отзывы

Средства для волос

Яблочный оцет — завсегдатай на наших кухонных полках. Хорошие хозяйки знают, что это чудо-средство можно использовать не только в кулинарных изысках. С его помощью успешно худеют, ухаживают за кожей лица: разведенным раствором даже лечат акне. Но особую известность настой приобрел в качестве уходового средства для волос. Именно о последнем амплуа нашего яблочного продукта пойдет речь в этой статье.

О чудодейственных свойствах фруктовых настоек знали еще в древности. Известно, что сама Клеопатра любила принимать ванны, до краев наполненные этими напитками. Ее кожа будто светилась изнутри, а волосы вызывали зависть и восхищение у египтянок.

Кстати, наши бабушки и мамы тоже владели и владеют простыми секретами неотразимости. Сейчас мы ими благополучно пренебрегаем. А ведь мудрость не зря передавалась из поколения в поколение.

Поддавшись бешеному ритму жизни, девушки предпочитают ухаживать за собой на бегу. При этом они забывают, что именно природа бережно хранит лучшие рецепты для поддержания нежной девичьей красоты.

Полезные свойства

О послушных и сверкающих локонах «как из рекламы» мечтает каждая представительница прекрасного пола. Но лишь единицы верят, что придать волосам зеркальный блеск и увеличить их объем, избавиться от жирности и перхоти кожи головы, укрепить и уменьшить выпадение способен самый обычный яблочный уксус.

Недоверие напрасно, ведь в этом простом, на первый взгляд, средстве содержится просто кладезь витаминов, минералов и микроэлементов. Поэтому его пользу ставить под сомнение не приходится.

А пока факты о нашем маленьком помощнике.

Оцет из яблок содержит:

• природные кислоты – яблочную и лимонную, которые приводят в норму выработку кожными покровами сала;
• аминокислоты – они придают блеск прядям и питают фолликулы;
• энзимы, которые помогают полезным веществам усваиваться за считаные минуты;
• пектин – он превращает жесткую копну в шелк, способствует легкому расчесыванию;
• минералы – калий, железо, магний, фосфор и некоторые другие — помогают укрепить кудри и свести их выпадение к минимуму;
• витамины А, С, Е, В, без которых разрушается структура волос и замедляются процессы роста.

Противопоказания

Казалось бы, что у этого натурального по своему составу продукта не должно быть противопоказаний. Но они все же имеются.

Обязательно ознакомьтесь с перечнем, чтобы наш труженик послужил вам верой и правдой.

• Яблочный оцет ни при каких обстоятельствах нельзя использовать в концентрированном виде — вы легко можете нарушить водный баланс кожи головы и вместе с тем приобрести ряд дерматологических заболеваний. Поэтому во всех рецептах используется только раствор уксуса с водой.
• Если вы склонны к аллергическим реакциям, протестируйте средство на сгибе локтя или запястье. Как правило, настой не вызывает дискомфорта, но лучше перестраховаться.
• Нельзя наносить средство, если имеются даже небольшие ранки на голове. Уксус – это кислота, которая может привести к ожогу. По этой же причине после использования тщательно вымойте руки.
• Нельзя использовать маски с добавлением уксуса после агрессивного окрашивания или завивки. Максимум, который можно позволить на поврежденные волосы, — ополаскиватель.
• Индивидуальная непереносимость.

Как правильно использовать?

Если вы хотите, чтобы впечатления от встречи с яблочным сидром не были омрачены маленькими неприятными неожиданностями, четко следуйте инструкциям. Но прежде чем применять выжимку в уходовых целях, нужно озадачиться и выбрать качественный продукт.

Скорее всего, вы, не раздумывая, направитесь в продуктовые магазины. Но сто раз подумайте, прежде чем взять с полки бутылку с заветной жидкостью.

Сильнейший вред нанесет синтетический оцет, который имеет полностью химический состав. Продается он в пластиковой бутылке, стоит недорого. Если увидите в составе слово «ароматизаторы», откажитесь от использования такого средства.

В темных стеклянных тарах продается рафинированный натуральный настой. Пользы от него мало, но и вреда не будет. Использовать его за неимением другого продукта можно, но надеяться на быстрое восстановление волос вряд ли придется.

Настоящий яблочный уксус можно купить либо у фермеров, либо приготовить самим. Рецепт элементарный. Сок из 1 кг спелых яблок процедить, добавить к нему щепотку дрожжей, примерно 0,3 г. Закрыть тару пищевой пленкой, сделать в ней несколько маленьких дырочек и поставить в теплое место. Через 2-3 месяца оцет будет готов.

Кому-то нравится настаивать сидр с сахаром. Для этого нарежьте килограмм яблок, засыпьте сахаром и прижмите ломтики чем-нибудь тяжелым. Через полторы – две недели слейте сок – это и будет конечный продукт, который станет ключевым ингредиентов при изготовлении вами косметических средств.

Теперь про тонкости использования бальзамов и масок с добавлением нашего яблочного помощника.

• Перед применением шампуней, ополаскивателей, масок и спреев мыть голову обязательно. В противном случае кожное сало просто не подпустит питательные вещества к коже.
• Запомните, что средство дает наилучший эффект, если его слегка нагреть. Поэтому температура раствора для ополаскивания должна быть 37 градусов и выше, а волосы с маской не забудьте спрятать под специальной шапочкой и укутать полотенцем.
• Часто ополаскивать шевелюру приготовленной смесью нельзя. Применять на жирные волосы можно максимум 3 раза в неделю, на нормальные и комбинированные — 2, на сухие достаточно 1 раза.
• После ополаскивания волосы следует промокнуть полотенцем. Не мыть!
• Внимательно читайте рецепты. Некоторые маски и бальзамы могут осветлить ваши волосы или даже обеспечить смывание краски. Если вы не желаете такого эффекта, тогда от применения лучше воздержаться.

Рецепты

Обратите внимание, что четкое соблюдение пропорций при приготовлении того или иного рецепта поможет не навредить коже головы и добиться заявленного эффекта.

Самый легкий способ ввести яблочный оцет в свой привычный комплексный уход за гривой — добавить несколько капель выжимки в шампунь. Этот маленький шаг станет началом пути к блестящим и мягким прядкам, к тому же вы напитаете кожу головы полезными веществами.

На заметку! Если вы начнете принимать ванну с половинкой чайной ложки яблочного экстракта, то после второй такой процедуры забудете о сухости и шелушениях кожи.

Бальзамы-ополаскиватели и маски — те самые средства, которые превратят даже самые запущенные «гнезда» в идеальные локоны. Первые изменения вы увидите сразу же, а вот разительный эффект порадует через месяц после того, как начнете регулярно практиковать мытье головы с использованием настоев.

На просторах сети встречается большое количество советов по приготовлению косметических средств дома, в том числе и с использованием яблочного уксуса. Мы решили упростить вам задачу. Поэтому предлагаем к рассмотрению те рецепты, которые собрали наибольшее количество положительных отзывов от женщин и девушек.

Милые дамы так же, как и вы, однажды озаботились состоянием своих прядок. И перепробовали не один вариант ухода, прежде чем нашли то, что, действительно, работает.

Ополаскиватель на основе яблочного уксуса

Продукт обязательно должен быть свежим, то есть готовить его придется перед каждым мытьем головы.

Сам рецепт прост: столовую ложку сырья растворите в литре воды.

Чтобы усилить полезные свойства собственноручно приготовленного бальзама, влейте в него немного эфирных масел. Так, если хотите иметь гладкие и блестящие волосы, которые к тому же еще и быстро растут, не пренебрегите капелькой шалфея. Она придаст вашей копне превосходный вид и подарит непревзойденный аромат дорогих духов. Прекрасно борется с перхотью экстракт чайного дерева или иланг-иланг, который можно разводить в том же растворе.

Дамы, отдающие предпочтение пользе природы, могут снабдить ополаскиватель травяным настоем. Хватит стакана, добавленного к литру воды с уксусом. К примеру, ромашка или липа придадут блеск и гладкость светлым волосам, одновременно укрепив их. А крапива и розмарин будут в ответе за ухоженный вид локонов брюнеток.

Бальзам

Рецепт универсального бальзама, который может храниться месяц. Смешайте 70 мл яблочной выжимки, большую ложку имбирного сока, по 5 капель эфира корицы, иланг-иланг и бергамота, 5 капель масла миндаля или ромашки. Блондинкам рекомендуем добавить в смесь еще и столовую ложку сока лимона. В итоге у вас получится концентрированный ополаскиватель, 2 ложки которого необходимо будет разбавлять двумя литрами воды и использовать после мытья волос.

Теперь о масках. Их важно практиковать каждую неделю. Если вы страдаете от сухости кожи головы, тогда питайте их чаще.

Классическая маска для роста волос

Чайную ложку оцета разведите в 100 мл воды. Если волосы сухие, тогда введите в смесь яйцо, если есть избыток сала — мякоть ржаного хлеба. Сдобрите маску одной или двумя ложками меда. Все! Нанесите смесь на волосы, укутайте полиэтиленом и полотенцем. Смывать маску рекомендуется через 2 часа.

Маска против выпадения волос

Половинку чайной ложки уксуса растворите в 50 мл воды, добавьте 3 ложки касторового или масла репейника. Оставьте на голове в тепле также на пару часов.

От перхоти

Подготовьте столовую ложку сырья, 3 ложки кофе и 2 ложки соли. Перемешайте. Тщательно вотрите маску в кожу головы и проходите с ней час. После промойте волосы под струей воды.

От секущихся концов

Вам понадобится: столовая ложка уксуса, 3 литра воды и 20 грамм желатина. Все нужно подогреть на медленном огне до однородности. Капните в кастрюлю немного любимого масла. Смесь готова! Ходить с ней следует 30 минут. По прошествии этого времени смойте средство водой без шампуня.

Кстати, такая маска придаст легкий эффект ламинирования: блеск и легкое расчесывание гарантировано.

Для сухих и ломких волос

Идеально подойдет для обесцвеченных локонов и волос после нескольких смывок. Подготовьте 4 ложечки нашего яблочного помощника, 2 ложки масла кунжута или кокоса и 2 ложки вашего обычного бальзама из магазина. Все ингредиенты перемешайте. Массу распределите по длине. Через час помойте голову шампунем.

Для жирных волос

Мелко порежьте 2 средних яблока, добавьте к ним 2 чайные ложки уксуса. Смесь нанесите на волосы и оставьте на полчаса.

Завершать комплексный уход полезно спреями. Ими можно пользоваться каждый день, независимо от того, когда вы мыли голову.

Укрепляющий спрей для волос

Для прочности, гладкости и сияния на каждый день вам понадобится делать ополаскивание: столовая ложка семян пажитника, половина чайной ложки настоя, столько же витамина В5 и кератина гидролизованного, 3 капли эфирного масла нероли и сладкого апельсина. Начинать советуем с приготовления отвара: залейте семена половиной стакана кипяченой воды и оставьте на несколько часов, а лучше на ночь. Наутро к отвару останется добавить остальные ингредиенты. Полученную смесь перелейте в походящий пузырек. Распыляйте на немного подсушенные полотенцем волосы. Кстати, хранится такой спрей около месяца.

Спрей для роста волос

Одну столовую ложку нашего главного помощника разведите в 2 столовых ложках воды. Раствор перелейте в бутылочку для удобного хранения. Распыляйте на корни после каждого мытья головы.

Кстати, если вы дополните рецепт репейным маслом, тогда спрей идеально подойдет и для аромарасчесывания. То есть раз в день вы сможете наносить на расческу полученную смесь и бережно проходить свою шевелюру от макушки до кончиков. Такой вкусный массаж разгоняет кровь и подает мозгу сигналы о необходимости регенерации клеток.

Отзывы

Практически все, кто использовал яблочный уксус в уходе за волосами, отмечают положительные изменения. Отрицательные отзывы поступают от людей, которые создают рецепты «на глазок» и пренебрегают общими рекомендациями.

Большинство девушек, которые практиковали применение бальзама-ополаскивателя домашнего приготовления с фруктовым настоем в составе, отметили:

• блеск волос уже после первого применения, локоны сразу выглядят здоровыми и ухоженными;
• тонкие кудри становятся более объемными, немного приподнимаются у корней;
• через месяц – полтора регулярного использования шевелюра легче расчесывается, а укладка держится дольше.

Прекрасная половина человечества говорит также о положительном воздействие домашних масок. Большая часть отзывов посвящена восстановлению волос, которые подвергались частым окрашиваниям. Женщины в восторге оттого, что даже ломкие и тусклые прядки с каждым применением маски на основе яблочного уксуса становились мягче.

Кстати, у многих к тому же остановился процесс выпадения волос. Выделяют маску для роста кос, которая работает абсолютно на любой шевелюре и реально помогает отрастить нужную длину.

Кстати, ополаскиватель и маска в комплексе, по мнению милых дам, работают еще лучше. А женщины, прошедшие через беременность и роды, отмечают, что уксусные маски и бальзамы лучше магазинных превращают «мочалку» на голове в ухоженную копну.

Некоторые блондинки отмечают, что благодаря яблочному сидру, хне и воде волосы становятся светлыми без всякого окрашивания. Они еще и ухоженные, мягкие и шелковистые.

О том, как ухаживать за волосами с помощью яблочного уксуса, смотрите в следующем видео.

Польза и уникальные свойства яблочного уксуса. Яблочный уксус: польза и вред

Что такое яблочный уксус:

Яблочный уксус — это уксус, получаемый микробиологическим методом из яблочного сырья.

Яблочный уксус обладает гораздо более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный, спиртовой. Он имеет мягкий вкус, аромат. В его состав входят биологически активные вещества. Он содержит, кроме органических кислот, некоторое количество сахаров, фенольных веществ, альдегидов эфиров микроэлементов, переходящих из сырья, а также образующихся в результате метаболизма уксуснокислых бактерий (УКБ) в процессе производства и выдержки уксуса.

Википедия

Польза яблочного уксуса:

В составе этого продукта содержаться такие полезные вещества, как: незаменимые для организма аминокислоты; витамины группы В, Е, С, А и Р; микроэлементы: сера, магний, кальций, фосфор, железо, медь, калий, натрий, кремний и др. пектин; бета-каротин. Последний из перечисленных компонентов является мощным антиоксидантом природного происхождения, который подавляет свободные радикалы в организме и нейтрализует их негативное воздействие. Кроме того, присутствуют в яблочном уксусе молочная, щавелевая, лимонная, уксусная, карболовая, яблочная и пропионовая кислоты.

Отдельно стоит сказать об имеющемся в составе яблочного уксуса бета-каротине. Это очень мощный антиоксидант природного происхождения, который нейтрализует свободные радикалы.

О вредном воздействии уксуса на организм сказано и написано достаточно. Однако не всякий уксус разрушителен: отравляют человеческий организм только белый дистиллированный и винный уксусы, которые содержат уксусную кислоту.

Это вещество – уксусная кислота – по-настоящему опасно для нас. Его воздействие на организм чревато анемией – малокровием, потому что уксусная кислота разрушает красные кровяные тела, ухудшая тем самым состав крови и снижая ее активность. Белый уксус раздражает слизистую пищевого тракта, нарушает пищеварение, замедляет его и не дает пище полноценно усваиваться. Он едок по своим химическим качествам и иногда вызывает изъязвление слизистых, особенно у людей, отличающихся выраженной чувствительностью к уксусу. Именно поэтому уксусная кислота часто является причиной, вызывающей цирроз, язвенный колит и другие тяжелые заболевания, протекающие с разрушением живых тканей.

Считается, что винный уксус более полезен, чем обычный белый, хотя его часто используют в кулинарных целях для приготовления изысканных блюд, но все же уксус, полученный в процессе брожения вина, тоже содержит уксусную кислоту: в среднем от 3 до 9 %. А винной кислоты в нем очень немного.

Совсем другое дело – уксус, полученный из цельных яблок. Он не только не вреден (разрушительной уксусной кислоты практически не содержит), но даже очень полезен: в нем есть органическая яблочная кислота – очень ценное и активное вещество. Во-первых, оно способствует пищеварению. Во-вторых, является ценным строительным элементом, который соединяется в организме со щелочными и минеральными веществами и образует важнейшее вещество – гликоген. Гликоген является мощным энергетическим ресурсом организма, он повышает свертываемость крови и благодаря этому помогает при сильных и обильных менструальных и других кровотечениях, вообще способствует восстановлению менструального цикла, улучшает состояние кровеносных сосудов.

Ежедневный прием 2 чайных ложек яблочного уксуса на стакан воды (в тяжелых случаях – 2–3 раза в день) помогает не только при обильных менструациях, но и при кровоточащем геморрое, частых носовых кровотечениях, при различных кровоточащих ранах – короче, в любых ситуациях, связанных с кровопотерей.

Очень важно, что гликоген улучшает качество крови, так как он стимулирует образование красных кровяных телец, активизирует процесс кроветворения. Нужно понимать, что наше самочувствие зависит не в последнюю очередь от состояния крови, которая циркулирует в кровеносной системе, проходящей по всему телу, обеспечивает питание всех органов и тканей кислородом, полезными веществами, обеспечивающими жизнедеятельность организма, гормонами и пр. Ученые считают, что полное обновление крови происходит систематически, через каждые 28 дней, и нарушение этого цикла разрушительно сказывается на здоровье. Для того чтобы процесс кроветворения происходил без нарушений, хорошо бы постоянно употреблять в пищу наряду с овощами, фруктами и их свежевыжатыми соками и качественный яблочный уксус.

Кроме того, в яблочном уксусе исключительно высокое содержание калия – вещества, крайне необходимого для выработки и поддержания определенного запаса энергии в организме, для восстановления нервной системы, активной работы мышц, в том числе и сердечной.

Этот продукт обладает ценными антисептическими свойствами. Им можно смазывать кожные поверхности при многих кожных заболеваниях. Яблочный уксус – незаменимое лекарство при варикозной болезни, которое применяется как внутренне, так и наружно.

Наружное применение состоит в том, чтобы утром и вечером смазывать яблочным уксусом пораженные места, в которых вены вышли на поверхность. Внутреннее использование требует ежедневно выпивать 2–3 стакана воды с добавлением 2 чайных ложек яблочного уксуса.

Если ежедневно перед едой принимать от одной до трех чайных ложек яблочного уксуса, это помогает справиться с гипертонией – в результате кровяное давление заметно снижается.

Яблочный уксус обладает целебными свойствами и улучшает общее самочувствие. Одно из наиболее известных его действий – укрепление нервной системы.

Рекомендуется употреблять этот напиток также и с целью похудения. Он обладает свойством снижать аппетит, а кроме того, эффективно расщепляет накапливающиеся жиры, «плохие» углеводы, способствует нормализации обмена веществ.

Еще одно полезное свойство – нейтрализация щелочной реакции при пониженной кислотности желудка. Яблочная кислота нормализует обмен веществ, нормализует микрофлору в кишечнике и повышает кислотность желудочного сока (стоит учитывать тем, кому это противопоказано).

Отметим еще и противовоспалительный и обезболивающий эффект, которым обладает целебный продукт благодаря содержанию в нем витаминов и аминокислот. Он оказывает укрепляющее действие на иммунную систему, устраняет боли и отечность, облегчает состояние при ангине, насморке, артритах. Это эффективный антисептик, с помощью которого можно успешно бороться с прыщами, покраснениями и другими проблемами на кожных покровах. Продукт не оказывает вредного воздействия на внутренние системы органов, в частности печень.

Лечение яблочным уксусом

В прошлом натуральный нерафинированный яблочный уксус довольно широко использовали для лечения различных недугов. Интерес к этому народному средству не ослабевает и в наши дни, ведь этот продукт очень прост в применении и доказал свою эффективность.

Лечение варикоза яблочным уксусом:

Варикозное расширение вен проявляется в потере эластичности вен, в результате чего они расширяются, образуя узлы. Причиной развития данного заболевания является замедление оттока крови, появляющееся вследствие ношения тесной одежды и тугих подвязок на ногах, длительным пребыванием на ногах и тромбозом вен.

К основным симптомам заболевания относятся отек конечностей, сильная усталость от долгой ходьбы, а также набухание под кожей вен, сопровождаемое появлением узлов и тяжей.

Яблочный уксус при гипертонии:

Гипертония развивается при повышении напряжения стенок мелких артерий, что приводит к уменьшению их просвета и затрудняет ток крови по сосудам. Главным симптомом данного заболевания является периодическое повышение артериального давления (до 160/95 мм рт. ст. и выше). Кроме того, пациенты могут жаловаться на сердцебиение, головные боли, кровотечения из носа, мелькание «мушек» перед глазами, быструю утомляемость.

Причин развития гипертонии множество: систематические стрессы и нервное перенапряжение, малоподвижный образ жизни, переедание, приводящее к ожирению. Чаще от этого заболевания страдают женщины в возрасте старше 40 лет.

Лечение

Ежедневно принимают внутрь раствор, приготовленный из 1 стакана кипяченой воды и 2 чайных ложек яблочного уксуса.

Необходимо добавлять в рацион продукты, богатые витаминами, органическими кислотами и углеводами. В их число входят мед, зелень, орехи, фрукты, ягоды, молоко, яйца, мясо, бобы, горох, клюква, яблоки и виноград. Продукты с высоким содержанием соли и сахара следует исключить.

Яблочный уксус при ангине:

Лечение

Если боль в горле сопровождается высокой температурой, то скорее всего она является одним из симптомов серьезного заболевания и для ее устранения необходимо обратиться к специалисту. Слабую боль можно уменьшить следующим образом.

Готовят раствор, смешав 1/2 стакана теплой воды и 1 чайную ложку яблочного уксуса. Полученным средством следует полоскать горло каждые 50–60 минут. После окончания полоскания рекомендуется набрать в рот раствор и проглотить его, стараясь при этом, чтобы он соприкоснулся со всеми участками горла.

Смешивают 1/5 стакана яблочного уксуса и 1/5 стакана меда. Принимают по 1 чайной ложке полученной смеси ежедневно через каждые 4 часа.

Рецепты из книги Ляховой Кристины «Яблочный уксус — ваш домашний доктор»

Яблочный уксус от прыщей:

Кислая среда, которую получает наша кожа при использовании уксуса, помогает очистить ее от отмерших частичек эпидермиса, убить множество бактерий и значительно снизить жирность кожи. Регулярное применение уксуса помогает избавиться от уже существующих воспалений и предотвратить появление новых прыщей. Кроме всего, яблочный уксус очень богат витаминами и минералами. При его нанесении кожа восстанавливает свой тонус и нормализуется рН баланс кожи.

Вот два самых простых рецепта:

Ежедневное умывание — профилактика и лечение угревой болезни. Этот способ подходит для использования яблочного уксуса от пятен от прыщей.

• Сначала вымойте лицо чистой водой и дайте коже высохнуть.
• Смешайте кипяченую воду с уксусом (3:1).
• Смочите ватный диск этой смесью и обработайте пораженный участок.
• Оставьте на 10 минут или на всю ночь.
• Промойте кожу простой водой и нанесите тонкий слой увлажняющего крема.

И второй рецепт:

Раствор для лечения прыщей на шее, в зоне декольте и на других участках тела.

• Соедините стакан яблочного уксуса с таким же объемом теплой воды.
• Протирайте этим раствором 2 раза в день области тела, пораженные угрями.

Как правильно выбрать натуральный яблочный уксус:

Самое главное, что нужно знать, это то, что применять для лечения можно только яблочный уксус, полученный в результате ферментации. Ни в коем случае не покупайте любую магазинную бутылочку, на которой написаны слова «Яблочный уксус».

Не всегда в магазинной бутылке с названием «Яблочный уксус» находится натуральный продукт брожения. Иногда под таким наименованием продают ароматизированный синтетический уксус, который абсолютно не пригоден для лечения. Что надо знать, чтобы выбрать натуральный яблочный уксус? Необходимо обратить внимание на несколько факторов:

На бутылке должно быть написано, что пищевой продукт произведен путем брожения; в составе не должно быть ароматизаторов, красителей, уксусной кислоты; продукт должен быть 6%-м; наличие осадка, что свидетельствует о натуральности продукта; натуральный яблочный уксус выпускается в темных бутылках и стоит недешево.

Любой другой уксус просто обожжет ваш желудок, так как содержит уксусную эссенцию 9% кислотности. У натурального яблочного уксуса, кислотность ниже – около 4-6%. А еще, яблочный уксус легко можно приготовить и в домашних условиях.

Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях:

Как уже было сказано выше, яблочный уксус, приготовленный в домашних условиях, отличает более высокое качество, хороший вкус и целебные свойства благодаря тому, что в качестве сырья используются отборные яблоки. Концентрация домашнего уксуса несколько меньшая по сравнению с продуктом, приготовленным в промышленных условиях.

Существует несколько способов приготовления яблочного уксуса. Данный рецепт был предложен доктором Д. С. Джарвисом.

Яблоки моют, удаляют поврежденные части. Натирают подготовленные таким образом фрукты на крупной терке. Затем натертые яблоки помещают в эмалированный или стеклянный сосуд. На каждые 800 г сырья добавляют 1 л теплой кипяченой воды. В полученную смесь кладут мед или сахар (100 г на 1 л воды). Для того чтобы процесс брожения проходил быстрее, в кашицу добавляют сухой ржаной хлеб (20 г на 1 л или 10 г дрожжей на каждый литр).

Смесь выдерживают в открытом сосуде при температуре 20–30 °C. Бродящую кашицу перемешивают с помощью деревянной ложки 2–3 раза в день.

Подготовка яблок

Через 10 дней ее отжимают через марлю, затем полученную жидкость процеживают и помещают в банку, добавляют сахар или мед (50–100 г на 1 л сока), после чего закрывают банку марлей и помещают ее в теплое место для продолжения брожения. Процессы, приводящие к образованию яблочного уксуса, согласно рецепту доктора Джарвиса, продолжаются 40–60 дней.

Отжимание бродящего сока

Полученный уксус следует снова профильтровать, разлить по бутылкам, плотно укупорить пробками. Лучше всего уксус держать в холодном месте, температуру при этом следует поддерживать в пределах 6–8 °C.

Вред яблочного уксуса:

Нужно понимать, что яблочный уксус является кислотой, а кислота способны вызвать раздражение слизистых оболочек, в если употреблять данный продукт неумеренно и не разведенным, то могут возникнуть серьезные ожоги.

Применение яблочного уксуса противопоказано всем тем, кто имеет острую форму цистита. После употребления кислого продукта мочеиспускание участиться. Существует мнение, что яблочный уксус может снять воспалительный процесс мочевого пузыря, но это совершенно не так, потому что у яблочного уксуса нет антибактериальных свойств.

Яблочный уксус запрещен и тем людям, которые имели или имеют панкреатит. Это может лишь обострить заболевание. Перед тем, как употреблять это вещество, нужно обязательно обратиться за консультацией к гастроэнтерологу, ведь у человека может быть гастрит или язва желудка, и в таком случае употребление данной кислоты лишь ухудшит состояние.

Ну и, естественно, необходимо приобретать только натуральный продукт из качественного сырья или готовить его самостоятельно.

Особенность домашнего яблочного уксуса заключается в том, что он не только полезен содержанием в нем уксусной кислотой, но в отличие от синтетического (химического) уксуса, содержит многочисленные витамины, минералы и микроэлементы.

Используется натуральный уксус не только для здоровья, но и в качестве очищающего средства, моющего средства, консерванта и косметики для кожи и волос.

Область применения натурального яблочного уксуса настолько велика, что нет возможности все перечислять в статье.

• Яблочный уксус можно использовать для дезинфекции, поскольку он обладает антибактериальными, противомикробными и противогрибковыми свойствами.
• Поскольку уксус убивает бактерии, он может предотвратить воспаления.
• Стимулирует образование пищеварительных соков и стимулирует пищеварение.
• Помогает выводить из организма яды и шлаки.
• Уничтожая гнилостные бактерии, он способствует очищению толстой кишки.
• Является народным средством от изжоги.
• Регулирует уровень сахара в крови, благодаря уксусной кислоте, которая замедляет переваривание глюкозы.
• Регулируя уровень сахара в крови, он предотвращает сильную тягу к пище и в результате помогает снизить вес.
• Кислота в яблочном уксусе способствует циркуляции крови.
• В результате хорошей циркуляции, раны быстрее заживают.
• Кислотность яблочного уксуса помогает очистить почки.
• Уксусная кислота улучшает липидный профиль крови. Снижается уровень триглицеридов и уровень холестерина.

Как правильно пить яблочный уксус

Пить следует только натуральный уксус, нефильтрованный,
который сделан из цельных фруктов, а не фруктовых отходов (яблочная корка и сердцевина). Яблоки или ранет, которые используются для уксуса, не должны обрабатываться ядохимикатами.

Рецепт яблочного уксуса яблока для приема 1-3 раза в день:

Чтобы не раздражать желудок, кишечник, не повредить эмаль зубов, уксус нужно обязательно разбавлять водой. И после каждого приема уксуса, поласкайте рот водой, чтобы не повредит эмаль зубов.

• 250 мл теплой воды
• 1-2 чайные ложки натурального яблочного уксуса
• ½ чайной ложки меда (по желанию)

Утром разбавленный уксус пьют натощак, через 15 минут можно завтракать.

Каким образом пить уксус, зависит от того, какого эффекта вы хотите достичь:

• Если вы просто хотите поднять настроение и ускорить метаболизм, выпивайте утром 1 стакан разбавленного уксуса за 15 минут до еды.
• Если вы страдаете от изжоги, метеоризма или хотите избавиться от неприятного ощущения, пейте ½ стакана разбавленного уксуса после еды.
• Если вы хотите очистить толстую кишку, нужно пить уксус 3 раза в день.

Видео: Как приготовить домашний уксус из яблок и слив без дрожжей

Яблочный уксус: состав

Еще в 1958 году американский врач США DC Jarvis впервые описал, какие полезные ингредиенты содержит яблочный уксус и как он оказывает положительное влияние на организм и здоровье. Джарвис обнаружил, что все витамины и микроэлементы, найденные в яблоке, сохраняются и в процессе ферментации.

Яблочный уксус содержит

• Пектин
• витамины B1, B2 и B6
• биотин
• фолиевая кислота
• ниацин
• пантотеновая кислота
• витамин С

Он также содержит небольшое количество минералов натрия, фосфора, калия, кальция, железа и магния. Яблочный уксус также содержит значительное количество уксусной и лимонной кислоты.

Срок годности

Как правильно хранить уксус

• Чтобы натуральный продукт не терял вкуса и аромата, его следует хранить в закрытом месте.
• Уксус нужно хранить в прохладном месте.
• Яблочный уксус следует хранить либо в темном месте, либо в темной бутылке. Витамины разрушаются под воздействием света.

Для похудения

В Японии проводилось исследование, в котором участвовали мужчина, их разделили на две группы. Одна часть из них пила разбавленный водой яблочный уксус по 2 ст.л. на протяжении 12 недель, а другая часть пила плацебо. При этом, участники не меняли свой рацион и образ жизни.

Те мужчины, которые пили яблочный уксус, за 12 недель сбросили 2 кг веса. Объясняется это тем, что уксус обладает эффектом насыщения, аппетит снижается и число потребляемых каллорий уменьшается.

При диабете

В другом исследовании изучалось влияние яблочного уксуса на уровень сахара в крови. Также с использованием плацебо. Субъектам давали яблочный уксус или плацебо, а затем они съедали 50 г углевода в виде хлеба.

У группы, которая пила яблочный уксус, уровень сахара в крови составил на 31% ниже уровня второй группы, принимавшей плацебо! Другие исследования изучали этот же эффект у диабетиков, и пришли к выводу, что чувствительность к инсулину также увеличивается на 34% у диабетиков!

Для волос

Что касается волос и кожи головы, яблочный уксус — это настоящая палочка-выручалочка, познакомьтесь с его свойствами:

• Натуральный уксус придает блеск волосам.
• Яблочный уксус помогает распутать волосы, делая их более мягким. Яблочный уксус — хорошая замена для коммерческих кондиционеров для волос. Он запечатывает кутикулы волос, волосы становятся более гладкими, легче расчесываются и блестят.
• Из-за дезинфицирующего эффекта уксусной кислоты, массаж головы с яблочным уксусом устраняет бактерии и грибы, в результате поры очищаются и волосы становятся здоровее.
• Яблочный уксус лечит перхоть и зуд кожи головы.
• Многие средства по уходу за волосами раздражают волосы и кожу головы, и изменяют их естественный уровень pH. Это сделает волосы сухими и ломкими. Яблочный уксус помогает сбалансировать уровень pH.
• И последнее, проблема, которая многих волнует, связанная с жирностью волос: уксусная кислота нейтрализует измененный рН кожи головы, в результате, волосы, которые ранее были жирными, избавляются от этой проблемы и в дополнение становятся более мягкими и приятными.

От выпадения волос

Если потеря волос связана с генами, в этом случае уксус помочь не сможет.

Но если постоянная потеря волос вызвана забитыми порами или грибком кожи головы, тогда имеет смысл применять уксус домашнего приготовления.

После мытья волос шампунем, для улучшения циркуляции кожи головы, смешайте 30 мл яблочного уксуса с 60 мл теплой воды. Нанесите этот кондиционер на кожу головы и аккуратно массируйте кончиками пальцев. Волосы после этого полоскать не нужно. Не беспокойтесь о том, об уксусном запахе, он испарится через несколько минут. Процедуру следует проводить после каждого мытья волос.

От перхоти

Антибактериальные, противогрибковые и противовоспалительные свойства яблочного уксуса помогают в борьбе с бактериями и грибами, которые вызывают перхоть и приводят к зуду, и сухости кожи головы.

Перхоть может возникнуть из-за различных причин. Одной из наиболее распространенных причин является гриб Pityrosporum ovale. Яблочный уксус действует как мощное дезинфицирующее средство и помогает бороться с этим видом грибов.

Чтобы избавиться от перхоти, необходимо приготовить маску, вам понадобятся следующие ингредиенты: ¼ литра яблочного уксуса и 1 стакан крапивы.

Уксус сначала необходимо нагреть, но не доводить до кипения. Затем листья крапивы помещают в ёмкость и обливают горячим уксусом. Ёмкость необходимо закрыть крышкой, чтобы никакие активные ингредиенты не испарились. Примерно через 15 минут, теплый яблочный уксус готов к употреблению, его наносят на голову и массируют пальцами кожу головы, для достижения максимального эффекта. Смывать эту маску не нужно, запах уксуса быстро испаряется.

От жирных волос

Чтобы избавится от жирных волос, необходимы следующие ингредиенты: 100 мл яблочного натурального уксуса, 200 мл воды и 2 капли масла тимьяна (не обязательно).

Уксус смешивают с водой. Затем добавляют масло тимьяна. Все очень хорошо перемешивают. Затем, после мытья волос, нанесите маску на волосы и кожу головы. Помассируйте кожу головы, для достижения наибольшего эффекта. Смывать маску не нужно. Запах уксуса испарится через несколько минут.

Для лица

От прыщей

Давайте посмотрим, за счет чего уксус эффективен. Обычно кожа имеет кислотный рН от примерно 4,5 до 5,5. Если значение pH выше, грязь и бактерии могут распространяться на коже. Натуральный уксус имеет рН около 4,5 и, следовательно, обладает такими же свойствами, как кислотная оболочка кожи. Поэтому, когда яблочный уксус проникает в кожу, уксусная кислота подкисляет кожу так, чтобы pH возвращался к естественному уровню.

Есть и другой фактор, который помогает избавиться от прыщей, дело в том, что в уксусе содержится сера. Сера очищает кожу, помогает бороться с воспалением и убивает бактерии.

Более того, уксус содержит микроэлементы, такие как калий, магний и натрий, которые питают кожу.

Уксус для лечения прыщей можно использовать как наружное и как внутренне средство.

Наружное средство

Уксус нужно наносить непосредственно на кожу. Его разводят водой, в соотношении 1:1 или 1:2. Например, 50 мл уксуса и 100 мл воды. Этот тоник наносится непосредственно на прыщи и не смывается. Перед нанесением, кожу необходимо очистить. Этот тоник можно наносить на кожу до 3 раз в день.

Внутренне средство

Внутренне средство от прыщей следует использовать по следующим причинам:

• Уксус питает организм и, следовательно, кожу ценными питательными веществами.
• Он обладает противовоспалительным эффектом, так что те воспаления, которые проявляются на коже, также излечиваются.
• Он стимулирует метаболизм внутри организма, так что токсины, которые могут вызывать стресс, выводятся быстрее.

Рецепт напитка от прыщей

1-2 ст.л. натурального яблочного уксуса разбавьте 1 стаканом воды. Для вкуса можно добавить немного меда. Пить 2-3 раза в день, разделив порцию на равные доли.

От пигментных пятен

Яблочный уксус богат веществами, которые стимулируют циркуляцию и снабжение кожи кислородом, особенно в зонах с избыточной пигментацией.

Вам понадобится: 1 столовая ложка яблочного уксуса, ватный тампон. На чистую кожу наносится яблочный уксус в течении 5 дней, перед сном. Смывать уксус не нужно.

Чеснок, мед и яблочный уксус – чудо средство от многих болезней

Этот удивительный чесночный сироп очень дешев и прост в приготовлении. Все, что вам нужно, это яблочный уксус, чеснок и мед. Каждый ингредиент имеет удивительные свойства для здоровья.

Сочетание этих компонентов действует как исцеляющее средство:

Сироп чеснока укрепляет иммунную систему, снижает кровяное давление и выводит «плохой» холестерин, используется как антираковое средство. Также это домашнее средство снижает риск появления, гриппа, простуды и инфекций. А также полезно при подагре, артрите и боли в суставах. И самое замечательное, что это народное средство, не имеет побочных эффектов.

Рецепт

Ингредиенты:
8 очищенных и слегка измельченных зубчиков чеснока, 200 мл меда, 50 мл домашнего яблочного уксуса.

Приготовление

Поместите чеснока в блендер и измельчите в кашицу. Добавьте мед и уксус, и перемешайте с высокой скоростью в течение 10-15 секунд. Затем банку для хранения этой кашицы нужно простерилизовать. Для этого подержите банку над кастрюлей или чайником с кипящей водой, чтобы банку обдать паром. Затем вылейте смесь в банку. Эту смесь следует хранить в холодильнике 5 дней.

Прием и дозировка

Данное средство обязательно нужно разбавлять водой: 2 чайные ложки кашицы положите в стакан воды и выпейте утром натощак, минимум за 15 минут до еды.

Для ног

От грибка ногтей на ногах

Медицинское название этой грибковой инфекции — онихомикоз. Это вызвано распространением дерматофитов или дрожжей. Грибок предпочитает нейтральную среду, а уксус делает среду кислотной.

Научные и медицинские данные о влиянии уксуса на грибок ногтя все еще недоступны. И даже если при применении уксуса, наступает визуальное улучшение, уксус не избавляет от грибка.

Грибковые споры на ногтях очень устойчивы. Кроме того, при использовании уксуса против грибка ногтя существует риск того, что кислота, содержащаяся в уксусе, может дополнительно раздражать воспаленную кожу.

Но это не значит, что вы не должны попробовать это средство. При легкой форме грибковой инфекции, возможно, он сработает. Вот пара рецептов:

Тщательно нанесите уксус на пораженные участки ватным тампоном. Затем высушите ноги и наденьте чистые носки. Процедуру проводите 2-3 раза в день.

Ванна для ног. Смешайте уксус и теплую воду в пропорции 1:1. Опустите ноги в ванну на 15-20 минут. Процедуру нужно проводить 2-3 раза в день. Затем аккуратно высушите ноги чистым полотенцем и наденьте свежие носки.

При варикозе ног

При варикозе эффективным средством является яблочный уксус. Он помогает детоксифицировать организм, вывести токсины и улучшает кровообращение. Регулярное потребление увеличивает поток крови и помогает уменьшить тяжесть, и отек варикозного расширения вен.

Разбавьте чайную ложку яблочного уксуса в стакане воды и выпейте в два приема, утром и вечером. Курс лечения 1 месяц.

Наружное средство. Нанесите яблочный уксус, неразбавленный водой, на пораженный участок, и аккуратно массируйте ноги в этом районе. Для заметных результатов эту процедуру следует проводить каждый день: утром и вечером, в течение нескольких месяцев.

От запаха ног и потливости

Яблочный уксус убирает запах от ног, так как он регулирует pH кожи и устраняет бактерии. Просто смешайте 5 столовых ложек яблочного уксуса в миске с теплой водой и поместите ноги в эту ванну на 10 минут.

Полоскание горла яблочным уксусом

Это средство проверено многими поколениями.

Возьмите 2 ч.л. яблочного уксуса и 1 столовую ложку меда, разведите их в 1 стакане теплой воды и поласкайте горло каждые 2 часа.

Или принимайте уксус во внутрь. Смешайте 1 чайную ложку натурального яблочного уксуса в 1 стакане с теплой водой. Пить 2 раза в день.

Яблочный уксус и мед обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

От целлюлита

Вариант 1. Напиток яблочный уксус

Уксус, полученный из яблок, обладает сильным детокс действием. Токсины, которые накапливаются в клетках соединительной ткани, выводятся им. Для этого вам нужно развести две столовые ложки уксуса в стакане воды и выпить. Это средство от целлюлита начнет работать через несколько недель.

Вариант 2. Массаж с яблочным уксусом

Для наружного применения смешайте 1/4 стакана яблочного уксуса с 1 чайной ложкой лосьона для тела. Затем смочите ватный тампон и нанесите массирующими движениями, на участки, пораженные целлюлитом. Через 30 минут смыть теплой водой. Первые эффекты заметны через несколько недель. Процедуру рекомендуется проводить 2 раза в день.

Винный уксус и яблочный уксус: различие

Винный уксус, в принципе, тоже является фруктовым уксусом (как и яблочный), так как он готовится из винограда. Но есть одно важное отличие, которое влияет на вкус: этот уксус имеет более высокое содержание алкоголя, чем, например, яблочный уксус. Как следствие, винный уксус имеет немного более высокую долю уксусной кислоты и, следовательно, имеет более кислый и менее сладкий вкус. Красный винный уксус обычно крепче, чем белый винный уксус из-за содержания танинов.

Как пить яблочный уксус чтобы почистить сосуды

Это рецепт, который очищает артерии, контролирует артериальное давление и помогает снизить риск инфаркта или инсульта.

Ингредиенты:

• 250 г имбиря
• 250 г чеснока
• 250 г лимонов
• 250 мл яблочного уксуса

Измельчите в кашицу имбирь, чеснок и лимон. Затем смешайте с яблочным уксусом и тушите эту смесь в кастрюле, около 30 минут на среднем огне. Дайте смеси остыть. Добавьте меда на свой вкус. Хранить смесь в холодильнике можно в течение 1-2 месяцев.

Принимать по 1 столовой ложке ежедневно, на голодный желудок утром и перед сном.

Как это средство работает.
Чеснок снижает и регулирует кровяное давление, расслабляет кровеносные сосуды и оказывает влияние на регуляцию липидов крови. Имбирь оказывает противовоспалительное действие, ускоряет обмен веществ и предотвращает сердечные заболевания. Эфирные масла лимона понижают кровяное давление, в то время, как антиоксиданты защищают от свободных радикалов. Яблочный уксус вымывает токсины из организма и содержит много полезных минералов для укрепления здоровья. Мед не только отвечает за приятный вкус, но также снижает уровень холестерина в крови и защищает сосуды благодаря антиоксидантным свойствам.

Вода с яблочным уксусом натощак

Вода с яблочным уксусом натощак — очень популярно средство, однако уксус обязательно нужно разбавлять водой. Для вкуса можно добавить мед.

От высокого давления

Рецепт: 2 чайные ложки яблочного уксуса развести в стакане воды, можно добавить мед по вкусу. Принимать ежедневно по 1-2 стакана. Чтобы защитить зубы, важно прополоскать рот сразу после приема.

Одной из причин того, что уксус эффективен при гипертонии, это высокое содержание калия, что, в свою очередь, стимулирует выделение солей. Благодаря этому, кровяное давление снижается. Кроме того, яблочный уксус содержит большое количество витаминов, минералов и пектинов.

Также натуральный яблочный уксус содержит кремний, который важен для эластичности артерий и сосудов, и делает их гибкими.

Противопоказания

Люди с гастритом, язвой желудка, изжогой или любой желудочно-кишечной патологией
должны максимально ограничить его потребление из-за высокого содержания уксусной кислоты, которая может вызвать чрезмерное раздражение в желудке, горле и коже.

Будьте осторожнее, если у вас диабет.
Преимущества уксуса заключается в его способности регулировать уровень сахара в крови. Тем не менее, настоятельно рекомендуется проконсультироваться со своим врачом, потому что яблочный уксус содержит большое количество хрома, это компонент, который может чрезмерно изменять уровень глюкозы в крови и подвергать опасности тех, кто страдает от этого состояния.

Также необходимо подчеркнуть, что его нельзя сочетать с некоторыми химическими компонентами, которые обычно являются частью лекарств. Это может вызвать побочные эффекты. Поэтому, прежде чем начинать с этого естественного средства, сначала спросите своего врача.

Если у вас низкий уровень калия в крови.
Если у вас низкий уровень калия, не принимайте яблочный уксус. Этот продукт препятствует усвоению этого минерала.

Уксус может повредить эмаль зубов.
Другим противопоказанием яблочного уксуса является то, что его уксусная кислота может повредить зубы, в результате чего, белые зубы окрашиваются темными или желтоватыми пятнами и зубы становятся подвержены внешним инфекциям и, следовательно, увеличивает вероятность разрушения зубов. После приема уксуса, обязательно поласкайте ротовую полость водой. Также вы можете пить уксус через трубочку, чтобы уменьшить вероятность попадания его на зубы.

При ангине

Перемешать в стакане с теплой водой от одной до полутора столовых ложек яблочного уксуса и полоскать горло каждый час.

Вы также можете использовать яблочный уксус в виде сиропа. Вы можете легко сделать этот сироп самостоятельно. Вот как это делается: налейте четверть стакана яблочного уксуса и добавьте четверть стакана меда. Хорошо перемешайте. Принимайте по 1 ч.л. сиропа каждые 2 часа.

Клизма с яблочным уксусом

На мой взгляд, клизма, это не естественный процесс очищения, но все же кто желает, вот рецепт:

Даже с ежедневной дефекацией остатки стула могут оставаться в кишечнике, который бродит и гниет. Это вызывает различные токсины, которые загрязняют лимфатическую систему, печень, кровоток и нервную систему. Через клизмы можно проводить детоксикацию толстой кишки.

В теплую воду (1 л) нужно добавить 1 столовая ложка домашнего яблочного уксуса.

Целесообразно не допускать слишком большого количества жидкости сразу, в противном случае дефекация происходит слишком быстро. В первые разы используйте меньшее количество жидкости (100-500 мл).

От папиллом и бородавок

Яблочный уксус очень хорош для бородавок и папиллом благодаря своим антивирусным свойствам. Он возвращает pH кожи обратно в равновесие и обладает антибактериальным и противогрибковым эффектом.

Просто смешайте 2 чайные ложки яблочного уксуса с 1 чайной ложкой воды и смочите чистый ватный диск раствором. Поместите влажный ватный диск на пораженный участок и закрепите его повязкой. Оставьте на 2 часа. Повторяйте процедупу каждый день, в течение нескольких недель. Через несколько дней бородавка начинает становиться черной и вскоре исчезает.

Если на теле много папиллом, после ванны делайте обтирание уксусом.

При беременности

Все еще не подтверждено никакими медицинскими доказательствами, что употребление яблочного уксуса во время беременности не представляет реальной угрозы.

Но проблема может быть с вредными бактериями из непастеризованных продуктов. Некоторые пищевые болезни могут вызвать у женщины выкидыш, мертворождение или серьезные проблемы со здоровьем у ребенка после родов. Уксус также может снизить уровень калия.

При простуде

Возьмите стакан воды и смешайте с двумя чайными ложки яблочного уксуса. Важно обратить внимание на качество яблочного уксуса. Утром напиток пить натощак.

Для желудочно-кишечного тракта

Секрет эффективности яблочного уксуса заключается в его ингредиентах. При условии, что это чистый, высококачественный продукт, яблочный уксус является эффективным средством для лечения различных кишечных расстройств.

Яблочный уксус помогает установить правильный рН в желудке и удалить вредные токсины из организма. Высокое содержание пектина успокаивает раздраженный желудок и помогает облегчить боль в животе, тошноту, рвоту и метеоризм.

Использование яблочного уксуса: 1 чайная ложка натурального яблочного уксуса развести в стакане теплой воды и выпить за 30 минут до еды. Повторяйте процедуру 2-3 раза в день, пока не почувствуете улучшение.

При артрите и болях в суставах

Медики предполагают, что боль в суставах и артрит могут быть связаны с токсинами и кислотами. Проблемы могут быть результатом повышенной кислотности, которая была вызвана неправильной диетой с кислотными продуктами.

Пектин в яблочном уксусе помогает поглощать токсины и выводить их из организма. Яблочный уксус стимулирует обмен веществ и способствует удалению накопленных отходов. Уксус также оказывает подщелачивающее действие, т. е. помогает вернуть рН тела обратно, в равновесие. Кроме того, яблочный уксус богат минералами, такими как магний, кальций, калий и фосфор. Таким образом, яблочный уксус может помочь облегчить симптомы артрита и суставов.

63

Дорогие читатели, сегодняшний наш разговор будет посвящен одному из популярнейших средств натуропатии, яблочному уксусу, история применения которого в лечебных целях насчитывает не одно тысячелетие. Мы поговорим про пользу и вред яблочного уксуса, что нам надо знать о противопоказаниях.

О данном средстве написано очень много похвальных статей и книг, что вполне оправданно, ведь список недугов, которые можно побороть с его помощью, очень внушительный. Кроме этого используя яблочный уксус, многие женщины обрели соблазнительные стройные формы, также он нашел широкое применение в домашней косметологии. И хочется вспомнить, что его применяла сама царица Клеопатра. А она ведь всегда знала толк, что можно применять для сохранения своей молодости, красоты и здоровья.

Яблочный уксус. Полезные свойства. Польза для нашего организма и красоты

Жители нашей страны с целебными свойствами яблочного уксуса впервые познакомились благодаря книге популяризатора натуральных средств лечения доктора Д.С.Джарвиса «Мед и другие естественные продукты», впервые появившейся у нас в виде самиздата где-то на рубеже 70-80 годов прошлого века. Так что, кому интересно, могут найти и почитать эту книгу. Наверное, с этого времени и началось такое внимание к данному средству у нас, неослабевающее и по сей день.

Влияние яблочного уксуса на организм человека многосторонне. В отличие от других ученых широко известный Б.В. Болотов посвятил много времени изучению данного вопроса и выяснил, что воздействие яблочного уксуса происходит на клеточном уровне. Также он разработал специальные рецепты с данным средством для лечения различных заболеваний. С некоторыми из них я вас сегодня познакомлю.

Давайте для начала познакомимся с полезными свойствами яблочного уксуса в целом для здоровья и красоты, а потом рассмотрим его пользу и тонкости применения при различных заболеваниях. Чем же полезен яблочный уксус?

• В яблочном уксусе содержатся более 16 видов аминокислот, а также витамины группы А, Р, С, Е, В, бета-каротин. Также в нем содержатся такие микроэлементы, такие, как магний, железо, медь, фосфор, кальций, сера, натрий и некоторые другие.
• Очищает организм от шлаков и токсинов.
• Может помочь нам укрепить иммунитет.
• Активизирует все обменные процессы, поэтому его так любят применять для стройности многие женщины.
• Обладает антисептическими свойствами.
• Стимулирует процессы пищеварения.
• Благодаря пектину, входящему в состав яблочного уксуса, улучшается состояние сосудов.
• Снижает уровень холестерина.
• При повышенной температуре тела помогает снизить температуру.
• Обладает смазмолитическим действием.
• Обладает мочегонным эффектом.
• Укрепляет наши волосы. Они становятся шелковистыми и блестящими.
• Применяется яблочный уксус и для массажа. Такой массаж улучшает кровообращение, очищает, освежает, разглаживает и тонизирует ее.

Какой яблочный уксус более полезный? Как выбрать и хранить?

Дорогие читатели, наверно, вы обращали внимание, что на прилавках магазинов сейчас можно найти столько видов яблочного уксуса, глаза просто разбегаются, и цена такая разная. На что надо обратить внимание при покупке яблочного уксуса?

Посмотрите на этикетку. В составе уксуса должна быть яблочная кислота. Кроме кислоты и воды ничего быть не должно. Уксус их натуральных продуктов должен иметь осадок. Лучше всего покупать яблочный уксус в стеклянной бутылке. Хранить при комнатной температуре, плотно закрыв крышкой.

А еще лучше приготовить его самим. Так вы точно будете уверены в его качестве. Об этом я вам также расскажу в этой статье.

Польза и вред яблочного уксуса для нашего организма

Влияние яблочного уксуса на весь организм человека трудно переоценить, тем более что с его помощью можно проводить очищение организма от различных шлаков и токсинов.

Доктор Джарвис раствор яблочного уксуса и меда на воде называл «Эликсиром здоровья» и советовал употреблять минимум один раз в день для того, чтобы прожить долгую, активную жизнь, не отягощенную болезнями и старческим одряхлением.

В наше время многие страдают от хронической усталости, переутомления. Человек чувствует себя, как выжатый лимон, нежелание что-либо делать, бессилие, бессонницу. Немаловажную роль при таких симптомах может сыграть недостаток йода в организме.

Как помочь своему организму и избавиться от хронической усталости с помощью яблочного уксуса?

Приготовьте себе «энергетический напиток»: в 1 ст. чистой некипяченой воды размешайте 1-2 ч.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. меда и 1 каплю люголя (аптечный препарат, который применяется при лечении ангины и фарингита).

Так как люголь все-таки не совсем натуральный продукт, то его можно заменить синим йодом, который следует употреблять параллельно с раствором яблочного уксуса и меда.

А теперь поговорим о полезных свойствах яблочного уксуса, его применении и лечении многих заболеваний более подробно.

Яблочный уксус для сердца и сосудов. Польза и вред. Применение. Лечение

Регулярное употребление яблочного уксуса способствует снижению уровня холестерина в крови, что помогает избежать возникновения инфарктов и инсультов. Кроме этого укрепляются стенки сосудов, улучшается кровообращение, снимаются спазмы. Также данное средство благотворно влияет на сердечную мышцу, способствуя ее правильному сокращению.

Применение яблочного уксуса при гипертонии

При гипертонии 2 ч.л. яблочного уксуса растворить в 1 ст. воды и выпить в течение дня. Кроме этого в свой рацион следует включить продукты богатые витаминами, минералами и органическими кислотами. К таким продуктам относятся: мед, зелень, различные орехи, фрукты, ягоды (особенно клюква), яблоки и виноград. Соль и сахар следует употреблять по минимуму.

Интересны рецепты для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, предложенные Б.В. Болотовым. При повышенном давлении в стеклянной банке 20 гр. створок фасоли залить 0,5 л. яблочного уксуса, накрыть пластмассовой крышкой и настаивать 3 дня в темном месте. Процедить и хранить в холодильнике. 1 ч.л. полученного настоя растворить в 0,25 ст. воды – это разовая доза. Принимать 3 раза в день.

Лечение атеросклероза с яблочным уксусом

Для лечения атеросклероза, уменьшения уровня холестерина в крови хороший эффект оказывает яблочный уксус, настоянный на чесноке. Хочу вам напомнить, что для лечения новый чеснок можно использовать только до 1 октября, потом он начинает терять свои лечебные свойства. 50 гр. чеснока почистить, измельчить, поместить в стеклянную банку, залить пол литра яблочного уксуса, накрыть пластмассовой крышкой и поместить в теплое темное место на трое суток. Процедить, хранить в холодильнике.

Принимать по 8-10 капель на 1 ст.л. воды 3 раза в день. Курс лечения две недели, потом следует сделать перерыв на неделю. Затем курс можно повторить.

Болезни сердца и заболевания нервной системы

При болезнях сердца, а также при повышенной нервной возбудимости и бессоннице 3 ст.л. измельченной травы пустырника залить 0,5 л. яблочного уксуса в стеклянной банке. Закрыть пластмассовой крышкой и настаивать 12 часов в теплом и темном месте. Процедить и хранить в холодильнике.

При сердечных заболеваниях и повышенной нервной возбудимости принимать 3-4 раза в день по 1 ч.л. уксусного настоя, разведенного в 0,25 ст. воды, с растворенной в ней 1.ч.л. меда.

При бессоннице принимать на ночь, за 2 часа до отхода ко сну, 2-3 ч.л. настоя, разведенного в 0,25 ст. воды, с растворенной в ней 1.ч.л. меда.

Яблочный уксус при варикозе. Польза и вред

При уже возникшем варикозном расширении вен официальная медицина предлагает только операцию. Однако яблочный уксус хорошо зарекомендовал себя для лечения данного заболевания: он помогает уменьшить варикозные узлы, а в отдельных случаях и полностью избавиться от них.

Для достижения большего эффекта лечение следует проводить комплексное. В 1 ст. очищенной, но не кипяченой воды, растворить 2-3 ч.л. яблочного уксуса – это разовая доза. Принимать 2 раза в день. Для усиления эффекта хорошо подключить употребление пчелиного хлеба или хотя бы меда.

Также усиливает эффект от лечения, если придерживаться определенных правил: исключить из питания свинину, сырые яйца, а также животные жиры. Кроме этого нельзя принимать горячую ванну.

Рецептов внешнего лечения яблочным уксусом варикоза существует несколько. Самый простой заключается в натирании больной ноги неразбавленным яблочным уксусом один-два раза в день. На ночь обязательно. Курс лечения может составить до 4 месяцев.

Многие женщины к концу дня чувствуют усталость и тяжесть в ногах, а у некоторых ноги вдобавок отекают. В таких случаях хорошо помогает ванночка для ног из расчета 200 мл. яблочного уксуса на 5 л. воды.

Яблочный уксус при геморрое

Одним из действенных средств народной медицины при геморрое является яблочный уксус. Лечение состоит в прикладывании к геморроидальным шишкам тряпочки, смоченной в неразбавленном яблочном уксусе. После высыхания смазать больные места мазью на основе воска и прополиса. Мазь можно сделать самому, а можно использовать аптечный препарат апилон А. Такие действия производят два раза в день: утром после пробуждения и вечером перед сном. Для усиления эффекта следует пить раствор яблочного уксуса на воде + мед. Такое лечение способствует остановке кровотечения, заживлению ранок и трещин, снимает зуд, дезинфицирует, а также уменьшает геморроидальные шишки.

Методики с яблочным уксусом для лечения различных заболеваний Б.В. Болотова заключаются в усилении целебных свойств данного средства при помощи настаивании на нем лекарственных растений.

В стеклянной банке 1 ст.л. травы чистотела залить пол литра яблочного уксуса, закрыть пластмассовой крышкой и настаивать в темном месте 5 дней. Процедить. В полученном настое смачивать мягкую тряпочку и прикладывать к больному месту. Процедура проводится три раза в день, последняя перед сном.

Яблочный уксус при нарушениях менструального цикла

Причины нарушения менструального цикла могут быть различными. При серьезных систематических нарушениях, конечно же, следует обратиться к врачу и пройти обследование. При небольших отклонениях, наступивших после перенесенной простуды в тяжелой форме, переохлаждения, нервного напряжения, стрессов и т.д. можно применить яблочный уксус.

При обильных менструациях следует провести недельный курс лечения, при котором каждый день принимать по 1 ст. воды, с разведенным в ней 2 ч.л. яблочного уксуса. Через месяц лечение можно повторить.

Помогает яблочный уксус также снять сильные спазмы. Для этого выпивать по 1 ст. раствора яблочного уксуса на воде каждый час в течение 5 часов.

Как принимать яблочный уксус?

Более детальные рекомендации можно прочитать к описанию лечения данным средством каждого отдельного заболевания, но есть и общие принципы. Доктор Джарвис рекомендовал в стакане очищенной, не кипяченной, конечно же, лучше всего родниковой воды, растворить 2 ч.л. яблочного уксуса и 2 ч.л. меда.

И предлагаю посмотреть еще дополнительно видеорецепт, как приготовить яблочный уксус в домашних условиях

Яблочный уксус. Противопоказания

Как и большинство лекарственных средств и трав, яблочный уксус также имеет некоторые противопоказания:

• Нарушения обмена мочевой кислоты,
• Гастрит с повышенной кислотностью,
• Язва желудка и двенадцатиперстной кишки,
• Хронический и острый гепатит,
• Острый и хронический нефрит,
• Нефроз.

Хотя есть сведения о лечении яблочный уксусом заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки с нулевой или пониженной кислотностью желудочного сока вне стадии обострения, а также изжоги и мочекаменной болезни, я бы все же отнеслась к этим сведениям с осторожностью.

Следует помнить, что это все-таки кислота, тем более вы собираетесь употреблять ее длительное время. В любом случае при наличии у вас каких-либо острых или хронических заболеваний я бы настоятельно порекомендовала вам перед началом лечения яблочным уксусом проконсультироваться с врачом, которому вы доверяете.

Также не стоит употреблять раствор яблочного уксуса натощак. Проявите осмотрительность и осторожность: начните употребление этого средства с минимальных доз, постепенно увеличивая количество, а также не проводите слишком длительные курсы лечения.

Кроме этого хочу вас предупредить, что данный вид лечения не всем подходит, даже вполне здоровым людям. Если вы почувствовали после приема раствора яблочного уксуса какое-либо недомогание, тем более, если такие неприятные ощущения повторяются после каждого приема коктейля, не надо насильно продолжать лечение, прислушайтесь к своему организму, он вам сам все скажет.

В таких вот случаях внутренний прием яблочного уксуса можно заменить растираниями раствором яблочного уксуса на воде. Или вот совсем недавно я прочитала такую рекомендацию: за минут 15 до приема уксусно-медового коктейля выпейте с полстакана кефира или молока.

И скоро мы с вами поговорим, как принимать яблочный уксус для похудения, и будут интересные рецепты для нашей красоты. Не пропустите материалы блога.

И для души мы с вами послушаем сегодня Станислав Бунин. Шопен — Ноктюрн Des-dur

Обожаю слушать этого пианиста. И мой любимый Шопен…

Смотрите также

63 комментария

Ответить

Ответить

Дарья

16 Фев 2018
в 22:43

Ответить

Ответить

Ответить

Ответить

Ответить

Ответить

Ответить

Ответить

13 Сен 2017
в 4:30

Ответить

Ответить

Ответить

Ответить

Ответить

Ответить

Ответить

Ответить

Ответить

Ответить

Ответить

Ответить

Ответить

Уксус из яблок используют в салатах и других блюдах. Его вкус удовлетворяет потребность ощущений человека в «кисленьком» в еде. Он применяется:

• как терапевтическое средство при болезнях;
• и как диетический продукт.

Механизм действия

Различные кислоты оказывают различное действие на организм.

К примеру, если пить соляную кислоту в низкой концентрации:
по 5 кап. на 1 ст. воды 4 р/день 2 недели, то можно спровоцировать усиление при наличии артрита у человека.

И наоборот, если разбавить 1 ч. л. уксуса в 1 ст. воды и пить 4 р/день, то при этом намного уменьшится сила .

Одним из наиболее необходимых микроэлементов для жизнедеятельности человека является калий, который доставляется в наш организм из пищи. Самая активная потребность в калии отмечена у детей. Он необходим:

• для строительства человеческих тканей;
• нормальной работы сердца, мышц.

Необходимость в калии сохраняется у человека всю жизнь.

Представления народной медицины о механизмах здоровья людей основано на понятиях о регуляции обмена клеткой воды и электролитов:

• гидратации;
• и дегидратации клеток.

Гидратация
— поглощение воды клеткой.

Дегидратация
— обезвоживание, выведение воды из клетки.

По мнению народных лекарей, бактерии поглощают клеточную жидкость для своего роста и развития.

Если калий содержится в достаточной концентрации в человеческих клетках, то он, наоборот, будет удерживать внутриклеточную жидкость, тем самым, создавая неподходящие для существования бактерий условия.

Таким образом, происходит постоянная конкуренция между работой клеток и бактериями, которые находятся в человеческом организме. В этом соревновании периодически побеждают то те, то другие, если возникают подходящие условия для кого — либо из них.

Поэтому, с целью создания здоровой атмосферы для работы клеток, нужно уделять достаточное внимание употреблению калия.

Он имеется в необходимом количестве:

• во фруктах;
• зелени;
• семенах;
• яблочном уксусе;
• меде.

Когда возникает болезнь, и в основе находится нарушение клеточного обмена, можно, правильно выбрав тактику лечения, переломить ситуацию и создать такие условия, в которых бактерии проиграют.

Именно способность яблочного уксуса связывать с калием нижеперечисленные микроэлементы:

• хлор;
• фосфор;
• магний;
• натрий;
• сера;
• кальций;
• фтор;
• железо;
• кремний и др.

объясняет универсальность этого лекарства и разнообразие его положительных эффектов.

Польза уксуса

Яблоки очень полезны для человека. Недаром говорят: «Съедай 1 яблоко в день и не нужно будет вызывать врача».

Являющийся вытяжкой из яблок, содержит все элементы из яблок. Методики терапии, использующие яблочный сок, сидр или уксус, дают одинаковый эффект, поскольку каждый из продуктов является ценным источником минералов. Уксус из яблок — наиболее эффективен при лечении недугов, в сравнении с вытяжками из других фруктов. Только винный уксус, которым широко пользуются итальянцы, обладает сравнимыми эффектами с яблочным при использовании их в виде лечебных средств.

Чтобы применять для лечения, его необходимо изготовить из мелко порезанных целых яблок. В торговой сети чаще продается уксус, приготовленный из сердцевины яблока, кожуры. Его хорошо применять в кулинарии, косметических целях. При приобретении нужно читать этикетку, где должна быть указана технология изготовления – использовались — ли цельные яблоки или нет.

При наблюдении за изменением состава яблок при приготовлении уксуса обнаружено, что состав яблок остается неизменным при переходе в жидкое состояние. Исключение составляют сахара, которые в процессе брожения трансформируются в кислоту. Она является основой уксуса.

Почему применение 1 ст. воды с 2 л. уксуса с едой улучшает деятельность органов пищеварения и, как следствие — всего организма?

Можно посмотреть, как фруктовый уксус действует на живую флору.

Если полить дождевого червя яблочным уксусом, он скорчится, станет неподвижным через несколько секунд, еще через пару секунд он побелеет. За несколько секунд уксус его убил. Так же этот продукт уничтожает бактерии в органах пищеварения.

Многие методы, которые используются народной медициной, очень удобны, просты и совершенны. Прежде, когда невозможно было пригласить по телефону доктора, люди были вынуждены искать возможности применения природных лекарств (трав, листьев, плодов) для лечения.

Народные рецепты для лечения

Уксус для улучшения функционирования кишечника и желудка

Чтобы вылечить понос и рвоту, необходимо принимать разбавленный водой фруктовый уксус нескольких суток.

Нужно пить 2 — 3 дня по стакану смеси с каждым приемом еды с целью регуляции работы пищеварительного тракта.

Доза является индивидуальной:

• некоторым помогает дозировка по 1 ч. л. сидра на 1 ст воды;
• другим необходимо налить уксус в стакан, в палец толщиной, или на 2 – 3 пальца и разбавить его до верха водой;
• третьи разбавляли смесь половина — наполовину;
• некоторых людей время от времени очень тянет к кислому. Они пили по 1 ст. чистого, неразбавленного уксуса, после этого тяга к кислому прекращалась.

Можно заменять употребление яблочного уксуса приемом сока, если из – за чего — либо человек не воспринимает уксус. Тогда тоже можно поставить в организм ценные элементы, которые содержатся в яблоках и имеют лечебные свойства.

Яблочный сок улучшает функцию кишечника и желудка.

Влияние фруктового уксуса на почки

У человека, который пьет 2 ч. л. уксуса в 1 ст. воды с едой, при сборе ночной мочи, не обнаруживается в ней осадка.

В моче, при воспалении почек, повышен уровень лейкоцитов — воспалительных клеток. Состояние улучшается при употреблении смеси из 2 ч. л. сидра на 1 ст. воды.

Людям часто причиняет беспокойство:

• хроническая утомляемость;
• мигрень, постоянная головная боль;
• высокое давление;
• головокружение;
• ожирение.

Минеральные элементы и калий, играют большое значение в тактике народной медицины по лечению этих болезней.

Ожирение

Это избыточное увеличение веса, связанное с излишними накоплениями жировой ткани в организме.

Если женщина, платье на которой плотно сидит, станет пить раствор из смеси 2 ч. л. уксуса в 1 ст. воды с каждой едой, то:

1. она обнаружит через два месяца, что ее платье стало свободнее в талии на 2.5 см.;
2. еще через пару месяцев ее талия уменьшится еще на 2,5 см.;
3. к окончанию 5 месяца еще на 2,5 см.;
4. если женщина употребляла яблочный уксус год, то 50 размер она сменит на 42. А носившая 20-й размер, оденет 18;
5. к окончанию этого же срока более молодая женщина с 16 размером станет носить 14.

Снижается вес постепенно.

При наличии животика у мужчины, он, используя эту методику, сможет избавится от него через два года.

Помогает организму сжигать жиры. В результате уменьшаются отложения липидов, и снижается вес.

Утренняя слабость

Утром, при ощущении вялости, можно растереть руки смесью фруктового уксуса.

1. В полстакана тепловатой воды добавляют 1 ч. л. уксуса.
2. Наливают на ладонь из стакана приблизительно 1 ч. л. раствора.
3. Сначала растирают раствором одну, затем и другое плечо и руку, и дальше, постепенно, тем же количеством раствора спину, грудь, живот, бедра, ступни, голени.
4. Полотенце не потребуется. Необходимо тщательно растирать кожу обеими ладонями до полного впитывания раствора. А всасывается он достаточно быстро.

Мигрень

Применение фруктового уксуса в терапии мигрени оказывает хороший эффект.

Используют в виде паровой ванны.

1. Таз с одинаковыми количествами воды и яблочного сидра поставьте на огонь.
2. Воде должна начать не сильно кипеть.
3. Наклоните голову над тазом, когда с поверхности воды начнет подниматься пар и задержите ее.
4. Пары вдыхать около 75 раз.

Как правило, после этой процедуры происходит прекращение головной боли. Если она появляется вновь, то обычно ее интенсивность приблизительно в два раза меньше. Эта паровая ванна возможно сможет вытеснить таблетки от боли.

Головокружение

Для лечения головокружений в нетрадиционной медицине также используют яблочный уксус. Его дозы и сроки терапии такие же, как и при других болезнях.

Некоторое уменьшение головокружения будет отмечено по окончанию второй недели лечения, при условии точного соблюдения рекомендаций нетрадиционной медицины по приему фруктового уксуса. Дальнейшее улучшение произойдет к окончанию месяца.

Самый популярный рецепт у лекарей для излечения ангины — назначение фруктового уксуса для полоскания.

1. Состав смеси:
   1 ч. л. средства на 1 ст. воды.
2. Рекомендовано:
   полоскать каждый час.
3. Методика:
   набрать полный рот смеси, прополоскать, раствор проглотить.

Считают, что раствор в ходе проглатывания хорошо промывает заднюю стенку глотки, куда он не доходит во время полоскания. Постепенно, при снижении интенсивности болей, промежуток между процедурой увеличивают до двух часов.

Таким образом, некоторые люди лечили ангину за 24 часа.

Обычно, при таком лечении симптомы болезни исчезают у пациента в ходе периода ожидания результатов анализа микрофлоры на стрептококк в мазке.

При присутствии налета на миндалинах, он уходит за 12 часов.

Растирка с использованием жидкой мази для облегчения хромоты

1. Смешать и взбить: 1 ч. л. скипидара + 1 яичный желток + 1 ст. л. уксуса.
2. Нанести на кожу.

Опоясывающий лишай

На участок поражения неразбавленный яблочный уксус лить из бутылки 4 р/день и, если вы просыпаетесь — 3 р/ночь.

Спустя пару минут после нанесения чувство зуда и жжения кожи исчезают. Лишаи заживают очень быстро при этом лечении.

Ночная потливость

От этого состояния можно избавиться, или предупредить его, если протирать кожу тела перед сном фруктовым уксусом.

Ожоги

При обработке места с обожженной кожей цельным уксусом, проходит ощущение жжения и боли.

Для терапии варикозной болезни

Применяется этот продукт народными лекарями для терапии варикоза во многих странах:

1. Сидр льют из бутылки и растирают в зоне расширенных вен утром и ночью.
2. Приблизительно через месяц будет заметно сужение варикозных вен.
3. Параллельно с растиркой 2 р/день пьют смесь 2 ч. л. уксуса на 1 ст. воды.

Микроспория кожи и волос (стригущий лишай) — поражение грибком волос, кожи, иногда ногтей.

На гладкой коже образуется множество мелких очагов, размером 1-2 см., стремящихся к слиянию. Очаги формируются из множества мелких папул, они потом образуют бордюр. При выраженной экссудации папулы перемежаются с везикулами. Экссудат потом превращается в корочки. Приподнятый край очага образован ссохшимися элементами. В центре воспаление может окончиться из — за рассасывания грибка, а потом начаться снова. Так появляются характерные для этой болезни очажки — кольцо в кольце. Пятна обычно бледно — розовые, немного шелушатся.

Из-за склонности расположенных рядом элементов сливаться, эти очаги иногда приобретают большие размеры с неровными краями.

Не объединившиеся зоны имеют меньшие размеры и круглые формы с ровными краями.

В большинстве своем поражаются дети. Основным источником болезни являются зараженные кошки и собаки.

Нетрадиционная медицина лечит болезнь путем прикладывания неразведенного уксуса к участкам поражения 6 раз/день.

Уксус — прекрасный антисептик.

Вредные действия при употреблении уксуса

Необходимо помнить, что это природное средство, является, хотя и натуральной, но кислотой. Это свойство продукта и обуславливает его побочные действия.

1. При приеме внутрь
   неразбавленного водой уксуса, а у некоторых и его раствора, могут развиться химические ожоги слизистой или обострение гастрита, язвы кишечника и желудка.

1. У пациентов, страдающих острым циститом
   , ухудшение может быть связано со стимуляцией мочеиспускания, что усиливает и без того выраженный болевой синдром.
2. Не показано его употребление пациентам с:
   

• циррозом;
• панкреатитом;
• язвой и гастритом;
• беременным и кормящим женщинам;
• подросткам и детям.

1. Противопоказано использование средства для
   людей с аллергией на действующее вещество и лицам, чувствительным к воздействию кислоты.

Используют как верное средство для похудения, и как лекарство от заболеваний кровеносных сосудов. Его считают очень полезной пищевой добавкой, безопасной даже для ребенка. Он получается без применения химических препаратов, естественным путем, используя брожение перезрелых яблок в присутствии кислорода и уксуснокислых бактерий. Трудно перечислить полезные свойства кислоты, содержащейся в яблочном уксусе.

Витамины и минералы яблочного уксуса

Яблочный уксус может похвастать содержанием двух десятков важнейших минералов (магния, железа, кальция, натрия, серы, меди, фосфора, кремния) и микроэлементов. В нем много кислот — уксусной, щавелево-уксусной, молочной и лимонной, ценных балластных веществ. Есть целый ряд ферментов и витаминов (А, Е, С, Р, витамины группы В — В1, В2 и В6), аминокислоты. Благодаря этому, яблочный уксус имеет противовоспалительные и обезболивающие свойства, которые способствуют снижению давления, снимают приступы мигрени, помогают уменьшению отеков и болей при артритах. Этим продуктом лечат ангину, насморк, он помогает нормализации кишечной флоры, заживляет раны и другие поражения кожи, а также повышает иммунитет. К тому же, яблочный уксус способствует повышению свертываемости крови и улучшению кровообращения.

1 среднее яблоко весом 138 граммов содержит:

• Калории: 81 кал
• Углеводы: 21,1 г
• Воду: 115,8 г
• Белки: 0,3 г
• Жиры: 0,5 г
• Клетчатку диетическую: 2,8 г
• Витамин A: 74 ме
• Витамин C: 8 мг
• Витамин B1: 0,02 мг
• Фолиевую кислоту: 4 мкг
• Витамин B6: 0,07 мг
• Витамин B2: 0,02 мг
• Витамин В3: 0,08 мг
• Ниацин: 0,1 мг
• Натрий: 1 мг
• Кальций: 10 мг
• Калий: 159 мг
• Цинк: 0,05 мг
• Марганец: 0,06 мг
• Магний: 6 мг
• Медь: 0,06 мг
• Железо: 0,25 мг
• Фосфор: 10 мг

Органические кислоты

В яблочном уксусе содержится 5% уксусной кислоты и намного меньше яблочной, есть немного молочной кислоты. Содержатся и различные аминокислоты. Все они придали яблочному уксусу свойства антисептика, помогающего в желудочно-кишечном тракте предотвратить и приостановить рост бактерий и грибковой инфекции. Для налаживания пищеварения и повышения кислотности желудка, перед едой нужно выпивать стакан любого сока или стакан воды с добавлением столовой ложки яблочного уксуса.

Врач из Америки Д.С. Джарвис, который написал книгу «Народная медицина: азбука здоровья», уверен, что яблочный уксус — один из наиболее полезных продуктов на Земле. Он советует лечить яблочным уксусом гипертонию, энтероколит и хронический гастрит, подагру, полиартриты, ангину, хронические холециститы, стоматит и ожирение. Также хорошо его использовать, чтобы вылечить гнойные раны, варикозное расширение вен, кожную сыпь, опоясывающий лишай, заболевания ногтей, вызванные грибками.

Витамины и антиоксиданты

Токоферол, он же витамин Е – сильный антиоксидант, способный нейтрализовать влияние на организм свободных радикалов, приводящее к негативным последствиям. Свободные радикалы – одна из причин преждевременного старения человека. Они приводят к нарушениям иммунной системы, сердечнососудистым заболеваниям, катаракте и онкологическим заболеваниям.

Провитамин А, он же бета-каротин – также сильнейший антиоксидант, создающий препятствия преждевременному старению. Он укрепляет иммунную систему и представляет отличное профилактическое средство при лечении сердечнососудистых заболеваний. Он предупреждает возникновение онкологических заболеваний и развитие катаракты.

Витамин В1 способствует энергоснабжению человеческого организма. При его достаточном количестве, сжигание сахаров (а они — основные источники энергии) происходит интенсивнее.

Витамин В2 также играет важную роль в энергоснабжении и способствует здоровью кожи.

Большая роль витамина В6 состоит в строительстве и расщеплении белков. В обмене веществ он также принимает активное участие.

Без витамина В12 не обойдется процесс образования красных кровяных шариков. Он благоприятно воздействует на нервную систему.

Полезные свойства яблочного уксуса:

1. Регулирование давления: калий и питательные вещества, содержащиеся в яблочном уксусе, способствуют регулированию кровяного давления.
2. Регулирование уровня холестерина в крови. Проблема в том, что инфаркты чаще всего вызваны большим содержанием в крови холестерина. Клетчатка, которая содержится в яблочном уксусе, помогает поглощению жиров и выведению их как отходов организма вместе с холестерином.
3. Регулирование в крови уровня сахара: диетическая клетчатка яблочного уксуса также способствует регулированию уровня глюкозы в крови.
4. Уменьшение болей при артрите. Люди обычно страдают от артрита, который вызван скоплением токсичных отходов, которые образуются в тканях при обмене веществ. Яблочный уксус способен ускорить обмен веществ и вывести из тканей токсичные отложения.
5. Укрепление костной ткани: кости становятся более прочными благодаря минералам (магнию, кальцию, кремнию и железу).
6. Устранение грибковых инфекций. Свойство яблочного уксуса — уничтожение вредных грибков, например, молочницы. Она бывает вызвана в организме его кислотным дисбалансом. В таких случаях помогает спринцевание слабым раствором этого продукта. Но есть у него и другое применение. Так как яблочный уксус является природным консервантом, то есть веществом, обладающим сильным антибактериальным и противогрибковым действием, то при попадании в кишечник, уксус создает нормальные условия для жизнедеятельности полезной микрофлоры, уничтожая вредные грибки и бактерии.
7. Лечение ангины: полоскание горла слабым раствором яблочного уксуса успешно применяют при лечении ангин.
8. Клетчатка

В яблоках и яблочном уксусе содержится пектин — клетчатка, которая способствует процессу пищеварения и выполняет некоторые полезные для организма функции. Она снижает в крови уровень холестерина, улучшает состояние кровеносных сосудов, предупреждает гипертонию и развитие атеросклероза. Благотворным влиянием уксуса объясняется улучшение работы желудочно-кишечного тракта при отравлении. Если сомневаетесь в качестве пищи, нужно перед едой принимать яблочный уксус. Он способствует сжиганию лишних жиров в организме, уменьшая этим самым их отложения и снижая вес, так как улучшаются обменные процессы.

Минералы

Как вы видите из списка, в яблоках и яблочном уксусе имеется много легко усваиваемых минералов, лидером среди которых, безусловно, является калий. Калий – микроэлемент чрезвычайно важный, необходимый для нормальной жизнедеятельности клеток, а также для нормализации в организме баланса жидкости. Калий ответствен за здоровье мышц и сердца. Он способствует укреплению нервов при сочетании с магнием, восстанавливает энергию, дает силу мышцам, помогает при бессоннице и головных болях. Для здоровья нервной системы без калия просто не обойтись.

Яблочный уксус отличается не только богатым содержанием калия, он способствует связыванию с ним других минералов — хлора, фосфора, натрия, магния, кальция, серы, железа, фтора, кремния, находящихся в продуктах питания. Как результат — нормализуется минеральный обмен. А это дает положительный эффект во время лечения бронхиальной астмы, других аллергических заболеваний, а также невралгии тройничного нерва. Это свойство ведет к оздоровлению всего организма.

Магний в яблочном уксусе – также важный элемент, без которого невозможно построение белков и образование в организме костной ткани. Он обеспечивает и деятельность нервной системы, и работу сердца. У магния есть антиспастические и сосудорасширяющие свойства. Он помогает двигательной активности желчного пузыря и кишечника, способствует обмену фосфора и снижению давления крови. Отмечается особая польза магния для женщин в климактерическом периоде, так как этот элемент способен снимать все его негативные проявления – сердцебиение, потливость, приливы и чувство жара.

Все знают, что фосфор укрепляет зубы и кости, вот поэтому разведенным с водой яблочным уксусом полезно чистить зубы и полоскать рот. К тому же, фосфор способствует регулированию энергетического обмена в организме.

Сера есть в составе многих ферментов и белков, она крайне необходима для их функционирования и синтеза. Особенно отмечена активность ее роли при синтезе белка соединительных тканей — стенок сосудов, кожи и волос. Сера, совместно с витаминами группы B, принимает участие в обмене веществ. Вместе с фосфором она способствует нормальному функционированию нервной системы. Когда наблюдается дефицит серы в организме, человек становится раздражительным и очень нервозным.

С целью излечения и предупреждения всевозможных недугов, яблочный уксус применяли с древнейших времен как эффективнейшее народное средство.

Пожалуй, единственный недостаток яблочного уксуса, вызывающий жалобы и нарекания, — это его не очень приятный кислый вкус. Но, в связи с тем, что в этом продукте содержится более 20 чрезвычайно важных питательных веществ (среди них — витамины бета-каротин, E, C, A, B6, B1, B2, и P), польза продукта очевидна – а к кислому вкусу вы сможете и привыкнуть.

Похудение и яблочный уксус

Вы наверняка слышали о том, что яблочный уксус весьма способствует похудению. Как же это происходит? Проблема в том, что в ожирении чаще всего «виноваты» углеводы. Они являются топливом для вашего организма, но частенько поступают в него в чрезмерном количестве. Это топливо организм сжигать не успевает, и оно в виде жировых прослоек откладывается про запас.

При недостатке углеводов человек ощущает сильное чувство голода, так как тогда не хватает топлива для функционирования организма. Для похудения, чтобы убрать излишнюю массу тела, необходимо количество углеводов снизить – употреблять их в количестве меньше нормы. Иными словами, приходится голодать, а этот процесс очень тяжелый. Кроме того, от голода появляется слабость и головокружение.

Однако выход есть: употреблять нужно те углеводы, которые смогут медленно поступать в кровь, при этом обеспечивая нормальный уровень сахара. Так мы не дадим возможности жиру откладываться. Природным веществом, которое регулирует всасывание сахара в кровь, является пектин. Это вещество — натуральная клетчатка. Яблочный уксус отличается повышенной концентрацией пектина, поэтому он надолго предотвращает появление голода, и таким образом уменьшает отложения в жировой прослойке. Используя яблочный уксус, вы способствуете уменьшению веса даже в тех случаях, если вы имеете привычку есть все подряд. Хотя, конечно, диета ускорит этот процесс и сделает его более эффективным. К тому же, яблочный уксус добавит энергии и выведет токсины из организма.

Как яблочный уксус очищает организм

Чаще всего нам не удается оградить свое тело от вредного воздействия токсинов, захламляющих наши органы и кожу вредными шлаками, и мешающих нормальной работе организма. У яблочного уксуса имеются многочисленные лечебные свойства. Он считается одним из наиболее эффективных средств, используемых для очищения организма. У яблочного уксуса имеется ряд преимуществ, если сравнивать его с другими, аналогичными средствами. Это объясняется обилием минералов и витаминов, содержащихся в нем.

Как делать это правильно

Проводить очищение организма при помощи яблочного уксуса довольно просто. Этот продукт используют по-разному: в качестве тоника для кожи, как добавку для ванны. Применяют его и как пищевую добавку. Есть мнение лекарей, что токсины могут попадать в организм через ноги, поэтому — почему бы вам не сделать такую ванночку для ног с использованием яблочного уксуса?

Многие пользуются еще одним нехитрым способом – дважды в день выпивают перед едой 200 мл воды или любого сока с яблочным уксусом (двумя столовыми ложками).

Чтобы очистить свою кожу от токсинов, перед тем, как принять ванну, рекомендуется добавить в теплую воду яблочный уксус в количестве одного – двух стаканов.

Очищения при помощи яблочного уксуса — в чем преимущества?

У очищения организма с использованием яблочного уксуса имеется ряд преимуществ. При таком способе вам не только удается выводить токсины из организма, но и сбрасывать вес, и лечиться!

Итак, вот только некоторые явные преимущества очищения с помощью этого продукта:

Яблочный уксус — калорийность и свойства. Польза и вред яблочного уксуса



Свойства яблочного уксуса

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит яблочный уксус ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

60 р.

Яблочный уксус – это совсем не новое изобретение человека, знают о нем с древних времен и китайцы, и египтяне. Они использовали его при лечении всевозможных недугов. Намного позже, спустя столетия, огромная популярность пришла к этому продукту благодаря американскому врачу Джарвису, который в середине 20 века написал книгу о целебных свойствах яблочного уксуса. Книга практически сразу обрела статус бестселлера, а внимание к этому “зелью” моментально возросло.

Современные “звездные” диеты обязательно включают в себя этот кислый продукт, в связи с тем, что многие голливудские диетологи утверждают, что он способен улучшать обмен веществ и подавлять аппетит.

В кулинарии яблочный уксус нашел свое применение в качестве приправы к овощным салатам, пельменям. Как отличный маринад его часто применяют для вымачивания рыбы и мяса, для ополаскивания овощей и фруктов в жарких странах (в качестве профилактики). Яблочный уксус, несомненно, повышает усвояемость и питательную ценность готовых блюд, стимулируя обмен веществ и снижая тягу к сладкому.

Хозяйки нередко отдают предпочтение этому натуральному уксусу как природному консерванту при мариновании овощей, фруктов и при заготовке закаток на зиму. Калорийность яблочного уксуса совсем невелика и составляет 21 ккал на сто граммов продукта.

Польза яблочного уксуса

Обладая противовоспалительным и противогрибковым действием, польза яблочного уксуса очевидна при гриппе, ангине, тонзиллите, а также сильном кашле. Для этого сделайте теплый раствор из воды и уксуса и пополощите больное горло.

Незаменим яблочный уксус и при анемии, так как в нем содержится железо, которое хорошо усваивается организмом. Польза яблочного уксуса доказана при каменно-почечной болезни, артрите и астме. Он обладает способностью снижать уровень холестерола, в связи с высоким содержанием пектинов, препятствующих всасыванию жиров. А вот бетакаротин в сочетании с пектином снижает риск сердечнососудистых заболеваний.

Довольно интересно, что Ph яблочного уксуса очень близок к Ph эпидермиса, поэтому его можно использовать, не опасаясь побочных эффектов, и в косметических целях. Если вы хотите, чтобы ваша кожа сияла здоровьем, ежедневно протирайте ее слабым раствором

Вред яблочного уксуса

Не забывайте, что любые эксперименты, связанные с использованием неразбавленного яблочного уксуса могут закончиться плачевно. Вред яблочного уксуса может проявиться в повреждении зубной эмали, а также тканей полости рта и горла. Прежде чем даже задуматься о лечении яблочным уксусом, во избежание нежелательных последствий, проконсультируйтесь со своим доктором.

Калорийность яблочного уксуса 21 кКал

Энергетическая ценность яблочного уксуса (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 0.93 г. (~4 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|18%

Рецепты с яблочным уксусом



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 15 граммов

Пищевая ценность и состав яблочного уксуса

Моно- и дисахариды

0.4 г

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 14058

По данным Science

, один из основных побочных эффектов от приема яблочного уксуса

Если вы не садились на поезд с яблочным уксусом, где вы были? В течение последних нескольких лет эксперты в области здравоохранения, влиятельные лица и знаменитости восхищались обширным списком преимуществ употребления яблочного уксуса. Несмотря на то, что он терпкий и его нелегко проглотить, многие люди клянутся, что его ежедневная ложка способствует поддержанию здоровья и жизненных сил. По правде говоря, у есть много льгот, включая потерю веса, лучший контроль над уровнем сахара в крови и даже защиту от вредных бактерий .Тем не менее, если вы принимаете яблочный уксус, стоит обратить внимание на один важный побочный эффект: слишком много кислоты в вашем рационе.

Вот почему и еще больше полезных советов по употреблению алкоголя обязательно ознакомьтесь с нашим списком из 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени их токсичности.

Многие продукты содержат кислоту и безопасны для употребления, но часть того, что создает уникальный вкусовой профиль яблочного уксуса, — это его кислота. Медицинские школы Чикагского университета заявляют, что в целом безопасно употреблять этот модный суперпродукт в небольших количествах.Однако, если вы принимаете слишком много яблочного уксуса, , вы можете испытать воздействие кислоты на различные части тела , в том числе:

• Ваши зубы. Поскольку кислотность разрушает эмаль на наших зубах, вы можете подвергнуться более высокому риску образования кариеса. Чтобы бороться с этим, не забудьте пить воду после приема яблочного уксуса.
• Ваша пищеварительная система. Если у вас уже есть чувствительный животик, яблочный уксус может быть не лучшим дополнением к вашему рациону, поскольку он может ухудшить симптомы кислотного рефлюкса.
• Ваши почки. Поскольку ваше тело должно обрабатывать все, что вы потребляете или пьете, вы должны думать о том, что требуется от всех частей. А если у вас хроническая болезнь почек, яблочный уксус только усилит стресс и давление на ваши и без того чувствительные органы.

Наконец, и, возможно, самое главное, важно помнить, что яблочный уксус не вылечит рак. Независимо от того, сколько кислоты вы съедаете ежедневно, она не убирает раковые клетки.Тем не менее, есть давние исследования, которые утверждают, что этот уксус может снизить частоту возникновения определенных видов рака, особенно рака пищевода. К сожалению, это неправда. Фактически, врач-терапевт из Медицинской школы Чикагского университета говорит, что он хотел бы побудить людей с раком пищевода проделать этот простой трюк, чтобы помочь им, но это неточно и вводит в заблуждение.

Итог: как и все остальное, попробуйте эту тенденцию в умеренных количествах и обратите внимание на реакцию вашего тела. И помните, ложка чего-либо никогда не заменит разумный выбор еды и регулярные упражнения.

Еще больше историй о ACV на тему «Ешьте это, а не то»!

14 побочных эффектов яблочного уксуса; Как использовать его безопасно

Диетологи все время задаются вопросом: может ли употребление яблочного уксуса помочь в похудании? Но подумайте об этом на секунду. Если ежедневное пыхтение ACV и волшебное падение двух размеров звучит как BS, ну, это потому, что это так. Конечно, если вы используете ACV для замены калорийной приправы, такой как майонез, то это может помочь вам похудеть, говорит Лесли Бончи, доктор медицинских наук, владелец Active Eating Advice.Но это касается любого уксуса, а не только яблочного сидра.

«Яблочный уксус — это не волшебный эликсир, который решит все наши проблемы», — говорит Аманда Бейкер Лемейн, доктор медицинских наук. Существует не так много фактических доказательств того, что ACV обладает какими-либо из основных преимуществ для здоровья, которые некоторые знаменитости (* кашель * — Кортни Кардашьян — * кашель *) клянутся, что испытали это, выпив его. Хотя употребление ACV рекламируется как полезная практика для здоровья, которая может помочь похудеть, регулировать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина, у некоторых он также может вызвать серьезные расстройства пищеварения, отмечает Элиза Сэвидж, доктор медицинских наук.

Если вы действительно хотите понять, о чем идет речь, и попробовать это самостоятельно, добавление небольшой суточной дозы ACV в ваш рацион, вероятно, не будет опасно , , так что выбор действительно ваш . Вот все, что нужно знать о том, чего вы можете (и не можете) ожидать со своим телом, по мнению трех зарегистрированных диетологов.

1

У вас могут быть серьезные проблемы с желудком.

«Поскольку уксус является кислым, некоторые люди плохо переносят его, — говорит Бончи.Не все столкнутся с этой проблемой, но если у вас язвенный колит, воспаление пищеварительного тракта или вы просто склонны к болям в животе, вам, вероятно, стоит держаться подальше.

Итог: Бончи говорит, что уксус — любой уксус — отличный вариант для придания вкуса еде без искажения ее калорийности. Но помните: это не волшебное зелье, поэтому не ждите серьезных изменений.

2

Вы можете почувствовать изменения в дефекации.

Поскольку ACV производится из ферментированных яблок, он содержит пектин, «растворимое пищевое волокно, которое действует как естественный желирующий агент», — говорит Сэвидж. Пектин в ACV может помочь увеличить объем стула, способствовать росту полезных бактерий в кишечнике и уменьшить воспаление. Звучит потрясающе, правда?

Но люди, которые потребляют слишком много ACV, могут испытывать диарею. «ACV может втягивать воду в кишечник», — говорит Сэвидж. Это означает, что стул может выделяться водянистым и чаще в виде диареи.Излишне говорить, что вас ждет не очень приятное впечатление от ванной.

3

Вы можете повредить почки.

Еще один важный вопрос о ACV — может ли яблочный уксус повредить почки. Лемейн предостерегает людей с уже существующими проблемами почек от употребления ACV. «Было проведено некоторое исследование, показывающее, что если у вас действительно есть какие-либо ослабленные почки или почки с ослабленным иммунитетом, то употребление чего-либо с высокой кислотностью не рекомендуется», — говорит Лемейн.

4

Вы можете испытать дискомфортное вздутие живота.

Если у вас вздутие живота во время менструации, вы знаете, насколько неприятным может быть опухший животик. А если вы не фанат, то диета на основе коровьего урана может не для вас.

«Употребление яблочного уксуса задерживает опорожнение желудка», — говорит Сэвидж. Это снижает скорость, с которой пища покидает желудок и попадает в нижние отделы пищеварительного тракта, а это означает, что вы дольше будете чувствовать сытость.По словам Сэвиджа, иногда задержка опорожнения желудка может вызвать временную потерю веса. Но это также может вызвать серьезное вздутие живота, газы и тошноту.

«Более здоровой альтернативой диете было бы увеличение потребления воды и выбор некрахмалистых овощей с высоким содержанием клетчатки», — говорит Сэвидж.

5

Вы можете усугубить симптомы кислотного рефлюкса.

«Любой, у кого есть кислотный рефлюкс, будет осторожнее с чрезмерно кислой пищей», — говорит Лемейн. Сюда входит ACV, который находится между двумя и тремя по шкале кислотности от нуля до семи (ноль соответствует самой кислотности).

«Я бы сказал, что большинство людей считают, что добавление в рацион кислоты и кислоты отрицательно влияет на их ранее возникшую проблему», — говорит Сэвидж.

Больше ACV означает больше желудочного сока. А большее количество желудочной кислоты может усилить или усилить жжение у людей, которые уже испытывают изжогу или рефлюкс.

6

Вы можете чувствовать себя очень слабым.

Рискуя показаться здесь до боли очевидным, если вы попытаетесь питаться в основном напитками из уксуса, вы получите слишком мало калорий для нормальной жизнедеятельности.«Это действительно создает ощущение дисбаланса, большое время», — говорит Бончи.

Если вы хотите начать употреблять больше уксуса, Бончи предлагает вместо этого употреблять уксус как часть еды, которая также включает овощи, белок и углеводы, в идеале в качестве замены более тяжелой заправки или приправ. Таким образом, ваше тело по-прежнему будет получать необходимое ему топливо — и вы сэкономите несколько ненужных калорий в процессе.

7

Ваша иммунная система может пострадать.

Есть данные, позволяющие предположить, что пробиотики и полезные кишечные бактерии способствуют развитию сильной иммунной системы. Яблочный уксус — это ферментированная жидкость, и ферментация обладает пробиотическими свойствами, так что это может быть усилителем иммунитета … верно? — Эх, наверное, нет, — говорит Бончи.

Ферментированные продукты могут помочь увеличить количество полезных бактерий в кишечнике, говорит она, а некоторые, например квашеная капуста, действительно имеют уксусную основу. Но один уксус, вероятно, не даст того пробиотического удара, который вам нужен, чтобы изменить вашу иммунную систему.

И Бончи говорит, что если вы сойдете с ума от ACV, вы можете вытеснить другие питательные вещества из своего рациона, что на самом деле плохо для вашей иммунной системы.

8

Вы могли похудеть — но только временно.

Это потому, что любой вес, который вы теряете якобы от приема большего количества ACV, будет в основном состоять из воды, отмечает Бончи. «Так что, когда вы замените эту воду, ваш вес вернется».

Если вы похудеете на диете на ACV, это будет похоже на любую экстренную диету — так что быстрая потеря веса может в конечном итоге замедлить ваш метаболизм и затруднить похудение в будущем, говорит Бончи.

9

Ваш аппетит может увеличиться.

Ходят слухи, что ACV подавляет аппетит (FWIW, наша писательница, которая пробовала пить его ежедневно, сообщила, что не заметила изменений в том, насколько она голодна). На самом деле, Бончи говорит, что люди, которые пьют много разбавленного уксуса (например, вместо закуски), могут в конечном итоге испытывать чувство голода, потому что уксус очень низкокалорийный.

«Вы чувствуете сытость в тот момент, когда у вас есть это, потому что вы только что выпили галлон воды, но когда вы пописаете это, вы будете голоднее и раньше», — говорит она.

10

Уровень калия может упасть, и у вас может произойти потеря костной массы.

Еще один потенциальный побочный эффект, о котором следует знать, — это гипокалиемия, которая возникает, когда уровень калия падает слишком низко, — говорит Сома Мандал, доктор медицины, сертифицированный терапевт Summit Medical Group в Беркли-Хайтс, штат Нью-Джерси. Гипокалиемия может привести к сердечной аритмии или нерегулярному сердцебиению.

Не существует доказанной корреляции между ACV и низким уровнем калия, но одна женщина в тематическом исследовании, как предполагалось, испытала этот побочный эффект от употребления много ACV в течение длительного периода времени.

28-летняя женщина, употреблявшая яблочный уксус в течение шести лет, испытала низкий уровень калия, а также остеопороз (заболевание, которое возникает, когда организм теряет слишком много и / или производит слишком мало костей, что в противном случае редко встречается у молодых людей. люди) и другие аномалии крови, согласно одному исследованию. Врачи, которые лечили ее, полагали, что все это было результатом чрезмерного употребления ею ACV.

«Когда у вас низкий уровень калия, вы также можете испытывать мышечные судороги, слабость и утомляемость», — говорит д-р.Мандал. «Это еще более беспокоит людей, которые принимают лекарства от артериального давления, такие как диуретики», которые также могут снизить уровень калия.

11

Ваша зубная эмаль может начать разрушаться.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием кислых продуктов, таких как фруктовые соки и цитрусовые, приводит к повреждению зубной эмали. Эрозии зубной эмали определенно следует избегать — как только она возникает, вы мало что можете сделать, кроме косметических процедур восстановления, таких как бондинг.Поскольку яблочный уксус является кислым, его чрезмерное употребление также может привести к эрозии зубов, — говорит доктор Мандал.

12

Вы можете почувствовать жжение в горле.

Резкая кислотность яблочного уксуса также может привести к раздражению горла и пищевода, говорит д-р Мандал. Однако это не ограничивается потреблением жидкости. Фактически, одно исследование показало, что у женщины, которая принимала капсулы ACV, возникло жжение в горле после того, как одна из таблеток застряла там, что привело к тому, что она в течение шести месяцев после этого испытывала трудности с глотанием и боль.

13

Вы можете начать бороться с раздражениями и ожогами кожи.

Некоторые люди применяют яблочный уксус местно или принимают ванны с яблочным уксусом, чтобы успокоить прыщи и ссадины на коже. Но если использовать слишком много, это может привести к раздражению кожи и химическим ожогам, говорит доктор Мандал.

Серьезно. Согласно одному исследованию, 8-летний мальчик получил химический ожог, когда его мама попыталась вылечить кожную инфекцию, применив яблочный уксус.Излишне говорить, что если вы когда-нибудь не уверены, как вы отреагируете на новое средство для ухода за кожей, сначала проконсультируйтесь с дерматологом.

14

Вы можете взаимодействовать с некоторыми лекарствами.

Поскольку яблочный уксус может привести к задержке опорожнения желудка или гастропарезу, говорит доктор Мандал, это может стать серьезной проблемой, если вы принимаете определенные лекарства, которые должны пройти через ваше тело и абсорбироваться в течение определенного периода времени.

«Особая осторожность. необходимо принимать, если вы принимаете диуретики, инсулин, лекарства от артериального давления и слабительные », — говорит д-р.Мандал. «Это особенно важно для людей с диабетом 1 и 2 типа, поскольку гастропарез может привести к затруднению контроля уровня сахара в крови», — говорит она.

15

Есть ли безопасный способ употребления ACV?

Если вы все еще заинтересованы в потреблении ACV ради тех полезных преимуществ, которые он рекламирует, ключевым моментом является контроль порций. «Начните с одной-двух чайных ложек разбавленного яблочного уксуса с восемью унциями воды и постепенно увеличивайте до одной столовой ложки, смешанной с восемью унциями воды», — говорит Сэвидж.«ACV всегда следует разбавлять».

Доктор Мандал также рекомендует употреблять его во время еды. «Если вы решите начать принимать ACV, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы сначала убедиться, что нет никаких потенциальных осложнений», — говорит она. Всегда полезно при изменении диеты!

Алексис Джонс
Помощник редактора
Алексис Джонс — помощник редактора журнала «Женское здоровье», где она пишет по нескольким направлениям на WomensHealthmag.com, включая жизнь, здоровье, секс и любовь, отношения и фитнес, а также материалы для печатного журнала.

Эмилия Бентон
Эмилия Бентон — внештатный писатель и редактор из Хьюстона.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Может ли употребление яблочного уксуса навредить зубам?

<Вернуться к списку статей

Если в последнее время вы много слышали о яблочном уксусе, то это потому, что мир здоровья влюбился в него.Блогеры и влиятельные лица утверждают, что это может помочь во всем, от потери веса до уменьшения воспаления, но были ли подтверждены какие-либо из этих утверждений? И может ли ежедневное употребление чего-то кислого, например уксуса, принести больше вреда, чем пользы, когда дело касается наших зубов?

Есть ли подтвержденные преимущества яблочного уксуса для здоровья?

Несмотря на то, что было проведено несколько интересных исследований, иллюстрирующих возможность определенных преимуществ для здоровья, когда дело доходит до конкретных доказательств, исследований вокруг яблочного уксуса недостаточно.

Хотя многие люди утверждают, что он может помочь с потерей веса, нет убедительных доказательств того, что существует связь между употреблением яблочного уксуса и похуданием. Тем не менее, несколько исследований показали, что показали связь между пониженной реакцией на глюкозу и употреблением яблочного уксуса, и, похоже, есть некоторые доказательства, связывающие потребление яблочного уксуса с повышенным «кратковременным насыщением».

Итог: употребление яблочного уксуса может помочь в стабилизации уровня сахара в крови и кратковременном чувстве голода, но наука не может сказать наверняка.

Может ли ежедневное употребление яблочного уксуса навредить зубам?

Как и другие уксусы, яблочный уксус является кислым, и хотя есть исследование, которое показывает связь между потреблением уксуса и эрозией эмали, следует отметить, что в этом конкретном исследовании зубы человека вымачивались в уксусе на восемь часов — нетипичный сценарий. для большинства людей. И хотя в нем нет каких-либо конкретных рекомендаций относительно употребления или отказа от употребления яблочного уксуса, Американская стоматологическая ассоциация соглашается с тем, что «продолжительный контакт» между зубами и кислой пищей или напитками, такими как яблочный уксус, может подвергнуть зубы риску эрозии эмали.

Итог: если вы проявляете бдительность в ежедневном уходе за полостью рта, иногда можно выпить немного яблочного уксуса. Отличный способ поддерживать здоровье полости рта в отличной форме? Смажьте зубной пастой Пронамель. Чистка зубов с помощью Pronamel Strong & Bright два раза в день не только защищает зубы от кариеса, но и помогает избавиться от пятен, выделяя фтор, который активно укрепляет эмаль.

Статьи по теме

Преимущества и риски яблочного уксуса

У употребления яблочного уксуса есть как плюсы, так и минусы, но одно можно сказать наверняка: это не «лекарство» от любого заболевания.

Изображение предоставлено: Мадлен Штайнбах / 500px / 500Px Plus / GettyImages

На любой хорошо укомплектованной кухне будет бутылка яблочного уксуса (ACV), которая сделана из сброженных яблок. Кислая жидкость, конечно, является отличной приправой, но польза от яблочного уксуса выходит за рамки заправки салата.

Тем не менее, вам следует опасаться ажиотажа вокруг ACV, который часто рекламируется как панацея от огромного количества заболеваний (прыщей, инфекций и рака).Для большинства этих утверждений есть только анекдотические свидетельства, подтверждающие их.

Тем не менее, в некоторых случаях проводятся исследования — часто предварительные лабораторные исследования или исследования на животных, но иногда и исследования на людях, — которые помогают подтвердить или опровергнуть утверждения.

Здесь мы рассмотрим некоторые из возможных преимуществ для здоровья употребления яблочного уксуса или его нанесения на кожу, а также некоторые неподтвержденные утверждения и риски ACV.

Возможная польза для здоровья от ACV

Кредит изображения: LIVESTRONG.com Creative

1. Может содержать антиоксиданты

Как и другие уксусы, приготовленные с использованием фруктов, сырой нефильтрованный яблочный уксус содержит полифенолы — тип антиоксидантов — согласно статье от марта 2019 года в Antioxidants .

Антиоксиданты помогают сохранять клетки здоровыми, а также устраняют свободные радикалы, которые могут повредить клетки и вызвать хронические заболевания, по данным Harvard T.H. Школа общественного здравоохранения Чан.

Яблоки, как известно, являются источником многих антиоксидантов, включая кверцетин, катехин, флоридзин и хлорогеновую кислоту, согласно статье, опубликованной в мае 2004 г. в журнале Nutrition Journal ; авторы статьи отмечают, что яблоки связаны со снижением риска многих хронических заболеваний, включая рак, болезни сердца и астму.

При этом процесс ферментации, который превращает эти яблоки в уксус, может привести к потере антиоксидантных фенольных соединений, согласно исследованию, опубликованному в октябре 2016 года в журнале Internal Journal of Molecular Sciences .

2. Уменьшает количество бактерий в пище

Если вас беспокоят бактерии на пище, может помочь промыть ее водно-уксусным раствором.

Уксус содержит уксусную кислоту, которая обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, согласно Национальному центру биотехнологической информации.

В одном лабораторном эксперименте исследователи промыли рукколу и зеленый лук уксусом и обнаружили, что это снижает количество клеток сальмонеллы, которые были помещены в овощи. Согласно результатам февраля 2005 года в Международном журнале пищевой микробиологии , наиболее эффективным способом удаления сальмонеллы было использование смеси лимона и уксуса один к одному. (Обратите внимание, что в этом исследовании рассматривался уксус в целом, а не конкретно яблочный уксус.)

Однако было проведено мало исследований, чтобы показать влияние уксуса на бактерии в других сферах, не говоря уже о его влиянии на бактериальные инфекции в организме.Кроме того, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний (CDC), ни уксус, ни лимон не обязательно лучше, чем простой старый h3O, когда дело доходит до чистящих средств.

И, несмотря на любые антибактериальные свойства уксуса, он не одобрен для дезинфекции в медицинских целях, потому что, согласно CDC, он эффективен только против некоторых (но не всех) бактерий.

3. Может помочь с похуданием

Некоторые небольшие исследования связывают яблочный уксус с потерей веса, но вряд ли он поможет вам похудеть без других изменений образа жизни.

Изображение предоставлено: Francesco Carta fotografo / Moment / GettyImages

Яблочный уксус часто считается средством для похудания, но на людях есть ограниченные исследования. Однако несколько исследований показали многообещающие результаты.

Например, ежедневный прием от 1/2 до 1 унции яблочного уксуса примерно в 2 стакана воды помогал взрослым с ожирением похудеть в течение 12 недель в рандомизированном плацебо-контролируемом исследовании, результаты августа 2009 г. Биология, биотехнология и биохимия .Половину смеси они выпили после завтрака, а другую половину — после обеда. Участники были разделены на три группы: одна получила более низкую дозу ACV (1/2 унции), другая — более высокую дозу (1 унция), а третья не получала никакого ACV. Вес тела, ИМТ и соотношения жировых отложений были значительно ниже в группах ACV в конце испытания.

В другом небольшом рандомизированном клиническом исследовании люди с избыточным весом или ожирением, соблюдающие низкокалорийную диету и принимавшие около 1 1/2 столовой ложки яблочного уксуса ежедневно в течение 12 недель, потеряли больше веса, чем те, кто придерживался только низкокалорийной диеты и не пил ACV.Группа уксуса также потеряла больше висцерального (брюшного) жира, снизила их ИМТ и окружность бедер и снизила аппетит, согласно данным, опубликованным в журнале Journal of Functional Foods за апрель 2018 года.

Причина, по которой ACV снижает аппетит, может заключаться в том, что он помогает вам чувствовать себя сытым, согласно статье Journal of Food Science от мая 2014 года. Но требуется больше информации, чтобы понять, какой механизм работает. Согласно исследованию International Journal of Obesity от августа 2013 года, употребление яблочного уксуса может вызвать у людей тошноту, что делает еду менее заманчивой.

Важно отметить, что и клиника Кливленда, и клиника Мэйо считают, что ACV вряд ли будет успешным методом похудания самостоятельно.

Тем не менее, включение ACV в ваш рацион вряд ли помешает вашим усилиям по снижению веса. Говоря о питании, яблочный уксус содержит только следовые количества калорий — 1 столовая ложка содержит 3 калории, без жира или белка и незначительное количество углеводов (0,1 грамма), согласно Министерству сельского хозяйства США. По данным Министерства сельского хозяйства США, он не содержит витаминов и минералов, хотя в ACV содержится небольшое количество калия.

4. Может помочь регулировать уровень сахара в крови

Среди заявлений о пользе уксуса для здоровья его влияние на диабет и контроль уровня сахара в крови является одним из наиболее изученных.

Согласно данным Медицинской библиотеки США, сахар в крови (он же глюкоза) является источником энергии для вашего тела. Диабет возникает при слишком высоком уровне сахара в крови.

Есть некоторые свидетельства того, что яблочный уксус связан с меньшим повышением уровня сахара в крови, но исследования не обнаружили доказанной причинно-следственной связи.(И нет, ACV не повышает и не снижает уровень сахара в крови.) Принятие ACV во время еды может помочь улучшить чувствительность к инсулину, согласно Northwell Health.

Например, в 12-недельном пилотном исследовании с 14 участниками взрослые с риском диабета 2 типа, которые выпили 750 миллиграммов (меньше полной пипетки) уксуса во время еды, имели более низкий уровень сахара в крови натощак, чем те, кто принимал контроль. pill, по результатам октября 2013 года в журнале Journal of Functional Foods . Однако это было очень небольшое исследование, и в нем рассматривалось влияние уксуса в целом, а не конкретно яблочного уксуса.

В другом небольшом исследовании с участием 29 человек у тех, кто пил смесь яблочного уксуса, воды и сахарина (искусственный подсластитель) перед едой с высоким содержанием углеводов, был более стабильный уровень сахара в крови после еды, чем у тех, кто пил плацебо. Результаты января 2004 г. в Diabetes Care .

Имейте в виду, что все эти исследования довольно небольшие, в них участвуют несколько, а не сотни участников. В результате необходимы более масштабные исследования для определения эффективности ACV, прежде чем можно будет дать какие-либо рекомендации за или против него, согласно исследованию в мае 2018 года, опубликованному в журнале Journal of Evidence-Based Integrative Medicine .

Таким образом, хотя может быть некоторая связь между приемом ACV (до, во время или после еды) и более стабильным уровнем сахара в крови для людей с диабетом, согласно UChicago Medicine, это не замена лекарствам.

5. Может помочь улучшить уровень холестерина

Согласно Американской кардиологической ассоциации, риск сердечных заболеваний выше, если у вас высокий уровень холестерина и высокий уровень триглицеридов (оба являются частью так называемого липидного профиля). Но прием яблочного уксуса может привести к положительным изменениям этих показателей.

В небольшом исследовании, посвященном крысам с диабетом и без него, употребление пищи, содержащей яблочный уксус, приводило к снижению триглицеридов и холестерина ЛПНП и повышению уровня холестерина ЛПВП («хорошего»), согласно исследованию, опубликованному в декабре 2008 г. в журнале Pakistan Journal of Биологические науки .

Однако это не лучший способ измерения, потому что крысы явно не люди. К тому же исследование было небольшим, и проводилось оно более десяти лет назад.

Но совсем недавно, в небольшом рандомизированном клиническом исследовании, упомянутом выше в апрельском выпуске журнала Journal of Functional Foods за апрель 2018 г., исследователи обнаружили, что люди, которые сидели на низкокалорийной диете, а также принимали около 1 1/2 столовые ложки яблочного уксуса в день имели более низкие триглицериды и общий холестерин, а также повышенный уровень ЛПВП по сравнению с людьми, которые придерживались низкокалорийной диеты без ACV.

Хотя эти исследования многообещающие, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, полезен ли яблочный уксус для вашего сердца и может ли он помочь предотвратить сердечные заболевания, включая застойную сердечную недостаточность.

6. Может выступать в качестве потенциального лечения экземы

Если все сделано правильно, может быть полезно нанести яблочный уксус на сыпь, но имейте в виду, что яблочный уксус также может вызвать сыпь.

Кредит изображения: Suriyawut Suriya / iStock / GettyImages

Экзема, или атопический дерматит, вызывает сухость и зуд кожи.

Есть некоторые свидетельства того, что яблочный уксус может быть эффективным домашним средством от экземы. Кислая жидкость может помочь сбалансировать уровень pH кожи, согласно данным медицинского центра Flushing Hospital. Это важно, потому что у людей с экземой, как правило, более высокий уровень pH кожи (что означает, что он более щелочной или щелочной), согласно статье в мае 2015 года в журнале Journal of Clinical Medicine .

В декабрьском 2016 г. исследовании, опубликованном в журнале Annals of Dermatology , мышей с экземой лечили различными кремами для кожи, в том числе несколькими с уксусом.Исследователи обнаружили, что у мышей, получавших эти кислые кремы, было меньше поражений экземой, чем у мышей, получавших нейтральный крем.

Однако исследователи использовали уксус, а не конкретно яблочный уксус. И подобных исследований на людях не проводилось, поэтому мы не знаем, будет ли уксус иметь такой же эффект у людей с экземой.

Поговорите со своим врачом перед использованием яблочного уксуса для лечения сыпи или экземы. Кроме того, по данным Национальной ассоциации экземы, попробуйте попробовать небольшой участок кожи перед обработкой больших участков, потому что всегда есть вероятность, что такие продукты, как яблочный уксус , могут вызвать кожную сыпь .

По данным Национальной ассоциации экземы, вы можете смочить хлопчатобумажную ткань одноразовым раствором ACV и теплой водой и нанести ее прямо на кожу на несколько часов.

Или попробуйте добавить в ванну яблочный уксус — добавьте от 1/8 до 1/4 стакана яблочного уксуса в воду в полноразмерной ванне, согласно Sutter Health. Это может помочь предотвратить инфекции.

7. Может лечить перхоть и улучшить здоровье кожи головы

Отойдите в сторону, майонез и авокадо: нефильтрованный яблочный уксус для волос — еще одно популярное средство на кухне.

Хотя нет никаких научных доказательств, подтверждающих столь хваленую способность ACV бороться с перхотью, имеет смысл, что ACV может помочь, поскольку он обладает антимикробными свойствами (что означает, что он убивает микроорганизмы или останавливает их рост), согласно исследованию, проведенному в марте 2016 г. Исследование природных продуктов . Эти свойства могут помочь предотвратить появление дрожжей, вызывающих перхоть.

Использование ACV на ваших волосах также уравновешивает pH ваших волос, что может привести к более гладким прядям (иначе говоря, меньше вьются), а также снимает раздражение и зуд, связанные с перхотью, согласно Школе общественного здравоохранения Калифорнийского университета в Беркли.

Хотя соотношение уксуса и воды можно регулировать, хорошей отправной точкой для полоскания ACV является соединение 1/2 стакана яблочного уксуса с 1 1/2 стакана воды, согласно Калифорнийскому университету в Беркли.

Будьте осторожны с рекламой ACV

Изображение предоставлено: LIVESTRONG.com Creative

Несмотря на то, что яблочный уксус полезен для здоровья, существует также множество утверждений, подтверждающих их скудность или отсутствие научных доказательств. В некоторых случаях использование ACV для этих состояний или проблем со здоровьем может быть просто пустой тратой жидкости и вашего времени, но в других случаях в результате может даже возникнуть опасность.

Взгляните на эти 21 утверждение, не имеющее научной поддержки:

1. Кислотный рефлюкс: Хотя некоторые люди считают, что яблочный уксус и пищевую соду помогают при кислотном рефлюксе, по данным Harvard Health Publishing, научных доказательств в пользу этого домашнего средства нет. Согласно Кливлендской клинике, риск приема яблочного уксуса при кислотном рефлюксе ограничен — просто имейте в виду, что нет никаких оснований полагать, что яблочный уксус при изжоге эффективен.
2. Угри: Так как тип бактерий, известный как Propionibacterium acnes, способствует появлению прыщей, есть основания полагать, что антибактериальные средства будут полезны.Но размещение ACV непосредственно на вашей коже может быть вредным, потенциально вызывая химические ожоги, согласно письму от октября 2012 года редактору журнала Американской академии дерматологии , в котором подробно описывается случай, когда это произошло с маленьким мальчиком. . Но в небольшом исследовании, целью которого было выяснить, может ли ACV улучшить кожный барьер, большинство участников испытали раздражение кожи от разбавленного раствора ACV, согласно результатам июля 2019 года в Pediatric Dermatology .
3. Анемия: Существует некоторая шумиха вокруг ACV и анемии, как в качестве лечения, так и в качестве причины, но нет исследований, показывающих, что уксус влияет на красные кровяные тельца.
4. Неприятный запах изо рта: Заявления о лечении неприятного запаха изо рта или неприятного запаха изо рта с помощью яблочного уксуса не подтверждаются текущими исследованиями. Поскольку кислотный уровень уксуса может повредить зубную эмаль, если его не смыть, использование уксуса для лечения неприятного запаха изо рта может принести больше вреда, чем пользы.
5. Катаракта: Нет никаких доказательств того, что яблочный уксус может лечить или предотвращать катаракту, которая возникает, когда белковые клетки слипаются вместе и образуют мутный твердый хрусталик, который изменяет зрение.Когда свободные радикалы повреждают белки, из которых состоят линзы, такие продукты, как пищевые добавки и пища, не могут восстановить или обратить вспять повреждения. По данным клиники Майо, диета, богатая антиоксидантами, действительно помогает поддерживать здоровье глаз и может снизить риск развития катаракты. Так что вполне возможно, что яблочный уксус, содержащий антиоксиданты, может оказать некоторое положительное влияние на здоровье глаз, но нет никаких доказательств того, что ACV сам по себе может помочь при катаракте. По данным Национального института глаз, единственный способ удалить катаракту — это хирургическое вмешательство.
6. Детокс-помощь: В Интернете вы найдете любое количество рецептов детоксикации с яблочным уксусом. Но нет никаких доказательств того, что детокс-диеты успешны в своей миссии по удалению токсинов, согласно клинике Майо. В целом, ваше тело имеет «надежную систему самоочистки», отмечает Harvard Health Publishing.
7. Усталость : согласно статье Journal of Functional Foods , опубликованной в январе 2020 года, некоторые из биоактивных соединений, которые содержатся в уксусе, могут помочь в борьбе с усталостью.Но для понимания того, как действуют эти — и другие функции — уксуса, требуются дополнительные исследования. Нет никаких научных подтверждений тому, что глоток яблочного уксуса снизит утомляемость и заставит вас чувствовать себя бодрым.
8. Грибковые кожные инфекции: Опоясывающий лишай — это особенно распространенный грибок, поражающий многие участки тела, включая ногти, ступни, кожу головы и кожу. По данным Nemours Foundation, его называют стопой спортсмена, когда он появляется на ступнях, зудом, когда он обнаруживается в паху, и стригущим лишаем, когда он появляется в другом месте на теле.Согласно Кливлендской клинике, не используйте ACV для лечения стригущего лишая, так как это может привести к образованию язв и рубцов.
9. Выпадение волос: Некоторые люди используют яблочный уксус для роста волос, полагая, что он улучшает кровообращение в волосяных фолликулах, но достоверных исследований, подтверждающих эти утверждения, нет. Другими словами, ACV от облысения или алопеции — не лучший вариант.
10. Инфекция почек: Нет никаких доказательств того, что употребление яблочного уксуса при почечной инфекции или боли в почках является эффективным.Также нет доказательств того, что яблочный уксус полезен для почек в целом.
11. Менопауза: Приливы — обычное явление на этом этапе жизни. Когда дело доходит до средств от приливов, очень популярен яблочный уксус, но реальных доказательств этого нет.
12. Мышечные судороги : Иногда вы слышите утверждения, что употребление яблочного уксуса перед тренировкой может предотвратить мышечные судороги, согласно системе здравоохранения Гундерсена, но это одно из многих чрезмерно раздуваемых утверждений о ACV.
13. Молочница полости рта: Дрожжевые инфекции во рту, известные как оральная молочница, вызываются грибком Candida albicans, согласно данным клиники Майо. При молочнице во рту появляются белые кремообразные высыпания или язвы, обычно на внутренней стороне щек или языка, хотя он может распространяться на десны, миндалины или нёбо. Это может быть очень болезненным, вызывать кровотечение и проблемы с глотанием, жеванием и едой. Есть некоторый потенциал использования ACV для лечения инфекций ротовой полости.В лабораторном исследовании ACV ограничивал рост Candida albicans по результатам января 2018 года в Scientific Reports . Аналогичным образом, ACV показал противогрибковые свойства против Candida spp, которые вызывают стоматит зубных протезов, инфекцию у людей, носящих зубные протезы, согласно исследованию в пробирке в июне 2015 года, опубликованному в журнале Journal of Prosthodontics . Чтобы подтвердить, оказывает ли жидкость для полоскания рта яблочным уксусом эти противогрибковые эффекты, необходимы дополнительные исследования, помимо лабораторных. То же самое касается яблочного уксуса при язвах и язвах во рту.
14. Другие проблемы с пищеварением: Еще одно распространенное мнение — яблочный уксус — это пищеварительное средство, которое помогает уменьшить газы и вздутие живота. Нет никаких научных доказательств, подтверждающих идею о том, что яблочный уксус помогает пищеварению или содержит пищеварительные ферменты.
15. Инфекции носовых пазух: В то время как некоторые рекомендуют предотвращать инфекции носовых пазух, добавляя уксус в испаритель, нет никаких доказательств того, что это имело бы какой-либо профилактический эффект или не лечило бы инфекцию носовых пазух.
16. Боль в горле: Вы часто будете видеть претензии к яблочному уксусу при боли в горле. В частности, иногда есть рекомендации полоскать горло яблочным уксусом. Это предполагаемое преимущество просто не подтверждено исследованиями, согласно Providence St. Joseph Health. Возможно, люди считают, что ACV поможет из-за его антибактериальных свойств, но, по данным клиники Кливленда, они не окажут лечебного эффекта при боли в горле. По мнению клиники Кливленда, если вы ищете домашние средства от боли в горле, полоскание горла соленой водой, употребление теплых напитков (например, чая с медом) и принятие горячего душа являются более эффективными вариантами.
17. Тяга к сахару: Вполне возможно, что яблочный уксус может помочь обуздать тягу к сахару, но, скорее всего, это связано с тем, что жидкость так непривлекательна для питья.
18. Инфекции мочевыводящих путей: Лабораторное исследование действительно показало, что ACV действует против E. coli (которая может вызывать некоторые ИМП), согласно результатам января 2018 года в Scientific Reports . Однако это не означает, что уксус является лекарством от инфекции мочевыводящих путей. Фактически, то, что вы едите или пьете, скорее всего, не играет роли в профилактике или лечении ИМП, согласно Национальному институту диабета, болезней пищеварительной системы и почек.Спринцевание (яблочным уксусом или любым другим веществом) не рекомендуется, согласно Управлению по охране здоровья женщин.
19. Вагинальные дрожжевые инфекции: Замачивание в ванне с водой и яблочным уксусом — популярное домашнее средство от дрожжевых инфекций. Но, по мнению клиники Кливленда, этой тактики лучше избегать. На самом деле не известно, поможет ли это изменить рН влагалища человека, чтобы создать негостеприимные условия, и это может привести к раздражению. По данным клиники Кливленда, не спринцевайтесь уксусом, так как он может вызвать инфекции.
20. Бородавки: Согласно UW Medicine, использование яблочного уксуса — наряду с другими домашними средствами, такими как стратегическое наложение клейкой ленты — может иметь определенные преимущества. Кислота в уксусе может разрушить ткань бородавки, согласно статье в журнале Medscape General Medicine , опубликованной в мае 2006 года. Другая форма кислоты — салициловая кислота — известное домашнее средство, согласно Кливлендской клинике; яблочный уксус, вероятно, работает таким же образом. Согласно UW Medicine, нанесение ACV на бородавку может вызвать раздражение кожи, вызвать воспаление и иммунный ответ, который помогает бороться с инфекцией, которая привела к бородавке.Но нет никаких доказательств того, что ACV является успешным способом лечения бородавок, согласно исследованию, проведенному в январе 2012 года в журнале Virology Journal , которое показало, что ACV не только не смог удалить бородавку, но и вызвал умеренный или серьезный ущерб. к коже.
21. Раны: Согласно данным Медицинского центра больницы Флашинг, о яблочном уксусе для заживления ран на протяжении веков, начиная с 400 г. до н.э., говорили. Однако такая долгая история не означает, что это лучший вариант.Лучше не использовать яблочный уксус для порезов или открытых ран. По данным Национального центра по борьбе с отравлениями (NCPC), он не остановит вызывающие инфекцию бактерии в ранах, а также может ужалить.

А как насчет таблеток яблочного уксуса?

Одно из главных преимуществ приема таблеток яблочного уксуса вместо того, чтобы пить уксус напрямую, заключается в том, что вам не нужно иметь дело со вкусом. Некоторые бренды также добавляют дополнительные витамины, минералы и аминокислоты. Но имейте в виду, что нет никаких исследований, посвященных преимуществам таблеток ACV, и неизвестно, обладают ли таблетки теми же свойствами, что и жидкий ACV.

Возможные побочные эффекты ACV

Один из рисков употребления яблочного уксуса — повреждение зубов.

Кредит изображения: Obradovic / E + / GettyImages

Включить ACV в заправку для салата — одно дело. Другое — выпить его прямо (или даже разбавить водой) или нанести на кожу. Яблочный уксус сопряжен с некоторыми рисками, в том числе:

• Повреждение эмали: По данным Американской стоматологической ассоциации, кислота в яблочном уксусе может привести к эрозии зубной эмали.Организация не рекомендует использовать уксус в качестве отбеливателя для зубов.
• Раздражение горла: Кислотность ACV также может привести к раздражению горла, если вы пьете его много или употребляете часто, согласно клинике Майо.
• Низкий уровень калия: По данным Northwell Health, прием ACV может снизить уровень калия. Это также может произойти в результате взаимодействия с добавками или лекарствами, согласно клинике Майо.
• Раздражение кожи: Нанесение яблочного уксуса непосредственно на кожу может привести к ожогам, согласно NCPC.И, как видно выше, он также может вызывать раздражение при нанесении непосредственно на кожу.

Как принимать яблочный уксус

Когда дело доходит до «дозировки» яблочного уксуса, люди обычно выбирают от 1 до 2 столовых ложек яблочного уксуса, обычно смешанного с 8 унциями воды.

Обоснованное наукой руководство по ежедневному приему яблочного уксуса недоступно, поэтому следуйте этим здравым стратегиям:

• Разбавьте водой: Это может сделать его более вкусным, если вы его пьете.Если вы наносите вещество прямо на кожу, его разбавление поможет предотвратить раздражение кожи.
• Протестируйте: Если вы наносите яблочный уксус на кожу, попробуйте сделать пластырь, прежде чем наносить его на широкие участки кожи. Прекратите, если ваша кожа станет раздраженной.
• Прополощите рот: Чтобы не повредить эмаль, подумайте о полоскании водой после полоскания горла уксусом.

Если вы испытываете побочные эффекты со стороны пищеварения или любые другие побочные эффекты, прекратите прием яблочного уксуса.

Бренды яблочного уксуса

Заправка салатов — одно из популярных применений сырого нефильтрованного яблочного уксуса.

Кредит изображения: ThamKC / iStock / Getty Images

Есть много марок яблочного уксуса.

Сырой нефильтрованный яблочный уксус все еще содержит части «матери», тягучей массы дрожжей и живых бактерий, оставшихся после процесса брожения, согласно UChicago Medicine.

Яблочный уксус, так как он ферментирован, является источником пробиотиков (так называемых «полезных для вас» бактерий).Несмотря на заявления производителя, нет никаких доказательств того, что присутствие матери означает больше пробиотических бактерий.

Некоторые из распространенных марок ACV, которые вы можете найти:

• Органический уксус Cyder Aspall: Ферма Aspall Hall находится в собственности и под управлением семьи Шевалье с 1702 года, и они производят сидр с 1725 года. Aspall имеет свои собственные ацетификаторы (резервуары с регулируемой температурой), что и есть делает этот яблочный уксус уникальным.
• Брэггский яблочный уксус: Брэгг производит органический непастеризованный уксус.Он выглядит более мутным, чем стандартный уксус, потому что он не фильтровался и содержит богатое ферментами вещество, называемое пектином, которое, согласно Брэггу, называют «матерью».

Яблочный уксус когда-нибудь портится?

Было почти невозможно избежать растущего, сияющего шума вокруг яблочного уксуса (ACV) и множества способов, которыми он может принести пользу вашему здоровью и благополучию.

ACV — это только те продукты, которые хранятся в наших кладовых, холодильниках и на полках, которые обладают огромной пользой для здоровья.Большинство из них не будет хорошим навсегда, но мы редко задумываемся об этом. Может быть сложно поддерживать регулярный распорядок дня, будь то упражнения, чистка пылесосом или уборка шкафов.

Возможно, вы купили бутылку яблочного уксуса на Amazon несколько лет назад и забыли о ней, оставив ее собирать пыль в задней части кладовой (рядом с другими продуктами из уксуса, такими как белый уксус и бальзамический уксус). И, как и у большинства приправ на вашей кухне, на бутылке уксуса может быть напечатанный срок годности, указывающий на то, что рекомендуемый срок годности истек.

Вероятно, ваша первая реакция — выбросить его. Но ждать! Этот уксус может быть вполне подходящим для употребления или употребления.

Чтобы правильно объяснить, как долго действует яблочный уксус, мы должны сначала понять, что это такое и как его производят.

Что такое яблочный уксус?

По сути, яблочный уксус — это уксус, изготовленный из ферментированного яблочного сидра. Известно, что он имеет очень кислый вкус и обычно используется в качестве ингредиента в заправках для салатов, маринадах, пищевых консервантах и ​​чатни.Он также отлично подходит для маринования овощей.

Этот универсальный продукт для кладовой обеспечивает бесконечный ассортимент предполагаемых преимуществ для здоровья, включая стабилизацию уровня сахара в крови, снижение артериального давления, уничтожение бактерий E. coli и ускорение потери веса.

Являясь полностью натуральным и экономичным ингредиентом, яблочный уксус имеет мягкий вкус, который можно смешать с оливковым маслом и кленовым сиропом для создания идеальной заправки для салатов. Его можно разбавить и добавить в повседневный уход за собой в качестве тоника для лица или ополаскивателя для волос с балансировкой pH.А яблочный уксус может стать эффективным полностью натуральным чистящим средством практически для всего в доме.

Если со временем вы забудете использовать яблочный уксус, жидкость станет мутной, а на дне бутылки появится осадок ржавого цвета. Но когда вы его открываете, он просто пахнет так же остро, как всегда.

Это испортилось? Как вы можете сказать? Чтобы ответить на этот вопрос, давайте посмотрим, как производится этот уксус.

Как делают яблочный уксус?

Яблочный сидр — один из продуктов, которые можно приготовить из яблочного пюре.Его можно пастеризовать и профильтровать в чистый золотистый яблочный сок или оставить в виде сырого мутного яблочного сидра. Если сидр бродит, дрожжи превращают некоторые из содержащихся в нем сахаров в спирт. Этот процесс может занять от одного до шести месяцев, и в результате будет получен алкогольный сидр (или яблочный сок), который многие из нас почитают.

Обычно яблочный сидр содержит от 1% до 8% алкоголя, и он превращается в яблочный уксус в результате второго процесса ферментации. Это превращает спирт в уксус, содержащий acetobacter, тип полезных бактерий, которые превращают спирт в уксусную кислоту; уксусная кислота — это то, что придает уксусу характерную кисловатую кислотность.

Как долго действует яблочный уксус?

Хотя внешний вид, запах и вкус яблочного уксуса могут со временем меняться, исследования, проведенные Институтом уксуса, показывают, что срок хранения яблочного уксуса практически неограничен. В некоторых банках указан срок годности от двух до пяти лет, но яблочный уксус почти всегда безопасно употреблять после истечения срока годности.

Вот почему. Согласно исследованию 2017 года, ферментированные продукты и напитки более безопасны, чем их неферментированные аналоги, потому что они «самосохраняются».Кислотность, создаваемая процессом ферментации уксуса, создает среду, в которой обычные вредные бактерии, такие как сальмонелла, кишечная палочка или золотистый стафилококк, могут выжить всего несколько часов, а этого недостаточно для размножения. Фактически, некоторые эксперты считают, что продолжающийся процесс ферментации означает, что яблочный уксус может стать еще безопаснее, когда истечет срок годности.

В процессе ферментации образуется вещество, называемое «матерью», которое помещается в высококачественные бутылки с яблочным уксусом.(Брэгговский ACV обычно считается продуктом самого высокого качества.) Это может выглядеть как грубая вязкая слизь или мокрота, осевшая на дне баночки ACV, но это «мать», и на самом деле он состоит из пробиотиков — что делает его один из самых полезных элементов уксуса. (Если вы когда-нибудь изучали пользу чайного гриба для здоровья, вы знаете, что «мать» чайного гриба тоже очень здорова.)

Поскольку мать растет естественным путем в бутылке с яблочным уксусом и имеет мутный, неприятный вид, многие производители яблочного уксуса на самом деле пастеризуют свой уксус, чтобы предотвратить его образование.Но не беспокойтесь о матери; это изменение внешнего вида совершенно безопасно. Просто время от времени встряхивайте бутылку, чтобы равномерно распределить «мать» в уксусе. Это сохранит качество ACV.

Фактически, выбирая яблочный уксус, откажитесь от пастеризованных разновидностей и сразу выберите необработанный уксус, который все еще содержит материнский уксус. Он обладает всеми преимуществами для здоровья.

Мы установили, что яблочный уксус остается безопасным для использования даже после истечения срока годности, но все же важно правильно хранить его.Это позволяет ACV сохранять свое полное качество в течение длительного периода времени.

Может ли яблочный сидр испортиться, если его не заморозить?

Нет. Вам не нужно беспокоиться о том, чтобы положить яблочный уксус в холодильник после его открытия, его следует поместить в прохладное, сухое, темное место и всегда хранить вдали от прямых солнечных лучей и тепла.

Как правильно хранить яблочный уксус

Яблочный уксус имеет относительно неограниченный срок хранения. Однако важно правильно хранить его после того, как вы открыли бутылку.

Убедитесь, что вы плотно закручиваете крышку после использования уксуса. Это не только сохранит работоспособность матери, но и предотвратит попадание загрязняющих веществ внутрь. Как мы уже упоминали, охлаждение не требуется, но вы все равно можете хранить уксус в холодильнике, если предпочитаете охлажденный уксус.

Если вы храните яблочный уксус в правильных условиях, он сохранит свое качество в течение многих лет. И он должен быть безопасным для употребления, даже если он потерял свой первоначальный вкус и аромат.

Итак, могу ли я съесть ту бутылку яблочного уксуса годовой давности?

Если у вас на полке стоит старая бутылка яблочного уксуса, пылящаяся, не волнуйтесь. Его можно безопасно использовать на кухне, хотя он, вероятно, будет намного более кислым, чем когда вы его впервые купили.

Но редко бывает причина выбросить старую бутылку ACV. Если вам не нравится вкус старого яблочного уксуса, используйте его для очистки. Это по-прежнему один из самых полезных продуктов на вашей полке!

5 преимуществ яблочного уксуса (и несколько неудач), по мнению экспертов

1.Он может снизить уровень сахара в крови.

Зарегистрированный диетолог Кэрол Джонстон изучает влияние уксусной кислоты, основного компонента уксуса, на уровень глюкозы в крови диабетиков с 2004 года.

В исследованиях не было обнаружено ни одного уксуса, включая яблочный сидр. по словам Джонстон, профессора питания и заместителя декана Колледжа медицинских решений при Университете штата Аризона.

«Если бы я должен был показать, что уксус замедляет прогрессирование диабета, мне потребовались бы сотни людей и миллионы долларов для проведения исследований, потому что диабет имеет множество причин, включая генетику», — сказал Джонстон.

СВЯЗАННЫЙ: 5 способов убрать сахар из вашей жизни Но исследования действительно показывают, что уксусную кислоту можно использовать как один из инструментов, помогающих людям снизить уровень сахара в крови. По словам Джонстона, рандомизированное клиническое исследование 2019 года показало «снижение концентрации глюкозы натощак на 10 пунктов». «Они использовали две« ложки »уксуса в стакане воды два раза в день (во время обеда и ужина)».

Согласно исследованию Джонстона, люди, которым больше всего помогло употребление уксуса, были инсулинорезистентными, и это состояние называется преддиабетом.

«Для людей с преддиабетом это было слишком хорошо, чтобы быть правдой», — сказала она.«Это немного упало и так и осталось. Возможно, именно эта группа могла бы извлечь наибольшую пользу».

Это не только яблочный сидр — антигликемический ответ может быть вызван любым уксусом: красным и белым винным уксусом, гранатовым уксусом или даже белым дистиллированным уксусом.

Но это работает только в присутствии крахмала, подчеркнула она.

«По сути, уксусная кислота блокирует всасывание крахмала», — сказал Джонстон. «Если мои испытуемые съедят крахмал и добавят уксус, уровень глюкозы в крови упадет.Но если выпить сахарной воды и добавить уксус, ничего не произойдет. Так что, если у вас есть бекон и яйца, не беспокойтесь. Это помогает только в том случае, если вы потребляете крахмал ».

Если вы решите использовать яблочный уксус, обязательно сообщите об этом своему врачу, — сказала зарегистрированный диетолог и участник CNN Лиза Дрейер.

« Если вы принимаете лекарство от диабета, «Уксус может усилить действие ваших лекарств, — предупредила она, — и ваш врач может захотеть скорректировать дозировку».

2. Это может немного помочь — немного — при потере веса

Потеря веса или соблюдение диеты , это еще одно популярное применение яблочного уксуса, и есть некоторые свидетельства того, что он может помочь.Наиболее цитируемое исследование было проведено с участием 175 тяжелых, но в остальном здоровых японцев. 12-недельное лечение привело к снижению массы тела, индекса массы тела, висцерального жира, объема талии и уровня триглицеридов. Звучит здорово, правда?

«Люди действительно не теряли так много веса», — сказал Драйер. «Всего от 2 до 4 фунтов за три месяца по сравнению с плацебо. Это всего лишь треть фунта в неделю».

Джонстон согласился, что исследование показало «очень, очень скромную потерю веса. На самом деле, я бы сказал, что большинство людей, которые сидят на диете в течение 12 недель и теряют всего пару фунтов, не будут очень счастливы.»

Если вы используете яблочный сидр или другой уксус как часть общего плана, сочетая его со здоровой диетой, контролем порций и упражнениями, это может помочь, — сказала Дрейер. : 1 с маслом или добавлением его в соусы для птицы и рыбы.

«Если бы вы делали все остальное, чтобы похудеть, это могло бы дать вам небольшое преимущество. Кроме того, если вы пьете его в воде, это хорошо, так как вода заставляет вас чувствовать себя сытым », — сказал Дрейер.

« Иногда люди действительно хотят попробовать что-то новое, и тогда их другое поведение тоже меняется », — сказала она. добавлен.«Если это помогает людям быть более осторожными в целом, это хорошо».

Но будьте осторожны. В статье, опубликованной в прошлом году Джонстоном, говорится, что уксус может разрушать зубную эмаль. Если вы принимаете уксус для определения уровня сахара в крови, «это подчеркивает важность приема уксуса в разбавленном виде и во время еды, чтобы минимизировать этот эффект», — сказал Джонстон, добавив, что «пить через соломинку может быть даже лучше!»

3. Это консервант для пищевых продуктов

На протяжении веков уксус использовался для консервирования таких продуктов, как соленые огурцы и свиные лапки. Сейчас он становится популярным в качестве натурального консерванта в переработанном мясе и птице.СВЯЗАННЫЕ С: Как приступить к средиземноморской диете В большинстве домашних маринадов используется 5% -ный дистиллированный белый уксус, потому что он не влияет на цвет овощей или фруктов, но яблочный уксус является популярным выбором из-за его мягкого фруктового вкуса. Однако знайте, что это сделает большинство фруктов и овощей темными.

Еще одно популярное применение яблочного сидра и других уксусов — это средство для мытья посуды, чтобы уменьшить количество бактерий или вирусов на поверхности фруктов и овощей. Исследования дали разные результаты, часто в зависимости от типа фруктов или овощей и количества времени, проведенного в растворе уксуса.

Канадский национальный центр по сотрудничеству в области гигиены окружающей среды утверждает, что уксус «может повредить органолептические свойства продуктов» или их вкус и запах, а также имеет «ограниченную антимикробную эффективность».

4. Помогает при укусах комаров и насекомых

Интернет понял это правильно: яблочный уксус полезен для облегчения укусов или зуда от укусов насекомых.

«Я люблю его от укусов, особенно от укусов комаров», — сказала дерматолог доктор Мари Джин, представитель Американской академии дерматологии.

«Это домашнее средство очень мало используется. Если у вас много укусов, положите две чашки в полную ванну с водой и замочите. Это поможет при зуде», — сказала она.

Интернет также рекламирует яблочный уксус как средство от кожных инфекций и прыщей, средство от вшей и перхоти, как естественное средство для удаления бородавок или средство против старения.

«Это высушит прыщ, но это не метод против старения», — сказал Джин. «Я бы не рекомендовал это. Сегодня у нас есть гораздо более эффективные и безопасные методы, чем этот.«

СВЯЗАННО: Яблочный уксус помогает снизить уровень сахара в крови и жировые отложения, исследования говорят о

. Хотя он может помочь при солнечных ожогах, есть много других хороших средств, поэтому« мы обычно не предлагаем это пациентам », — сказал Джин. обратитесь к нему, чтобы избавиться от вшей или бородавок. Одно исследование показало, что уксус является наименее эффективным естественным методом избавления от вшей, а что касается бородавок, они «вызваны вирусом, поэтому лекарства нет», — объяснил Джин. .

«Вы можете нанести разбавленную версию яблочного уксуса на бородавку с помощью ватной палочки, и это поможет удалить омертвевшую кожу, что мы и делаем в офисе, очищая ее, вырезая или сжигая. жидким азотом.Но это будет не так быстро и эффективно, как то, что мы делаем в офисе », — сказала она.

Представитель Американской академии дерматологии доктор Майкл Лин, директор Института продвинутой дерматологии и рака кожи в Беверли-Хиллз, имеет больше отрицательный взгляд на использование в домашних условиях.

«Я имел довольно много пациентов, пострадавших от яблочного уксуса, — объяснил Линь. — Один ужасный пример — это мужчина, пытающийся лечить генитальные бородавки. Когда он вошел в офис, вся территория была сырой, обожженной уксусом.

«Я не знаю, использовал ли он это в полную силу, но что бы он ни делал, это было слишком сильно», — продолжил он. «Вероятно, у него остались необратимые шрамы от этого естественного домашнего лечения».

Лин сказал, что он чувствует себя более комфортно, рекомендуя дистиллированный белый уксус, поскольку он создан по стандартизированной рецептуре с 5% кислотностью.

«С яблочным уксусом вы не знаете, какую крепость получаете», — сказал Линь. «Это зависит от бренда, и даже среди партий внутри бренда вы можете получить разные концентрации кислотности.«

» Если вы все же решите использовать яблочный уксус, постарайтесь купить известную торговую марку, которая четко указывает уровень кислотности. И что бы вы ни делали, не используйте его в полной мере ».

Он предложил соотношение 1:10.

5. Это может быть универсальный очиститель

Благодаря антимикробным свойствам яблочного уксуса он часто предлагается в качестве натурального очищающего средства для дома.

Кислота эффективна против плесени, но, по данным Исследовательского института пестицидов, консалтинговой фирмы по охране окружающей среды, также действуют соль, лимонный сок, перекись водорода, масло чайного дерева и пищевая сода.

Многие из них также лучше пахнут.

Яблочный уксус является биоразлагаемым и благодаря низкому уровню pH отлично справляется с щелочными загрязнениями, такими как жесткая вода и минеральные отложения, а также мыльной пеной.

Но жир не режет. Почему нет? Подумайте о простой заправке для салата с маслом и уксусом. После смешивания масло и уксус быстро разделяются, потому что масло неполярное, а уксус и вода полярны, что означает, что они не притягиваются друг к другу.

Будет ли яблочный сидр или другой уксус дезинфицировать или дезинфицировать ваш дом? Вероятно, этого недостаточно, чтобы вы почувствовали себя свободным от микробов.

Это исследование 1997 года показало, что неразбавленный уксус оказывает некоторое влияние на кишечную палочку и сальмонеллу, но исследование, проведенное в 2000 году, не показало реального воздействия на кишечную палочку или золотистый стафилококк, распространенные бактерии стафилококка, вызывающие большинство инфекций кожи и мягких тканей. Это исследование 2000 также показало, что уксус достаточно эффективен против переносимых водой бактерий Pseudomonas aeruginosa, которые в основном встречаются в больницах и необработанных горячих ваннах. Он также был эффективен против Salmonella enterica, редкой переносимой свиньями сальмонеллы.

Если вы решите использовать уксус для уборки дома, никогда не смешивайте его с отбеливателем или аммиаком, так как он будет выделять токсичный хлор или газы хлорамина.

Теперь о «пустяках»

Это не кашель и боль в горле. Использование уксуса в медицине началось с Гиппократа, отца современной медицины. Он смешивал его с медом и использовал его при хроническом кашле и боли в горле, и это предложение продолжается и сегодня в Интернете. дети.Американская академия педиатрии не имеет официальной позиции по использованию яблочного сидра или других уксусов в качестве лечебного средства, но пресс-секретарь доктор Дженнифер Шу призывает к осторожности.

«Я бы подумал, что уксус еще больше раздражает горло», — сказал Шу, педиатр из Атланты и автор книги «Food Fights». «Но разбавление его и смешивание с другими ингредиентами, такими как соль или мед, может уменьшить любую боль, которую может вызвать уксус».

Джонстон из штата Аризона предостерегает от употребления любого прямого уксуса из-за риска вдохнуть жидкость и повредить легкие.

«У уксуса такой резкий запах и сморщенный вкус, поэтому, если вы сделаете вдох, вы можете вдохнуть его в легкие во время глотания», — сказала она. «Он может немного обжечь легкие, потому что это кислота».

«Это может также вызвать ожог пищевода», — сказал доктор Эндрю Фриман, директор отдела профилактики сердечно-сосудистых заболеваний в Национальном еврейском здравоохранении в Денвере. «А если вы предрасположены к рефлюксу, язве или проблемам с желудком, это, безусловно, может усугубить ситуацию».

Это двойное НЕТ для чистки и отбеливания зубов. «Некоторым нравится использовать его для удаления пятен и отбеливания зубов», — говорится в одной из многих статей в Интернете, рекламирующих яблочный уксус для этой цели.

«Я вздохнула, когда прочитала об этом! Честно говоря, это заставило меня съежиться», — сказала стоматолог из Чикаго и представитель Американской стоматологической ассоциации доктор Элис Богосян. «Вы наносите кислоту на зубы — последнее, что вы хотели бы сделать для улучшения здоровья полости рта».

СВЯЗАННЫЙ: Кофе как здоровая пища — миф или факт?

pH 7 является нейтральным, а меньшее — кислотным, сказал Богосян, добавив, что многие из популярных сегодня яблочных уксусов имеют диапазон pH от 2 до 3 — примерно так же, как желудочная кислота.

«Любая кислота, которая попадает в ваши зубы, изнашивает эмаль, защитное покрытие, и это вызывает кариес», — добавил Богосян. «Это совершенно, совершенно неправильно, если только вы не хотите чаще посещать своего дантиста».

Более здоровым вариантом было бы чистить зубы дважды в день по две минуты отбеливающей пастой с печатью Американской стоматологической ассоциации, сказала она. «Это показывает, что он был протестирован на то, что должен делать».

В других статьях рекомендуется полоскать рот яблочным уксусом, замачивать зубные протезы разбавленной смесью или использовать ее для чистки зубной щетки.

«Вам просто нужно сполоснуть зубную щетку, вылить всю зубную пасту и дать ей проветриться. Это все, что вам нужно сделать», — сказал Богосян. «Чистка зубных протезов или полоскание уксусом — не лучшая идея. Это тоже может поставить под угрозу ваши зубы. И только подумайте, как это может повлиять на металл на частичных протезах».

Болезнь сердца и рак? Только если вы грызун. Если вы крыса, которая беспокоится о сердечных заболеваниях, внесите яблочный сидр и другие уксусы в свой список покупок.

Исследования показывают, что уксус может снизить кровяное давление, уровень триглицеридов и общий холестерин у грызунов, питающихся жирной и богатой холестерином пищей.Но полномасштабных исследований на людях не проводилось.

Фриман, который входит в совет по профилактике Американского колледжа кардиологов, сказал, что они могут принести некоторую пользу из-за его антиоксидантных свойств, как и другие полезные для сердца фрукты и овощи, такие как брокколи и черника.

«Есть некоторые признаки того, что использование уксуса может улучшить здоровье артерий и повысить уровень холестерина в крови, и даже больше энергии в сочетании с зелеными листовыми овощами», — сказал Фриман.

«Данные не особенно убедительны и неубедительны, но здоровье сосудов может быть улучшено», — сказал Фриман.«Лучше всего избегать сердечных заболеваний, занимаясь спортом и придерживаясь обезжиренной растительной диеты».

Freeman также рекомендует использовать яблочный сидр или другой уксус в салатах, чтобы получить максимальную пользу и уменьшить любые реакции на кислотность.

А как насчет рака? Японские ученые подавили рост лейкемии человека и других раковых клеток в чашках Петри, подвергнув их воздействию сахарного тростникового уксуса и японского рисового уксуса. Другие исследования показали уменьшение опухолей и продление жизни при добавлении рисового уксуса в питьевую воду и пищу у крыс и мышей соответственно.

Исследования на людях отсутствуют.

Что в итоге?

Итак, соответствует ли яблочный уксус своей положительной репутации в Интернете? Если учесть, что почти любой другой уксус дает те же преимущества, не так много.

Есть также некоторые серьезные недостатки, если использовать в полной мере и не по назначению. Как предлагают эксперты, перед тем, как попробовать, посоветуйтесь с врачом.

«Когда вы ищете яблочный уксус, вы видите так много заявлений, и люди будут пробовать его в поисках этого естественного лекарства от всех болезней», — сказал Дрейер.

«Другой вопрос, основаны ли какие-либо из этих утверждений на научных данных».

Это обновленная версия рассказа 2017 года.

Может ли яблочный уксус повредить желудок или пищевод?

Хорошей идеей будет пить много воды с яблочным уксусом.

Кредит изображения: ThitareeSarmkasat / iStock / GettyImages

Яблочный уксус приносит пользу вашей талии, а также повышает уровень сахара в крови — по крайней мере, так говорят его сторонники.Эти утверждения не совсем безосновательны. Обратной стороной является то, что яблочный уксус может в долгосрочной перспективе повредить ваши зубы, желудок и пищевод.

Совет

Неразбавленный яблочный уксус с высоким содержанием уксусной кислоты, природного соединения с эрозионным действием. При регулярном употреблении или в больших дозах он может повредить зубную эмаль, пищевод и слизистую оболочку пищевода.

ACV может повредить желудок

Большинство людей знакомо с потенциальной пользой для здоровья яблочного уксуса (ACV).Этот напиток стал естественным средством от кислотного рефлюкса, камней в почках, диабета, перхоти, ожирения и даже рака.

По данным Медицинского университета Чикаго, ACV действительно может улучшить гликемический контроль и способствовать снижению веса, хотя его влияние на массу тела незначительно. Однако вряд ли он вылечит диабет, снизит кровяное давление или убьет раковые клетки.

Подробнее: Сила яблочного уксуса сильно переоценена

Вы можете не знать, что яблочный уксус может повлиять на здоровье пищеварительной системы и разрушить зубы.Этот ферментированный напиток содержит уксусную кислоту, сообщает Harvard Health Publishing. В некоторых исследованиях было показано, что уксусная кислота снижает уровень сахара в крови и уменьшает всасывание крахмала в организме. К сожалению, это также может повредить зубную эмаль и повредить живот.

В выпуске журнала « Nederlands Tijdschrift Voor Tandheelkunde » за декабрь 2012 г., например, описывается случай 15-летней девочки, у которой возникла эрозия зубов, вызванная ежедневным употреблением одного стакана ACV.

И Harvard Health Publishing, и Медицинский университет Чикаго предупреждают об этом побочном эффекте и рекомендуют пить много воды после приема ACV, чтобы разбавить кислоту. Кроме того, неофициальные данные свидетельствуют о том, что кислые продукты и напитки, такие как яблочный уксус, могут усугубить кислотный рефлюкс.

По данным Канадского фонда здоровья пищеварительной системы, некоторые люди могут избавиться от вздутия живота и кислотного рефлюкса благодаря этому напитку. Однако клинические исследования не подтверждают эти утверждения.Употребление слишком большого количества яблочного уксуса может вызвать расстройство желудка и раздражение горла. Это еще более рискованно для людей с язвой желудка, так как может ухудшить их симптомы.

Влияет ли ACV на пищевод?

Все типы уксуса, включая ACV, содержат много уксусной кислоты. Это естественное соединение возникает во время ферментации молочнокислыми бактериями, такими как виды Lactobacillus и Oenococcus, говорится в обзоре от июля 2017 года, опубликованном в журнале Microorganisms .Хотя он может иметь некоторую пользу для здоровья, его побочные эффекты нельзя игнорировать.

В августе 2019 года лаборатория клинической эндоскопии опубликовала клинический случай, в котором подчеркивается эрозионное действие уксуса на пищевод. 15-летний мальчик попал в реанимацию после рвоты кровью. Он также испытал сильную боль в верхней части живота. Клинические испытания выявили повреждения пищевода. Медицинские работники связывают эти симптомы с ежедневным приемом неразбавленного уксуса.

Подробнее: В чем опасность употребления уксуса?

Как отмечают исследователи, уксус является едким веществом и может вызвать кислотные ожоги.Со временем это может повредить слизистую оболочку верхних отделов пищеварительного тракта. Согласно приведенному выше обзору, яблочный уксус более кислый, чем коммерческие уксусные напитки, и, следовательно, представляет больший риск. Фактически, было несколько случаев повреждения пищевода после приема внутрь ACV.

Дозировка яблочного уксуса

Яблочный уксус — это не лекарство или пищевая добавка, а пищевой ингредиент. Кроме того, его потенциальные преимущества сомнительны. Таким образом, нет установленных рекомендаций относительно оптимальной дозировки.

Как отмечает Harvard Health Publishing, обычная доза составляет 1-2 чайные ложки ACV до или во время еды. Разбавьте его водой или используйте в качестве ингредиента для соусов и заправок, чтобы снизить кислотность.

Помните, что яблочный уксус может вызвать или усугубить гипокалиемию, состояние, характеризующееся низким уровнем калия. В тяжелых случаях гипокалиемия может привести к проблемам с почками, параличу, мышечным спазмам и нерегулярному сердцебиению.

Рекомендации по дозировке яблочного уксуса также могут варьироваться в зависимости от вашей переносимости.Если вы никогда не использовали яблочный уксус для похудания, контроля гликемии или других терапевтических целей, начните с небольшой дозы.

Смешайте его с водой и пейте во время еды, рекомендует Канадский фонд здоровья пищеварительной системы. Не превышайте 2 чайные ложки в день. Сделайте свой собственный напиток для похудения из яблочного уксуса, а не покупайте его у сомнительных продавцов, поскольку они могут содержать потенциально вредные ингредиенты. Проконсультируйтесь с врачом заранее, если у вас низкий уровень сахара в крови, гипокалиемия, заболевание почек или расстройства пищеварения, такие как изжога или язвенная болезнь.